Puerh Tea: Egészségügyi előnyök és ellenjavallatok

A kínai puerh tea az egyik legérdekesebb, legrejtélyesebb és legnépszerűbb ital az ókortól napjainkig. Számos pletyka és mítosz övezi. Ezeket a pletykákat leggyakrabban a puerh-gyártók terjesztik, hogy növeljék a népszerűségét és emeljék az árát, de a kínai tea mindenesetre nagyon finom és egészséges ital.

Mi a puerh tea?

A Puer tea az ókorban Kínából, Yunnan tartományból származik. Utófermentált teákra utal, vagyis olyanokra, amelyeket aszpergillus - egy penészgomba - által érleltek.

Termelési technológia

Több okból is egyedülálló termék. Például a nagylevelű teafa leveleiből készül, és minél idősebb a növény, annál jobb minőségű a tea. Csak a nagy, lédús, húsos leveleket választják a termeléshez.

A levelek szedése és előkészítése után hosszú időbe telik, amíg a megfelelő állagot elérik. A leveleket először összepréselik, és így korongokat készítenek belőlük. Az oxidációs folyamat természetes folyamat, amely hosszú időt vesz igénybe, leggyakrabban több évet. Az ilyen puerh elitnek számít, és általában sok pénzbe kerül.

Napjainkban a technológia olyannyira fejlődött, hogy ez a tea sokkal rövidebb idő alatt készül el. A leveleket kupacokba gyűjtik és meglocsolják. Ez bizonyos mikroorganizmusok szaporodását indítja el, amelyek növelhetik a levélhalom hőmérsékletét, és fokozott létermelésre ösztönözhetnek. Az erjedési folyamat során a halmokat szakemberek felügyelik, akiknek meg kell szárítaniuk a leszedett leveleket, és ha szükséges, újra meg kell nedvesíteniük őket, de úgy, hogy a rothadás ne következzen be.

A gyártás utolsó szakasza a nyersanyag préselése. Különleges formájú, a termelő és a teafajta azonosítása érdekében. Egy gyöngy 3-5 kilogrammot is nyomhat. Manapság azonban a kisebb gyöngyök, amelyeket egyetlen főzéshez lehet használni, nagyobb értéket képviselnek.

Típusok és fajták

A puerh tea három fő típusa különösen népszerű a világon:

1. Fekete Puer, amelyet "Shu"-nak hívnak. Gyorsabb módszerrel készül. A tealevelek általában apró, barnás-fekete színűek, néha fényes aranyszínűek. Illata világos, földes és kesernyés. A főzött ital színe a skarlátvöröstől a feketéig változhat.
2. Zöld Puer, más néven "Sheng". A hagyományos recept szerint készül. A levelek nagyok, színe általában barna, zöldes árnyalattal, a főzés után pedig vörös színű, aranyszínű árnyalattal. A kész italnak enyhén füstös, almás illata van. Időnként aszalt gyümölcsök illatát érezni.
3. Fehér. Ez az ital hasonlít a zöld puerh-ra, de a levelek fehér patinásak. Az ital csípős illata a mézre és a réten növő fűre emlékeztet.

A puerh-nek még számos alfaja létezik, amelyek különböznek a levelek méretében és szerkezetében, az erjesztés fázisaiban és az adalékanyagokban. Nem szabad elfelejteni, hogy a legfinomabb teák azok, amelyeket 20-25 évig érleltek. Sötétzöld színű. De az ára rendkívül magas.

A puerh néhány népszerűbb fajtája:

1. Tej - A tejsavót használják a szükséges ízesítéshez, így a tea nagyon sötét, átlátszatlan lesz, és íze szokatlanul krémes ízű.
2. A királyi tea 20-30 évig érlelt, élénkvörös tea. Íze akár nemesnek is nevezhető.
3. Palace - Ez a tea hosszú és többszöri fermentációt igényel, amelynek eredménye egy nagyon frissítő vörös vagy sötét színű ital.

Azok, akik élvezik ezt az egyedülálló teát, tudják, hogy a tea minősége nem függ attól, hogy melyik tartományban készült. A Puer-t felfedező emberek azonban általában ugyanazt a fajta terméket választják, mivel mindegyik egyedi és szokatlan.

