Halva: egészségügyi előnyök és ellenjavallatok

Nem valószínű, hogy van olyan ember, aki még nem próbálta a halvát. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez az édesség szinte mindenkit kedvel. Hazája ez a desszert - Irán, és a szó szerinti fordítás - "édes. A halva története több mint 7 ezer éves. A termék sikere abban rejlik, hogy hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik, miközben nem igényel különleges körülményeket.

Ez érdekes! Az ősi irániak hosszú útra indulva feltétlenül vittek magukkal halvát, mert tápláló és gyorsan csillapítja az éhséget.

Mi az a halva és hogyan készül?

Ha arról beszélünk, hogy mi egy csodálatos desszert, így ez valójában különböző magvak és diófélék keveréke. Az alapot az olajos magvak fehérjetömege és a karamellizált cukor adja. Ez utóbbit az ipari termelésben használják; otthon mézzel helyettesíthető.

Összetétel:

1. Fehérjemassza, amely őrölt magvak vagy diófélék pasztája.
2. Karamellmassza, általában karamellizált cukor, melasz vagy méz.
3. Habképző anyag, amely a halva porozitását és szerkezetét adja. Ez leggyakrabban a mályvacukor vagy az édesgyökér gyökere.

Hogyan készítsünk halvát
A halva főzése több szakaszban történik:

1. A magok vagy diófélék hámozása.
2. Szárítás és aranybarnára sütés. A nedvességtartalom nem haladhatja meg a 2%-ot.
3. Csiszolás. A magokat pépesre, szürkés színűre zúzzák.
4. Karamell készítése. A karamell melaszból, cukorból vagy mézből készül, amelyhez édesgyökeret adnak.
5. Keverjük össze a karamellt és a magpasztát.
6. Hűtés. A termék ezután fogyasztásra kész.

Típusai

A fehérjemassza készülhet őrölt napraforgómagból, földimogyoróból vagy szezámmagból. Ezért a halva többféle típusa létezik, az adott termék felhasználásától függően:

1. Szezám - a növény őrölt magjait a tahini halva készítéséhez használják, amely a Közel-Keleten és a Balkánon, részben a volt Szovjetunió déli részén elterjedt.
2. Napraforgómag - ezekből a magokból készül a halva, amelyet szinte mindenki ismer, aki Oroszországban, Ukrajnában és Fehéroroszországban, valamint néhány kelet-európai országban él.
3. Mogyoró - egyértelmű, hogy az ilyen halvát mogyorónak hívják. Gyakran látott mogyoró-tahin halva, amely mogyoró és szezám keveréke. Karamellizált cukor helyett gyakran használnak mézet is.
4. Dió - ez az alapja a diós halva-nak. Ezek lehetnek diómagok, pisztácia, mandula stb.

Mennyi halva fogyasztható naponta

A kérdés megválaszolásakor először is azt kell megjegyezni, hogy a halva egy desszert. Ezért az íze és az egészségügyi előnyei ellenére nem szabad főételként fogyasztani, különben kárt okozhat a szervezetben. Végül is, tömegének mintegy 25%-át zsír alkotja.

Szintén nem szabad rendszeresen fogyasztani, csak időnként - napi 20-30 grammot. Ez segít elkerülni az extra kalóriák bevitelét, és értékelni a csodálatos keleti édességet.

Összetétel és kalória

Ha napraforgóhalváról beszélünk, az energiaértéke körülbelül 500-550 kcal.

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya a termék 100 grammjában:

• Fehérje - 10-12 g.
• Zsírok - 27-32 g.
• Szénhidrátok - 50-60 g.

Ami a többi típust illeti, az összetétel és az energiaérték nagyjából ugyanaz lesz.

A halva fő értéke az élelmi rostok. A legtöbb városban élő ember problémája, különösen a tél végén és a tavasz elején, az élelmi rostok hiánya, amely jelentős hatással van a gyomor-bélrendszerre és más szervekre.

Tehát a napi arány egy felnőtt számára körülbelül 40 g, és ehhez naponta legalább 500 g gyümölcsöt és zöldséget kell enni. 100 g halva körülbelül 10 g élelmi rostot tartalmaz, ami a napi szükséglet 1/4-ének felel meg. Ezenkívül nem emésztődnek meg a gyomorban, hanem a belekben kerülnek feldolgozásra, ezáltal javítva az emésztést és a tápanyagok felszívódását.

