Goji bogyók: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A fogyás, a fiatalság megőrzése és az összes betegségtől való megszabadulás problémái sok éven át nem veszítik el jelentőségüket. Minden évben a piacon minden új "mágikus jogorvoslat" jelenik meg, amelynek gyártói gyors és tartós hatást ígérnek, amely az első használatból észrevehető lesz. A legtöbb ilyen jogorvoslat azonban csak a "placebo" elv szerint hat, és egyes esetekben nemhogy nem segít, hanem rontja az ember jólétét. Ezért a természetes és hatékony gyógymódok megtalálásának problémája az egészség javítására és a testhibák korrekciójára minden korosztályú férfiak és nők esetében nagyon akut.

Hogyan néznek ki a goji bogyók és hol nőnek

Egy fás növény termése, amely nagyon hasonlít a farkasbogyóra. Színük narancsvörös, alakjuk ovális és hosszúkás. Azonnal felismerhetőek jellegzetes édes-fűszeres aromájukról is. Főleg Észak- (Közép-) és Nyugat-Kínában terem, és szárított formában az egész világba exportálják.

Összetétel és kalória

A bogyókat kizárólag szárított formában használják. Kalóriaértéke viszonylag alacsony, 309 kcal/100 g termékben.

A gyümölcs összetétele gazdag különböző vitaminokban és nyomelemekben, különösen béta-karotinban, A-, C-, B1-, PP- és H-vitaminban. A Goji bogyók káliumot, kalciumot, magnéziumot, cinket, szelént és más nyomelemeket is tartalmaznak.

A goji bogyók hasznos tulajdonságai

Általános előnyök

A kínai gyógyászati kutatások eddigi eredményei bizonyítják, hogy az egészségre gyakorolt előnyök száma óriási. Először is, ezeknek a gyümölcsöknek a használata segít normalizálni az idegrendszert, ami meghatározza hasznosságukat a különböző neurotikus és érzelmi rendellenességek kezelésében. A goji bogyókat széles körben használják a hagyományos orvoslás receptjeiben, mint tonikot a test helyreállítási időszakában a nehéz és hosszan tartó megfázás után, vagy annak megelőzése érdekében. Ezek a bogyók segítenek normalizálni az anyagcserét és kezelni a gyomor-bélrendszeri problémákat, ami viszont a goji bogyókat fogyókúrás gyógyszerként teszi hasznossá.

A szépség szempontjából a goji bogyók rendszeres fogyasztása javíthatja a bőr egészségét (elsősorban egy átfogó akne kezelés részeként) és csökkentheti a vércukorszintet. A goji bogyók sokféle jótékony tulajdonsága ellenére azonban fontos szem előtt tartani, hogy a mai napig nincsenek olyan tudományos tanulmányok a hagyományos orvoslásban, amelyek bizonyítják vagy cáfolják a goji bogyók fogyasztásának pozitív hatásait.

Nők számára

A goji bogyók előnyei a nők számára abban rejlenek, hogy felhasználhatók az alak korrigálására, a menstruáció előtti időszakok és a menstruáció alatti fájdalom csökkentésére, valamint a menstruációs ciklus szabályozására. A kínai orvoslás szerint a bogyók mérsékelt fogyasztása a hormonális háttér normalizálásával és a petefészkek stimulálásával megelőzheti, sőt gyógyíthatja a meddőséget.

Különös figyelmet kell fordítani a goji bogyók bőrre gyakorolt előnyeire, ami leginkább azon nők számára fontos, akik bizonyos hormonális rendellenességekben szenvednek. Jótékony tulajdonságaikat ebben az esetben a gyümölcsben lévő béta-karotin jelenléte határozza meg, amely segít fenntartani a maximális fiatalságot, megakadályozza a ráncok megjelenését, és extra fényt és ragyogást ad a bőrnek. A gyümölcsben található aminosavak segítenek csökkenteni a nők pigmentációját. A bogyókban gazdag vitaminok és nyomelemek erős gyulladáscsökkentő hatással bírnak, ami segít csökkenteni a pattanások számát és megakadályozni az újak megjelenését.

Férfiaknak

Goji bogyók - meglehetősen hatékony kezelés a meddőségből származó férfiak számára, de csak egy átfogó terápia részeként. A bogyókban található mikrotápanyagok a férfi nemi szervekre gyakorolt hatásuk miatt lehetővé teszik a kezelési folyamat jelentős felgyorsítását. Jótékony hatással van a potenciára is, ezért gyakran használják afrodiziákumként. Ez a hatás elsősorban a mellékvesék működésének normalizálásával érhető el, amelyek viszont a férfi szexuális energiáért felelősek.

