Tojás terhesség alatt: az előnyök és ártalmak
Az anyává válásra készülve minden nő kezd eléggé válogatós lenni a táplálkozással kapcsolatban, és szinte nagyító alá veszi az egyes termékek előnyeit és hátrányait. Megtudják, hogy okoz-e allergiát, hasznos vagy káros-e a leendő baba egészségére, és ha igen, milyen mennyiségben fogyasztható, hogy ne vigyük túlzásba, és ne ártsunk magunknak és a babának. A tojás az egyik legtöbbet emlegetett élelmiszer ebben a tekintetben, tulajdonságairól és képességeiről számos pletyka kering. Itt az ideje, hogy kiderítsük, melyek igazak, és melyek inkább fikciók.
- Ehetek-e tojást a terhesség alatt
- Nyers
- Főtt
- Sült
- Rántotta
- Rántotta
- Fürjtojás
- Liba
- Kacsatojás
- Hogyan kell tojást enni
- Hányan ehetnek naponta
- Lefekvés előtt és éhgyomorra kell enni.
- A tojás előnyei a terhesség alatt
- Általános előnyök
- A csirketojás előnyei
- A fürjtojás előnyei
- A tojás árthat a leendő anyának?
Ehetek tojást a terhesség alatt?
Bár sokan a tojást meglehetősen nehéz ételnek tartják, a benne lévő fehérjéket meglehetősen könnyen emészthetőek. Kétségtelen előnyük, hogy nem károsak az alakra, ami fontos a terhes nők számára, akiknek gazdag és tápláló, ugyanakkor kiegyensúlyozott és ésszerű menüt kell összeállítaniuk, hogy ne szedjenek fel plusz kilókat a babavárás kilenc hónapja alatt. A tojásban lévő fehérje a baba testének építőanyagaként is szükséges.
Ezenkívül a tojásban található B4-vitamin, vagyis kolin miatt a tojás nélkülözhetetlen a születendő gyermek teljes szellemi fejlődéséhez. Ezt az anyagot számos élelmiszer tartalmazza, de a tojássárgája több tucatszorosan megelőzi a többit a mennyiségében. A kolin megakadályozza a magzat idegcsövének fejlődési rendellenességeit, ami nagymértékben csökkenti az embrió deformitásainak vagy egyéb rendellenességeinek kockázatát.
A koleszterin jelenléte a csirketojásban megkérdőjelezi a kismamák számára, hogy lehetséges és ésszerű-e a szervezetüket ezzel a káros anyaggal terhelni. Valójában nem olyan magas, mint ahogy azt az orvostudományban és a táplálkozásban járatlan emberek állítják. Egy közepes méretű, 45 g súlyú tojás mindössze 1,5 g koleszterint tartalmaz. Az állati eredetű termékek, például a marha- vagy sertésagy és -vese majdnem kétszer annyi koleszterint tartalmaznak, a rákok, rákok, homárok és más tenger gyümölcsei pedig majdnem annyi koleszterint, mint a tojás.
Tehát lehetséges és szükséges a tojás fogyasztása a terhesség alatt, mivel nagy hasznára van a leendő anyának és a gyermekének. Fontos, hogy helyesen főzzük meg őket, mivel ez függ a kalóriatartalmuktól és a terhes nő szervezetére gyakorolt hatásuk mértékétől.
Nyers
Annak ellenére, hogy széles körben elterjedt az a nézet, hogy a nyers tojás egészségesebb, mint a főtt tojás, ez az állítás nem több, mint mítosz. Tanulmányok kimutatták, hogy a főtt tojás fehérjéje 90 százalékban szívódik fel az emberi szervezetben, míg a nyers tojásban - legfeljebb a fele. Ez a jelenség azzal magyarázható, hogy a fehérje tartalmaz egy avidin nevű anyagot, amely nyers állapotban hajlamos a B-vitaminok egyikéhez, a biotinhoz kötődni. Ennek eredményeként a vitamin nem lesz elérhető a felszívódás számára. Ha hosszú ideig nyers tojást fogyasztasz, az a legjobb esetben száraz bőrrel, rossz étvágytalansággal, álmossággal, legrosszabb esetben - a depresszió tüneteit izomfájdalmakkal kísérve - terheli.