A préselt puerh fajtái:

1. A korong vagy tortilla alakú, kínai neve "bing cha". Ennek a típusnak az előállításához nagy, nagyon öreg fákból származó anyagokat használnak. A korongok súlya 100 grammtól 5 kilogrammig terjed.
2. A fészek alakú, kínai neve "tocha". Ebben az esetben a súly nem lehet több 3 kilogrammnál.
3. A tégla alakja ("juan cha"). Ez a forma a legegyszerűbb, nincsenek különleges követelmények.
4. Kocka alakú ("fan cha"). Nagyon kicsi forma, súlya ritkán haladja meg a 100 grammot. A kocka egyik oldalára egy karaktert nyomnak.
5. A gomba alakú ("zin cha") tibeti tea az egyik legritkább és legjobb minőségű tea.
6. A tök alakja ("zin gua"). Formája tökszerű: a nyersanyag felületén hosszanti bemélyedések vannak. Az ókorban ezt a fajtát csak a királyi család fogyasztotta.

Ha a préselt puerh alakja és súlya bármilyen módon rendellenes, óvatosnak kell lenni. Valószínűbb, hogy a tea hamisítvány. A gyártási folyamat is hibás lehetett.

Összetétel és kalória

E tea különleges értéke gazdag kémiai összetételében rejlik. Ennek az elit teának minden egyes kortyja számos vitamint, ásványi anyagot és egyéb tápanyagot tartalmaz.

A puerh összetétele:

1. Több mint tizenöt aminosav, ami kiváló ízhatást biztosít.
2. Minden fontos vitamin, beleértve a C-, E-, A- és egyéb vitaminokat.
3. Számos ásványi anyag, például mangán, cink, klór, fluor.
4. Alkaloidok (túlnyomórészt tein és teanin) - kiválóan hatnak az emberi szervezetre, és nem ártanak.
5. Különböző szerves savak.
6. A mikroorganizmusok által erjedés során termelt szatinek.
7. Tanninok.

A tea kalóriaértéke 100 gramm termékenként körülbelül 152 kcal. Fehérjék - 20 gramm, szénhidrátok - 7 gramm, zsírok - 5 gramm.

A puerh tea jótékony tulajdonságai

Általános előnyök

Puer fontos tudni, hogyan kell helyesen főzni. Ha minden a szabványnak megfelelően történik, akkor nem csak nagyszerű ízű, hanem számos előnyös italt is kaphat.

A kínai tea fő jótékony tulajdonságai:

1. Fejleszti a figyelmet, javítja a memóriát. Ez már az első ital után észrevehető, és ha rendszeresen szedjük, az eredmények drámaiak lesznek. Enyhíti a fáradtságot, javítja a koncentrációt, és megkönnyíti a különböző adatok befogadását.
2. Segít a testsúlyt is visszaállítani a normális szintre. Azt mondják, hogy hatékony fogyókúrás eszköz, és a segítségével anélkül lehet fogyni, hogy nehéz diétákkal és sporttevékenységekkel kimerítenénk magunkat. Csökkenti az étvágyat, felgyorsítja az anyagcserét, serkenti az emésztőrendszert és eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből.
3. Nyugtatja a gyulladást is. A Puerh leveleit illóolajokból és fitokémiai vegyületekből (polifenolokból) álló plakk borítja. Barnítószerekkel kombinálva semlegesítik a gyulladást okozó mikroorganizmusok aktivitását. A tea serkenti a mellékveséket is, ami a gyulladások minimalizálását eredményezi.
4. Javítja az emésztőrendszer működését. Ha valaki visszaél a zsíros ételekkel, ez a tea csökkenti a gyomorban a nehézségi érzést, és gyorsan eltávolítja a káros összetevőket a testszövetekből. Azoknak érdemes fogyasztaniuk, akik gyomorhurutban vagy fekélyben szenvednek, mivel csökkentheti a gyomor savasságát.
5. Küzd a koleszterin ellen és eltávolítja a mérgező anyagokat. Ez javítja a máj, a szívizom, az erek működését, és csökkenti az artériás betegségek kockázatát.
6. Csökkenti a dohányzás és az alkohol okozta károkat. Természetesen nem tudja teljesen kiküszöbölni a dohány és az alkohol ártalmait, de a negatív hatások időnként csökkennek.
7. Csökkenti a vércukorszintet. A Puer nagyon hasznos a cukorbetegek számára. Természetesen helyesen kell inni, édesítőszerek és cukor hozzáadása nélkül.

A Puer-t régóta a fiatalság és az egészség elixírjének nevezik. Évszázadok óta fogyasztják, így tulajdonságai időtállóak.

Nők számára

Sokan, akik szeretik a puerh teát, tévesen úgy gondolnak rá, mint a férfiak italára. Ez azonban tévhit; a nők sokkal gyakrabban választják ezt a fajta teát, mint a férfiak. Nemcsak finom, hanem egészséges is.

