Hogyan kell rögzíteni a sós manty: 3 módja az étel megmentésének
A túlsózott manty kellemetlen helyzet, amellyel a háziasszonyok bizonyára szembesültek már. Az ember elgondolkodhat azon, hogyan lehet ezt kijavítani. De van megoldás.
Hogyan lehet megmenteni a túlsózott manty-t
Ha a darált húshoz sok sót adtak, a probléma nem annyira kritikus. A helyzetet többféleképpen lehet orvosolni.
- Növelje az összetevők mennyiségét. Adja hozzá a darált hús, a hagyma és a fűszerek felét, de ne sózza meg. Így a nátrium-klorid koncentrációja csökken.
- Adja a húshoz a finom reszelőn lereszelt burgonyát. A keményítő felszívja a felesleges sót. Ez egy új csavart is ad az ételnek.
- A só jól magába szívja a gyógynövényeket. A darált húshoz petrezselymet és koriandert adunk. Ezek nemcsak a túlzott sótlanságot szüntetik meg, hanem új ízvilágot is adnak.
De ha túl sok a nátrium-klorid, és ezek a módszerek nem megfelelőek, az egyetlen megoldás a menü megváltoztatása. A darált húshoz rizst is adhatunk, amely a lehető legtöbb sót felszívja, és készíthetünk belőle töltött káposztatekercset vagy húsgombócot.
Ha a formázás után sótöbbletet találunk, a manty-t párolás helyett vízben főzhetjük, mint a gombócokat. A víz kevésbé lesz sós. Tálaláskor egy kis csúszás elrejti a tejfölt.
«Fontos: a weboldalon található összes információ kizárólag tájékoztató jellegű. csak célokra. Bármilyen ajánlás alkalmazása előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel. szaktanácsadó. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az alábbiak által esetlegesen okozott károkért anyagok."