A nyers tojássárgája emésztése rosszabb, mint a főtté, és több epekiválasztást serkent, ami kockázatos a kalkulózus epehólyaggyulladásban, amelyet epekövek képződése kísér az epehólyagban, valamint koleszterinlerakódásokat okoz az érfalakon.
Ezenkívül a nyers tojás azért veszélyes, mert szalmonellózist kaphat rajta keresztül, ami terhesség alatt teljességgel elfogadhatatlan. Egy babát váró nő immunrendszere már így is óriási terhelésnek van kitéve, így egy nyers tojásból származó fertőzés végzetes lehet.
A szalmonellózis magas lázat okoz, amelyet hányás és hasmenés kísér, és amely vetélést vagy koraszülést okozhat. De még ha ez a tragédia nem is következik be, a szalmonellózis kezelésére használt antibiotikumok súlyos rendellenes fejlődést okozhatnak az embrióban.
Továbbá, ha egy terhes nő csirke-, kacsa- vagy fürjtojáshoz nyúlt, utána különösen alaposan mosson kezet szappannal és vízzel, hogy elkerülje a kellemetlen egészségügyi következményeket.
Főtt
A főtt tojás nagyon hasznos a terhes nők számára; a főzés során a szalmonella kórokozója elpusztul, ezért a termék a potenciális fertőzés szempontjából ártalmatlan. Nem szükséges azonban minden nap tojást enni.
A keményre főtt tojás napi fogyasztása olyan kellemetlen emésztési rendellenességet okozhat, mint a székrekedés. A terhesség alatti hormonális változások miatt ez a probléma nem ritka a várandós anyáknál. Akkor miért súlyosbítjuk a helyzetet?
Sült
A sült ételek általában nem ajánlottak terhes nők számára. A máj, valamint a vesék és minden más rendszer és szerv fokozott terheléssel dolgozik. Ezért nem tanácsos túlzott mennyiségű olajjal terhelni őket, amelyben a tojásokat általában sütik. Ezenkívül egy adag tojás élvezetét elronthatja a gyomorégés, amely étkezés után jelentkezhet. Ez különösen igaz, ha a tojást szalonnával együtt sütjük, ami extra zsírok formájában terheli a szervezetet. Jobb, ha keményre főtt tojást eszik.
De ha már nem bírja tovább - inkább süsse meg paradicsommal, hagymával és egy kis sajttal.
Felvert tojás
A lágytojást legfeljebb három-négy percig kell forró vízben főzni. Ha friss, megbízható helyen vásárolt tojást veszel, akkor a leendő anyuka számára teljesen elfogadható, hogy ilyen finomságot készítsen és egyen reggelire. Ez egy teljesen kiegyensúlyozott termék: egyrészt - biztonságos, ellentétben a nyers tojással, másrészt - rövid főzési idő alatt megőrzi a maximális számú tápanyagot. A felvert tojást a terhes nők jól felszívják, és nem okoz egészségügyi problémákat.
Rántotta
Az omlett ideális étel a terhes nők számára. Elkészítéséhez tojásfehérjét és tojássárgáját egyaránt használnak, amelyeket tejjel vagy vízzel vernek fel.
Olaj nélkül is készíthetünk párolt omlettet, ha a tojásokat a tejjel elkeverjük, sózzuk, és egy tálba öntjük, amelyet egy forró vízzel teli lábasba állított szűrőbe teszünk.
Ha csökkenteni szeretné az epehólyag terhelését, amely a terhesség alatt amúgy is extrém körülmények között dolgozik, mivel a növekvő méh összenyomja vagy elmozdítja, akkor csak a tojássárgája felét és két tojásfehérjét vegyen a rántotta elkészítéséhez. A megmaradt sárgáját lefagyaszthatja, hogy omlettet vagy mázas tojást készíthessen a háztartás számára - házastársának és gyermekeinek.
Fürjtojás
A fürjtojás diétás, a legkönnyebb és legegészségesebb. És nem ok nélkül. Hipoallergének, így biztonságosak az anya és a születendő gyermek számára.