Az első dolog, amit meg kell jegyezni, hogy javíthatja a közérzetet, a hangulatot és az egészséget. De a nők számára érdemes megismerni ennek a teának a különleges előnyeit:

1. Erősíti az immunrendszert. Ez nem látszik azonnal, de a kínai tea egész napos fogyasztása után érezni fogja az energia növekedését, és ha télen issza, észreveheti, hogy a megfázás sokkal ritkábban jelentkezik. Segít a szervezet ellenálló képességének erősítésében, így elkerülheti a különböző betegségeket. A Puer javítja a szívet, az ereket, az emésztést, a májat, a veséket és a húgyutakat is, így nagyszerű alternatívája más italoknak.
2. Javítja a haj és a bőr állapotát. A tea nagyszerűen hat a nők szépségére. Megtisztítja a szervezetet a mérgező anyagoktól és feltölti tápanyagokkal. Az eredmény egészséges, fényes haj, erős körmök, tiszta, szép bőr. Fontos szempont, hogy a szépség természetes, belülről fakadó dolog. A puerh segítségével egy lány hosszú ideig megőrizheti fiatalságát, megakadályozhatja a ráncok megjelenését, javíthatja egészségét.
3. Szépséget ad a mosolynak. A kínai tea élénkséget ad, életenergiával tölt fel, javítja a hangulatot. A nők gyakrabban mosolyognak, ráadásul van okuk mosolyogni: a tea képes erősíteni a fogzománcot és megelőzni a szuvasodást. Ha rendszeresen iszik Puer-t, hosszú ideig megőrizheti fogai egészségét és szépségét.
4. Csökkenti a súlyt. A puerh tisztító és anyagcsere-fokozó tulajdonságainak köszönhetően elősegíti a fogyást. A táplálkozási szakemberek gyakran javasolják az ivást, ha egy nő diétázik. Étkezések között kell inni. Nem szabad éhgyomorra inni. Ha éhesen iszunk teát, az károsíthatja az emésztőrendszert, mert erős irritáló hatású a nyelőcsőre. Fájdalmat, gyomorégést okozhat, vagy akár bizonyos betegségek kialakulásához is vezethet.

A legfontosabb dolog, amit nem szabad elfelejteni, hogy mindent csak mértékkel szabad. Vannak emberek, akik azt hiszik, hogy a puerh tea minden problémára gyógyír, ezért túl gyakran kezdik el inni, és ez problémákhoz vezet.

Férfiaknak

A Puer a férfiak számára is nagyon előnyös. Néhány jótékony tulajdonsága a következő:

• csökkenti a koleszterinszintet;
• helyreállítja a májsejteket;
• csökkenti a rák kockázatát;
• eltávolítja a nehézfémeket, mérgező anyagokat;
• növeli az étvágyat;
• méregtelenít - a férfiak gyakran szeretik a zsíros és egészségtelen ételeket;
• Élénkít;
• enyhíti az idegi feszültséget;
• javítja az erekciót a véráramlás és az érrendszeri tónus javításával;
• Kiváló profilaktikus szer a prosztatagyulladás ellen.

Sokan úgy vélik, hogy a Puer kiválóan alkalmas a férfi potenciára. Ez határozottan nem áll messze az igazságtól - ez a tea, amely számos csodálatos tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára, jótékony hatással van a potenciára.

Amikor terhes

Sok terhes nő megkérdőjelezi, hogy szabad-e kínai teát fogyasztaniuk, amíg kihordják a babát. Akik megszokták és szeretik ezt a gyönyörű teát, még most sem akarnak megválni tőle.

A nők a terhesség alatt nagyon óvatosak az étrendjükkel, óvatosak a káros termékekkel, és csak olyan ételeket választanak, amelyek jót tesznek a szervezetnek, és nem árthatnak a babának.

Az orvosok megerősítik, hogy a Puer nem tilos a magzati fejlődés során, mivel vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Jótékonyan hat a szív- és érrendszerre, a gyomor-bélrendszerre, a jó közérzetre és a hangulatra, a mérgező anyagok kiválasztására és a bőrre. Ezek a tényezők jót tesznek a terhes nőknek, mert tablettákkal nem kezelhetők, de a Puerh legalább egy kicsit javít rajta.

Nem szabad azonban visszaélni vele. A káros hatások elkerülése érdekében érdemes orvoshoz fordulni.

