Szikvíz: összetétele, egészségügyi előnyei és ártalmai

A szikvíz mindig frissítő ital. Ízletes és élvezetes, ezért van tele a világ a rajongóival.

Összetétel és kalória

A szénsavas víz szén-dioxid buborékokkal töltött hideg ital. Lehet csendes, szénsavmentes vagy szénsavas. A szénsavas víz előállításához sima vizet és ásványvizet egyaránt használnak. A vízkarbonizálás kétféleképpen történik. Az első mechanikus, a második kémiai.

A mechanikus módszer során a vizet speciális eszközök - szifonok, akratofórák vagy szaturátorok - segítségével szén-dioxiddal telítik. A folyamat megnövelt nyomás alatt zajlik, és először a levegőt távolítják el a vízből. Általában literenként 5-10 g szén-dioxidot adunk a vízhez. A szén-dioxid nem fertőtlenít a szénsavval.

A kémiai módszer az erjedési folyamat során a vizet szén-dioxiddal telíti. A szénsavasítás folyamata hasonló a pezsgő, a sör és a kvasz előállításához. A szénsavasodás a szódabikarbóna és a sav kölcsönhatásakor következik be.

A víz elég jól oldja a szén-dioxidot, és a szénsavasodás következtében tartósítószerként is működik. A palackok címkéjén a kódja E290.

Az egyes palackok kémiai összetétele szigorúan egyedi, és attól függ, hogy milyen forrásból származó vizet használtak a szénsavasításhoz. Az ásványvíz lehet semleges (mint a sima víz) vagy lúgos.

Ha az italt az ásványi anyagok szempontjából vizsgáljuk, sokféle változata létezik. A víz lehet szulfátos, vasas, hidrokarbonátos és hidrokarbonátos-kloridos, kloridos, nátriumos, kalciumos, magnéziumos, magnézium-kalciumos, fluoridos, brómos, jódos, jód-boridos stb. víz.

A sokféle választási lehetőség mellett biztosak lehetünk abban, hogy az ilyen víz - legyen az ásványvíz vagy közönséges víz - kalóriaértéke nulla, mivel nem tartalmaz fehérjéket, zsírokat vagy szénhidrátokat, amelyek jelenléte és mennyisége meghatározza a termék energiaértékét.

A szénsavas édes vizek - mindenféle limonádék, tartár és kóla - azonban tele vannak cukorral és egy egész csoport más anyaggal, amelyek jelentősen növelik az ital energiaértékét.

A szénsavas víz előnyei

Általános előnyök

Ma a szikvíz a világ egyik legnépszerűbb és legkelendőbb itala. Egy pohár ilyen folyadékot, különösen lehűtve, kellemes inni egy forró napon, és jobban oltja a szomjat, mint a szénsavmentes víz. Frissíti, tisztítja, méregteleníti és telíti a testet, segít meghosszabbítani a fiatalságot és a szépséget.

De a legtöbbször csak a szénsavas ásványvíz lehet komoly hasznára az emberi szervezetnek. És ez az előny közvetlenül attól függ, hogy az ajánlásoknak megfelelően mennyit fogyasztanak belőle. Ha ez rendben van, akkor a víz normalizálja az emésztési folyamatokat, támogatja az enzimek aktív termelődését, hasznos ásványi anyagokkal telíti, és ennek eredményeként a csontok és a fogak megerősödnek.

A szénsavas víz rendszeres fogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét, ami közvetlen hatással van a szívműködés javulására. Az is kiderült, hogy a gázos víz segít megtisztítani a vért, emeli a hemoglobinszintet és javítja a sejtek táplálkozását.

Nők számára

A nők esetében a szénsavas víz elsősorban a szépség és a fiatalság megőrzését segíti. Folyadékkal telíti a sejteket, ami lassítja a bőr öregedési folyamatát. A víz anyagcserét javító és vérkeringést serkentő képessége szintén hozzájárul a fiatalos megjelenés fenntartásához. A szervezet ásványi anyagokkal való telítettsége segít a hölgyeknek, hogy hajuk és körmeik vonzóak maradjanak. És még egy előnye a szóda a nők számára a víz aktív részvétele a fogyás folyamatában.

Férfiaknak

A férfiak többet dohányoznak, alkoholt fogyasztanak és zsírosabb ételeket esznek, mint a nők. Az erősebbik nem e káros hajlamaival szemben a szódavíz tökéletesen ellensúlyozza: tisztítja a vért, a májat, csökkenti a koleszterinszintet és támogatja a szív- és érrendszert, késleltetve egy esetleges veszélyes szívrohamot.

