Granola: összetétel, kalória, egészségügyi előnyök és ártalmak

A granola népszerű amerikai reggeli étel. Több összetevőből áll. A termék egyre népszerűbbé válik Oroszországban, mivel nemcsak a reggeli órák nagy részében segít az energia tartalékolásában, hanem a vitaminok és nyomelemek készletének feltöltésében is. A granola, ha helyesen fogyasztják, jótékony hatással van a szervezetre.

Mi az a granola?

A granola egy több összetevőből álló müzliszelet, amelyet reggelire vagy uzsonnára lehet fogyasztani. A granola alapja a zabpehely. Különböző összetevőket adnak hozzá, például dióféléket (kesudió, földimogyoró, mogyoró stb.), aszalt gyümölcsöket, például aszalt szilvát, sárgabarackot, szultánt, napraforgómagot, tökmagot, mákot és szezámmagot. Mézet is használnak, ami ízletesebbé és édesebbé teszi a terméket. Növényi olajat is adnak hozzá.

Miben különbözik a granolától

A müzli és a müzli összetétele meglehetősen hasonló. Zabpehelyből, aszalt gyümölcsökből, magvakból és bogyós gyümölcsökből állnak. A granola olyan müzliszelet, amelyet a hozzávalók összekeverése után sütőben sütnek meg. A müzlit nem kell hőkezelésnek alávetni. Ez egy olyan összetevőkből álló keverék, amelyet gyümölcslével, tejjel vagy joghurttal öntünk fel.

Összetétel és kalóriatartalom

A granolát számos hasznos anyag, nyomelem és vitamin jelenléte jellemzi. B-vitaminokat tartalmaz. Részt vesznek az egész szervezetben zajló folyamatokban, és szükségesek az idegrendszer, a szív- és érrendszer, az emésztőrendszer, a húgyutak működésének fenntartásához.

A granola A-vitamint is tartalmaz, amely fontos a látás és a látórendszer számára. A kollagén szintézisében is aktív, ami támogatja a bőr fiatalságát.

A granola C-vitamint is tartalmaz. Megfelelő mennyiségben nélkülözhetetlen, és szükséges az immunrendszer fenntartásához. Enélkül a szervezet hajlamos mindenféle fertőzésre, baktériumra és egyéb kórokozóra. Ennek következtében, ha ez hiányzik, az ember gyakran megbetegszik.

A termék olyan vitaminokat is tartalmaz, mint a K, PP, E, H. Mindegyikük részt vesz bizonyos, a szervezetben zajló folyamatokban. Részvételük nélkül a szervek rosszul működnek, ami betegségek és rendellenességek kialakulásához vezet.

A granola számos mikrotápanyagot is tartalmaz:

1. Magnézium. A termék 100 grammjában körülbelül 155 mg van. Elengedhetetlen a szívrendszer és az izomszövet számára. Hiánya görcsök kialakulásához vezet az alsó végtagok izmaiban.
2. Kalcium. Ez a csontszövet alapvető építőanyaga. Enélkül a csontok törékennyé válnak, és megnő a kóros törések kockázata.
3. Kálium. Részt vesz a sejtek anyagcseréjében, mivel segít fenntartani a sejtek vízháztartását és az elektromos potenciált.
4. Vas. A vérképző rendszer számára nélkülözhetetlen. Hiánya meglehetősen veszélyes állapothoz vezet, különösen a terhesség alatt, amelyet az orvostudomány vérszegénységnek nevez.
5. Jód. A mikrotápanyag a pajzsmirigy és más endokrin szervek fenntartásához szükséges. Számos olyan hormont szintetizálnak, amelyek részt vesznek bizonyos testi folyamatokban. Elegendő jód nélkül veszélyes pajzsmirigy- és hasnyálmirigybetegségek alakulnak ki.

A termékben kén, foszfor, nátrium és szilícium is jelen van. A granola olyan nyomelemeket is tartalmaz, mint a szelén, cink, króm, réz és mások.