Az élelmi rostok hiánya olyan problémákhoz vezethet, mint:

• székrekedés és polipok;
• Májműködési zavar;
• Daganatok a gyomor-bélrendszerben;
• Kitágult erek;
• dysbacteriosis;
• epekövek képződése;
• aranyér.

Mindezek könnyen elkerülhetők, ha időről időre mérsékelt adagokban fogyasztunk halvát.

Mivel a desszert magvakat és dióféléket tartalmaz, amelyeket nem vetnek alá nagy hőkezelésnek, a halva olyan elemeket és vitaminokat tartalmaz, amelyek fontosak a vitalitás szempontjából.

Vitaminok

1. PP-vitamin. Ennek az anyagnak az a jelentősége, hogy közvetlenül részt vesz a legtöbb oxidatív folyamatban. Így fontos a normális emésztéshez, védi a szív- és érrendszert, tágítja az ereket, és csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát. Ezenkívül megakadályozza az olyan veszélyes problémák kialakulását, mint a pellagra, amely zavartsággal, hallucinációkkal és hányással jár. Ha orvosa úgy véli, hogy az RR-vitamin vagy a nikotinsav gyógyír, akkor a szervezet számára elengedhetetlen, hogy képes legyen önmagát megjavítani.
2. B1-vitamin. A B1 vagy tiamin részt vesz a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjében a sejtekben. Emellett pozitív hatással van az agyműködésre, elősegíti a koncentrációt, a csontképződést, javítja az izomműködést és védi a sejteket a toxikus hatásoktól.
3. B2-vitamin. A B2-t vagy riboflavint a "fiatalság vitaminjának" is nevezik. Hiánya hatással van a hosszú élettartamra, és látászavarokhoz, gyomor-bélrendszeri rendellenességekhez és idegrendszeri rendellenességekhez vezethet. Az elegendő B2-vitamin pozitív hatással van a bőrre, elégeti a cukrot és hozzájárul az energiafolyamathoz.

Makrotápanyagok és nyomelemek

1. Vas. 100 gramm halva körülbelül 30 mg vasat tartalmaz, egy olyan elemet, amely mindenki számára nagyon fontos. Az a tény, hogy részt vesz a légzés folyamatában, nevezetesen - az oxidációban és az oxigén eljuttatásában az egyes sejtekhez. Ezért az egészség első számú eleme. Hiányának tünetei a letargia és az állandó fáradtság. A napi adag 10-15 mg.
2. Kálium. Ez az elem a test szinte minden sejtjében megtalálható, és nélküle a normális működés egyszerűen nem lehetséges. Részt vesz a szív- és érrendszerben, az agy megfelelő működésében, enyhíti a görcsöket és az izomfájdalmakat, és szabályozza a szervezet vízháztartását. Hiánya a szív és a mellékvesék működési zavaraihoz, görcsökhöz és érelmeszesedés kialakulásához vezethet. Bár számos élelmiszerben megtalálható, ügyelni kell a kiegyensúlyozott táplálkozásra, mivel a nagy mennyiségű só vagy tartósítószer fogyasztása jelentősen csökkentheti a szervezetben lévő szintjét.
3. Magnézium. A káliumhoz hasonlóan a magnézium is megtalálható a szervezet sejtjeiben és szöveteiben. Hiánya gyorsan jelentkezhet fáradtságban és szédülésben, kimerültségben, rémálmokban stb. Ha nincs elég ebből az elemből, az immunrendszer nem tud megfelelően működni, ami nagyon veszélyes.
4. Foszfor. Ez az elem elengedhetetlen a tápanyagok sejtszintű anyagcseréjéhez. Közvetlenül részt vesz a fog- és csontszövet kialakulásában is. Hiánya ízületi gyulladáshoz, kimerültséghez és depresszióhoz vezethet.
5. Nátrium. Ez az elem nagyon fontos, mert fenntartja a normális vízháztartást az emberi szervezetben. Különlegessége, hogy könnyen és gyorsan kiválasztódik, ezért a normális fejlődés és növekedés szempontjából fontos, hogy bizonyos szinten tartsuk.

Milyen előnyei vannak a napraforgó halva-nak?

