Mit tesz a tej az emberi testtel?
A tej természetes élelmiszer, természetes és gyermekkorunk óta ismerjük. Jótékony tulajdonságaiban nem szoktunk kételkedni. Sokan szándékosan vásárolnak tenyésztett, zsíros tejet, hogy adalékanyagok nélkül élvezhessék ennek a csodálatos terméknek a maximális egészségügyi előnyeit.
A tejet rengeteg receptben és italban használják fel. A desszertek nélküle egyszerűen elképzelhetetlenek.
Mostanában azonban egyre többet halljuk, hogy a tiszta tej tiszta formában csak bizonyos korig alkalmas a gyermekek számára. Számos tanulmány kimutatta, hogy teljesen ehetetlen, sőt, a felnőttek számára egészségtelen.
Körülbelül tíz évvel ezelőtt a tudósok megkérdőjelezték a tej összes egészségügyi előnyét. Ekkorra már számos kísérletben megállapították a tehéntej felnőtt szervezetre gyakorolt valódi hatásait.
A modern tehéntej összetétele
A tejet mindig is kiegyensúlyozott terméknek tekintették, amely tartalmaz:
- a fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyedülálló összetétele;
- a csontok és fogak számára nélkülözhetetlen kalcium;
- A D-vitamin a kalciumhoz hasonlóan erősíti a csontokat, a fogakat és segít az izmok tónusának növelésében.
Az elmúlt évtizedben végzett kísérletek azonban kimutatták, hogy a tehéntej jelentős hatással lehet életünk minőségére és hosszára:
- Állati zsírok. A magas állati zsírtartalom az erek érelmeszesedéséhez vezet. Szívroham és agyvérzés a következménye.
- Hormonok. A nagyüzemekben ipari méretekben előállított tej gyakran tartalmaz a szervezetre különösen káros anyagokat. Tény, hogy a teheneket speciális, hormonokat tartalmazó takarmányokkal etetik, hogy nagyobb tejhozamot érjenek el. Ez a hormon rákot okozhat az emberi szervezetben. A férfiak különösen veszélyeztetettek.
- Laktóz. A laktóz allergiát okozhat a tehéntejben és más tejtermékekben. Világszerte minden negyedik ember laktózérzékeny. A tünetek mind ugyanazok: gyomorrontás, hányinger, hasmenés, kólika.
- A tehéntejben lévő kalciumot gyakorlatilag lehetetlen felszívni. A legtöbb ember számára tehát a tej ebből a szempontból nem jelent előnyt.
- Az ipari termék pasztőrözési folyamata elpusztítja a legtöbb egészséges elemet a szervezetben.
Alternatív lehetőségek
A tehéntej helyettesíthető kókusztejjel vagy rizstejjel. A szójatej különösen hasonló ízű. Összetételük hasonló, kivéve természetesen a zsírtartalmat.
A hüvelyesek és a kínai káposzta segíthetnek a kalcium pótlásában. Ezek az élelmiszerek más hasznos elemekkel gazdagodnak. A hal, a mandula, a szezámmag és az aszalt sárgabarack kalciumban gazdag. A D-vitamin napi normáját pedig mindössze 2 g halolaj tartalmazza.
A tejipar sokat tett azért, hogy meggyőzze a fogyasztókat a tejfogyasztás előnyeiről. Nem tűnt el a boltok polcairól, annak ellenére, hogy a szervezetre gyakorolt hatásairól elsöprő bizonyítékok állnak rendelkezésre. Érezhetően növekszik azonban a növényi alapú tejalternatívák száma.
Hogy a tudósoknak hiszel-e, vagy a saját tapasztalataidban és érzéseidben bízol, azt természetesen neked kell eldöntened. De az a tény, hogy az ember az egyetlen élőlény, amely felnőttként tejet fogyaszt, elgondolkodtató. Hallgasson tehát a testére, és figyelje, hogyan reagál bizonyos ételekre. Ez később nagyban megváltoztathatja az életét.
«Fontos: A weboldalon található összes információ kizárólag tájékoztató jellegű. a saját egészséged érdekében. Bármilyen ajánlás alkalmazása előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel. szakember. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."