A finom müzliszelet tehát nemcsak édes, hanem tápláló, egészséges termék is. Segít az energia, a tápanyagok és a mikrotápanyagok pótlásában.

A müzli fő összetevője a zabpehely. Megfelelő mennyiségű rostot tartalmaz, ami pozitív hatással van az emésztőrendszerre. A termék előnye, hogy a termék kémiai összetétele megváltozik, amikor az összetétel változik. Így bizonyos anyagokból, zsírsavakból és egyéb anyagokból több vagy kevesebb mennyiséget tartalmazhat.

A granola kalóriaértéke 453 kcal/100 gramm, ami meglehetősen magasnak számít.

A granola előnyei

Az általános előnyök

Kis mérete ellenére a granola nagy előnyökkel jár a szervezet számára, mivel számos hasznos anyagot tartalmaz. A termék előnyös tulajdonságai között megemlítjük:

1. Béltisztítás. A granola élelmi rostokat tartalmaz. Ezek azok, amelyek hatással vannak az emésztőrendszer működésére.
2. Az éhség kielégítése. Egy kis csoki hosszú időre csillapíthatja az éhséget és erőt adhat.
3. Erősíti az immunrendszert. A termék számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet védekezőképességét és védelmet nyújtanak a kórokozók ellen.
4. A megfelelő vastartalomnak köszönhetően javítja a vérképződést. A vashiány vérszegénységhez vezet, ami az egyik olyan veszélyes állapot, amelyet kezelni kell.
5. A pattanások megszüntetése. A bőr gyulladása következtében jelennek meg. A granola olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek eltávolítani a szennyeződéseket, amelyek a pattanások okozói.
6. A székrekedés megelőzése. Ez a tulajdonság a szárított gyümölcsök jelenlétének köszönhető, ami segít megszüntetni a stagnáló folyamatokat a belekben.

Szintén:

• Az erő visszanyerése szellemi és fizikai megterhelés után;
• Lassítja a bőr öregedési folyamatát és meghosszabbítja a fiatalságot;
• A reproduktív rendszer támogatása folsavval;
• a vérnyomás normalizálása.

Többek között a granola rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát és kiüríteni a koleszterint az erekből. A koleszterin lerakódik az erek falán, és keringési zavarokat okoz, amelyek gyakran szívrohamhoz és agyvérzéshez vezetnek.

Nők számára

Egy olyan termék, mint a müzli, a női testnek is jót tesz. Először is, kis mennyiségben történő fogyasztása segít az alak megőrzésében, annak ellenére, hogy magas a kalóriatartalma. Ez annak köszönhető, hogy rostot tartalmaz, amely megtisztítja a beleket a káros anyagoktól, és gyorsan csillapítja az éhséget.

A termék E-vitamint is tartalmaz. A női szépség egyik kulcseleme. Ez a nyomelem lassítja az öregedési folyamatot. Az A-vitaminnal együtt megőrzi a bőr fiatalságát, segít helyreállítani a bőr természetes színét, eltünteti a szem alatti zúzódásokat és az alváshiány okozta táskákat.

A vitaminok a haj és a körmök szépségét is támogatják. A körmök már nem törékenyek, a haj nem töredezik és nem hullik ki.

Férfiaknak

Sok férfi úgy gondolja, hogy a müzli kifejezetten nőknek készült. Ez azonban messze nem így van. A termék a férfiak számára is előnyös. Először is, a benne lévő összetevőknek köszönhetően az inzulin mennyiségének szabályozásával elősegíti az izomszövet növekedését.

A szakértők azt javasolják, hogy fizikai aktivitás után fogyasszunk müzlit. Hasznos edzés utáni snackként, mivel segít helyreállítani az energiát és az erőt.

A müzliszelet elegendő ásványi anyagot tartalmaz, amelyek erősítik a fogakat és a csontokat, segítenek lassítani a hajhullást és a fogzománc romlását.

