Lencse szoptatás közben: előnyök és ártalmak

A baba születése után minden anya előtt szembesül a kiegyensúlyozott, de biztonságos élelmiszer-program létrehozásának kérdésével. És néha ez a látszólag egyszerű feladat valódi problémává válik. Először is, az összes termék, amelyet egy szoptatós anya minden nap az asztalon tart, néhány órán keresztül átjut egy kis ember éretlen testében. A nőnek tehát nagyon korlátozott választási lehetőségei vannak. A második nehézség pedig az, hogy a számos "tabu" mellett a gondoskodó anyának egyszerűen meg kell töltenie étrendjét vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egyéb egészséges kiegészítőkkel, amelyek annyira szükségesek a baba teljes növekedéséhez és fejlődéséhez.

Igaz, hogy az egészséges, de biztonságos élelmiszerek listája nem hosszú, de találhat benne valamit, ami változatossá teszi a szoptatós anya étrendjét, és mindent biztosít, amire a babának szüksége van. És ez a lehetőség a lencse. A hüvelyesek családjának ez a szerény képviselője a múltban nagy népszerűségnek örvendett Oroszországban. Sajnos az egzotikus külföldi termékek háttérbe szorították az egyik legrégebbi növény korábbi dicsőségét, amelyből sok ízletes és nagyon hasznos étel készíthető a szoptatós anyák számára. Megpróbáljuk kijavítani ezt a hibát. Elmondjuk a lencse egyedülálló tulajdonságait, összetételét és a fogyasztás szabályait.

Lehet-e lencsét enni szoptatás alatt?

Minden szoptató anyának egyedülálló esélye van arra, hogy a legkedvezőbb feltételeket teremtse meg gyermeke növekedéséhez és egészséges fejlődéséhez. Végtére is, az élet első hónapjaiban a baba minden szerv és rendszer aktív kialakulása. Ezért a táplálkozás ebben a szakaszban elsődleges fontosságú. A táplálkozási szakértők szerint a lencse minden szempontból ideális, mivel a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

1. A hüvelyesnek alacsony a kalóriaértéke. Ez azt jelenti, hogy a lencse nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz egy szoptató nő menüjében. A lencsének ez a nagyon fontos előnye segít nagyon gyorsan helyreállítani az alak korábbi formáját.
2. Minden bab hosszas hőkezelés után is megőrzi összetételének és hasznos tulajdonságainak nagy részét.
3. A lencse tiszta és környezetbarát, mivel nem halmozódnak fel benne a növényvédő szerek és más mérgező anyagok.
4. A babok összetétele gazdag egészségügyi előnyökben, amelyek segítenek az anyának gyorsan felépülni a szülésből, és a baba - növekedni és fejlődni.

Egyszóval a lencse ideális terméknek tekinthető egy szoptató nő napi menüjében.

Ez érdekes! A lencsét már a neolitikum óta fogyasztják. Ezt a tényt számos tudományos tanulmány is alátámasztja. Sok ázsiai országban a lencse még mindig az étrend egyik alapanyaga, amely helyettesíti a kenyeret, sőt a húst is.

Az első hónapban

Természetesen egy adott élelmiszertermék lehetősége a szoptatós anyák étrendjében elsősorban a baba korától függ. Tehát az első hónap - ez a legfelelősségteljesebb és legnehezebb időszak az újszülöttek számára. A kis törékeny test csak alkalmazkodik az új életkörülményekhez. Ezért ebben az időben az anya étrendje nem változhat vagy adhat hozzá. Szigorú tilalom vonatkozik még azokra a termékekre is, amelyeket a nő a terhesség alatt fogyasztott. A gyermekorvosok és a táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a babot csak a szüléstől számított három hónap elteltével lehet bevezetni.

