Mit tegyek, ha túl sokat sóztam a krumplis palacsintát?
A burgonyagombócokat nehéz megsózni. De megtörténik. A probléma felismerésének több módja is van:
- a dagasztás során;
- a főzési folyamat után.
Az első esetben a túlsózás könnyebben korrigálható. Bár a második lehetőség is korrigálható.
Hogyan lehet megszabadulni a felesleges sótól a huzatokban?
- Ha a gyúrás során felesleges só került a tésztába, az arányokat növelni lehet. Tekintettel arra, hogy a burgonyakeményítő felszívja azt, még egy kis adagnövekedés is megmenti a helyzetet.
- Ha nem túl sós, tálaljuk tejföllel vagy sótlan salátával. Egy másik lehetőség, hogy a burgonyagombócokat gőzben párolja, vagy egy serpenyőben vízben enyhén megpárolja.
- Egy másik lehetőség az étel koncepciójának megváltoztatása. Ha a krumplis tésztát még nem sütöttük meg, akkor a krumplis tésztát egy formába helyezzük, és tejföllel és sajttal rétegesen megsütjük.
- A sült palacsintákat tepsibe is lehet tenni, tejszínes mártással leönteni, sajttal megszórni és sütőbe küldeni.
«Fontos: az ezen az oldalon található összes információ kizárólag tájékoztató jellegű. csak tájékoztatásul. Használata előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel. szakember. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az alábbiak által okozott esetleges károkért anyag."