Terhesség alatt

A terhes nők ásványi szóda fogyasztása elsősorban azért lesz hasznos, mert pótolja az ásványi anyagok veszteségét, amelyek fogyasztása ebben az időszakban drámaian megnő. A fogak és a haj megóvása érdekében a kismamák néha ihatnak ilyen vizet, de keveset és csak enyhén szénsavasat, mert a szén-dioxid buborékok hasi turbulenciát, puffadást, sőt gyomorégést okozhatnak. Ezenkívül az ásványvíz túlzott fogyasztása az ellenkező hatást váltja ki, így kimoshatja a kalciumot a csontokból. Tehát a terhes nők számára a fő szabály a mértékletesség és a pontosság.

Szoptatás

Bár a természetes szóda és hasznos a gyermek szoptatásakor, egyes szakértők szerint jobb róla átmenetileg - amíg a gyermek legalább hat hónapos - lemondani, mert a kólika és a puffadás nemcsak az anyánál, hanem a babánál is lehetséges. A szülés után 6 hónappal pedig lassan bevezetheti az étrendjébe, és megfigyelheti, hogyan reagál a baba szervezete.

Csecsemőknek

A gyerekek imádják az üdítőket, különösen a cukros italokat. Ezeket el kell kerülni, mivel elhízáshoz, ideges izgalomhoz és rossz fogakhoz vezethetnek. Minden probléma oka a túlzott cukor.

A sima ásványvíz hasznos lesz a gyermekek növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges anyagok - kálium, kalcium, magnézium - miatt. A szóda növeli az étvágyat, a felső légutak gyulladásával a gyermekeknél segít a váladék mozgatásában.

A gyerekeknek azonban nem szabad túl sok szódát inniuk, mivel a szén-dioxid növeli a gyomornedv kiválasztását, ami gyomorhuruthoz vezethet. Jobb, ha hároméves korig várunk, mielőtt bevezetjük a szódát a gyermekünknek.

Lehet szénsavas vizet inni a fogyáshoz?

Mindenkinek, aki úgy döntött, hogy fogyni szeretne, elegendő vizet kell innia, mivel javítja az anyagcserét, felgyorsítja a bomlástermékek kiürülését a szervezetből, és segít megszüntetni a székrekedést. A folyadék elengedhetetlen a normális emésztés helyreállításához, amelyet az ismerős ételek hiánya a menüben kibillent. Ezenkívül egy pohár víz eltompíthatja az éhségérzetet.

A szénsavas víz ebben az értelemben ugyanolyan jó asszisztens, mint általában: nem tartalmaz fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat, így kalóriaértéke nulla.

Nem szabad azonban a szénsavas víz rabjává válni, azaz csak rajta ülni, mert puffadás és puffadás lehetséges. Ha az ilyen problémák nem zavarják, a szénsavas víz nagyon hasznos lesz a hígítók számára.

Szikvíz a gyógyászatban

A szénsavas vizet már régóta ismeri az emberiség. Az ókori görög gyógyító és filozófus, Hippokratész egyik könyvében az ásványvíz csodálatos gyógyító tulajdonságairól írt.

Ma már a szakértők nem kételkednek abban, hogy a szénsavas víz mind belsőleg, mind külsőleg fogyasztva jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. És a szomjúsággal a szénsavas víz gyorsabban megbirkózik a szénsavmentes vízzel.

Az orvosok elsősorban azoknak a betegeknek írnak fel szénsavas ásványvizet, akiknek problémáik vannak a gyomornedv savasságával, az ilyen italok szabályozzák annak képződését. Egyéb gyomor-bélrendszeri vagy májproblémák esetén is ajánlott.

Ezenkívül az ásványvíz tápanyagokkal gazdagítja a szervezetet, amelyek nélkül a normális egészséges emberi élet lehetetlen, ugyanakkor eltávolítja a méreganyagokat, salakokat, azaz aktívan kiegyensúlyozza az anyagcserét. Ezt az orvosok is figyelembe veszik, amikor ilyen vizet írnak fel.