Ezenkívül a fürjtojás tartalmaz egy különleges anyagot - lizozimot. Nem engedi, hogy megromoljanak, a hosszan fekvő termék nem romlik meg, csak kiszárad. Ugyanez az anyag gátolja a baktériumok és más káros mikroorganizmusok növekedését a rendszeresen fürjtojást fogyasztó terhes nő szervezetében.
Fontos megjegyezni, hogy a fürjtojás koleszterinmentes, és sok jótékony folsavat tartalmaz.
Az orvosok egy dologban egyetértenek: a fürjtojás nem csak a terhes nők számára megengedett, sőt szükséges ahhoz, hogy túléljenek egy ilyen nehéz időszakot, és maximális tápanyagokat adjanak a jövőbeli babának.
Liba
A libatojás csemegének számít, bár nem mindenki szereti a sajátos ízét. Eközben az Egészségügyi Világszervezet ezt a terméket referenciaként határozta meg az aminosavak jelenlétét illetően. Ezért a terhes nőknek időről időre libatojást kell enniük. Ráadásul táplálóbb, mint a csirketojás, és a benne lévő zsírsavak segítik a jó emésztést és a sárgájában lévő zsír felszívódását, így a libatojás nem káros.
Számos orvos azzal érvel a várandós nők libatojásfogyasztása mellett, hogy a termék jelentős mennyiségben tartalmaz folsavat, így a várandós anya általi fogyasztása kedvezően hat az idegrendszer és a baba agyának kialakulására és fejlődésére.
A libatojást azonban különösen óvatosan kell elkészíteni, mivel néha szalmonellával fertőzött lehet - mossuk meg alaposan szappannal és vízzel, majd főzzük hosszú ideig. Mivel négyszer akkora, mint a csirketojás, legalább 20-25 percig kell forró vízben lennie.
Kacsatojás
A kacsatojásban lényegesen több vitamin, mikroelem és egyéb hasznos anyag van, mint a csirketojásban, kevésbé allergizál és kalóriadúsabb. A terhes nőknek azonban különösen óvatosnak kell lenniük velük. Először is, a kacsatojás koleszterintartalom tekintetében jobb, mint a csirketojás. Másodszor, a vízimadarakat szinte mindig érinti a szalmonella. És mivel a tojások héja meglehetősen porózus, bár kemény, a fertőzés könnyen bejuthat. Ezért ahelyett, hogy a kacsatojást omlett, rántotta vagy más önálló étel készítéséhez főznénk meg, jobb, ha sütéshez használjuk.
De ha egy terhes nő mégis úgy döntött, hogy biztosan meg akarja kóstolni, milyen íze van a kacsatojásnak, főzze 15-20 percig.
Hogyan kell helyesen enni a tojást
A tojásos étel elkészítése során a leendő anyának nemcsak a saját preferenciáinak kell irányítania, hanem az orvosi ajánlások betartása is. Ezután a termék hasznos lesz a nő számára, és ami a legfontosabb, nem fog ártani a babának.
Mennyit ehetsz naponta
Az Orosz Orvosi Tudományos Akadémia Táplálkozáskutató Intézete azt javasolja, hogy a babát váró nők naponta egyenek fél csirketojást vagy készítsenek rántottát, de ne lépjék túl a megadott mennyiséget. Ez nem jelenti azt, hogy szigorúan be kell tartania ezt a fogyasztási rendszert. Minden második nap ehet egy egész tojást - fontos, hogy a leendő anyuka a hét folyamán legfeljebb 3-4 tojást evett. A tudósok azt javasolják, hogy a számítás alapja a sárgája legyen, mert a sárgája az, ami negatívan hat az egészségre, ha a normális mennyiségnél többet eszik. Ezért van egy kis trükk a finomságok kedvelőinek: minden második nap készíthetünk rántottát, egy egész és két tojásfehérjéből.
Ha egy nő a fürjtojást részesíti előnyben, elfogadható, ha naponta kettőt eszik belőle: főzhet belőle, vagy készíthet belőle omlettet.
Ha túllépi az orvosszakértő ajánlását, olyan problémák léphetnek fel, mint például allergiás reakciók, például csalánkiütés, székrekedés stb. A születendő gyermek egészsége szempontjából pedig a tojás túlfogyasztása káros lehet.
