Fekete tea: kalóriák, jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

A tea története az i. e. 2. évezredben kezdődött. Ma már nincs olyan ember a világon, aki ne fogyasztaná el ezt az élénkítő italt. A termék fogyasztásra való előkészítése és előállítása fáradságos és érdekes folyamat, amelynek köszönhetően az emberiségnek lehetősége van új fajtákat és típusokat kipróbálni, valamint jótékony vitaminokkal gazdagítani a szervezetét.

Fekete tea feldolgozási technológia

A fogyasztásra kész fekete tea előállítása érdekében a levelek négy alapvető folyamaton mennek keresztül:

1. Elhervadás - a levél nedvességtartalmának csökkenése. A meleg országokban ez a folyamat az ültetvényen zajlik. A hidegebb éghajlatú országokban speciális gépeket használnak erre a folyamatra. Ennek fő oka a 24-26 °C-os hőmérséklet fenntartása.
2. A nedvesítés fontos szakasz, amelytől a szesz ereje függ. Minél erősebb a csavar, annál erősebb az ital. Ez görgős és STS gépek segítségével történik.
3. A fermentáció a fekete tea előállításának kulcsfontosságú folyamata. A fermentáció a fekete tea előállításának fő folyamata, amely során kémiai reakciók játszódnak le, amelyek a levelek jellegzetes sötét színét és kesernyés ízét eredményezik.
4. A szárítás az erjedés befejezése és a nedvesség teljes eltávolítása a levelekből.

Típusok és fajták

A több tucatnyi fekete teafajta és -fajta közül 3 emelkedik ki a legnagyobb import- és fogyasztási volumen tekintetében:

Kínai
Kínát tekintik a világ összes országának első és fő italszállítójának. A helyi teaszakértők szerint több mint 1500 fajta kínai tea létezik. De a legnépszerűbbek közé tartoznak:

1. Kimun - leginkább azért adják teakeverékekhez, mert önmagában ez a faj kesernyés, gazdag, erős ízű és fanyar aromájú.
2. Lapsan Souchong - a szokatlan ízt és aromát a levelek fenyőtűvel való keverésével érik el. Ez a fajta Winston Churchill kedvence volt, naponta akár 2 litert is megivott belőle.

Indiai
Viszonylag nemrég, a 19. század végén termesztették és exportálták, de kedvező éghajlata, területe és ültetvényeinek száma miatt ma Kína után a második legtöbbet forgalmazott tea. A fő fajok a következők:

1. Az Assam az azonos nevű indiai tartományban termesztett tea. Gazdag ízű és az egyik legerősebb tea.
2. A Darjeeling az egyik legdrágább indiai tea. Édes virágos íze van.

Teakeverékek
A teakeverékek különböző eredetű gyümölcsök, bogyók és növényi olajok keverékei. A legnépszerűbbek a következők:

1. Earl Grey - a legnépszerűbb fajta világszerte. A levelek bergamott esszenciával vannak átitatva.
2. English Breakfast - a Kimun alapú fekete tea különböző fajtáinak keveréke.

Hogyan különbözik a fekete tea a zöld teától

A fekete és a zöld teát ugyanabból a növényből készítik, a leveleket ugyanabban az időben szedik. Az egyetlen különbség az, hogy a zöld tealevelek nem igényelnek fermentációs folyamatot. A kémiai feldolgozás hiánya miatt a levelek zöldek és keserűség nélküliek. A zöld tea különösen Japánban és Kínában népszerű, és onnan terjedt el Európába. Indiában, Kenyában és Törökországban a fekete fajtákat részesítik előnyben.

Melyik tea egészségesebb: fekete vagy zöld

Évszázadok óta folyik a vita arról, hogy melyik tea egészségesebb. A tudósok még nem tudtak egységes következtetésre jutni. Mindkét fajta a maga módján előnyös, és mindkettő jótékony hatással van az emberi egészségre és az idegrendszerre.