Ez szükséges az anyagcsere normalizálásához, a hormonszintek stabilizálásához (ez a bőrre is hatással van), az érzelmi állapot javításához (a szorongás jeleinek súlyosságának csökkentése, a mentális feszültség mértékének csökkentése, az ingerlékenység jeleinek megszüntetése stb.).

Amikor terhes

Úgy gondolják, hogy a goji bogyók is nagyon hatékonyak a terhesség alatt a mérgezés tüneteinek enyhítésére és az ödéma megelőzésére, ami az utolsó trimeszterre jellemző.

Szoptatás

A mai napig nincsenek tanulmányok a goji bogyók előnyeiről és ártalmairól a még szoptató nők számára. Mivel azonban a gyümölcsöt várandós kismamáknak ajánlják fogyasztásra, valószínűleg lehet beszélni a bogyók előnyeiről ebben az időszakban.

Gyermekek számára

A legtöbb szülő arról álmodik, hogy talál egy csodaszert, amely egyszer s mindenkorra megállítja gyermekeik megbetegedését. Ezért az immunitás erősítésére, a megfázás és a fertőző betegségek elleni küzdelemre hatékony gyógymódot keresve sok gyógyszeripari terméket vásárolnak, amelyek eredménye vagy elhanyagolható, vagy teljesen hiányzik. Ebben az esetben a goji bogyók, amelyek összetételüknek köszönhetően nemcsak a megfázás tüneteinek eltávolítását teszik lehetővé, hanem kifejezett profilaktikus hatásuk is van, hatékony gyógymódot jelentenek.

Hasznos a goji bogyó tea?

A goji bogyó tea elkészítésekor a gyümölcs minden előnye tökéletesen megmarad, de fontos, hogy kövessünk néhány alapvető irányelvet. A goji bogyóknak gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatai, de fontos megjegyezni néhány esetet, amikor tanácsos elkerülni a goji bogyókkal készült tea fogyasztását. Különösen a goji bogyó tea ellenjavallt:

• egyéni intolerancia esetén;
• rossz véralvadás;
• álmatlanság;
• magas láz;
• véralvadásgátlók szedése közben.

Ha bármilyen gyógyszert szed, gyomor- vagy bélrendszeri problémái vannak, vagy szív- vagy érrendszeri problémái, fontos, hogy előzetesen konzultáljon orvosával.

Hogyan kell főzni

A goji bogyó tea elkészítésének többféle módja is népszerű.

1. Öntsön 2-10 szárított bogyót egy 0,5-1 literes teáskannába vagy termoszba, majd öntsön forró vizet az edénybe (a bogyókat semmiképpen sem szabad forró vízzel áztatni). Fél órán keresztül ragaszkodjon hozzá. Csak ezután a hasznos ital készen áll a nap folyamán 2-3 alkalommal történő használatra.
2. Gyümölcsök (egy evőkanálnyi mennyiségben) öntsön 400 ml forró vizet (semmiképpen sem lehet bogyókat főzni forró vízzel). A fogyást elősegítő hatás elérése érdekében ajánlott éhgyomorra kb. 200 ml folyadékot bevenni, és ugyanennyit 10-20 perccel lefekvés előtt. Ez a módszer a fogyás fő szakaszának kiegészítéseként széles körű népszerűségre tett szert.
3. Egy közönséges teát (zöld vagy fekete) főzünk, majd 6-7 szárított bogyót adunk egy tartályba (vízforralóba vagy termoszba). Ezután az ember teljes mértékben élvezheti a hagyományos jegyzetekkel rendelkező rendkívüli ízeket.