A diófélék, amelyek a müzli kötelező alkotóelemei, többszörösen telített zsírokat tartalmaznak. Részt vesznek a szívizom munkájában és támogatják azt. Segítenek az erek tisztításában is, és csökkentik a stroke és a szívroham kockázatát.

Amikor terhes

A müzli számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a terhes nők számára. A termék mindenekelőtt támogatja a szervezet védekezőképességét, amely ilyenkor kimerül.

A termékben található anyagok javítják a vérkeringést, megszüntetik az enyhe vérszegénységet és pozitív hatással vannak az emésztőrendszerre.

Ezért a terhesség alatt granolát kell enni, de mérsékelt mennyiségben. Ez annak köszönhető, hogy a készítmény mézet tartalmaz. A méhészeti termék nemcsak az anyánál, hanem a baba születése után a babánál is képes allergiás reakciót kiváltani.

Szoptatáskor

Amikor egy nő szoptatni kezd, felelősségteljesen kell kezelnie az étrendjét. Ennek oka, hogy a baba ugyanazokat az anyagokat kapja a tejjel, mint az anya.

A granola mézet, dióféléket és szárított gyümölcsöket tartalmaz, amelyek allergiás reakciót okozhatnak. Ezért a terméket 1 éves korig nem szabad bevezetni a gyermek étrendjébe.

Ha nincsenek kiütés vagy viszketés formájában jelentkező káros tünetek, a granola jótékony hatású lehet. Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, amelyekre a növekvő szervezetnek szüksége van.

A finom müzliszelet remekül helyettesíti a különböző desszerteket is, amelyeket anyunak még nem szabadna megennie. Ide tartoznak a csokoládét tartalmazó termékek is, mivel az is allergiát okoz, és csak kétéves korban szabad fogyasztani.

Gyermekek számára

A granolát a gyerekek az íze miatt szeretik. Édes és nagyon egészséges. Először is, glükózt tartalmaz, amely elősegíti az agyi aktivitást. Ezért adható a gyerekeknek reggelire vagy az iskolában uzsonnára.

A granola segíthet a sportolásból való regenerálódásban, erősítheti a csontokat és a fogakat, valamint erősítheti az immunrendszert. Ezek a tulajdonságok a termék összetételének köszönhetőek. Fontos megjegyezni, hogy müzlit csak akkor szabad adni a gyermeknek, ha nem allergiás a mézre, diófélékre vagy aszalt gyümölcsökre.

A termék elegendő mennyiségű B-vitamint tartalmaz. Segítenek az idegrendszer támogatásában, ami megkönnyíti a gyerekek számára a tanulás, a vizsgák és a tanórán kívüli tevékenységek kezelését.

Az ízletes desszert a hangulatukat is feldobja. Ezért a müzlit a gyerekeknek kell adni. Nemcsak jó reggeli és energiabomba, de a szervezet számára is rendkívül előnyös.

Fogyáskor

A müzli elég kalóriadús termék. Kalóriatartalma azonban attól függ, hogy miből készül. Manapság már kifejezetten az alakjukra vigyázók számára kialakított üzletekben is találhatsz finom szeleteket.

Fogyókúrás fogyókúra esetén nem szabad mézet vagy dióféléket tartalmazó terméket használni. Ezek a termékek magas kalóriatartalmúak, és nem alkalmasak fogyókúrához.

A dietetikusok a saját maguk által készített rudak használatát javasolják. Egy ilyen termék jelentősen különbözik a vásárolt terméktől, mivel nem tartalmaz zsírokat, cukrot és más, különösen a fogyás szempontjából nem túl hasznos anyagokat.