A vegyileg nem feldolgozott zöld tea több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Nyugtatja az idegrendszert, megelőzi a pajzsmirigybetegségeket, eltávolítja a méreganyagokat és nélkülözhetetlen vírusos megbetegedések esetén. Több antioxidánst őriz meg, amelyek elősegítik a hosszú élettartamot.

Másrészt a fekete tea segít az alacsony vérnyomás és az érfalak elvékonyodásában. Tisztítja a tüdőt, csökkenti a stroke kockázatát, és a máj egyik fő védelmezője. Az erjesztés révén a jótékony anyagok erősebben aktiválódnak.

Van koffein a fekete teában?

A koffein jól ismert idegrendszeri stimuláns, élénkítő és mentálisan serkentő, valamint fizikailag is stimuláló. Pozitív hatásai mellett azonban számos ellenjavallata is van. Ez egy értágító, növeli a vérnyomást és a pulzusszámot. Gyorsan függőséget okoz, amit súlyosbít, hogy a hirtelen megvonás és a használat abbahagyása stresszhez vezet a szervezet számára. Rontja a hangulatot, és állandóan fáradtnak és álmosnak érzi magát. Ezért kell folyamatosan ellenőrizni az elfogyasztott stimuláns mennyiségét.

Például egy csésze közepes erősségű fekete tea körülbelül 65 mg koffeint tartalmaz. Napi 200 ml-es normával 3 csésze teát ihat, nem csak az egészségének károsodása nélkül, hanem a belső szervek és az agy hatékonyságának javítása érdekében is. Nem olyan agresszív, mint a kávéban lévő koffein.

Összetétel és kalória

A fekete tea fő összetevője egy alkaloid, nevezetesen a koffein, amelynek tartalma 4%. Számos szerves anyagot is tartalmaz, például cinket, fluort, káliumot, vasat, jódot és kalciumot, amelyek elősegítik a belső szervek megfelelő működését és javítják a bőr állapotát.

De az ital fő előnye az összetétele, amely szinte az összes, az emberi szépséghez és egészséghez nélkülözhetetlen vitamint tartalmazza, nevezetesen:

• C - fertőtlenítő hatású;
• B - pozitív hatással van az idegrendszerre, segít a bőr- és hajproblémákon;
• PP - küzd az allergiás reakciók ellen;
• A - javítja a látást;
• P - jó az ereknek;
• D - helyreállítja a csontszövetet.

Az energiaérték csészénként 2 kalória, zsír, fehérje és szénhidrát nélkül.

Mit tehet a fekete tea az Ön számára

A kemény szeszes italoknak a szervezetre gyakorolt jótékony hatásáról értekezéseket írtak. Gazdag vitaminokban, aminosavakban és esszenciális olajokban, amelyekkel csökkenthető, ha nem is szüntethető meg a betegségek kockázata, és csökkenthetők a meglévő egészségügyi problémák.

Nők számára

1. A benne lévő karotin javítja az endokrin rendszert és megelőzi a nemi szervi betegségeket.
2. Segít fenntartani az egészséges bőrt és hajat.
3. A nikotinsav segít a fogyásban, és a terhesség és a szülés utáni gyorsabb felépülésben is.
4. Szabályozza a menstruációs ciklust, enyhíti a visszatérő fájdalmakat.

Férfiaknak

1. A fekete tea javítja az urogenitális rendszert.
2. Csökkenti a prosztatagyulladás kockázatát.
3. A napi használat megelőzi a prosztata adenomát.
4. Kedvező hatás a hatékonyságra.

Terhesség alatt.

1. A fekete tea segít a reggeli rosszullét, a szédülés és a fejfájás leküzdésében.
2. Javítja a vese- és bélműködést, ami elengedhetetlen a terhesség alatt.
3. A magas vitaminkoncentráció jótékonyan hat a magzat kialakulására és fejlődésére, hasznos enzimekkel telíti azt.