A második hónapban

A második élethónap végére a baba már kicsit idősebb és erősebb, és rendelkezik az első készségekkel. Annak érdekében, hogy a baba erős és egészséges legyen, az anya egy kicsit változatosabbá teheti a saját étrendjét. A lencse a legalkalmasabb erre a szerepre, különösen, ha a nő a terhesség alatt valamilyen formában fogyasztotta ezt a gabonafélét. De mint minden új termék esetében, a hasznos babokat is nagyon óvatosan kell bevezetni, folyamatosan figyelemmel kísérve a baba reakcióját az anya táplálkozási programjának bővítésére. Kezdetben a lencse könnyű levesbetétként használható. Nyolc-tíz szem elegendő az első kóstoláshoz. Ha a babánál ezután nem alakulnak ki emésztési zavarok vagy egyéb negatív reakciók, akkor továbbra is rögzítheti a lencsét a napi menüben.

Hasznos tipp: A legjobb, ha az első próbát reggeli idején végezzük el.

Hogyan kell helyesen enni a lencsét

A szoptatós anya étrendjében nincsenek részletek. A legkisebb hiba is veszélyezteti a baba egészségét. Ha a lencsét túlzott mennyiségben fogyasztják, mind a csecsemő, mind az anya puffadás és bélgörcs alakulhat ki. Különösen fontos ezt figyelembe venni, ha a nő korábban nem ismerte a lencsét. Ezért mielőtt a diétát a hüvelyesek-füvek rovására bővítené, először tanulmányoznia kell a használatukra vonatkozó szabályokat és előírásokat.

Szabályok és előírások

1. Az új termék szoptatós anyák étrendjébe való bevezetésének fő elve a fokozatosság.
2. A második szabály: az étrend bővítésének legjobb ideje a baba életének 3. hónapja.
3. Az ideális étel, amit ki kell próbálni, a babos húsleves. De magát a gabonapelyhet nem szabad megenni, csak néhány kanál húslevest lehet kipróbálni.
4. Az első tapasztalat után két napot kell várni. Ha a gyermek állapota stabil, és a széklet normális, folytathatja a lencsefogyasztás különböző módjainak kóstolását.
5. A következő fázisban szabad néhány főtt gyümölcsöt enni. A folyamatot nem szabad siettetni, és a baba állapotát néhány napig ismét figyelemmel kell kísérni. Ha nincs változás a rosszabbik irányba, akkor továbbléphet az ismerkedés következő szintjére - az egyes ételek elkészítésére.
6. Nem tanácsos egyszerre komolyabb lencsefőzeléket készíteni, mivel ez semmissé teheti az első két fázisban elért eredményeket. Először kipróbálhat egy könnyű levest, egy párolt, lencseszemekből készült ragut és egy salátát.
7. Amikor a gyermek hozzászokik a lencséhez, az anyának lehetősége lesz egy összetettebb és ízletesebb étel kiválasztására.

Megjegyzés: Ha az új termékkel való ismerkedés során a babának kisebb mellékhatásai voltak kólika és puffadt has formájában, nem szükséges örökre elhagyni a lencsét. A csíráztatott hüvelyesek alternatív helyettesítésére rendelkezésre állnak.

Mennyit ehetsz naponta

Minden egyes élelmiszerhez külön juttatás tartozik. Ezért a táplálkozási szakemberek a különböző programok összeállításakor mindig kiszámítják a megengedhető napi adagot. Mivel a lencse a hüvelyesek családjába tartozik, az étrend összeállításakor meg kell határozni ennek az élelmiszercsoportnak az optimális adagját. Íme néhány fogyasztási arány a lencsemagvakra vonatkozóan, amelyek megfelelnek egy szoptatós nő étrendjének:

1. Az első héten naponta legfeljebb 10 gyümölcs megengedett, ha a babának nincsenek negatív megnyilvánulásai.
2. A második héten a napi adag 25 babra növelhető.
3. Ezután minden további héten 10-15 babot lehet hozzáadni, de a gabona adagja nem haladhatja meg a 25 g-ot száraz formában.
4. Ha az új termék bevezetése negatívan hatott a baba állapotára, egy hónapig minden kísérletet abba kell hagyni, majd újra meg kell próbálni a menüt lencsével kiegészíteni.
5. A lencse hetente legfeljebb háromszor szerepelhet a menüben.
6. A főzés során a szemeket sokáig kell főzni, és felhasználás előtt egy éjszakán át kell áztatni.