Ehetsz-e tojást lefekvés előtt és éhgyomorra?
Az orvosok és a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy reggel éhgyomorra együnk tojást. Ebben az időben a terhes nő éhes, és a gyomrában szintetizálódnak enzimek, amelyek lebontják a szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat, így a tojások jól és teljesen megemésztődnek, és kitöltik a testet a szükséges anyagokkal, hogy aktívan töltsék a nap hátralévő részét.
Este, lefekvés előtt az emésztőrendszer nehezen fog megbirkózni a termékkel, mivel a szervezet biológiai ritmusa szerint már az éjszakai pihenésre készül. Az ilyenkor elfogyasztott tojás nagy terhet ró a gyomorra, nem lesz ideje megbirkózni a munkával, amíg a leendő anya ébren van. Ezért a koleszterin elkezd lerakódni az erek falán, és a káros anyagok, amelyekkel a tyúkokat kezelték, vagy amelyek a táplálékkal kerültek a szervezetükbe - mint például az antibiotikumok vagy a nitrátok - nem lesz ideje kiürülni a nő szervezetéből, hanem elkezdenek felhalmozódni benne.
A tojás előnyei a terhességben
Általános előnyök
A tojás tele van vitaminokkal, mikro- és makroelemekkel, így hasznos a terhes nők számára, mivel nemcsak a testüket gazdagítja, hanem hozzájárul a jövőbeli baba minden szervének megfelelő fejlődéséhez is.
Például a tojás olyan összetevője, mint az A-vitamin, felelős az embrió minden rendszerének kialakulásáért - a csontoktól és az erektől az agyig és a gerincvelőig -, és immunerősítést is ad a magzatnak. Ha az anya elegendő vitaminnal rendelkezik, a baba teljes értékűen születik. Számára is fontos, mivel segít a túlterhelt szervezetnek a gyulladások, vírusos és bakteriális fertőzések leküzdésében. Emellett karbantartja a hajat, a bőrt, a körmöket, védi a fogakat és a csontokat, valamint serkenti a progeszteron hormon termelését, amelynek köszönhetően a terhes nő nyugodt hormonális hátteret tart fenn, ami segít a terhesség fenntartásában.
A B1-vitamin, amely a tojásban is jelen van, részt vesz a magzati szövetek kialakulásában, és ha ez az anyag elegendő, akkor nincs késedelem a magzati fejlődésben. Ez a vitamin különösen fontos a központi idegrendszer és a szív kialakulásához. Védi az anyát a stressztől, álmatlanságtól, koraszüléstől a terhesség utolsó, harmadik harmadában.
A tojásban lévő B2-vitamin jelenlétének köszönhetően a leendő baba jobban fel tudja szívni a vasat, vérképző rendszere és hormonális háttere harmonikusan fejlődik. A látószervek megfelelő fejlődéséért is felelős. A terhes nők esetében a B2-vitamin segít a vérszegénység és a fáradtság leküzdésében, valamint rugalmasan tartja a leendő anya bőrét, ami megelőzi a terhességi csíkokat, a kicserepesedett ajkakat és a különböző látószervi rendellenességeket.
A tojásban található kolin vagy B4-vitamin pozitív hatással van a gyermek fejlődésére: csökkenti a születés előtti rendellenességek veszélyét, és serkenti az agy megfelelő kialakulását.
A B6-vitamin felelős az anya és a gyermek közötti állandó és stabil kötődésért, részt vesz a közöttük zajló anyagcsere-folyamatokban, segíti a többi tápanyag teljes felszívódását. Terhes nőknél megelőzi az ingerlékenységet, álmosságot, száraz bőrt, erősíti az immunrendszert és javítja az emésztést.
A B9-vitamin, amelyet minden leendő anyuka folsavként ismer, nagyon fontos anyag. Enélkül nem tud kialakulni a magzat idegcsöve és a méhlepény, ami azt jelenti, hogy a B9 teljes mértékben felelős a terhesség teljes lefolyásáért és azért, hogy a baba szervei az első hetektől kezdve megfelelően alakuljanak ki.