Szoptatás alatt

A szoptatás alatt a nőnek be kell építenie étrendjébe a gyenge főzött fekete teát, lehetőleg tejjel. Az enzimek felgyorsítják az emlőmirigyek helyreállítási folyamatát, így az ital fogyasztása közben a nő tejmennyisége nő, vitaminokkal és aminosavakkal telített, amelyek a csecsemőhöz kerülnek, ami jótékony hatással van a fejlődésére. A baba egészséges alvási környezetét a kémiailag kezelt levelekben nagy mennyiségben található antioxidánsok segítik elő.

De ne vidd túlzásba. Bármilyen termék hasznos csak mértékkel, minden esetben be kell tartani a mértéket. És 3-4 csésze gyengén főzött tea is elég lesz mind az anyának, mind a gyermeknek. Ellenkező esetben izgathatja a gyermek idegrendszerét, és megfoszthatja az alvástól.

Gyerekeknek

Természetesen a 3 év alatti gyermekek számára nem ajánlott a tea beillesztése a rendszeres étrendbe. De egy csésze hígított meleg tea tejjel, citrommal vagy mézzel csak jót tesz.

A növekvő szervezetnek napi vitaminpótlásra és a gyorsan elhasznált energia pótlására van szüksége. A vitaminital a legjobb módja ennek. De ne felejtsük el, hogy a koffein izgatja az idegrendszert, ezért nem ajánlott éjszakára teát adni gyermekünknek.

Ihatok fekete teát fogyás közben

A táplálkozási szakemberek már régóta állítják, hogy a zöld tea hatékonyabb a fogyásban, mint a fekete tea. 2005-ben azonban amerikai tudósok bebizonyították, hogy az erjesztett teák jobban elősegítik a felesleges kilók leadását és felgyorsítják a szénhidrátok emésztését. A fekete tea felgyorsítja az anyagcsere-folyamatot, és serkenti a gyomrot és a beleket. Ezért, ha fogyókúrázol, hogy leadd a felesleges kilókat, akkor napi 3-4 csésze teát is be kell iktatnod az étrendedbe.

Ennek ellenére van néhány titok, amivel megszabadulhatsz a nem kívánt helyeken lévő zsírtól:

1. Öntsön egy evőkanál fekete teát éjszakára 500 ml forró tejjel. Termoszban áztassa reggelig. Másnap egész nap ezt issza az étkezések helyett. Egy ilyen mentesítési napon az éhség nem érezhető. Nincs lehetőség az eszméletvesztésre, mert a testet nemcsak megtisztítják a méreganyagoktól, hanem vitaminokkal is telítettek.
2. Étkezés közben igyon meleg fekete teát cukor és méz nélkül. A tea képes csökkenteni az étvágyat. Éppen ezért, ha étellel együtt fogyasztjuk, könnyen megfelezhetjük az adagot.
3. Adjunk 2 kanál fahéjat a felforralt teához. Tekerje be egy meleg takaróba, és hagyja néhány órán át ázni. Igya úgy, mint a normál teát. Ez az infúzió felgyorsítja a bélműködést és csökkenti a zsírlerakódást.

A fekete tea csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, javítja a gyomor működését, küzd a fekélyek és a gyomorhurut ellen. Ezáltal ideális a túlsúly leküzdésére anélkül, hogy károsítaná a szervezetet.

Fekete tea az orvostudományban

A hagyományos gyógyászatban való felhasználása több évszázados múltra tekint vissza. A málnával vagy mézzel készült teát mindenki ismeri gyermekkora óta. Ez a forró ital erősíti az immunitást és regenerálja a szervezetet a betegség okozta kimerültség után. Az idegrendszer ellazításával enyhíti a fejfájást, nyugtatja és növeli a vér és az agy oxigénellátását.

Az influenzán kívül más, súlyosabb krónikus betegségekkel is megbirkózik.

