Mit tegyek, ha túl vékony a tészta? Hogyan kell sűríteni a tésztát
Ha a tészta sütés közben túl híg lesz, számos speciális technikával sűrűvé tehető.
Hogyan sűrítsük a palacsinta, a sajttorta és a palacsinta tésztáját?
Ezeknél a termékeknél a tésztának különösen sűrűnek kell lennie. Ezért főzéskor ne kímélje a lisztet. Ez az összetevő még sűrűbbé teszi az állagot. A liszt hozzáadása után a tésztát félretesszük, és 10-15 percig pihentetjük. Csak ezután lehet a tésztát megfőzni.
Tipp! A tészta sűrítéséhez adhatunk hozzá keményítőt vagy semleges ízű gabonaféléket, például búzadarát.
Mi a teendő a pudingos tésztával
A szakemberek határozottan ellenzik a liszt hozzáadását. Ebben az esetben egy extra adag vastagabb pudingos tésztát kell készítenie, és azt a folyékony tésztához kell kevernie.
A megoldás az élesztős tészta problémájára
Ha töltött süteményeket (pl. gombócokat, pitéket, gombócokat, pizzát stb.) kíván sütni, a megoldás ebben a helyzetben nagyon egyszerű. Egyszerűen csak egy kis plusz lisztet kell hozzáadni. Hogy az állaga kezelhetőbb legyen, adhat hozzá napraforgóolajat, majd ismét lisztet. Néha főtt burgonyát használnak sűrítésre.
«Fontos: a weboldalon található összes információ kizárólag tájékoztató jellegű. csak tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy bármely ajánlás alkalmazása előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel. szaktanácsadás. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."