Egy fontos pont: A hüvelyes termékek étrendbe való bevezetése általában zökkenőmentesen megy azoknál a nőknél, akik a terhesség alatt fogyasztották azokat.

Lefekvéskor és éhgyomorra is fogyasztható?

A lencsefőzelékek ideális időpontja a nap első fele. Bár a természetes termék olyan fehérjéket tartalmaz, amelyek könnyen emészthetők az emésztőrendszerben, minden hüvelyes gabona emésztése viszonylag hosszú időt vesz igénybe. Azonban még kis adagokban is túlzott gázfelhalmozódást okozhatnak. Emiatt nem ajánlott a gyomor-bél traktust éjszaka ilyen ételekkel terhelni. A lencse tápláló és tápláló, ezért érdemes reggelire elkészíteni.

A lencse előnyei a szoptatás alatt

A terhesség és a szülés során a nő teste hatalmas mennyiségű erőforrást veszít. Ezért a szoptatási időszak alatt gyakran hiányoznak a vitaminok, ásványi anyagok és más fontos anyagok a baba és maga az anya számára. A lencse bevezetése pótolhatja ezt a hiányt. Ez a gabonaféle rekordot dönt a természetes növényi fehérje tartalma tekintetében, amely az összetétel közel egyharmadát teszi ki. A növekvő csecsemőnek az első életévében sok fehérjére van szüksége, mivel ez az izomszövet alapvető építőanyaga. A lencse a fehérje mellett ilyen értékes összetevőket is tartalmaz:

1. Folsav (B9-vitamin) - ez az elem nélkülözhetetlen a haj, a bőr és a körmök számára.
2. A vas támogatja a normál hemoglobinszintet.
3. A kálium erősíti az ereket és biztosítja a normális idegrendszert.
4. A lizin egy esszenciális aminosav, amely természetes immunmodulátor.
5. A lencsében is nagy mennyiségben található rost. Elősegíti a normál bélműködést és megkönnyíti a méreganyagok kiürülését a szervezetből.
6. Az izoflavon a fitoösztrogének csoportjába tartozó komplex szerves vegyület, amely hatékony rákmegelőző. A lencse szoptatás alatti fogyasztása csökkenti a mellrák kockázatát.
7. Ásványi elemek. A lencse nagy mennyiségben tartalmazza ezt az anyagcsoportot, bórt, nikkelt, szilíciumot, mangánt és más ásványi anyagokat.
8. A vitaminok komplex formában vannak jelen a teljes kiőrlésű gabonában. A folsav mellett a termék B1-, B2-, B6-vitamint, nikotinsavat és gamma-tokoferolt tartalmaz.
9. A lencsének magas a keményítő-, hamu- és pektintartalma, és alacsony a cukortartalma.

Az anyagok ilyen változatos komplexumának jelenléte lehetővé teszi, hogy a lencsét értékes élelmiszernek tekintsük. De ilyen gazdag arzenál mellett 100 g friss bab kalóriaértéke 290-350 egység körül van. Ez a hüvelyesek fajtájától függ.

Hasznos tulajdonságok
A lencse változatos összetételének köszönhetően már minimális mennyiségben is jótékony hatással van az anya és a baba szervezetére. A jótékony hatások közül a következő tulajdonságok említhetők:

• erősíti az immunrendszert;
• biztosítja a szervezet megtisztítását a méreganyagoktól és a mérgező termékektől;
• megakadályozza a vérszegénység kialakulását;
• szabályozza a vércukorszintet és csökkenti a rossz koleszterinszintet;
• Javítja az érrendszer egészségét;
• Serkenti az anyagcsere-folyamatok áramlását;
• normalizálja a bélműködést;
• Segít a gyors felépülésben;
• pozitív hatással van a szívműködésre.