Hogyan kell szedni goji bogyók fogyás

A goji bogyók használata széles körben elterjedt minden korosztály, különösen a nők körében. A túlsúlytól való megszabadulás érdekében ezeket a gyümölcsöket étkezés vagy italok részeként kell fogyasztani. A bogyók kiválasztásakor ebben az esetben különös figyelmet kell fordítania több pontra:

1. A tibeti növény vásárlásakor fontos, hogy megbízható információkkal rendelkezzen arról, hogy honnan származik. Bár a goji bogyókat jelenleg Spanyolországban termesztik, nem olyan hatékonyak a fogyás szempontjából, mint a Tibetben termesztettek.
2. Annak érdekében, hogy a goji bogyók fogyasztása ne járjon mellékhatásokkal, kezdje a gyümölcs kis adagokban történő fogyasztásával. Ahogy az ember hozzászokik a termékhez, úgy nő a bogyók mennyisége.
3. A jól megmosott szárított bogyókat naponta 15-45 grammos adagokban fogyasztják aszalt gyümölcsként. A bogyókat forró vízzel is lehet főzni, és különféle desszertek, koktélok, saláták stb. adalékaként fogyasztani.
4. Ahhoz, hogy a goji bogyókkal történő fogyás hatása észrevehető legyen, ajánlatos megváltoztatni az ember szokásos étrendjét, mindenekelőtt a jó alakra káros élelmiszerek: édességek, zsíros, sült és fűszeres ételek kiküszöbölésével.
5. A goji bogyók használata csak szárított formában engedélyezett, ellenkező esetben különböző mellékhatások jelentkezhetnek, akár a halált is beleértve.

Számos táplálkozástudományi tanulmány szerint célszerű a goji bogyók használatát diétás étrenddel kombinálni. A szárított gyümölcsöket naponta legfeljebb 50 grammig kell fogyasztani harminc napon keresztül. Ha egy személy célja, hogy egy hónap alatt több mint 5 kilogrammot veszítsen, akkor célszerű a tanfolyam időtartamát 2-4-szeresére növelni. A teljes fogyókúra ezzel a diétás termékkel a goji bogyók napi hasonló adagokban történő fogyasztásából áll, de hat hónapon keresztül.

Ahhoz, hogy egy hónap alatt több mint 5 kilogrammot veszítsünk, szigorúan szabályozott sémát kell követni, amely szerint naponta 50 gramm goji bogyót kell enni. A használati algoritmus a következő:

1. Az első goji bogyókat (8-11 gramm) reggel éhgyomorra kell fogyasztani, betartva a szükséges időintervallumot - legfeljebb 40 perccel étkezés előtt.
2. Az adag következő részét a nap folyamán kell elosztani.
3. Fontos szem előtt tartani, hogy az utolsó bevitelre legkésőbb 17.00 óráig kerüljön sor (függetlenül az étkezés időpontjától).

Orvosi felhasználás

Goji bogyó tea

Kínában az emberek már hosszú évek óta főzik a goji gyümölcsből és krizantémból készült teát, hogy jelentős hatást érjenek el, nemcsak a felesleges kilóktól való megszabadulás szempontjából, hanem a vérnyomás normalizálására (a hasznos nyomelemeknek köszönhetően) és a vércukorszint csökkentésére is. Segít a test egész napra való feszesítésében is. Ezt a teát a következő termékekből főzik:

• hat goji bogyó;
• egy teáskanál fekete ceyloni tea (nem csomagolt);
• Krizantémvirágok (4-5 darab).

A csodatea minden elemét forró vízzel öntsük fel, majd a kész italt fél órán át hagyjuk állni. Ennek az időnek a végén a tea készen áll az azonnali fogyasztásra. Az összetevők mennyiségével a tea 2-3 italra van tervezve, így egy főzet elegendő egy egész napra. Ez az ital kiváló kísérője egy teljes reggelinek, ebédnek vagy vacsorának. A Goji bogyó és a krizantémvirág tea szintén segít csökkenteni a fizikai aktivitásból (pl. a fitneszteremben) eredő fáradtságot.

Goji bogyós kása

Ez a recept a sokak által ismert zabkása és goji bogyók teljes reggelijévé teszi. Az így kapott étel a gyors fogyás nagyszerű lehetőségeként is használható. Ennek az ízletes zabkásának a receptje a következő.

Egy pohár rizst megmosunk (kívánatos, hogy ebben a receptben barna rizst használjunk), majd egy serpenyőbe öntjük, és 5 gramm bogyóval (feltétlenül szárított formában) kombináljuk. A kapott keveréket vízzel öntjük (2-3 csésze 200 gramm térfogatú) és alacsony hőfokon forraljuk. Ha valaki azért készíti ezt a reggelit, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól, nem ajánlott cukrot, sót vagy olajat hozzáadni.