Cukorbetegség esetén

A főzetben található polifenolok szabályozzák a vérben lévő cukor mennyiségét, és fogyasztás közben lebontják a felesleges cukrot. Így megakadályozzák a sejtkárosodást és a kapcsolódó betegségek krónikussá válását. Természetesen nem helyettesítheti a szakszerű kezelést és a szintetikus gyógyszerek alkalmazását, de bizonyos szakaszokban csökkentheti a betegség súlyosbodásának kockázatát, valamint helyreállíthatja a normális vércukorszintet.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Ebben az esetben jobb a puerh fogyasztása. Ez az a fajta, amely képes normalizálni a hasnyálmirigy működését. Napi két csésze csillapítja a gyulladást, enyhíti a fájdalmat, és kiváló kiegészítője a fő kezelésnek.

Gasztritisz

A rendszertelen étkezési rend és a túlzott nassolás miatt a gyomorhurut a modern világ egyik vezető betegségévé vált. Bármilyen fajta alkalmas a betegségre. Az orvosok egyetlen tanácsa: a tej hozzáadása és a főzet mennyisége csészényi vízenként nem haladhatja meg az egy evőkanálnyit.

Székrekedés esetén

A fekete tea a legjobb erősítő, ezért az erős ital kerülendő, ha problémád van. A lefekvés előtt mézzel felmelegített Earl Grey tea azonban enyhítheti a székrekedést. Ez a kombináció munkára kényszeríti a bélizmokat, ami megkönnyíti a székletürítést.

Köszvény esetén

Ehhez az állapothoz fokozott folyadékbevitelre van szükség, ezért még az orvosok is kis mennyiségű tea fogyasztását javasolják. Serkenti a veséket, ami segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, csökkenti a duzzanatot, javítja az érintett ízületek állapotát és csökkenti a só mennyiségét.

Mérgezés esetén

Az örökzöld cserje szárított levelei a lehető legrövidebb idő alatt eltávolítják a mérgező anyagokat a vérből. Stabilizálják a sóegyensúlyt. Az erős tea citrommal és cukorral normalizálja a gyomrot, javítja a bélműködést, eltávolítja a méreganyagokat és normalizálja a vízkörnyezetet.

A fekete tea növeli vagy csökkenti a vérnyomást?

Mivel a tealevelek nagy mennyiségben tartalmaznak alkaloidokat, köztük teobromint, xantint és paraxantint, több lépésben képesek szabályozni az alacsony vérnyomást.

Az első szakaszban növelik a vérnyomást, és ébresztő, hangulatjavító és energiafokozó hatásúak. A szervezet ekkor hozzászokik a kórokozók jelenlétéhez a vérben, és hatásuk stabilizálódik. Ugyanakkor normális szinten tartják a csökkent vérnyomást. A vér mikrotápanyagokkal való telítésével idővel segítenek megszabadulni a problémától.

Sajnos az ital szigorúan tilos a magas vérnyomással vagy magas agresszióval rendelkező emberek számára. Az erős főzet krónikus magas vérnyomáshoz vezethet.

Ha nem tudsz egy napot sem forró ital nélkül élni, akkor csak csökkentsd a koffein mennyiségét a készítményben. Ehhez a főzés előtt öntsön meleg vizet a levelekre, és hagyja állni 5 percig. Ez elegendő lesz a stimuláns szint csökkentéséhez. Ezután a folyadékot le kell szűrni, és a főzetet forró vízzel kell felönteni. Ez a manipuláció védelmet nyújt a tea szervezetre gyakorolt káros hatásaival szemben.

Fekete tea a kozmetológiában

A nők mindig is igyekeztek a legjobb természetes gyógymódokat kéznél tartani, hogy megőrizzék szépségüket. A tea pedig néha jobb választás, mint a drága gyógymódok. A növényben található vitaminok nemcsak belülről, hanem maszkok, tonikok és öblítők formájában használva is jótékony hatással lehetnek a bőrre és a hajra.

Minden bőr- és hajtípusra alkalmasak, segítenek megszabadulni a pattanásoktól, a bőrpírtól, a viszketéstől, valamint szabályozzák a faggyúmirigyeket és eltávolítják a korpát. Ezeknek a termékeknek nincsenek ellenjavallatai, és könnyen használhatóak.