A megfelelően elkészített müzli nemcsak a testsúly ellenőrzésében segíthet, hanem hasznos anyagokkal és alapvető mikrotápanyagokkal is feltöltheti a szervezetet. Elég tápláló ahhoz, hogy kis mennyiségben is hosszú időre csillapítsa az éhséget, ugyanakkor energikus maradjon. A müzli többek között rostot tartalmaz, amely szabályozza az emésztési folyamatot. Ez nagyon fontos, különösen fogyáskor.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a terméket a nap első felében, intenzív edzés előtt fogyassza. Ha helyesen étkezik, nemcsak megtarthatja a súlyát, hanem néhány plusz kilótól is megszabadulhat.

Veszélyek és ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a müzli minden előnyét élvezheti az emberi szervezet, ártalmas is lehet, ha ellenjavallatokkal együtt fogyasztják. Mielőtt bevezetne egy finom müzliszeletet az étrendjébe, fontolja meg:

1. Az allergia kialakulásának lehetősége. A müzli gyakran tartalmaz mézet, amely az egyik allergén élelmiszer. A diófélék, aszalt gyümölcsök, bogyós gyümölcsök fogyasztása következtében kellemetlen tünetek is jelentkezhetnek bőrpír, viszketés, hámlás, kiütés formájában. Ezért a nőknek a terhesség és a szoptatás alatt gondosabban kell figyelniük a szervezetük reakcióit. A készítményt kétévesnél idősebb gyermekeknek is óvatosan adják.
2. Mérsékelt fogyasztás. Fontos, hogy minden terméket mértékkel fogyasszunk. Még a legártalmatlanabbak is nagy mennyiségben károsak lehetnek a szervezetre. Ez annak köszönhető, hogy a készítmény nagyszámú anyagot és nyomelemet tartalmaz, amelyek feleslege a szervezetben, valamint elégtelensége kellemetlen tüneteket vagy számos betegség súlyosbodását idézheti elő.
3. Egyedi ellenjavallatok. Mielőtt bevezetné a granolát az étrendbe, meg kell győződnie arról, hogy a termék fogyasztható-e bizonyos betegségek jelenlétében. Ellenjavallatok közé tartozik a cukorbetegség, a magas vérnyomás-emelkedés, a gyomor-bélrendszeri betegségek, különösen súlyosbodások idején. Ezért konzultáljon szakemberrel, mielőtt a müzlit bevezeti az étrendjébe.

Az is különösen fontos, hogy miből áll a müzliszelet. Ma már olyan termékek találhatók a polcokon, amelyek olyan káros anyagokat tartalmaznak, mint a színezékek, aromák és ízfokozók. Ezek mindegyike nem hasznos, hanem csak káros a szervezetre. Ezért kell a müzlit egyedül elkészíteni. Így fog kiderülni, hogy a leghasznosabb.

Hogyan főzni granola otthon

Számos receptet fejlesztettek ki, amelyeknek köszönhetően finom és egészséges desszertet lehet készíteni. Bármelyikük alapja a darált zab. A legjobb, ha gyorsan főző zabpelyhet választunk.

Granola méz nélkül

Egy ilyen termék alkalmas azok számára, akik figyelik az alakjukat, vagy allergiás reakciót mutatnak a méhészeti termékre. A granola kiváló reggeli vagy könnyű uzsonna lesz. A granola elkészítéséhez meg kell venni:

• 200 g bármilyen diófélét;
• fél csésze barna cukor;
• negyed csésze napraforgóolaj;
• 0,5 kg zabpehely;
• 60 ml cukorszirup.

Az ízesítéshez egy csipetnyi sóra is szükség lesz. Sütés előtt fontos, hogy előkészítsük a tepsit. Bélelje ki a formát sütőpapírral, és melegítse elő a sütőt 170 fokra.