Egészséges és ízletes reggelit készíthetünk goji bogyókból és mindenki kedvenc zabpehelyéből is. Áztasson be 3 evőkanál zabpelyhet erre a célra, majd főzze a zabkását rövid ideig alacsony hőfokon (legfeljebb öt percig). Ezután körülbelül 200 gramm tejet öntünk egy lábasba (lehetőleg sovány tej), 5-7 darab goji gyümölcs (biztosan szárított), fél evőkanál méz (ha szükséges, nem lehet hozzáadni). Az így kapott keveréket néhány percig áztatjuk. Ezt követően egészséges és ízletes reggelit lehet fogyasztani.

Goji bogyós smoothie

Napjaink egyik legnépszerűbb goji receptje a cukorbetegség minden típusában szenvedők számára a goji bogyós smoothie. Ennek az ízletes és egészséges italnak az elkészítéséhez vegyen egy kis mennyiségű goji gyümölcsöt (5-10 bogyót), joghurtot (lehetőleg adalékanyagok nélkül) és szeder, málna és áfonya morzsákat tetszőleges arányban (a személy preferenciáitól függően). A turmixhoz jég is adható, ha szükséges. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje simára. Az így kapott turmixot meg lehet inni (ha a massza kellően folyékony) vagy kanállal megenni (ha sűrű).

Manapság számos más recept is létezik a goji bogyók fogyasztására azok számára, akik bizonyos egészségügyi állapotokban szenvednek. Különösen ezeket a gyümölcsöket ajánlott fogyasztani:

1. Az idegrendszer normalizálása, ami meghatározza hasznosságukat a különböző neurotikus és érzelmi rendellenességek kezelésében.
2. Erősítő gyógyszerként a hosszú távú megfázásból való felépülés vagy annak megelőzése során.
3. Az anyagcsere normalizálására és gyomor-bélrendszeri problémák kezelésére.
4. A terhesség alatti mérgezés tüneteinek enyhítésére nőknél stb.

Goji bogyók a kozmetológiában

A goji bogyók nagyszámú jótékony nyomelem jelenléte miatt aktív fiatalító tulajdonságok jellemzik őket. Különösen a goji bogyók felhasználásával lehet otthon elég hatékony arcmaszkokat készíteni, amelyeknek kifejezett öregedésgátló hatása van.

A goji bogyók számos ásványi anyagot is tartalmaznak, amelyek közül a cink, a szelén, a jód, a vas és a kalcium különösen fontos a bőrápolásban. A gyümölcs összetétele segít javítani a bőr tónusát, fiatalítani, megelőzni a ráncokat, serkenteni a kollagéntermelést, hidratálni, táplálni, aktiválni a bőrlégzést stb.

A goji-t különböző hajmaszkokba is használják a haj természetes fényének és ragyogásának eléréséhez, hidratálásához és táplálásához.

Receptek haj- és bőrmaszkokhoz goji bogyókkal:

1. A szárított gyümölcsök szisztematikus őrlésével nyert port agyaggal (egy evőkanálnyi mennyiségben) kombinálják, és vízzel hígítják, amíg pépes keveréket nem kapnak. A maszk segít a pigmentált bőrfelületek világosításában, a pórusok összehúzásában, a különböző eredetű gyulladások semlegesítésében, a bőr tónusának növelésében és a zsírosság szintjének csökkentésében. Az így kapott keveréket 30-40 percig alkalmazzuk az előtisztított bőrre, majd hideg vízzel lemossuk.
2. Az arc és a test tisztítására a következőképpen elkészített maszk rendkívül hatékony: törje össze a szárított goji bogyókat, az őrölt kávét és a kefirt egyenlő arányban (a kefir szükség esetén zsírszegény tejszínnel helyettesíthető). A maszkot hetente legfeljebb kétszer szabad bőrradírként használni.
3. Van egy másik népszerű népi recept is a fiatalító goji bogyós maszkra. A maszk elkészítéséhez keverje össze a mézet, az összetört aszalt bogyós gyümölcsöket és a tejszínt (egy-egy evőkanálnyit). A keveréket összekeverjük 1 teáskanál csipkebogyóolajjal. A keveréket 20-30 percre a tiszta bőrre kell felvinni, majd hideg vízzel lemosni. A maszk után ajánlott hidratáló krémet is alkalmazni.
4. A következő maszk receptje népszerű a kombinált bőr ápolására. 10 száraz bogyót áztassunk be forró vízbe, és alaposan őröljük meg. Az így kapott keverékhez adjuk hozzá a következő összetevőket: egy teáskanál mézet, 20-30 csepp szőlőmagolajat (narancs- vagy citromolaj is megfelelő), egy evőkanál tejfölt és 5 csepp E-vitamint. A keveréket 40 percig kell alkalmazni a megtisztított arcra, majd hideg vízzel leöblíteni.
5. Végül a következő goji bogyó maszkot alkalmazzuk a pórusok összehúzására és a gyulladás csökkentésére. Egy tojásfehérjét a goji bogyóporral (kb. 2 teáskanál) turmixgépben összekeverjük. Adjunk a keverékhez egy teáskanál citromlevet, valamint A- és E-vitamint hasonló arányban. Ezután a keveréket jól elkeverjük. Ha nincs allergiás reakció, 3 csepp teafa illóolajat (vagy egy teáskanál aloe-t) is adhatunk a maszkhoz, hogy fokozzuk a hatást. Az így kapott keveréket 15-20 percig alkalmazzuk az előre megtisztított bőrre, majd hideg vízzel lemossuk.