Arcra

1. Öntsön 2 evőkanál száraz főzetet forró vízbe. Hagyja néhány órán át ázni, majd szűrje le a leveleket, és törölje át az arcát naponta kétszer, reggel és este. Ez a bőrben felhalmozódott méreganyagok kiöblítésére szolgál. A pórusok nagyon gyorsan felszívják a szennyezett levegőben lévő összes káros anyagot. A vitaminok táplálják a bőrt, javítják annak állapotát és színét.
2. A mézes tea megmenti a szem puffadtságától. Ehhez keverjen el egy kanál mézet meleg vízben, és tegyen bele 2 teafüveget. Hagyjuk néhány percig hatni, majd nyomjuk ki és tegyük a szemre. Ez nemcsak a puffadtságot csökkenti, hanem a fekete karikáktól is megszabadul.
3. Keverje össze a zabpelyhet, a fekete teát és a mézet egyenlő arányban. Keverje össze, tegye gézre, és kenje az arcára. Egy ilyen lifting maszk élénkíti és feszesíti a bőrt. Folyamatos használata csökkenti a ráncokat.
4. Adjon hozzá 2 leveseskanál teljes zsírtartalmú tejfölt és egy kiskanál fekete teát. Hagyja az arcon 10 percig. Egy ilyen eljárás a száraz bőr megmentője, különösen az avitaminózis fázisában. A bőröd bársonyos lesz, és nem hámlik többé.
5. Keverjük össze a zúzott leveleket az olívaolajjal. Masszírozza be az arcát ezzel a keverékkel. Táplálja a bőrt, és belülről ragyogóvá teszi.

Hajra

1. Teafőzet rozmaringgal. Tegyünk 2 evőkanál fekete teát 250 ml forró vízbe, forraljuk 5 percig, majd adjunk hozzá egy szál rozmaringot. Tekerje meleg takaróba, majd szűrje le és szűrje le egy szorosan zárt edényben. 2-3 hónapig naponta dörzsölje be az infúziót. Egy ilyen kezelés segít a sötét haj gyakori színváltoztatása után, mivel a színezés során természetes pigmentjük elvész. A tea nemcsak a szín helyreállításában segít, hanem gyönyörű árnyalatot is ad, és felébreszti a hajhagymákat.
2. A kamilla főzete segít a súlyos hajhulláson. Egyenlő arányban kell teát és szárított kamillavirágot főzni. A napi alkalmazás megszabadít a problémától.
3. A kozmetikai olajokon alapuló maszk a tea hozzáadásával engedelmes és könnyen fésülhetővé teszi a hajat. Bármilyen olaj alkalmas erre - kókuszolaj, olívaolaj, jojobaolaj, sheavaj és mások. Keverje össze az összetevőket, vigye fel a hajra és fújja szárazra. Hagyja hatni fél órán át, majd öblítse le a szokásos módon.
4. Adjon 2 evőkanál ecetet egy csésze forralt teához. A fejmosás után masszírozza be a bőrt az esszenciával. Ismételje meg hetente kétszer. Mindössze 6 kezelés alatt a probléma megszűnik.

Érdemes megjegyezni, hogy a fekete teás hajpakolások nem alkalmasak szőke hajra.

A fekete tea előnyei különböző adalékanyagokkal

A tea pozitív hatásairól már sok szó esett, és a szervezetre gyakorolt jótékony hatásai kétségtelenek. De figyelembe kell venni a fogyasztását más előnyös összetevőkkel együtt, amelyek fokozzák az ital összes pozitív tulajdonságát.

Tejjel

A tej olyan termék, amelyet sokan nem tudnak tiszta formában elviselni, de szívesen fogyasztják a tea részeként. Jót tesz a gyomorhurutnak és azoknak, akik nem tudják megemészteni a szilárd ételeket. Segít lebontani az ételt és megpuhítani azt a gyomorban.

Ez a lehetőség nélkülözhetetlen a műtét utáni időszakban, immunhiányos, vese- és májbetegségekben, valamint álmatlanságban és neurózisban szenvedők számára is javallott.