Keverje össze a szirupot, a sót, a cukrot és a vajat egy külön tálban. Tegyünk mindent a tűzhelyre, kapcsoljuk be a hőfokot, és hagyjuk állni, kevergetve, amíg a cukor feloldódik. A pelyhet turmixgéppel őröljük lisztre, majd adjuk a tálba a sziruppal együtt, és alaposan keverjük össze. Az így kapott masszát öntsük az előkészített formába, és tegyük a sütőbe fél órára. Amikor a müzli elkészült, vegye ki a sütőből, és egy késsel ossza fel adagokra. Hűtőszekrényben tároljuk, ha kihűlt.

Diétás granola

A granola nem tartalmaz magas kalóriatartalmú élelmiszereket, például dióféléket, napraforgómagot vagy mézet. Az eredmény egy meglehetősen diétás termék, amely fogyókúrás célokra is használható. A müzli energiát ad, de nem ad plusz súlyt. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

• 200 gramm zabpehely;
• egy alma;
• kis mennyiségű aszalt gyümölcs, például sárgabarack és aszalt szilva;
• egy banán;
• mandarin;
• 20 g datolya;
• egy marék szultána.

Készítse elő a sütőlemezt pergamenpapírral, és melegítse elő a sütőt 170 fokra. Hámozza meg az almát, és reszelje le. A banánt is hámozzuk meg, és villával törjük össze. Törje össze a hámozatlan mandarint egy turmixgépben. Keverje össze az egészet, és fedje le zabpehellyel. Tegye a keveréket egy tepsibe, és tegye fél órára előmelegített sütőbe. Főzés és hűtés után ossza a terméket adagokra.

Csokoládé granola

Tökéletes reggeli, amely nem csak energiát ad, de fel is dobja az embert. Segít abban is, hogy az éhséget hosszú időre kielégítse. Fogyasztható csokoládészeletként vagy tejjel vagy gyümölcslével felöntve. Egy finom csemege elkészítéséhez szükség lesz:

• 0,5 kg zabpehely;
• 250 gramm quinoa;
• banán;
• egy marék mandula;
• 3 evőkanál kakaópor.

A pellet elkészítéséhez olyan zabpehelyre lesz szükséged, amely nem gyorsétel. A legjobb, ha nagyméretűeket választunk. Vaníliára is szükséged lesz. Ezt ízlés szerint lehet hozzáadni.

Először is melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Távolítsa el a banán héját, és villával pépesítse. Keverje össze a reggeli összes hozzávalóját egy tálban. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és egyenletesen terítsük szét a keveréket.

Süssük 10 percig, majd vegyük ki a granolát és keverjük össze. Tegyük vissza a sütőbe 10 percre. Ettől lesz finom ropogós. Légmentesen záródó műanyag edényben akár 3 hétig is tárolható.

Granola bogyós gyümölcsökkel

A bogyós gyümölcsökből készült müzli sok vitamint tartalmaz. Gyermekek és felnőttek számára egyaránt kötelezően kipróbálandó finomság. A granola elkészítéséhez szükséged lesz:

• 3 evőkanál juharszirup;
• 4 csésze gabonapehely;
• 2 evőkanál méz;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• egy csésze szárított áfonya;
• fél csésze magvak vagy diófélék;
• egy teáskanál fahéj.

A müzlihez kis mennyiségben más bogyós gyümölcsöket is adhat, pl. cseresznyét, epret, málnát. Tegyük a mézet és a fahéjat, és öntsük az olajat egy pulykába. Melegítsük, amíg a keverék folyékony nem lesz. Keverje össze a pelyhet és a magokat egy külön tálban, majd öntse rá a mézet, és alaposan keverje össze. Tegye a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és 170 fokra előmelegített sütőben 15 percig süsse. Főzés után vegyük ki a granolát, adjuk hozzá a bogyós gyümölcsöket, és keverjük össze. Miután kihűlt, tálalhatjuk.

A granola bármilyen dióféléből és aszalt gyümölcsből, méz és étolaj hozzáadásával készülhet. De minden termék alapja a zabpehely.

Hogyan kell helyesen enni a granolát

Ahhoz, hogy egy ízletes szelet csak előnyöket hozzon a szervezet számára, fontos, hogy helyesen fogyassza.

