Mit tegyünk, ha túlsózzuk a házi majonézt?
Az ételek túlsózása minden háziasszony számára problémát jelent. A sztereotipikus zúzás nem vigasztal, amikor egy újabb termék kerül a kukába. De gyakran egy étel megmenthető. Még akkor is, ha házi majonéz.
Hogyan lehet eltávolítani a felesleges sót a majonézből
Ha a majonéz enyhén sózott, a legegyszerűbben úgy orvosolhatjuk a helyzetet, ha nem adunk sót a vele kenendő ételhez.
Ha azonban sok a só, a következő módszerek segíthetnek:
- Készítsen egy fél adag nátrium-klorid nélküli majonézt, és keverje össze a túlsózottal. Ez csökkenti a koncentrációt és ízletes mártást eredményez.
- Adjunk hozzá még egy tojást, és keverjük össze a keveréket egy turmixgéppel.
- Adjon hozzá édes-savanyú terméket. Ez lehet néhány csepp citromlé vagy citromsavszemek.
Van egy másik módszer is, amiről sokan nem is tudnak. A babot főzzük meg só hozzáadása nélkül, pépesítsük, és keverjük össze házi majonézzel. A mártásban lévő bab élénk íze eltűnik, és a sós íze nagymértékben csökken.
Hogyan készítsünk házi majonézt
A mártást könnyű otthon elkészíteni. Egyszerűen keverjen össze egy tojást, 1 teáskanál sót, 1 teáskanál mustárt, 1 teáskanál citromlevet és 200 ml növényi olajat. Az összes hozzávalót turmixgéppel fel lehet verni. A majonéz készen van.
Fontos! A háziasszonyok gyakran nem értik a különbséget a hagyományos asztali só és az "Extra" között. Ez problémát jelenthet. Az extra só gazdagabb ízű. Az ételek arányai ezért megfeleződnek.
«Fontos: A weboldalon található minden információ kizárólag tájékoztató jellegű. tájékoztatás céljából. Kérjük, kérje ki egészségügyi szakembere tanácsát, mielőtt bármelyik ajánlást alkalmazná. szakemberrel, mielőtt bármelyik ajánlást alkalmazná. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."