A tojás másik nagyon hasznos eleme a B12-vitamin, amely részt vesz az embrió emésztőrendszerének, szív- és érrendszerének és idegrendszerének kialakulásában. Az agresszív külső tényezők által okozott DNS-károsodást is korrigálja.
A D-vitamin fő funkciója a gyermek csontjainak megfelelő kialakítása és növekedése. Az E-vitamin elengedhetetlen a terhes nő számára, mivel támogatja a méh megfelelő növekedését, a terminusnak megfelelően. Hiánya vetéléssel fenyeget.
Számos mikrotápanyag közé tartozik a kálium, amely serkenti a rendszeres bélműködést, megelőzi a székrekedést, és segít a terhes nő szívének, hogy könnyebben vészelje át a fokozott stresszt.
A tojás kalcium- és foszforforrás is. A kalcium a csontok alapvető építőanyaga, segíti a leendő anyát az egészséges haj és fogak megőrzésében, és megelőzi a csecsemő tályogbetegségét. A foszfor a kalciummal együtt biztosítja az anya és a gyermek csontjainak minőségét, és felelős az embrió DNS-ének helyes és egészséges kialakulásáért is.
A tojásban lévő cink megkönnyíti a terhes nők számára a toxikózis túlélését, valamint a szülés során fellépő komplikációk elkerülését. A vas megelőzi a várandós kismamák vérszegénységét, a szelén pedig csökkenti a koraszülés kockázatát.
A tojás azért is hasznos a terhes nők számára, mert alacsony kalóriatartalmú termék, így nem híznak. A várandós anyák számára pedig fontos, hogy alakjukat a szülész-nőgyógyász által megengedett határokon belül tartsák.
Ilyen alaposan és átfogóan figyelembe véve az összes egészségügyi előnyöket, könnyű megérteni: a terhes nőknek tojást kell enniük. Segítenek neki, hogy jó hangulatban maradjon, hormonjai egyensúlyban maradjanak és időben felélénküljenek, erősítik az immunrendszerét, és sok tápanyagot adnak a születendő gyermeknek.
A csirketojás előnyei
A csirketojás a legelterjedtebb és leggyakrabban használt élelmiszer. Népszerűségük kiegyensúlyozott kémiai összetételüknek köszönhető. A termék 100 grammjában a B2- és B5-vitaminok napi normájának egynegyede található, és van benne H-vitamin, vagyis biotin is, ami elsősorban a terhes nők számára fontos, mert a zsírlerakódások lebontásával segít a testsúly szabályozásában, serkenti a hemoglobin szintézisét, normalizálja a vércukorszintet és szabályozza a pajzsmirigy hormonszintetizáló képességét.
A csirketojásban lévő bajnok vitamin azonban a B4-vitamin, vagyis a kolin. A termék 100 grammja a várandós kismamák napi szükségletének 50 százalékát tartalmazza. E hasznos anyag ilyen magas tartalma miatt a csirketojás jelentősen csökkentheti a rendellenes embriófejlődés kockázatát, különösen a születendő gyermek agyát.
A csirketojás sárgájában a legmagasabb az A-vitamin (vagy béta-karotin) tartalom a többi baromfitojáshoz képest, amelyből az ember a napi normának egyharmadát kapja ebből az anyagból. Ezért ajánlott, hogy a terhes nő normálisan átvészelje a szezonális megfázást, és az immunrendszere, amelyet ez a vitamin megerősít, ne dőljön be a vírusoknak vagy baktériumoknak. Ez különösen fontos a terhesség első heteiben, amikor a magzat még formálódik. Ezenkívül a béta-karotin támogatásának köszönhetően az anya képes lesz fenntartani a nyugalmat a baba normális fejlődéséhez.
Ha egy terhes nő nem allergiás a csirketojásra, akkor az orvosok által ajánlott normák szerint fogyaszthatja. A nyomelemek összetétele javítja a várandós anya pajzsmirigyének működését, a veséket, amelyek a terhesség alatt nagy terheléssel dolgoznak, és gyakran nem sikerül, valamint normalizálják az idegrendszert.
A csirketojás előnyei a nők számára a terhesség alatt nagyszerűek. És nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat, vagy főzve, vagy rántotta formájában kell őket fogyasztani.