Ártalmak és ellenjavallatok

A figyelemre méltó egészségügyi előnyök mellett a goji bogyók használata néhány kellemetlen mellékhatással járhat. Különösen a goji bogyók túlzott fogyasztása különböző allergiás reakciókat, súlyos gyomor-bélrendszeri zavarokat, magas vérnyomást és súlyos esetben halált okozhat. Azonban még a goji mérsékelt fogyasztása is számos negatív mellékhatással jár:

1. A különböző gyógyszerek hatásainak növekedése. A nagy veszélyt a goji bogyók véralvadásgátlókkal, egyes fájdalomcsillapítókkal és széles spektrumú antibiotikumokkal való kombinált alkalmazása jelenti. A Goji bogyók fokozzák a hatásukat, ami komplikációkhoz vezethet. A Goji bogyók szintén ellenőrizhetetlen vérzést okozhatnak, ha folyamatosan Warfarinnal együtt alkalmazzák. Ezért a kiegészítést (goji gyümölcs) csak a teljes kúra befejezése után szabad étkezésként fogyasztani.
2. Emelkedett vérnyomás. A goji bogyók fogyasztása csak azoknak az embereknek ajánlott, akiknél a magas vérnyomás kezdeti szakaszát diagnosztizálták. A goji bogyók összetételében lévő nyomelemek és egyéb anyagok hozzájárulnak az erek gyors tágulásához. Egy bizonyos idő után a nyomás meredeken csökken. Ha egy személy véralvadásgátlót használ egyidejűleg goji bogyók (függetlenül az utóbbi használatának formájától), akkor megsértheti a vér viszkozitását. Ez az állapot magas vérnyomást és sürgősségi orvosi ellátás szükségességét okozhatja.
3. Allergiás reakciók léphetnek fel. Ha valakinél a piros bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsökkel szembeni intoleranciát diagnosztizáltak, akkor a goji gyümölcs fogyasztása szigorúan nem ajánlott (a maszkok formájában történő felhasználásra is vannak korlátozások). Mint minden növény, a goji bogyók is különböző allergiás reakciókat okozhatnak. Különösen viszketésről, csalánkiütésről és gégeödémáról számoltak be. A gyomor-bélrendszer súlyos rendellenességei is előfordulhatnak.
4. Az álmatlanság előfordulása. A goji bogyók (függetlenül a formától) esti fogyasztása különböző alvászavarokat okozhat, beleértve a tartós álmatlanságot (amely 2 napig vagy tovább tart). Ez annak köszönhető, hogy a goji bogyókban nagyszámú természetes energetizáló anyag van jelen, ami túlzott élénkséget és hiperaktivitást okozhat. E kellemetlen mellékhatás elkerülése érdekében nem ajánlatos a bogyókat 17 óra után fogyasztani.
5. Túl sok szelén. Terhesség alatt a nőknek nem ajánlott a tiszta goji bogyók fogyasztása (ez az ajánlás nem vonatkozik a kis mennyiségű gyümölcsöt tartalmazó teára). A gyümölcsben található nagy mennyiségű szelén miatt a tiszta goji bogyók terhesség alatti fogyasztása negatív hatással lehet a magzat méhen belüli fejlődésére. A veleszületett szívhibák vagy a növekedés elmaradottságának fokozott kockázata is fennáll. A tiszta goji bogyók fogyasztása szoptatás alatt szintén nem ajánlott, mivel a szelén az anyatejen keresztül átjuthat a csecsemőbe.
6. Gyomor-bélrendszeri rendellenességek. A goji bogyók túlzott fogyasztása (az ajánlott mennyiség több mint 1,5-szerese) puffadáshoz vezethet. Az emésztési rendellenességekben szenvedő emberek más rendellenességeket is tapasztalhatnak. Különösen hasmenéshez vagy székrekedéshez, hasi fájdalomhoz, hányingerhez vagy hányáshoz, emésztési zavarokhoz és gyomorégéshez vezethet.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