Cukorbetegség esetén

Az alacsony sótartalmú - literenként 500 mg - üdítőitalok és szénsavas ásványvíz nem tilos a cukorbetegek számára. Nincs ellenjavallata, és jótékony hatással van az anyagcsere-folyamatokra, serkenti az emésztést és eltávolítja a méreganyagokat.

Az asztali gyógyvízben több só van - akár 1000 mg/literenként. Nem szabad túladagolni, és pozitív hatással lehet a cukorbetegség lefolyására. Az ésszerű adagolás túllépése a sóanyagcsere egyensúlyhiányát eredményezheti.

A literenként 1000 mg-nál több sót tartalmazó gyógyászati célú ásványvíz csak orvosi rendelvényre iható.

Hasnyálmirigygyulladás

A hasnyálmirigy-gyulladás egyike azoknak a betegségeknek, amelyekben a beteg állapota közvetlenül attól függ, hogy mit iszik és eszik. Azoknak, akiknek már volt ilyen betegségük, ezért nagyon körültekintően kell kiválasztaniuk a megfelelő vizet, és olyat kell választaniuk, amely jótékony hatással van a hasnyálmirigyre. Gyakran írják fel gyógyászati célú ásványvízként, de ezt csak orvos teheti meg.

A szénsavas ásványvíz képes enyhíteni a hasnyálmirigy gyulladását, enyhíti a szerv fájdalmát és görcsét, és megkönnyíti a beteg számára a normális étkezési szokásokhoz való visszatérést, ha korábban gyógyszeres böjtöt írtak elő neki.

Gasztritisz

A gyomorhurut olyan betegség, amelynél a szénsavas ásványvíz elengedhetetlen. Jobb, ha közvetlenül természetes forrásból fogyasztja, és évente háromhetes kúrán esik át. Az orvos minden betegnek az állapottól és a betegség lefolyásától függően írja fel a vizet. Van azonban néhány általános szabály.

Például a gyomornedv csökkent savasságával járó gyomorhurutot nátrium-bikarbonát és nátrium-klorid vizekkel kezelik. A túlsavasodással járó gyomorhurutot szulfidos és hidrokarbonátos vizekkel kezelik.

Egy csésze víz egyharmadával kell kezdeni az ivást, majd három nap alatt fokozatosan növelni kell a vízbevitelt, amíg el nem éri az egy teljes csészényit. Fokozott savasság esetén a vizet 40-45 fokra kell melegíteni, és másfél órával étkezés előtt nagy kortyokban kell inni. Ha a savtartalom csökken, a víznek szobahőmérsékletűnek kell lennie, és kis kortyokban kell inni.

A székrekedés bármilyen gázra utal.

Bármilyen szénsavas víz - sima és ásványvíz egyaránt - alkalmas székrekedés esetén. Segít a széklet lágyításában, erősíti a bélösszehúzódást és tisztítja a falakat.

A rendszeres széklethiány tehát a szénsavas víz közvetlen jele. A legjobb hatású a lágyító hatású gyógynövényes főzetben vagy ásványvízben hígított szóda. Székrekedés esetén a vizet naponta háromszor egy kis pohárban, 37 Celsius-fokosra felmelegítve kell fogyasztani.

Köszvény esetén

A lúgos ásványvíz szerepel az ízületi fájdalom kezelési módszereinek listáján. Segíthet a tünetek enyhítésében és az ízületek megnyugtatásában a súlyosbodások idején. Természetesen a szedését gyógyszeres kezeléssel kell kombinálni.

Az ízületi fájdalom oka a porcszövet romlása a vízhiány és a szinoviális folyadék mennyiségének csökkenése miatt. Az ásványi szóda pótolja a folyadékhiányt, és segít a fájdalmas ízületek gyógyulásában.

Köszvény esetén naponta legalább két liter lúgos ásványvizet kell inni.

A máj számára

A krónikus májbetegség súlyosbodásának időszakán kívül az orvos gyakran előírja a betegnek, hogy szénsavas ásványvizet fogyasszon, amely sok sót tartalmaz - literenként több mint 4 grammot. A cél a szervezet víz- és sóegyensúlyának normalizálása, mivel annak tartós zavara súlyos kórképekhez vezet, egészen a májzsugorodásig.

A szénsavas ásványvíz pótolja a kálium-, nátrium-, szulfát- és klórvegyületeket a szervezetben, így megelőző szerepet játszik a máj szövődményeiben. Ugyanakkor javítja a vér biokémiai összetételét és felgyorsítja a méreganyagok eltávolítását a szervezetből.