Nők számára

A nők számára készült bármely termék előnye a vitaminok és ásványi anyagok jelenléte, amelyek könnyen felszívódnak a szervezetben. Ez a minőség napraforgómagból készült halva.

1. Tartalmaz például emésztést segítő élelmi rostokat, valamint fehérjét és fiatalos vitaminokat.
2. Mivel a halva olyan anyagokat tartalmaz, amelyek közvetlenül részt vesznek az oxidatív folyamatokban, segít az egészséges és szép bőr elérésében, valamint a haj és a köröm növekedésének serkentésében. Rendszeres fogyasztása hozzájárul a bőr rugalmasságához, a haj sima és puha lesz, a körmök pedig nem törnek tovább.
3. Diétákba is beilleszthető. A halva számos "egészségtelen" desszertet helyettesíthet, mivel nem tartalmaz extra kalóriát.
4. Az E-vitamin, amely elég ebben a desszertben, segít a fogamzási nehézségekben. Ezt a sajátosságot már ősidők óta megfigyelték. Ezután a szultán sok ágyasa megpróbált minél több halvát enni, hogy örököst szüljön.

Mindezek alapján a legjobb "snack" minden nő számára egy kis darab halva lesz. Segít javítani a megjelenést, az agyi aktivitást, a figyelmet és a hangulatot.

Férfiaknak

A halva férfiak számára nyújtott előnyeiről szólva érdemes megjegyezni, hogy káliumot tartalmaz, amely pozitív hatással van az ember szív- és érrendszerére. Nem titok, hogy 40 év után az erősebb nem sok tagjánál fennáll a szívbetegség, a szívroham és a stroke kockázata. Ha rendszeresen és mértékkel fogyaszt halvát, jelentősen csökkentheti ezeknek a betegségeknek és következményeiknek a valószínűségét.

A D-vitamin jelenlétének köszönhetően az izmokat is "táplálja", az E-vitamin pedig dús hajat biztosít. Ezen túlmenően, halva - ez egy nagyszerű afrodiziákum, és a férfiak, akik rendszeresen eszik ezt a desszertet, nincsenek problémák a potencia.

Amikor terhes

Minden orvos elmondja, hogy a terhesség alatt a lehető legtöbb olyan élelmiszert kell beépíteni az étrendbe, amelyek jótékony anyagokat tartalmaznak. Éppen ezért a halva mint desszert nagyon hasznos lesz a várandós kismamák számára a benne található számos fontos vitamin, makro- és nyomelem miatt. A folsav, amely olyan fontos a születendő gyermek normális fejlődéséhez, különleges szerepet játszik.

Azonban, mint mindenben, itt is van néhány sajátosság, amit figyelembe kell venni:

1. Nem szabad halvát fogyasztani, ha az anya allergiás reakciót mutat az azt alkotó termékekre.
2. Érdemes megjegyezni, hogy a halva elég kalóriadús termék, és nem szabad túl sokat enni belőle. Más desszertekkel is váltogatni kell, és nem szabad minden nap fogyasztani.
3. A halva, más édességekhez hasonlóan, a késői időszakban kerülendő, mivel gyomor-bélrendszeri zavarokat, súlygyarapodást és puffadást okozhat.

Szoptatáskor

Azok az élelmiszerek, amelyek jót tesznek az anya szervezetének, a szoptatás alatt pozitív hatással lesznek a baba egészségére. A halva különösen gyógyító és egészségfejlesztő tulajdonságokkal rendelkezik, és növeli az anyatej energiaértékét is. A napraforgómag azonban allergént tartalmaz, ezért óvatosnak kell lennie.

Az orvosok azt javasolják, hogy a szoptatós étrendbe kis mennyiségű halvát vezessenek be, és figyeljék a baba állapotát. Ha allergiás tünetek jelentkeznek, azonnal hagyja abba a halva fogyasztását. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a termék az élet első hónapjaiban meglehetősen "nehéz" a baba számára.

Gyermekek számára

A gyermekeknek szánt halva nagyszerű csemege, és desszertként és uzsonnaként is adható. Sok vélemény van arról, hogy milyen korban szabad halva babát adni: egyes szülők 2 évtől kezdődően, mások - sokkal később - elkezdik beilleszteni a gyermek étrendjébe. A gyermekorvosok azonban azt javasolják, hogy 3 éves kortól adják enni.