A forró országokban forró teát isznak tejjel, hogy csillapítsák a szomjat és stabilizálják az izzadást. Csökkenti az étvágyat is, az összetevőkben található anyagok pedig segítenek a szervezet gyors telítettségét és a méreganyagok kiürülését. Az ital beindítja a gyomor-bélrendszert, és helyettesíti a teljes értékű snacket. Természetesen hozzáadott cukor nélkül kell inni.

Citrommal

A citromos tea a megfázás, a SARS és az influenza első számú itala. Mindkettő tartalmaz C-vitamint, amely nélkülözhetetlen ezekben a betegségekben. Ezek kombinációja képes lesz a legrövidebb idő alatt megerősíteni az immunrendszert, és helyreállítani a szervezetet a betegség alatt és után. A citrom antioxidánsként is működik.

Télen iható a betegségek megelőzésére és a szervezet aszkorbinsav-mennyiségének növelésére. Használatakor erősíti az ereket és hígítja a vért, ami csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát.

Gyömbérrel

A gyömbér egészséges fűszer. Nagyon fontos, hogy télen is fogyasszuk, mivel melegít és sokáig melegen tartja a testet. A gyömbérteát azonban az teszi híressé, hogy a gyors fogyás érdekében isszák. A termékek összetevői egymással kölcsönhatásba lépve felgyorsítják az anyagcserét és segítenek a zsír lebontásában. Csökkentik az étvágyat és hosszan tartó telítettségérzetet váltanak ki. Reggelente az ital felébreszti az agyat, ezért elengedhetetlen a folyamatos szellemi munkához. Ha csipkebogyót adunk hozzá, akkor a nők nőgyógyászati betegségeinek legjobb gyógymódjává válik. A férfiak számára - ez egy jó eszköz a potencia fenntartására.

Borsmenta

A borsmenta teakiegészítőként olyan emberek számára javallott, akiknek szív- és érrendszeri problémáik vannak. Nyugtató hatású, és csökkenti a tea koffeintartalmát is. Ezért alkalmas álmatlanság és ingerlékenység kezelésére.

A mentatea főzete hasznos a menstruációs fájdalmakkal küzdő nők számára is. Enyhíti a kellemetlen érzést, normalizálja a folyást, helyreállítja a ciklust és csökkenti a mellek fájdalmát.

Bergamott

A bergamott a citrusfélék nemzetségébe tartozó növény. C-vitaminban gazdag, különleges illatú, és a legnépszerűbb tealevél-impregnálás. A leghíresebb bergamottos ital az Earl Grey, amely Anglia első számú teája.

A teát ezzel az adalékanyaggal használják a kozmetológiában. Tisztítja a bőrt és telíti azt esszenciális ásványi anyagokkal, küzd a pigmentfoltok és az érpókok ellen.

A bergamottleveleket pedig bergamott esszenciális bergamott impregnálással a pékárukhoz is adják.

Kakukkfű

A kakukkfű a legősibb teakeverék. Az ókori Egyiptomban kezdték használni. Ott úgy vélték, hogy segít megnyerni a csatákat, elősegíti a sebek gyors gyógyulását és gyors gyógyulását.

Az orvosok a kakukkfűteát hólyaghurut kiegészítő kezelésére írják fel, illetve akkor, ha a vesékben homok van. Segít a torok és a szervezet egészének légzőrendszeri betegségeinél.

Ártalmak és ellenjavallatok

A tea minden jótékony tulajdonsága ellenére tisztában kell lennie azokkal az ellenjavallatokkal, amelyek bizonyos embercsoportokat korlátoznak az ital fogyasztásában.