Szoptatás

Az orvosok nem javasolják a puerh használatát közvetlenül a szülés után, mivel negatív hatással lehet a csecsemő alvására a szoptatás alatt. Amikor a baba három hónapos lesz, újra elkezdheti a tea fogyasztását, de csak reggelente és legfeljebb heti két csészével.

Hogyan segít a Puer Tea a fogyásban

A kínai tea kivételes enzimkomplexumának köszönhetően kiválóan segíti a fogyást. A puerh fogyasztása felgyorsítja az anyagcserét, ami jótékony hatással van a fogyásra. A kínai tea fogyásra gyakorolt hatása hasonló az olyan fűszerekéhez, mint a fahéj.

Ártalmak és ellenjavallatok

Ennek az egyedi ízű és aromájú csodálatos italnak szinte nincs ellenjavallata, és nem káros.

Kinek nem szabad Puer-t fogyasztania:

• Azok, akik túlérzékenyek a koffeinre (intoleránsak);
• Gyomorfekélyben szenvedők;
• Urolithiasisban és egyéb vesebetegségben szenvedők;
• Glaukómában vagy magas vérnyomásban szenvedőknek nem ajánlott;
• 6 év alatti gyermekek.

Ne igyon kínai teát éhgyomorra - irritálhatja a nyelőcső falát. Lefekvés előtt szintén nem szabad inni, mert képes izgatni az idegrendszert. Az orvosok azt is tanácsolják, hogy ne igyunk lehűlt teát.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a puerh teát

1. A kínai tea kiválasztásakor az első dolog, amit tennie kell, hogy megszagolja. Az illatának tisztának és határozottnak kell lennie, és nem szabad dohos szagúnak lennie.
2. Ezután figyelnie kell a megjelenésére. Ha már sok éve fekszik, akkor vöröses árnyalatú lesz, de ha fiatal, akkor zöld. A kínai tea soha nem lesz fekete.
3. A tea briketteken és leveleken nem lehet penész, sárga vagy fehér pöttyök legkisebb jele sem.

Meglátogathat egy teamúzeumot, hogy megtanulja, hogyan lehet jól érezni ezeket az italokat.

Ha van lehetősége megkóstolni a kínai teát, mielőtt megvásárolná, mindenképpen éljen vele. Fontos figyelni a színre, a gazdagságra, a levelek megjelenésére a főzés után - ha ezekre a mutatókra nincs panasz, akkor a tea a legjobb minőségű.

A puerh tea tárolása vásárlás után egyszerű. Fontos, hogy emlékezzünk néhány fontos szabályra:

1. Friss levegő. Más teákat el kell zárni a friss levegőtől, ami tönkreteheti az ízüket és az aromájukat. A kínai teának viszont szüksége van rá, hogy oxidálódjon. Ezért a puerh tárolásához olyan edényt kell választani, amely átengedi a levegőt.
2. Fény. Ez megronthatja a teát, ezért a tárolóedény semmiképpen sem lehet átlátszó.
3. Szag. Az emberek gyakran más italok mellett tartják a kínai teát. De ez nem helyes - egy ilyen helyen a drága puerh körülbelül egy hét alatt kezd véget érni, mert gyorsan felszívja a külső szagokat. Ha a drága teának vanília vagy más ízesített italok illata van, akkor az nem puerh, hanem csak széna.
4. Hőmérséklet. Minél idősebb a puerh, annál drágább, mivel folyamatosan oxidálódik, és folyamatosan új íz- és aromaárnyalatokat nyer. A kínai tea tárolására a szobahőmérséklet (kb. +20-25 fok) a megfelelő hőmérséklet. Hideg hőmérsékleten a mikroorganizmusok leállnak, míg magas hőmérsékleten aktívvá válnak, ami a termék gyors romlásához vezet.
5. Az érés sebessége. Úgy tartják, hogy a palacsintát (korongot, téglát stb.) a legjobb összetörni, hogy gyorsabban érjen. Érdemes azonban nem feledkezni meg arról, hogy nagyon óvatosnak kell lenni, nehogy megsérüljenek a levelek, mivel csak az egész levelű teák tartósíthatók a legjobban, és megőrzik minden egészséges tulajdonságukat.

A kínai tea tárolására vonatkozó szabályokat könnyű betartani. Egyszerűen csak válasszon egy jól szellőző, erős idegen szagoktól mentes helyiséget (soha ne a konyhát), és készítsen elő egy sötét szekrényt, kosarat vagy fedeles dobozt, hogy a teát megvédje a fénytől.