A halva előnyei a gyermekek számára:

• meglehetősen könnyen emészthető;
• sok hasznos elemet és vitamint tartalmaz;
• fokozza az agyműködést és az éberséget;
• helyreállítja az energiát;
• javítja az érrendszer egészségét és a szívműködést;
• megújítja a sejteket;
• Javítja a bőr, a haj és a fogak általános egészségét;
• fokozza a hangulatot és energiát ad;
• Javítja a gyomor-bélrendszer működését és eltávolítja a méreganyagokat.

Szezámhalva: előnyök és ártalmak

Szezámos halva - ugyanaz, mint a tahini, de sokan két külön terméknek tekintik őket. A szezámhalva különlegessége, hogy több mint 30%-ban tartalmaz zsírsavakat, ezért különös figyelmet érdemel.

A szezámhalva hasznos tulajdonságai:

1. A nátrium, a kálium és a vas jelenléte a készítményben segít normalizálni a szervezet szív- és érrendszerét. A zsírsavak megakadályozzák a koleszterin felhalmozódását.
2. A kálium, foszfor és kalcium jelenléte miatt a halva nélkülözhetetlen a csontszöveti problémák esetén. Körülbelül 30 g elfogyasztása elegendő ahhoz, hogy a napi szükséglet negyedét biztosítsa az alapvető elemekből. A gyermekek számára ez a termék nagyon hasznos, mivel segíti a csontok, porcok és fogak kialakulását.
3. A nagy mennyiségű vas jelenléte miatt az orvosok a szezámhalva fogyasztását ajánlják vérszegénység esetén.
4. Az erős antioxidáns jelenléte A-vitamin formájában hozzájárul a szervezet általános egészségéhez.

Lehetséges károkozás
A jótékony tulajdonságok ellenére a halva néha károsíthatja az egészséget, sőt betegségeket is okozhat. Ezért óvatosan kell beilleszteni az étrendbe.

Amit tudnod kell:

1. A szezámmag és a szappangyökér allergiás reakciót okozhat, ezért egyéni intolerancia esetén ezeknek a termékeknek a fogyasztásától tartózkodni kell.
2. A halva sok cukrot tartalmaz, ami cukorbetegséghez vezethet.
3. Ha anyagcserezavarban szenved, ne egyen halvát, mivel elég kalóriadús.
4. Ha a desszertet visszaélnek vele, anyagcserezavart okozhat.

A mogyoróhalva előnyei és ártalmai

A mogyorós halva keleti édességnek számít, mivel hazájában földimogyorót használnak az elkészítéséhez.

E halva értéke közvetlenül a mogyoróban rejlik, amely minden hasznos tulajdonságát átadja neki:

1. A mogyoróhalva nagyon kevés koleszterint tartalmaz. Ezenkívül olyan zsírsavakat tartalmaz, amelyek eltávolítják a koleszterint a szervezetből, és nem engedik felhalmozódni.
2. A földimogyoró tele van erős antioxidánsokkal, amelyek komplex pozitív hatással vannak az egész szervezet egészségére.
3. A földimogyoró nagyon jót tesz az agyműködésnek, mivel a linolsav biztosítja az új sejtek képződését.
4. A földimogyoró pozitív hatással van a női szervezet általános hormonális egyensúlyára, és növeli a gyermekvállalás esélyét.

Lehetséges károkozás
Fontos megjegyezni, hogy a mogyoróhalva káros lehet, ha korlátlan mennyiségben fogyasztják. Ne feledkezzünk meg a földimogyoróról, amely önmagában is elég kalóriadús: 100 g ebből a termékből körülbelül 500 kcal-t tartalmaz.

Lehetséges a halva fogyasztása fogyáskor?

Dietetikusok egyöntetű véleménye szerint a halva, és minden - a leghasznosabb desszert. Azonban nem szabad tévedni a fogyás tekintetében. Mint már említettük, a halva - egy meglehetősen magas kalóriatartalmú termék, ezért nagyon óvatosan kell használni, mert nehéz diétának nevezni. Ugyanakkor sok élelmi rostot és rostot tartalmaz, így ideális nassolásra, még szigorú diéta betartása esetén is.