A Goji bogyókat köztudottan nehéz megvásárolni Oroszországban. Az a tény, hogy hazánkban alig termesztik őket, vagy hogy nem rendelkeznek minden szükséges tulajdonsággal.

A goji bogyók ára ma már meglehetősen magas, 30 és 80 dollár között mozoghat kilogrammonként, ami annak köszönhető, hogy az utóbbi években megnőtt a hamisított termékek értékesítésének esete. Tehát bárki, aki valódi goji bogyókat szeretne kapni, a jótékony nyomelemek teljes skálájával, ismernie kell a gyümölcsök kiválasztásának és tárolásának alapvető kritériumait.

Goji bogyó kiválasztási szabályok

Tekintettel arra, hogy Kínából szinte lehetetlen friss gyümölcsöt szállítani Oroszországba, ezeket már szárított formában importálják. Fontos megjegyezni, hogy a szárított goji bogyók megőrzik teljes értéküket. Fontos megjegyezni, hogy a szárított goji bogyók megőrzik teljes mértékben jótékony tulajdonságaikat.

A gyors fejlődés a technológiai fejlődés széles körben elterjedt módja annak, hogy vásárolni goji bogyók online boltokban. Az ilyen módon történő vásárláskor fontos odafigyelni néhány árnyalatra. Először is, a goji bogyók kilónkénti ára nem lehet túl alacsony - a kiváló minőségű gyümölcsöt nem adják el 25-30 dollárnál kevesebbért. Ellenkező esetben hamisított bogyókról beszélünk. Fontos továbbá elolvasni a vásárlói véleményeket, mind a webáruház weboldalán, mind pedig bármely keresőmotorban, mivel egyes szolgáltatók a negatív megjegyzéseket eltávolítják, hogy fenntartsák a minősítéseket.

A csodagyümölcs tárolására szolgáló helyet mindig szárazon kell tartani. A gyümölcsöt is jobb hűvös, sötét helyen tárolni. Ezek a szabályok mind a friss, mind a szárított goji bogyókra vonatkoznak. A gyümölcsből készült italokat (főzeteket) hűtőszekrényben kell tárolni.

Lefagyaszthatom a goji bogyókat

A Goji bogyókat néhány szabály betartásával le lehet fagyasztani. Először is alaposan meg kell vizsgálni a gyümölcsöt, hogy nincs-e rajta külső hiba. Ezután a kiválasztott bogyókat egy műanyag zacskóban tegye a fagyasztóba.

Hogyan kell szárítani őket

Mivel a valódi goji bogyókat már szárított formában szállítják Kínából Oroszországba, a friss bogyók vásárlása azzal a kockázattal jár, hogy rossz minőségű terméket vásárolunk.

Hogyan kell helyesen enni a goji bogyókat

A goji bogyók fogyasztásának számos módja és formája létezik. Az aszalt gyümölcsöket először is önmagukban, aszalt gyümölcsként fogyasztják, de teaként és különböző főzetként is fogyaszthatók, valamint különféle ételek hasznos adalékaként. Fontos azonban figyelembe venni egy árnyalatot - ha valaki még soha nem próbálta a goji bogyókat, akkor kezdetben próbáljon meg enni néhány darabot, és nézze meg, hogyan reagál a teste. Ha néhány nap elteltével nem jelentkeznek különböző mellékhatások, akkor a legkényelmesebb módon és a receptekben megadott adagokban fogyaszthatja őket.

Mennyit lehet enni naponta

A goji bogyók napi adagja nem haladhatja meg a 100 grammot.

Ehetek friss Goji bogyókat?

A gyümölcs tiszta formáját soha nem szabad fogyasztani. A friss goji bogyók mérgezőek a szervezet számára, és halálosak lehetnek.

Mit készíthetsz goji bogyókkal

Mivel a goji bogyók különböző ételek adalékanyagaként használhatók, a főzésben is széles körben alkalmazzák őket. Külön kiemelhetünk néhányat a legérdekesebb receptek közül.