1. Terhesség és szoptatási időszak. Ebben az időszakban a nő elsősorban a gyermek egészségére gondol, és a sok koffeint tartalmazó erős főzet károsíthatja a babát. Izgathatja az idegrendszert és befolyásolhatja a baba fogyását. Az első trimeszterben a teát teljesen ki kell zárni az étrendből, vagy tejjel hígítva kell fogyasztani.
2. Ateroszklerózis. A koffein hatására az agy izgatottá válik, ami érszűkülethez és végül vérrögökhöz vezet.
3. Magas láz. A növény részét képező teofillin erős vizelethajtó, ami csökkenti a gyógyszerek hatását. Ezért a tabletták szedésekor ellenőrizni kell az orvossal, hogy a fekete tea beilleszthető-e az étrendbe.
4. Glaukóma. A koffein növeli a szemnyomásszintet, ezáltal súlyosbítja a problémát. A betegségben szenvedőknek azt tanácsolják, hogy kerüljék a teát az étrendjükben.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a teát

1. A tea kiválasztásakor a nagy levelű fajtákat kell előnyben részesíteni.
2. A zacskós fajták kozmetikai célokra alkalmasak, de a testnek nem tesznek jót.
3. Ha laza teát vásárol, figyeljen a levél épségére. Fontos, hogy ne morzsolódjon össze.
4. A valódi ceyloni teát mindig oroszlánnal bélyegzik.
5. A fekete tea nem lehet japán. Japánban csak zöld teát termelnek.

A teát tárolni kell:

1. Sötét helyen - a közvetlen napfény elősegíti a kémiai reakciókat a levelekben, ami után a jótékony tulajdonságok elvesznek.
2. Tiszta, száraz edényben. A legjobb egy vákuumos fedelű, átlátszó üvegedény.
3. Kerülje a kellemetlen szagú ételeket, mivel a növény képes magába szívni a kellemetlen ízeket.

Hogyan kell helyesen főzni a fekete teát

Keleten a teaszertartások művészi formát jelentenek. Egy teljes körű beavatkozás akár 1,5 órát is igénybe vehet, és a mesterek képzése néhány száz dollárba kerül.

Ahhoz, hogy az italt helyesen főzd otthon, követned kell néhány lépést, és be kell tartanod a szabályokat:

1. Készítsen elő egy kerámia teáskannát. Ez az anyag hosszú ideig megőrzi a hőt, és minden típusú főzethez alkalmas.
2. A teafőzés előtt öntsön forró vizet a teáskannába, és töltse meg tealevelekkel. Ez felmelegíti az ételeket, és segít a levelek felébredésében is. Hagyjuk állni egy percig.
3. Öntsön rá forró vizet. Ideális esetben a víz hőmérséklete nem haladhatja meg a 60 °C-ot, különben az enzimek egyszerűen használhatatlanná válnak.
4. Ezután engedje le a víz első részét.
5. Öntsünk forró vizet a végre kinyílt levelekre.
6. Fedjük le, és hagyjuk legalább 3 percig ázni. Ez idő alatt a káros vegyületek elpárolognak. Ezután a tea készen áll a fogyasztásra.

Hogyan kell helyesen inni a fekete teát

Mindenkinek szokása, hogy a nap folyamán többször iszik teát. Egyes nemzetek egy órát sem tudnak elképzelni az élénkítő ital nélkül. De mint tudjuk, az előnyei mellett a szervezetnek is árthat. Ezért érdemes betartani néhány szabályt az ivásakor, valamint hallgatni a testünkre.

Mennyit ihat naponta

Ha nincsenek ellenjavallatok vagy betegségek, akár napi 3 csésze erős tea is iható a szervezet számára előnyösen. Ha tejjel hígítjuk vagy más összetevőket adunk hozzá, a mennyiség napi 5-6 csészére nő. Az ilyen bevitel telíti a szerveket vitaminokkal, de nem lesz káros hatással az idegrendszerre.

Lefekvés előtt és éhgyomorra igyon.

Nem ajánlott a napot a tiszta formában lévő itallal kezdeni vagy befejezni. Reggel a levélben lévő savak gyomorfájdalmat okozhatnak. Este 7 óra után pedig fejfájáshoz és szabálytalan alvási szokásokhoz vezethet.