Mérgezés esetén

A szénsavas vízben található szén-dioxid fontos szerepet játszik a mérgezéseknél. Mivel képes megállítani a baktériumok szaporodását, mérgezés esetén gyakran ajánlják az ivást.

Alkalmazások a kozmetológiában

A pezsgő ásványvíz kozmetikai célokra történő felhasználása igen népszerű. A nők a világ minden táján használják bőrmosásra. Használata azon alapul, hogy pH-értéke közel áll az emberi bőr pH-értékéhez, és 5,5, míg a hagyományos csapvíz pH-értéke 7,5, így a bőr utána száraz lesz. Ezáltal a szódavíz alkalmasabbá válik a bőr mosására.

Ezenkívül a szódabikarbónás víz eltávolítja a felesleges zsírt, az ásványi anyagok pedig jótékony hatással vannak a bőr általános állapotára és egészségére. Értágító képessége miatt javíthatja az arcbőrt és a vérkeringést. Képes reggelente "felébreszteni" a bőrt és serkenteni az anyagcsere-folyamatokat.

Az ásványvíz különösen alkalmas az érzékeny bőr mosására. A száraz és normál bőr tulajdonosai számára a közepes és alacsony ásványianyag-tartalmú, literenként legfeljebb 500 mg sót tartalmazó víz alkalmas. A zsíros bőrűek számára előnyös lehet a sókkal telítettebb víz, amely zsugorítja a pórusokat és csökkenti a fényt. Ugyanez a víz ajánlott a kombinált bőrű lányoknak.

Ha a vizes palackot mosás előtt 30 percig nyitva hagyjuk, a felesleges gázok távozni fognak, és a víz lágyabb hatást gyakorol a bőrre.

A szakemberek azt tanácsolják, hogy ne azonnal, hanem fokozatosan térjünk át az ásványvizes mosásra. Meg kell figyelni, hogyan reagál a bőr erre a kísérletre, és hogy szereti-e a vizet. Először heti két mosás megteszi a hatását. Ha minden rendben van, folytathatja az eljárást. Két hónapos rendszeres használat után a hatás, ahogy mondják, lesz - az arcon.

A kozmetikai iparban szénsavas vizet használnak Koreában és Japánban, tonikokat és szövetmaszkokat készítenek belőle.

Az ásványvíz a hajnak is hasznos, sőt, természetes balzsamként tartják számon. Segít normalizálni a fejbőrt, tonizálja azt, a faggyúmirigyeket óramű pontossággal működteti, a hajat erősebbé, hidratáltabbá, fényesebbé és selymesebbé teszi. Ha rendszeresen használ szénsavas ásványvizet, elfelejtheti a korpásodást.

Ahhoz azonban, hogy a szénsavas víz valóban hasznos és ne legyen káros, ne szárítsa ki a hajat, és ne tűnjön úgy, mint egy csokor szalma, olyan vizet kell vásárolnia, amely nem tartalmaz túl sok sót és nyomelemet.

Azok, akiknek a fejbőre száraz és hajlamos az irritációra, jobb, ha alacsony ásványi anyag tartalmú vizet használnak - nem többet, mint 500 mg/liter. Akinek zsíros a fejbőre, annak több ásványi anyaggal dúsított vizet kell használnia. A nátrium-hidrogénkarbonátot tartalmazó vizet a haj tisztítására és a fényesség növelésére kell használni.

Ha naponta megiszol egy pohárral ebből a vízből, nemcsak a hajad lesz táplált, hanem a körmeid is megerősödnek.

A szódabikarbónát hajmosás után kiöblítheted a hajadból, és az otthon elkészített maszkokhoz is hozzáadhatod, így a víz fokozza a készítmény hatékonyságát. A haj leöblítése előtt a szódabikarbónát szobahőmérsékletűre kell melegíteni. A készítményt gazdagíthatja gyógynövények főzetével, hogy fokozza az erősítő hatást, vagy kalciumtablettával, hogy extra volument adjon a hajának.

Hajlakk

A jelenlegi kedvezőtlen ökológiai viszonyok és a légkondicionált irodák megviselik a hajat, mivel hajlamos kiszáradni, fénytelenné válni és megtörni. Az otthon is könnyen elkészíthető hajlakk segíthet a haj egészségének megőrzésében. Ehhez a szénsavas ásványvizet citromlével kell hígítani, a víz kétszer annyi levével. Adjunk hozzá illóolajat (10 ml), lehetőleg narancsot. Tartsa ezt a spray-t egy sötét polcon 7 napnál nem tovább, és fújja be a hajat reggel és este.