A várandós nők étrendjében használt csirketojással szemben támasztott fő követelmény a frissesség. Ennek ellenőrzéséhez tegye őket egy tál vízbe. A jó minőségű tojás lesüllyed az aljára, és biztonságosan megehető. Ha egy tojás függőlegesen lóg a vízréteg közepén, akkor ehető, de a felszínre emelkedett tojást jobb nem megenni.
A fürjtojás hasznossága
A fürjtojás a csirketojás után a második legnépszerűbb tojás, bár magas egészségügyi előnyei és étrendi összetétele széles körben elismert. A bennük található vitaminok és ásványi anyagok kombinációja némileg eltér a csirketojásokétól. A B12-vitamin az első helyen áll, 100 g fürjtojás a napi szükséglet több mint felét tartalmazza. 100 g termék elfogyasztásával a terhes nők a szükséges napi kolinmennyiség 53%-ához, azaz B4-vitaminhoz is hozzájutnak.
A fürjtojás B2-vitaminban is gazdag (44%-a a normának), és béta-karotinban 2,5-szer több, mint a csirketojásban.
Ezenkívül a fürjtojásokat a magas kalcium- és foszfortartalom miatt értékelik, amelynek köszönhetően a jövő anyja, aki rendszeresen fogyasztja ezt a terméket, nyugodt lehet a baba csontvázának normális fejlődésével és csontjainak és fogainak egészségével kapcsolatban. És maguk a terhes nők számára a kalcium és a foszfor nagyon hasznos lesz, ezeknek az anyagoknak köszönhetően elkerülhető lesz a fogszuvasodás, ami gyakran előfordul a nőknél a terhesség alatt.
A fürjtojás másik előnye, hogy nincs benne koleszterin, de sok vas, ami jót tesz a vérkeringésnek. A koleszterin nem rakódik le az erek falán, és a vasnak a vérképzésben való részvétele miatt nő a hemoglobin mennyisége, és normalizálódik a vérkeringés. Ezért a fürjtojást kifejezetten ajánlott a leendő anyák étrendjébe beilleszteni.
Ezenkívül ez a termék nem okoz allergiát, jelentős mennyiségű, a gyógyszerekben használt természetes fehérje ovomokkidot tartalmaz. Ezért egy terhes nő biztos lehet abban, hogy a baba nem fog allergiától szenvedni, ha minden nap egy pár fürjherét eszik.
A termékben gazdag aminosavak segítik az idegrendszer működését, a tirozin pedig enyhíti a szorongást és megelőzi a terhes nőket gyakran sújtó depressziót.
A fürjtojás másik jó tulajdonsága a kismamák számára, hogy a gyomornedvek savasságának csökkentésével segíthet a gyomorégésen. A termék a veséket és a kiválasztó rendszert serkentő képességének köszönhetően pedig eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből és enyhíti a duzzanatokat.
A tojás árthat a leendő anyának?
Mégis, nem minden várandós kismama fogyaszthat tojást, egyesek még az orvosok által ajánlott normát sem tudják megenni. Vannak emberek, akik már egyetlen tyúktojás elfogyasztása után is szenvednek - hamarosan csalánkiütés, böfögés és gyomorégés jelentkezik náluk. Mindez az egyéni intoleranciának köszönhető.
Az orvosok nem javasolják a tojásfogyasztást azoknak a terhes nőknek, akiknek a szervezete súlyos krónikus betegségek, például cukorbetegség vagy májbetegség miatt legyengült. A tojást nem szabad fogyasztani azoknak sem, akiknek érelmeszesedésük van.
De még akkor is, ha a nőnek a terhesség előtt nem voltak hasonló tünetei, és nem szenved semmilyen krónikus betegségben, konzultálnia kell orvosával, és meg kell beszélnie, hogyan és mennyit fogyaszthat ebből a termékből, és melyik tojást részesítse előnyben.
«Fontos: A weboldalon található minden információ kizárólag tájékoztató jellegű. csak tájékoztató jellegű. A tanácsok alkalmazása előtt kérje ki orvosa tanácsát. szakembert, mielőtt bármilyen tanácsot alkalmazna. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."