Másrészt egy éhgyomorra elfogyasztott tejjel vagy mézzel készült tea segít beindítani a gyomrot, míg a lefekvés előtti menta segít enyhíteni az álmatlanságot.

Keverhető-e a zöld és a fekete tea?

Bizonyos esetekben az erjesztett és erjesztetlen levelek keverési eljárása, hogy a jobb íz elérése érdekében keverékeket hozzanak létre. Egy ilyen keverék fokozhatja a vitaminok és enzimek mennyiségét. Segítenek egymásnak abban, hogy az ízek legjobb tulajdonságait kiemeljék, árnyékolva azokat.

Meg tudod inni a tegnapi teát

Kínában és Japánban azt mondják, hogy az ilyen tea rosszabb, mint a kígyómarás, mivel az idő múlásával nemcsak hasznos tulajdonságait veszíti el, hanem mérgeket is termel. Egy nap múlva minden tápanyag eltűnik. A víz tökéletes táptalajává válik a gombáknak és a penésznek.

Ugyanez vonatkozik az ismételt sörfőzésre is. Az ilyen manipuláció előnyei minimálisra csökkennek. Ha tehát egy kis élvezetet és vitaminokat szeretne, minden alkalommal újra kell főznie a teát.

Mi hasznosabb: a forró vagy a hideg tea?

A kínai tudósok évszázadok óta kutatják ezt. Annak ellenére, hogy meleg időben az ember hideg italokat akar inni, mert úgy tűnik, hogy azok csillapítják a szomjat és lehűtik a testet, ez nem teljesen igaz. A teában lévő antioxidánsok forró állapotban érik el azt a pontot, ahol a legtöbb jót tesznek a szervezetnek. Egy szelet citrom vagy citromlé hozzáadásával tovább és jobban működnek. Ezért még az év legmelegebb időszakában is jobb, ha a teát forrón isszuk, mert ez jótékony hatású, és csökkenti a testhőmérsékletet.

De érdemes megjegyezni, hogy a nagyon forró tea megégetheti a torkot és a nyelőcsövet, ami hozzájárul a karcinóma kialakulásához. Ezért az ital hőmérséklete nem haladhatja meg az 55°C-ot.

Érdekes tények a fekete teáról

1. Kínában van egy érdekes legenda, miszerint a tea Kr. e. 2737-ben vált ismertté Shen-nun császárnak köszönhetően. Gyógyító volt, és miközben gyógynövényeket keresett, véletlenül forró vízbe ejtett néhány növénylevelet. Miután megkóstolta, felélénkült, és meglepődött az ital ízén. Ezt követően a tea Kína minden tartományában népszerűvé vált.
2. A levelek betakarítása és válogatása mindig kézzel történik. Amikor kombájnnal próbálkoztak, a levelek összekeveredtek a szárakkal és a hajtásokkal, ami elfogadhatatlan az igazi tea esetében. Ezért hagytak fel a betakarítás automatizálásával.
3. A 19. századig Kína volt az egyetlen fekete teaexportőr Európába.
4. December 15-e a tea nemzetközi napja.
5. Tibetben gyakori, hogy tealeveleket adnak a levesekhez és salátákhoz.
6. Kínában a fekete teát vörös teának nevezik.
7. A 19. század elejéig a tea Szibériában fizetőeszköz volt, és a piacokon ezzel fizettek.
8. A camellia chinensis, amelynek leveleiből teát készítenek, egy örökzöld növény, amely már több mint egy évszázada létezik. A család és a hosszú házasság szimbóluma is, mivel a bokrot nem lehet újraültetni, és csak egy helyen terem.
9. Hányinger esetén a fekete teával való gargalizálás megszabadít az émelygéstől.
10. A tea a megváltás a fogszuvasodástól és a szájhigiéniához vezető út. Ezt a növény antibakteriális tulajdonságai biztosítják - csökkentik a káros baktériumok számát.
11. XIV. Lajos képes volt gyógyítani a köszvényt a tealevelekből készült főzetnek köszönhetően.

Fekete tea fotó