A lencse valójában alacsony kalóriatartalmú és nagyon tápláló. Ezek jóllakatnak, de nem növelik a testsúlyt, ami nagyon fontos minden nő számára a szülés utáni időszakban.

Hasznos-e a csíráztatott lencse

A természetes táplálkozással foglalkozó szakemberek már régóta értékelik a lencse előnyeit, és a lencsét az étrendjük alapanyagává tették. A termés fehérjetartalma a húséval vetekszik. Ezért számos európai és ázsiai országban nemcsak a mindennapi étkezéshez, hanem ünnepi alkalmakra is főznek lencsét.

A csíráztatott lencse különleges figyelmet érdemel, mivel teljesen új tulajdonságokat nyer. A csíráztatott bab a modern étrend egyik legnépszerűbb trendje. Még az Ószövetség is említi a csíráztatott babot. A gyógyítók azt állítják, hogy a csíráztatott lencsének gyógyító ereje van. Fogyasztásuk után nyugodtá, józanná és türelmessé teszik az embereket. Ez a jelenség azzal magyarázható, hogy a lencsemagokban a csírázás során speciális szénhidrátok és aminosavak szintetizálódnak. Ezek a vegyületek ellenállnak a magas hőmérsékletnek, ezért még hosszabb főzés után is megmaradnak az élelmiszerekben.

150 g csíráztatott lencse elfogyasztása elegendő ahhoz, hogy a szervezet napi vitamin- és ásványianyag-ellátását biztosítsa. A termék kalóriaértéke alacsony, ami lehetővé teszi, hogy a csíráztatott lencsét a szoptató nők étrendjébe is beillesszék. Egy ilyen kiegészítés nagyon hasznosnak bizonyul a növekvő baba teste számára, különösen a csontok és az izomszövetek számára.

Hogyan kell csíráztatni a lencsét
Lehet kész csíráztatott babot vásárolni, de jobb, ha otthon magunk csíráztatjuk a gabonát. Íze olyan, mint a friss zöldborsóé, de kétszer annyi vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a közönséges lencse.

Ahhoz, hogy ilyen tápláló ételhez jusson, a következőket kell tennie:

1. Hámozza meg a babot, és távolítsa el az esetleges törmeléket vagy romlott anyagokat.
2. Ezután jól öblítse át a babot, a vizet többször cserélje.
3. Helyezze a babot egy tiszta, nedves pamutkendőre, és fedje le egy másik ruhadarabbal.
4. A bab 48 órán át csírázik. Ha a ruha kiszárad, mindenképpen locsolja meg vízzel. A babnak nedvességre van szüksége a megfelelő csírázáshoz.

A leghasznosabbak azok a babok, amelyek éppen kinyíltak, és 2 mm-es csírájuk van. A 3 napnál idősebb csírák már nem rendelkeznek ugyanazokkal a tulajdonságokkal.

Megjegyzés: A csíráztatott lencséből zabkása vagy leves készíthető, salátákhoz, babpüréhez és szelethez adható. A dietetikusok a csíráztatott lencsét minden korosztály számára ajánlják, beleértve a kisgyermekeket is.

Milyen veszélyeket jelent a lencse a szoptatás alatt

A lencse lenyűgöző tulajdonságai és a gyógyszerként való felhasználás nagyszerű lehetőségei ellenére számos ellenjavallat van a szoptató nők általi felhasználás tekintetében. A termék szigorúan tilos:

• ha a gyermek hajlamos a puffadásra;
• epeúti diszkinézia az anyában;
• vese- és epekövek;
• köszvény és ízületi betegségek;
• aranyér és bélrendszeri diszbakteriózis;
• hasnyálmirigy működési zavar;
• a gyomorhurut és a peptikus fekélybetegség súlyosbodása során.