Gazpacho goji bogyókkal és sajttal

Ennek a vegetáriánus ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• 200 g goji bogyó;
• 300 ml ivóvíz;
• 200 g zsírszegény feta sajt;
• 400 g érett piros paradicsom;
• 100 g cseresznye;
• fél hagyma;
• csipetnyi cukor;
• olívaolaj;
• ízlés szerint sóval.

Először öntsön meleg vizet a goji bogyókra, és hagyja őket 10 percig ázni, amíg teljesen megpuhulnak. Távolítsa el a cseresznye magjait, és keverje össze a goji bogyókkal és a zöldségekkel egy turmixgépben. Öntsük fel a cseresznyét vízzel, és adjuk hozzá az olívaolajat. A keveréket sűrű leves állagúra keverjük. Tálalja ezt a gazpachót finomra vágott feta sajtszeletekkel, ami frissítő kiegészítése a forró évszaknak.

Goji bogyó és sertésmáj leves

Ezt a levest könnyű elkészíteni. A sertésmájat nagyon alaposan megmossuk, vízbe áztatjuk, és közepes lángon 30-40 percig főzzük. Miután a máj felforrt, adjon hozzá 50 g goji bogyót, fűszerezze a zöldségeket, és forralja, amíg a keverék elkészül.

Bárány és goji bogyó leves

Öntsön egy kis vizet a báránybordákra, és forralja fel (lehetőleg közepes lángon). Mielőtt az edény felforrna, távolítsa el a megjelenő habot, amely elronthatja a kész étel ízét. Öblítse le alaposan a goji gyümölcsöt, és keverje össze az apróra vágott hagymával és gyömbérrel (az utóbbit szeletelje fel). A keveréket a báránybordákhoz adjuk, majd egy kis mennyiségű bort (legfeljebb egy evőkanálnyit) és fűszereket adunk hozzá (a klasszikus változat szerint sót, borsot és provence-i fűszereket adunk hozzá, de a fűszerek listája ízléstől függően bővíthető).

Ezután a tűzhely hőfokát a minimumra csökkentjük, és a levest addig főzzük, amíg a bárány teljesen meg nem puhul. Ha a hús megfőtt, kivesszük a fazékból, a húslevest leszűrjük, majd a bárányhúst visszatesszük a fazékba. A leves elkészült és forrón tálaljuk. Amikor a leves elkészült, egy kis tejfölt vagy majonézt adunk hozzá, valamint finomra vágott zöldfűszereket (kaprot vagy petrezselymet). Fontos megjegyezni, hogy az ilyen leves kiváló gyógyír a különböző megfázások tüneteinek enyhítésére.

A Goji bogyókat gyümölcssaláták, második fogások (különösen jól illik marhahúshoz) és különféle desszertek sütéséhez is használhatjuk adalékként.

Tények a gojiról

1. A kínai tudósok szerint a goji bogyókban található antioxidánsok és poliszacharidok fokozhatják a szervezet védekezőképességét a szabad gyökökkel szemben. Ez lehetővé teszi a korai öregedés megelőzését, a koleszterinszint csökkentését, valamint az érrendszer egészségének és működésének javítását. Számos tanulmány is bizonyítja a goji bogyók mérsékelt fogyasztása és az emberi élettartam közötti kapcsolatot.
2. A Goji bogyók a széles körben ismert rákellenes ásványi anyagot, a germániumot tartalmazzák. Az antioxidánsok és a jótékony poliszacharidok viszont komoly akadályt jelenthetnek a rákos sejtek növekedésének és fejlődésének a szervezetben, ha valaki rendszeresen fogyaszt goji bogyókat. A diagnosztizált rosszindulatú daganatos betegségben szenvedő emberek, akik többször estek át kemoterápián, azt mondják, hogy a gyógyulási időszak jelentősen lerövidül, ha egyidejűleg goji bogyókat fogyasztanak. Fontos azonban megjegyezni, hogy a goji bogyók nem tekinthetők a rák ellenszerének. Jó kiegészítő gyógymód, amely támogatja a rákos beteg szervezetét a rehabilitáció időszakában.
3. A kínai Egészségügyi Minisztérium 1983-ban hivatalosan jóváhagyta a goji bogyókat, mint hatékony homeopátiás gyógymódot a megfázás és a fertőző betegségek komplex kezelésében.

Goji bogyók fotója