A styling termék

Forraljon fel egy pohár vizet szeletekre vágott citrommal, amíg a térfogata a felére nem csökken. Szűrés után adjunk hozzá egy-két csepp alkoholt. Fújja ezt a terméket a hajra a hajformázás előtt.

Frissítő arcmaszk

Vegyen be mézet, glicerint, zabpelyhet és szénsavas ásványvizet 1:1:1:1:2 arányban. Keverje jól össze, és vigye fel a tiszta arcra. 20 perc múlva öblítse le 38-40 °C-ra felmelegített ásványvízzel.

Fiatalító maszk

Keverjen össze két teáskanál mézet 50 ml csendes ásványvízzel, és vigye fel az arcra vagy a nyakra. Öblítse le 10 perc után. Érdemes hideg ásványvizet használni. Különösen hatékony ez a maszk, ha egy hónapig csinálod, hetente háromszor alkalmazva.

Fehérítő maszk

Keverje össze a citrom illóolajat (2 csepp) citromlével (7-8 csepp) és 1 teáskanál zabpehellyel, egy csipet sóval és 50 ml-rel. Tisztítsa meg a bőrt, nyissa ki a szódabikarbónát, hogy a gázok távozzanak, és a víz készen álljon a lemosásra, majd alkalmazza a maszkot. 10 perc múlva mossa le az elkészített szódabikarbónával. Ez után a maszk után a bőr nem csak fehéredni fog, hanem puha is lesz. Normál vagy zsíros bőrűeknél is alkalmazható.

Express Hamupipőke maszk

Ez a maszk úgy néz ki, mint egy tömörítés, megmenti azokat az eseteket, amikor azonnal fel kell frissíteni az arcát, bájos megjelenést adva neki. De mint a Hamupipőke mesében, ez gyorsan, körülbelül 10 óra után abbamarad. Szükséged lesz két lavór hideg szódavízzel és forró vízzel, valamint két törölközőre. A törölközőket felváltva kell áztatni - az egyiket a hideg, a másikat a meleg medencébe. A törülközőket felváltva vigye fel az arcra, a törülközőcserék között kenje be a bőrt tápláló krémmel. Ismételje meg az eljárást 6 alkalommal.

Szikvíz használata a főzésben

A szódavíz minden asztalt kiegészít - legyen szó akár egy hétköznapi étkezésről, akár egy ünnepi fogadásról. Minden ételhez és ételhez jól illik - a salátáktól az előételeken át a desszertekig, jól illik a sós és fűszeres ételekhez, valamint a hideg és meleg ételekhez. Gyümölccsel, hússal vagy hallal fogyasztható. Ha a vízhez jeget és egy szelet citromot, grapefruitot vagy narancsot adunk, meglepően ízletes italt kapunk.

A háziasszonyok megtanulták, hogy a főzéshez is használják a szénsavas vizet. A piték és a palacsinták nagyon habosak, puhák és lágyak lesznek, ha szódabikarbónát adunk a tésztához. Erre a célra ásványvizet - minimális sótartalommal - használnak, így nincs szükség só és szódabikarbóna hozzáadására.

Szénsavas vizet adnak a zöldségek pácához és pácokhoz - hogy a folyamat gyorsabban menjen. Ehhez erősen szénsavas italra van szükség. Ha magas sótartalmú ásványvizet veszünk, a késztermék érdekes, eredeti ízt kap. Fél kilogramm pácoláshoz például 350 ml ásványvíz, 3 gerezd fokhagyma, egy evőkanál só, kapor, egy tormalevél, esetleg ribizli- és cseresznyelevél szükséges.

A palacsinta elkészítéséhez vegyünk egyenlő arányban tejet és szénsavas vizet - egyenként 2 csészényit -, adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot, 2 tojást, és keverjünk bele 2 csésze lisztet. Kész a tészta, lehet sütni!

A szénsavas vizet a kebab sütéséhez is használják, mivel felgyorsítja a pácolási folyamatot. Tehát, ha a pácban szódabikarbónát, kefirt és fűszereket keverünk, a húsra öntjük, és hagymát adunk hozzá - egy óra múlva már küldhetjük is a kebabot a grillre.

Megfőzhetem?