Mint már említettük, a terméket óvatosan kell bevezetni az étrendbe. A szoptatás ideje alatt a lencse a legjobb, ha pürésített lencse formájában fogyasztjuk. Egy ilyen étel gyorsan emésztődik, csökkentve a mellékhatások kockázatát.

Figyelem! A lencse kis mennyiségben arzént halmozhat fel. Ezért a lencsét nem szabad túlzásba vinni.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a lencsét

Hogyan válasszunk

Manapság ritkán találni olyan rajongókat, akik lencsét termesztenek a kertjükben. Tehát be kell érnünk azzal, amit a boltokban vagy a piacon árulnak. A babok kiválasztásakor a következő kritériumokra kell figyelnie:

1. Csomagolás. Légmentesnek kell lennie. Ellenőrizze a címkén a gyártóra és a lejárati időre vonatkozó információkat.
2. Szag. Ezt akkor lehet megállapítani, ha a darát súly szerint értékesítik. A lencse aromája a fiatal dióéhoz hasonlít.
3. Méret. A minőségi babok egyforma méretűek és egyben lesznek.
4. A jó minőségű gabonát a törmelék és a por hiánya jelzi. A szemeknek nem szabad összetapadniuk, nemhogy penészesedés jeleit mutatniuk. Az ilyen termék veszélyes az anyára és a gyermekre.

Hogyan kell tárolni

A lencsét védeni kell a nedvességtől. A különböző fajták keverése nem megengedett. A bolti csomagolás felbontása után azonnal öntse a darát egy száraz befőttesüvegbe, és zárja le szorosan egy fedéllel. Főzés előtt mindig ellenőrizze a babot, hogy nincs-e benne bogár. Ha rovarokat talál, a terméket ki kell dobni.

A lencse helyes bevezetésének módja a szoptató anyák étrendjébe

A szoptatás első hónapjaiban még a szokásos ételekkel is nagyon óvatosan kell bánni, a babról nem is beszélve. Bármennyire is hasznos a lencse, nagyon óvatosan kell bevezetni az anya étrendjébe.

Szó szerint mikroszkopikus adagokkal kell kezdeni. Már rámutattunk arra, hogy az első megengedett étkezés a nem koncentrált főzet.

Már két evőkanál is elég az első mintához. Ha a gyermeknek két nap után nincsenek emésztési problémái, reggelire ismét fogyasztható egy kis húsleves. Az adagnak pontosan ugyanannak kell lennie, mint az első kóstoláskor.

Általában az első hét után válik világossá, hogy a termék alkalmas-e a szoptatós nő étrendjének kiegészítésére, vagy érdemes késleltetni a bevezetését.

Ismétlem, az ilyen gasztronómiai kísérleteket a szülést követő második hónap végén kell elvégezni, ha a lencse nem új termék az anya számára. Ha a bab a terhesség előtt nem került a nő asztalára, akkor jobb, ha megvárja, amíg a baba 3-4 hónapos lesz. Ekkorra a baba teste már erősebb lesz, és készen áll az összetettebb ételek fogyasztására.

A folyékony húsleves után áttérhet a főtt babra. A lencse jól illik a húsokhoz, csirkéhez és zöldségekhez. Ezért nem lesz hiány az ételek választékában.

Fontos: Főzés előtt a darát feltétlenül meg kell hámozni, jól ki kell öblíteni. A legjobb, ha éjszakára előáztatjuk.

Lencsével készült ételek receptjei

A lencse sajnos ma már nem olyan elterjedt, mint néhány évtizeddel ezelőtt. A gabona egyedi összetétele és tulajdonságai ellenére rengeteg ízletes és egészséges étel készíthető belőle. A régi időkben például Oroszországban a parasztok és a vidéki nemesek egyaránt készítettek lencselevest. Nem igényel különösebb előkészítést, és gyorsan elkészíthető. Az íz azonban nagyban függ a babfajtától. Ezzel óvatosnak kell lennünk, mert nem minden lencsefajta tűri egyformán a hőkezelést.