Hogyan kell megfelelően főzni a puerh-t

Ahhoz, hogy a kínai teát hagyományos recept alapján főzzük, fontos ismerni néhány alapvető szabályt:

1. A főzendő víznek forrásvíznek, forrásvíznek vagy palackozott víznek kell lennie.
2. A legjobb, ha széles nyakú és fedeles kínai csészét, úgynevezett "gaiwant" vásárol. Ha nem, akkor találhat egy fedeles porcelánbögrét.
3. A préselt Puer felosztásához vágja apró darabokra egy kihegyezett késsel, vagy óvatosan törjön le egy darabot.
4. Az arány a következő: 10 g tea 100 ml vízhez.

Hogyan kell teát főzni:

1. A vizet háromszor kell felforralni, és minden szakasz után a folyadék körülbelül egyharmadát le kell engedni, majd kissé lehűteni és visszatenni.
2. Miután a víz harmadszorra is felforrt, nagyon gyorsan meg kell keverni egy spatulával, hogy tölcsért alkosson, amelybe a puerh-t öntse.
3. Amikor a tea újra felforr, azonnal vegye le a tűzről. A legfontosabb, hogy ne hagyjuk teljesen felforrni; a hőmérséklet nem haladhatja meg a 98 fokot.
4. Ezután várjon, amíg a tealevelek az aljára hullanak. Ezután ki lehet önteni.

Egyesek víz helyett tejet használnak a kínai tea főzéséhez. A puerh főzésének számos módja van, és szinte minden gyártónak megvan a maga "tökéletes" receptje.

Hogyan kell főzni a Puer Tea Pills

A Puer tabletták főzéséhez így kell előkészíteni egy teáskannát:

1. Egy porcelán vagy üveg teáskannát készítünk.
2. A tablettát gondosan összetörjük, hogy a lehető legkevesebb törött levél maradjon.
3. A leveleket egy üstbe öntjük, amelyet először forró vízzel kell leforrázni.
4. Öntse a leveleket a vízforralóba.
5. 10-20 másodperc múlva a vizet leöntjük. Várjon még egy kicsit, amíg a levelek kihűlnek.
6. Öntsön ismét forró vizet a levelekre, és hagyja ázni néhány percig.
7. Mindezek után a kész teát egy másik tálba öntjük, de a tealevelek nélkül, és megisszuk.

A tea főzésénél is van még néhány árnyalat. A víz hőmérséklete például a tea korától függ. Minél idősebb a tea, annál magasabbnak kell lennie.

Ha a tea keserű, a főzetet túlfőzték.

Hogyan főzzük a préselt puerh-t

A préselt puerh főzésének nincs egyetlen módja. Mindig a számunkra legkényelmesebb módszert választjuk. A megfelelő módszer megtalálásához szem előtt kell tartanunk néhány buktatót:

1. Válassza le az alkatrészt a présről. Ezt egy speciális pouer-késsel végezzük, de használhatunk egy egyszerű kést vagy akár az ujjainkat is. Ezt úgy kell elvégezni, hogy a levelek ne sérüljenek meg. Egyszeri főzéshez körülbelül 3-5 grammra van szükség.
2. Tegye a leválasztott teát a főzőedénybe. Az ideális edény az agyagedény, de egy kis teáskanna vagy kerámia bögre is megteszi. Győződjön meg róla, hogy van fedele.
3. Melegítse elő a vizet anélkül, hogy felforralná. A hőmérsékletnek körülbelül 90 fokosnak kell lennie.
4. Öblítse ki a teát - öntse bele a vizet, és azonnal öntse vissza.
5. Öntse vissza a teát a forró vízbe, és tartsa tíz másodpercig. Ezután töltse bögrékbe.
6. Ha a teát többször is lefőzzük, tartsa tovább a vizet. Egy adag akár tízszer is lefőzhető.
7. A főzés után öblítse ki a kannát, hogy minden következő főzés tiszta vízzel kezdődjön. Így nem lesz keserű.

A Puer-t bárki elkészítheti otthon, és a főzési módszer egyszerű.

Hogyan főzzük a laza levelű puerh-t?

A laza levelű vagy préselt teákhoz képest a laza levelű kínai tea meglehetősen ismerős a vásárlók számára. Megjelenése hasonlít a közönséges teáéhoz. A főzés is egyszerű:

1. Öntsön egy-két kiskanálnyit egy agyag- vagy üveg teáskannába.
2. Öntsünk rá egy kevés forró vizet, rázzuk meg és szűrjük le, hogy a tealeveleket leöblítsük és megnedvesítsük.
3. Ezután öntsük a levelekre a forró vizet, fedjük le, és hagyjuk állni 3 percig (ha erősen szeretjük a teát, növelhetjük a főzési időt).
4. A puerh-t a legjobb tisztán, cukor, méz vagy citrom hozzáadása nélkül inni.