Ha arról beszélünk, hogy melyik halva a legdiétásabb, akkor természetesen a mandulás halva. Minimális mennyiségű zsírt tartalmaz, és sokkal jobb ízű, mint a szezámos vagy napraforgóhalva.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a halva jól emészthető. A fentiek alapján nyugodtan kijelenthetjük, hogy fogyás közben fogyasztható, de ne éljünk vissza a termékkel. Ebben az esetben a napi adag nem haladhatja meg a 40-60 grammot.

Halva az orvostudományban

Cukorbetegség

A cukorbetegség olyan betegség, amelyet a vér megnövekedett cukortartalma jellemez a szervezet csökkent inzulintermelése miatt. A betegség kezelése érdekében a kezelés mellett szigorú diétát kell tartani. Számos szénhidrátot tartalmazó termék tiltott lehet.

Ami a halvát illeti, cukorbetegség esetén sem szabad fogyasztani. Ha azonban cukor, melasz vagy méz helyett fruktózt használtak, akkor cukorbetegek is fogyaszthatják, és meg is kell enniük. Ebben az esetben a betegek ugyanolyan vitamin- és tápanyagtartalomhoz jutnak, mintha sima halvát ennének, ami fontos, ha kezelés alatt állnak és szigorú diétát követnek.

Fontos: A napraforgóhalva glikémiás indexe 70 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladásban

Hasnyálmirigy-gyulladásban a gyomor mirigy gyakorlatilag nem látja el a funkcióját, ezért ne használjon halvát a betegség akut fázisában. A szervezet egyszerűen nem képes megbirkózni a szénhidrátok lebontásával és emésztésével. A diófélék vagy magvak a hasnyálmirigy levének termelődését is serkentik, ami a betegségben rendkívül nem kívánatos. A rost ebben az esetben is veszélyes.

A remissziós fázisban a halvát kis mennyiségben kell fogyasztani, mivel gazdag különböző hasznos elemekben, amelyekre ebben az időszakban nagy szükség van. Azonban nagyon óvatosnak kell lenni, és fogyasztása előtt konzultálni kell az orvossal, mivel a halva az állapot súlyosbodásához, sőt kórházi kezeléshez is vezethet.

Gyomorhurut esetén

A "gyomorhurut" kifejezés az orvostudományban a gyomor nyálkahártyájának irritációját okozó betegségek összességére utal. Ha a halva-ról beszélünk, külön-külön az összetételében lévő termékek nem okoznak kárt a betegnek. Együttesen azonban irritációt okoznak, ami a betegség súlyosbodásához vezethet.

A belek számára

A halva értéke a belek számára az élelmi rostok jelenléte. Értéküket sokáig elhanyagolták, egyfajta felesleges ballasztnak tekintették. De aztán felfedezték, hogy az élelmi rostok pozitív hatással vannak a bélperisztaltikára, és ennek következtében a székrekedésre és a hasmenésre.

Az élelmi rostok sajátossága, hogy nem a vékonybélben, hanem csak a vastagbélben kerülnek feldolgozásra, így serkentve a gyomor mozgékonyságát. Ráadásul telítik, ami tompítja az éhségérzetet.

Székrekedés esetén

A székrekedés elsősorban a könnyen emészthető ételek fogyasztása miatt fordul elő, ami a halva esetében nem mondható el. Az élelmi rostok serkentik a gyomor-bél traktust és hashajtóként hatnak.

Köszvény esetén

A köszvény olyan betegség, amely a húgysav-sók felhalmozódása miatt érinti az ízületeket. Ezért ebben a betegségben nemcsak a kezelés, hanem egy bizonyos étrend követése is fontos.

Az édességek, különösen a halva, még mindig vita tárgyát képezik a tudósok körében, így nincs végleges válasz. Csak a csokoládé és a purintartalmú ételek nem ajánlottak a betegségre.

Colitisben

Mivel a halva sok tápanyagot és vitamint tartalmaz, vastagbélgyulladásban is lehet és kell is fogyasztani. Különösen az oldhatatlan élelmi rostok vannak pozitív hatással a gyomor-bélrendszerre.

Vannak azonban bizonyos árnyalatok. Például a halva elkészítéséhez napraforgómagot használnak, amely különböző rákkeltő anyagokat halmozhat fel. És a káros anyagok hosszan tartó tárolása több mint hasznos lesz, ami veszélyes egy olyan betegségben, mint a vastagbélgyulladás.