Ha szükséges, akár közönséges szénsavas vizet is forralhat. Akár leves vagy tea készítésére is használható.

Az ásványi szénsavas víz a legjobb, ha nem forralt. A forralási folyamat során a szén-dioxid és a folyadék egy része is elpárolog belőle. A benne lévő sók leülepednek, és a szervezet nem tudja őket megfelelően felvenni. Az ásványvízben rejlő szag és sós íz nem tűnik el és megmarad. Az ilyen víznek már semmi haszna, inkább árthat magának az ember, ha forralt ásványvizet iszik.

Egészségügyi veszélyek és ellenjavallatok

A szénsavas víz szén-dioxidot tartalmaz, amely növelheti a gyomor savasságát, ami puffadt gyomorhoz vezet. Ezért tartózkodni kell az ilyen víz fogyasztásától, ha gyomorfekélyt, gyomorhurutot vagy más emésztőrendszeri betegséget diagnosztizálnak. Ilyen esetekben csak ásványvíz használható.

A radont vagy kénhidrogént tartalmazó vizekkel különösen óvatosan kell bánni, mivel ezek különféle kellemetlen mellékhatásokat okozhatnak, különösen tuberkulózisban szenvedő betegeknél, akut vesebetegség idején, rákos betegeknél, súlyos érrendszeri problémákkal küzdőknél stb.

De még a viszonylag egészséges embereknek sem szabad ellenőrizetlenül ásványi szeszes italokat fogyasztaniuk. Ez a kockázat a sók lerakódásának lehetőségével függ össze a különböző szervekben, gyakrabban a vesékben és az ízületekben.

Ezenkívül a mesterséges szénsavas víz nem olyan előnyös, mint a természetből származó ásványvíz. Ez böfögéshez, gyomorégéshez és puffadáshoz vezethet.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Az üzletek polcain hatalmas a szénsavas víz választéka. Ha közönséges szódát szeretne, nem ásványi szódát, akkor olyat válasszon, amely több tisztítási szakaszon ment keresztül. Jobb, ha olyan palackokat veszünk, amelyek címkéjén szerepel, hogy asztali vagy ivóvízről van szó. Ha a palack alján üledék látható, hagyja a bolt polcán maradni.

Otthon a szénsavas vizet hűtőben kell tartani, és be kell tartani a címkén feltüntetett feltételeket. Ha a palackot már felnyitották, és a vizet kiöntötték belőle, akkor le kell zárni, hogy a baktériumok és kórokozók ne szaporodjanak el.

Hogyan lehet otthon karbonizálni a vizet

Harminc évvel ezelőtt szinte minden háztartásban volt egy kivehető palackkal ellátott szifon, amely szén-dioxidot tartalmazott. Így az otthoni üdítő mindig elérhető volt.

Még minden szovjet gyermeknek volt olyan nagymamája, aki tudta, hogy az első szódát szódabikarbónának hívták (a név az összetevőjéről, a szódabikarbónáról származik). Az ő varázsreceptjében is a szódabikarbóna volt a fő összetevő. A nagymamám három-négy kanál lekvárt oldott fel egy literes üveg vízben, hozzáad egy kanál szárított citromsavat, feloldotta egy liter vízben, hozzáad egyharmad teáskanál ecetet és fél teáskanál szódabikarbónát. Ennyi volt, a reakció beindult! Kész az édes házi szóda!

Manapság is sok szódarecept létezik, de ezeket némileg modernizálták. Például ásványvízzel szódát készíthet. Szódára és citromsavra (vagy citromlére) is szükség lesz. Öntsön egy teáskanál szódabikarbónát egy pohár ásványvízbe, majd adjon hozzá egy teáskanál citromsavat (vagy 2 kanál citromlevet). Csinálj limonádét. És ha a cukrot megpirítjuk, akkor nagyon hasonlítani fog a kólához.

Szódabikarbóna tablettával iható?

Le lehet mosni a "szódát" vagy nem lehet? Ez egy olyan kérdés, amely gyakran felmerül a tablettákat szedő emberek számára. Az egészségügyi szakemberek pedig leggyakrabban azt javasolják, hogy ezt az elképzelést hagyjuk el. Ennek oka, hogy a szénsavas vízben található szén-dioxid negatív hatással lehet a tablettát alkotó anyagokra. Ha a víz ásványi anyagból is áll, kémiai reakcióba léphet a tabletta összetevőivel. A következmények katasztrofálisak lehetnek. Például egyes szénsavas vízfajták vasionokat tartalmaznak, amelyek kölcsönhatásuk eredményeként például a tetraciklinnel vagy a lincomycinnel oldhatatlan vegyületeket képezhetnek, és emiatt a gyógyszerek sokkal rosszabbul szívódnak fel.

