Milyen hatással van az alma az emberi testre

Az alma az egész világon ismert. A gyümölcs megtalálható a különböző nemzetek meséiben, ahol csodálatos tulajdonságokat tulajdonítanak neki. A valóságban nem szabad ilyen csodálatos átalakulást várni egy almától, de a gyümölcs napi fogyasztásának előnyei kétségtelenül megvannak. Tudományos tanulmányok kimutatták, hogy az alma pozitív hatással van a szervezetre, fogyasztásának szinte nincs ellenjavallata, és még azok is, amelyek léteznek, a megfelelő fajta kiválasztásával megkerülhetők.

Egészség egy almával a kezedben

Az angol és a kínai nyelvben nagyon hasonló közmondások vannak, amelyeket így fordítanak: "Aki naponta egy almát eszik, soha nem megy orvoshoz". Találó kifejezés a rendszeres almaevés értékére. Annak köszönhetően, hogy számos fajta létezik, amelyek színben, ízben, méretben, érettségben és tárolási időben különböznek egymástól, szinte egész évben frissen fogyasztható alma.

A különböző egzotikumokkal ellentétben - ez egy őshonos, ismerős termék, amelyet a szervezet tökéletesen asszimilál. Az alma a csecsemők első kiegészítő táplálékainak listáján szerepel, segít kialakítani az egészséges bélflórát és erősíti az immunrendszert.

Ahogy nő a gyermek, úgy nő az alma ajánlott mennyisége, és ez a finomság sokkal egészségesebb, mint a chips és a ropi. Az almát frissen fogyasztják, tejszínnel vagy anélkül almapürét készítenek belőle, sütőben sütik, szárítva és pörköltként fogyasztják. Magas hőmérsékleten a hasznos anyagok egy része lebomlik, de a maradék elég ahhoz, hogy tisztelettel kezeljük a terméket, és mindenképpen beillesszük a napi étrendünkbe.

Összetétel és előnyök

Az alma összetételében számos hasznos anyag található, amelyek közül a legértékesebbek a következők

• kálium;
• vitaminok;
• fitoszterolok;
• szerves savak;
• purinok;
• vas;
• szilícium;
• kobalt;
• szálak;
• kvercetin.

Az alma gazdag C-vitaminban, amely nélkülözhetetlen az egészség megőrzéséhez és a vírusokkal és kórokozó baktériumokkal szembeni ellenálló képesség növeléséhez. Mennyisége függ a gyümölcs érettségétől, a fajtától és a fa termőhelyi körülményeitől, így ez a mutató jelentős eltéréseket mutathat.

Érdemes megfontolni: a pektinek jelenléte alacsony glikémiás indexet biztosít az almának, ami különösen fontos a cukorbetegek számára.

Az alma napi adagban tartalmaz flavonoidokat, amelyek megváltoztatják bizonyos enzimek aktivitását, így a húgysavszintézis lelassul. Ezért ajánlott a gyümölcs azoknak, akiknél köszvényt és más ízületi betegségeket diagnosztizáltak.

A gyümölcs alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, 100 grammonként átlagosan 35-47 kcal-t tartalmaz.

Az almát szív- és érrendszeri betegségek esetén ajánlott beiktatni az étrendbe, minden korosztály számára nélkülözhetetlen, a csecsemőktől a nyugdíjasokig, mivel szinte semmilyen allergiát nem okoz, és tökéletesen emészthető.

Az alma csökkenti a rák kockázatát, javítja a vérképet és enyhíti a stressz hatásait. Stabilizálják az anyagcserét, segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól, serkentik az étvágyat, miközben felgyorsítják az anyagcserét.

Az alma színe és tulajdonságai

Ma már nehéz megmondani, milyen színű volt az első alma. A növénynemesítők erőfeszítései óriási számú fajtát eredményeztek. Gyümölcsök, amelyek sokféle színben pompáznak. Nemcsak a bőr, hanem a hús színe is eltérő. Az eredmény az anyagok különböző arányai és a gyümölcsök tulajdonságaiban mutatkozó kis különbségek.

Red

A leglátványosabb a megjelenés szempontjából. Cukorszintjük jelentős, a legtöbb fajta édes vagy savanyú-édes. Kalóriatartalmuk magasabb, és az allergia kockázata is nagyobb. A piros fajták tartalmazzák a legtöbb flavonoidot, amelyek túlnyomó többsége a héjában található. A legnépszerűbb fajták a Red Delicious, a Mequintosh, a Florina és a Pepin red.

Sárga

Az ebbe a csoportba tartozó alma gyógyítja a májat és segít az epe kiválasztásában. Sokkal kevesebb pektin van bennük, közepesen édesek és ritkán allergizálnak. A legismertebbek közül: Golden, Medunica, Golden Chinaman, Candied.

Zöld

Ezek rendelkeznek a legalacsonyabb kalóriatartalommal. A zöld fajták azok, amelyek sokáig eltarthatók. Különlegessége, hogy íze csak a szüret utáni sötét, hűvös helyen történő érlelés után mutatkozik meg. Ezeket a fajtákat cukorbetegeknek, allergiás reakciókra hajlamos embereknek és azoknak ajánlják, akik szándékosan fogynak. A zöld alma felgyorsítja a zsíros és nehéz ételek emésztését is, és a kvercetinnek köszönhetően fokozza a teljesítményt. A legnépszerűbb fajták a Smoky Arcade, White Ripe, Antonovka, Granny Smith, Northern Sinap és Papirovka.

Bármelyik fajtát is kedveli a legjobban, a legfontosabb, hogy a napi étrendjében legyen alma, és akkor az egészsége erős lesz, a hangulata pedig remek lesz.