A babok színe megtalálható üzleteink polcain. A lencsefajták esetében a szín a döntő kritérium.

1. A vörösbab alkalmas burgonyapüréhez.
2. A barna fajta kifejezetten diós ízű. Az ilyen színű magok jobban megfelelnek levesnek.
3. A fekete és a zöld lencse nem főtt, ezért köretként is használható. Az ilyen lencsét azonban főzés előtt 10-12 órán át kell áztatni.
4. A sárga bab bármilyen ételhez alkalmas. Sokoldalúan felhasználható fajta.

A lencse jellemzőinek és tulajdonságainak részletes leírása után olvashat a népszerű ételek receptjeiről, amelyek jót tesznek a szoptatós anyáknak és csecsemőiknek.

Csirke és lencseleves

A finom és kiadós leves csirkemellből és lencsés babból érdemes egy szoptatós nő napi étrendjének alapanyagává válnia. A szükséges termékkészlet a következőket tartalmazza:

• csirkefilé - 350 g;
• cukkini - 250 g;
• zeller - 1 db;
• közepes méretű sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 3 gyökérzöldség;
• vörös lencse - 150 g;
• Kis hagyma vagy fél nagy hagyma;
• fűszernövények, só.

Lépésről lépésre történő főzési folyamat:

1. Először főzzük meg a kockákra vágott csirkehúst.
2. Ajánlott a levest 4 perc főzés után lecsepegtetni.
3. Öntsön a húsra egy új edény vizet, és tegye vissza a tűzre.
4. Amikor a húsleves felforr, próbálja meg eltávolítani az összes habot. Akkor a húsleves tiszta lesz.
5. Adja hozzá a kockára vágott burgonyát.
6. Körülbelül 10 perc elteltével tegye a zellert a levesbe.
7. Ezután még negyed órán át főzzük a levest.
8. Adjuk hozzá a lencsét és az apróra vágott cukkinit.
9. Ízesítsük a levest sóval, és főzzük még 7-10 percig.

A kész csirkehúslevest tálalhatjuk, és finomra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük, hogy színt és frissességet adjunk neki.

Könnyű saláta szultánnal és lencsével

Ez a recept isten ajándéka lehet azoknak a nőknek, akik szoptatják újszülött gyermeküket. Egyszerű, de tápláló étel, amely változatossá teszi a napi menüt. És egy ilyen könnyű saláta eredeti íze nemcsak az anyának, hanem a család többi tagjának is örömet okoz.

Fő összetevők:

• közepes alma - 1 db;
• aszalt sárgabarack - 5 fél
• szultána - 50 g;
• lencse - 100 gr;
• feta sajt - 100 gr;
• petrezselyem - néhány szál petrezselyem.

A disznózsíros öntethez egy csipetnyi sóra, 2 evőkanál olívaolajra, 1/2 citrom levére lesz szükséged.

Hogyan kell főzni:

1. Áztassa be a lencsét, lehetőleg zöld vagy sárga lencsét, egy éjszakán át.
2. Reggel főzzük a babot körülbelül 40 percig, de ügyeljünk arra, hogy egészben maradjon.
3. Hámozzuk meg az almát, vágjuk vékony szeletekre.
4. Az almaszeleteket süssük meg az olívaolajban.
5. Adjuk hozzá a sárgabarackot és a szultánát az almához, és csepegtessük meg citromlével.
6. Dobjuk össze a petrezselyemmel. Hagyjuk a salátát 5 percig ázni a citromlében.
7. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és a sajtot.
8. A főzési folyamat végén adjuk hozzá az aszalt sárgabarackot, a szultánát és a lencsét.
9. Alaposan keverje össze a salátát, majd kezdje el kóstolni.