Mennyit ehetsz naponta

A szakértők azt javasolják, hogy hetente legfeljebb háromszor 200 g granolát fogyasszon. Ez annak köszönhető, hogy számos hasznos nyomelemet és vitamint tartalmaz, amelyeket a szervezetnek bizonyos mennyiségben kell tartalmaznia. A normák túllépése allergiához és egyéb mellékhatásokhoz vezet.

Ehetek müzlit lefekvés előtt?

A granola kiváló reggeli lehetőség. De nem ajánlott éjszaka fogyasztani, mivel elég tápláló. A legjobb reggel vagy délutáni nassolnivalóként fogyasztani. Este célszerű könnyebb ételeket választani, hogy ne terhelje meg az emésztőrendszert.

Mit kell enni

A Granola egy müzliszelet, amelynek olyan íze van, mint a müzlinek. Tejjel is fogyasztható. Ez növeli a tápértékét, és többszörösen egészségesebbé teszi a reggelit, mivel a tej tartalmazza a szervezet számára szükséges mikroelemeket is.

A kefirt, turmixot vagy gyümölcslevet használhatja müzli töltelékként is. Friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel díszítik. Így egy finom és egészséges desszertet kapunk.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Több dologra is érdemes odafigyelni, amikor a boltban vásárolt granolát választjuk:

1. Összetétel. Az első dolog, amit meg kell nézni, az a kompozíció. Minden összetevőnek ismerősnek kell lennie. Ne vásároljon olyan terméket, amely ismeretlen összetevőket tartalmaz. Tény, hogy allergiás reakciót okozhatnak.
2. A cukor jelenléte. A cukor nemkívánatos összetevő, különösen a fogyókúrás szeletekben. A legjobb, ha a müzli cukorhelyettesítőt tartalmaz. Ha azonban a boltban nem kapható helyettesítő, akkor érdemes a legkevesebb cukrot tartalmazó terméket választani. Az első sorokban sem lehet méz vagy szirup. Ezek is tartalmaznak cukrot, és nagy mennyiségben nem tesznek jót a szervezetnek.
3. Bran. Ez egy kívánatos összetevő a granola összetételében. Pozitív hatással vannak az emésztőrendszerre.
4. Feldolgozás. Egyes gyártók a csomagoláson feltüntetik, hogyan készítik a terméket. Abban az esetben, ha a készítményben diófélék is vannak, fontos, hogy azok feldolgozás előtt nyersek legyenek. Így több vitamint és nyomelemet tartanak meg. Minden szárított gyümölcsöt és bogyót szárítani kell, de nem szabad főzni, sütni vagy sütni. A szárítás segít megőrizni a tápanyagok maximális mennyiségét.
5. Csomagolás. A legjobb, ha átlátszó csomagolású müzlit választunk. Így láthatja, hogy mi van a termékben.
6. Szavatossági idő. Ennek a lehető legrövidebbnek kell lennie, mert a rövid távú tárolás azt jelzi, hogy csak természetes összetevők vannak jelen a készítményben.

Egy finom csokoládénak minimális mennyiségű cukrot és zsírt, de több rostot kell tartalmaznia. A megfelelő termék nem károsítja a szervezetét.

Tárolja a csokit száraz helyen a megadott lejárati időnek megfelelően.

A granola kiváló reggeli vagy uzsonna. A müzliszeletek számos különböző összetevőt tartalmaznak, amelyek mindegyike tele van mikrotápanyagokkal és vitaminokkal. Megfelelő fogyasztása felbecsülhetetlen előnyökkel jár a szervezet számára. Mielőtt azonban bevezetnénk az étrendbe, fontos meggyőződni arról, hogy nincsenek-e ellenjavallatok, beleértve a termék összetevőire, különösen a mézre adott allergiás reakciókat.

A granola fotója