Ugyanakkor néha érdemes a gyógyszert lúgos ásványvízzel leöblíteni. Például olyan tabletták szedésekor, amelyek negatív hatással vannak a gyomorra, ez vonatkozik a jódos gyógyszerekre és egyes antibiotikumokra.

Adhatok szénsavas vizet az állatoknak?

Nincs kategorikus tilalom a sima szénsavas vízre az állatok esetében. A macskáknak és a kutyáknak nem kifejezetten rossz, de nem is jó. Ráadásul miután a háziállat ilyen vizet ivott, elkerülhetetlenül gázok képződnek a gyomorban és a belekben. Mind az állatot zavarja, és a gazdi biztosan nem örül a hangos gyomorcsörgésnek, vagy akár a gázlégzésnek.

Ha tehát a kutya vagy macska szomjas, és nincs más víz, akkor jobb, ha először a gázt engedjük ki. A csendes ásványi szénsavas vizet egyáltalán nem szabad adni, mivel nagy mennyiségű sót tartalmaz. Ha a macska gyakran iszik belőle, májproblémákhoz vagy húgykőgyulladáshoz vezethet - ennek különösen az ivartalanított macskák vannak kitéve.

Meg lehet locsolni a virágokat szénsavas vízzel?

Amikor a kertészeket megkérdezik, hogy lehet-e a virágokat szikvízzel öntözni, összezavarodnak. Eközben az Egyesült Államokban a Colorado Egyetemen Boulderben kísérletet végeztek arra, hogy kiderítsék, a növényeknek jót tesz-e a szódavíz, különösen az ásványvíz. A kísérletezők abból az elméleti feltételezésből indultak ki, hogy az ilyen vízzel öntözött növényeknek gyorsabban kell növekedniük, mert több ásványi sót tartalmaz. Az elméletet egy kísérlet során a gyakorlatban is bizonyították: a szénsavas ásványvízzel rendszeresen öntözött növények a benne oldott káliumnak, kénnek, nátriumnak és foszfornak köszönhetően sűrűbb zöld színt kaptak és gyorsabban nőttek, mint az ilyen öntözés nélküli társaik.

Tehát ezt a kísérletet nyugodtan megismételheted otthon is, de nem használhatsz hideg vizet - hagynod kell, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen. Hetente egyszer, de nem gyakrabban ásványvízzel locsoljon. Ha a cserépben lévő talaj hamarabb kiszárad, öntözze meg sima vízzel.

A szobanövényeket közönséges szénsavas vízzel - nem ásványvízzel - is lehet öntözni. De nincs értelme, és nem is fogsz sokat kihozni belőle. Jobb, ha sima vizet használ.

Érdekes tények a szénsavas vízről

1. Joseph Priestly angol kémikus már 1767-ben közölte a világgal, hogy a szén-dioxid képes telíteni a vizet. Három évvel később a svéd Thober Bergmann épített egy kompresszort, amely nagy nyomáson keverte a vizet szén-dioxiddal. Az ilyen gyártás azonban akkoriban rendkívül költségesnek bizonyult. Csak több mint egy évszázaddal később, 1883-ban szabadalmaztatták a szénsavas víz kémiai előállítását - szódabikarbóna segítségével. Ez az Egyesült Államokban történt. Csak ezután vált lehetővé a szénsavas víz ipari méretű előállítása. A szénsavas víz globális menetelése Jacob Schweppes gyárával kezdődött, és a Schweppes a mai napig a szénsavas termékek vezetői között van.
2. Míg az első üdítőket az Egyesült Államokban többnyire palackban árulták, a világ többi részén újratöltött szifonokat használtak. Így a vizet nemcsak otthon, hanem még a közétkeztetésben - bárokban és kávézókban - is fogyasztották. Aztán feltalálták az automatákat, amelyekből az utcán lehetett üdítőt inni.
3. Ma minden amerikai átlagosan 180 liter üdítőt iszik egy évben, egy orosz állampolgár 50, egy kínai körülbelül 20 litert.

A szénsavas víz fotója