Meg kell jegyezni, hogy az aszalt gyümölcsök és a lencse ebben az ételben egyetlen együttest alkotnak. Ez a szövetség csak növeli az étel hasznosságát, mert az aszalt gyümölcsök sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.

Piláf csirkével

Egy szoptatós anya számára a legegészségesebb és legbiztonságosabb húsfajta a csirke. Ezért az első és a második kategória minden ételét ebben az időszakban csirkével ajánlott főzni, a legjobb, ha a hasított test szűzpecsenye részét vesszük.

A diétás piláfhoz szükséged lesz:

• rizs - 2 csésze;
• csirkefilé - 400-500 gramm;
• sárgarépa - 1 db;
• Hagyma - 1/2 fej;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál;
• lencse - 0,5 csésze;
• só és fűszernövények - ízlés szerint;
• víz - 2 l.

A cselekvések algoritmusa:

1. Először is öntsük a lencsét egy külön edénybe, és tegyük 10 percre főni.
2. Közben egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és beletesszük a darabokra vágott csirkefiléket.
3. Amikor a hús enyhén megpirult, adjuk hozzá a felaprított sárgarépát és az apróra vágott hagymát.
4. Sóval fűszerezzük.
5. Párolja a piláfot, amíg a sárgarépa megpuhul.
6. Amikor a sárgarépa megfőtt, adjunk hozzá vizet.
7. Adja a megmosott rizst és a lencsét a forrásban lévő masszához. Forrás után dobja át a babot egy szitán, hogy a vizet lecsöpögtesse.
8. Fedjük le fedővel, amíg az összes folyadék elpárolog.
9. Ha a rizs nem főtt meg, adjunk hozzá vizet.

Díszítse a piláfot apróra vágott fűszernövényekkel, és a tetejére tegyen néhány kanál tejfölt.

A gasztronómiai áttekintést, amelyben a lencse fontos szerepet játszik, még sokáig lehetne folytatni. Hiszen ebből az ősi hüvelyesből kiadós szeleteket és finom ragukat is készíthetünk. A lencse sokoldalú termék.

Végezetül szeretnénk néhány hasznos tippet adni az ízletes lencseételek elkészítéséhez:

1. A bab beáztatásakor tartsa be az arányt: 2,5 csésze víz egy csésze dara esetében.
2. A lencsét forrásban lévő vízhez kell adni.
3. A főzési idő az étel típusától függ.
4. A sót 15 perccel a lencsével való főzés vége előtt kell hozzáadni. Ha a főzés elején sózzuk, akkor a főzési idő majdnem megduplázódik.
5. A fűszereket a sóval együtt kell hozzáadni.
6. Egy villával könnyen ellenőrizheti, hogy a bab készen van-e. Ha könnyen bejut a babba, az étel késznek tekinthető.
7. Ne használjon különböző típusú lencséket ugyanahhoz az ételhez. Minden babfajtának megvan a maga főzési ideje, és ha keverjük, akkor az egyik babfajta megfő, míg a másik fajta nem éri el a megfelelő készültségi fokot.
8. Szigorúan be kell tartania a dara tárolására vonatkozó szabályokat, és rendszeresen ellenőriznie kell a rovarokat.

Következtetés
A kiegyensúlyozott táplálkozás elengedhetetlen az anya és a csecsemő egészségének megőrzéséhez és elősegítéséhez. Ezért nem lehet visszautasítani a régi mítoszok és pletykák miatt az olyan egészséges élelmiszereket, mint a lencse. Ha nincsenek ellenjavallatok a bab étrendbe való bevezetésére, akkor mindenképpen használd ezt az egyedülálló terméket az egészséged érdekében. A lencse értékes természetes növényi fehérjeforrás, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag - mindaz, amire az anyának és újszülöttjének szüksége van.