Aranyér

Az aranyér a végbél alsó részén kialakuló véráramlási zavarokkal összefüggő betegség. A betegség általában helytelen táplálkozással, fűszeres és csípős ételek, valamint alkohol fogyasztásával jelentkezik. A kezelés mellett a betegnek diétát írnak elő, amelynek tartalmaznia kell gabonaféléket és élelmi rostokat tartalmazó élelmiszereket. Ezért a halwa mindenképpen szerepeljen a menüben ennek a betegségnek a kezelésére.

A máj számára

Bár a halva meglehetősen zsíros termék, amely megterhelheti a májat, általában nagyon hasznos. A napraforgómag például segít megtisztítani a májereket és megelőzni a vérrögök kialakulását a májban. Az antioxidánsok jelenlétének köszönhetően védik a sejteket és csökkentik a koleszterinszintet.

Cholecystitisben

Cholelithiasis esetén, amikor a gyomor nyálkahártyája zavart, kategorikusan nem szabad halvát használni. Ez egy elég nehéz termék, és még egy kis darab is súlyosbíthatja a betegséget.

Egészségügyi veszélyek és ellenjavallatok

A halva használatának nincsenek speciális ellenjavallatai. Problémák merülhetnek fel visszaélés esetén, mivel a termék magas kalóriatartalommal rendelkezik.

Nem szabad használni az édességet az összetevők egyéni intoleranciája, valamint elhízás és érelmeszesedés esetén.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk helyesen

A halva kétféleképpen - előre csomagolva és súly szerint - értékesíthető. Ha szupermarketben vásárolja, akkor jobb, ha az átlátszó csomagolásban árultat választja. Mielőtt megvásárolná, figyeljen a következő pontokra:

1. A felületen nem lehetnek cukorfoltok.
2. Minden halva színének világosnak kell lennie, ha sötét foltok vannak rajta, akkor a gyártási technológia meghibásodott.
3. A termék felületén nem lehetnek zsírfoltok.

Ha a halvát súlyra vásároljuk, figyelni kell a napraforgómag vagy földimogyoró héjának jelenlétére. Jelenlétük vagy hiányuk a legjobb módon mutatja meg a minőséget. Ha ki tudja próbálni, ne utasítsa vissza, a jó termék morzsalékos és nem ragad a fogakhoz.

A halvát olyan kamrában vagy helyiségben tárolhatja, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 12 °C-ot, a hűtőszekrényben pedig 7 °C-on. Nyitott állapotban mindenképpen tegye a terméket bármilyen edénybe, és zárja le a fedelet, különben minden idegen szagot magába szív.

Hogyan készítsünk halvát otthon

A napraforgómagok édességének elkészítése nem nehéz. Szükséged lesz magokra, lisztre és cukorra. Előzetesen fél kilogramm napraforgómagot meg kell szárítani, ehhez aranybarnára kell sütni, majd alaposan meg kell őrölni egy turmixgépben. Ugyanebben a serpenyőben fél csésze lisztet kell megpárolni, hozzáadni a magokhoz, és még egyszer alaposan ledarálni. A masszának homogénnek és szürke színűnek kell lennie.

Ezután készítsük el a szirupot: 70 ml víz egy csésze cukorhoz. Közepes lángon főzzük körülbelül 5 percig. A végén adjunk hozzá 120-150 ml napraforgóolajat.

Ha kész, tegye a magpépet egy edénybe, és öntse rá a szirupot. Hagyjuk a halvát szobahőmérsékletűre hűlni.

Ehetek halvát nagyböjt alatt

A halva kizárólag növényi anyagokat tartalmaz, így a legtöbb nagyböjt alatt fogyasztható, beleértve az ortodox egyház nagyböjtjét is.

Érdekes tények a halváról

A halva az egyik leghíresebb édesség, ezért néhány tény vele kapcsolatban igen érdekes:

1. A halvát először a mai Irán területén főzték az i. e. ötödik században.
2. Úgy tartják, hogy a világ legfinomabb édességét hazájában - Iránban - állítják elő.
3. Iránban a halvát csak kézzel készítik, és ez a szakma tiszteletbeli, öröklés útján öröklődik.
4. Görögországban ezt az édességet búzadarából, olívaolajból és dióból készítik, és fahéjjal és szultánnal egészítik ki.

A halwa fotója