Ha a főzési folyamatot gondosan végezzük, nagyon élvezetes élményt nyújthat.

Milyen hőmérsékleten kell főzni

Mivel a kínai tea nagyon szokatlan és egzotikus, meg kell próbálni teljes mértékben megfigyelni a főzés minden árnyalatát.

Az egyik szabály a megfelelő hőmérsékleten való főzés. Például a kínai tea főzéséhez a legjobb hőmérséklet 90-95 fok.

Hányszor lehet lefőzni?

Minden alkalommal, amikor Puerh-t főzünk, sok kellemes íz keletkezik. Minél jobb minőségű a tea, annál többször lehet lefőzni.

A puerh átlagosan akár 10 alkalommal is főzhető. Minden fajta egyedi: az egyiket négyszer lehet főzni, míg egy másik akár húsz főzésig megőrzi a jó íz jellemzőit.

Hogyan kell helyesen inni a puerh teát

Mielőtt elkezdené fogyasztani, fontos, hogy megtudja, hogyan és mivel fogyassza ezt a teát. Néhányan cukrot, mézet, lekvárt vagy más összetevőket adnak hozzá, amelyek valóban elnyomhatják a puerh aromáját és ízét.

A Puer-t adalékanyagok nélkül, kis tálkákból vagy bögrékből ajánlott inni. Nem kell sietni, kis kortyokban kell inni, hogy felmelegedjen, és élvezze a puerh igazi finom ízét.

Mennyit lehet meginni naponta?

A kínai tea kiváló napi ital. De a túlzásba vitt fogyasztás káros lehet az egészségre. Ennek elkerülése érdekében a legjobb, ha napi egy-két adagra korlátozza.

Az orvoslással foglalkozók tudják, hogy az orvosok legalább 2,5 liter folyadék fogyasztását javasolják a nap folyamán. Ezért a puerh mennyiségét úgy kell elosztani, hogy más folyékony élelmiszereket, például gyümölcslevet, vizet, leveseket stb. is tartalmazzon.

Fontos azt is figyelembe venni, hogy milyen célból fogyasztjuk a puerh-t: ha frissítő italként, akkor jobb, ha reggelente körülbelül 250 ml-t iszunk; ha diétás segédszerként, akkor osszuk a főzetet két 100 ml-es adagra.

Ha naponta három vagy több csésze puerh-t iszunk, az étvágyat és az alvást is megfékezhetjük.

Lefekvés előtt és éhgyomorra is iható.

Lefekvés előtt nem szabad puerh-t inni, mivel erős tonizáló hatása van, és izgathatja az idegrendszert. Éhgyomorra sem szabad inni - serkenti a gyomornedv termelődését, ami fájdalmat, gyomorégést és gumiszerű érzést okozhat. A puerh fogyasztásának ideális ideje fél órával az étkezés után van.

Érdekes tények a puerh teáról

Sok pletyka és legenda kering erről az ősi kínai teáról. Néhány érdekes tény:

1. A kínai bölcsek szerint a régi időkben volt egy hagyomány: amint egy gyermek megszületett, az apjának és az anyjának abban az évben egy kínai teát kellett készítenie. Ennek az akciónak az oka érvényes volt: amikor a gyermek felnőtté válik, eladhatja a pogácsát, és kifizetheti a saját esküvőjét. Végül is, minél idősebb a puerh, annál drágább, és a 20-25 éves tea gyakorlatilag megfizethetetlen.
2. Az a hír járja, hogy a teát a talajba ássák tárolás céljából. De ezek a pletykák tévesek.
3. Kínában van egy speciális intézet, ahol fiatal kínai diákok alaposan tanulmányozzák a kínai tea készítésének módját. Csak miután diplomát szereztek ebben az intézetben, egy nagyon jó gyárban szerezhetnek rangos állásokat.
4. A puerh egyedülálló abban, hogy királyi és köznépi emberek egyaránt fogyasztották.
5. A kínai tea ára évről évre egyre magasabb. Ez az oka annak, hogy egyes kínaiak Puer-t vásárolnak ahelyett, hogy bankban fektetnék be a pénzüket.

A puerh tea fotója