Hogyan hat a sárgarépa az emberi szervezetre

Az egészséges táplálkozásban elegendő zöldség a normál bélműködés, a magas immunitás, a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyának kulcsa. Minél változatosabb a zöldségpaletta, annál nagyobb a szervezetre gyakorolt jótékony hatása. A sárgarépa különleges csemege. Nyersen, főzve, párolva, gyümölcslé formájában fogyasztják, és kivétel nélkül pozitív hatással van a legtöbb belső rendszerre.

Répa láda vitaminok

Az egyik leghíresebb állítás a sárgarépáról az, hogy elengedhetetlen a szem egészségének és éles látásának megőrzéséhez. Igaz, hogy a termékben lévő karotin A-vitaminná alakul, ami megakadályozza a retina degenerációját és a szürkehályog kialakulását. Segít a rodopszin, a látópigment termelésében, amely lehetővé teszi, hogy gyenge fényben is lássunk. A táplálkozási szakemberek pontosítják, hogy a vitamin csak zsírokkal együtt szívódik fel teljes mértékben, ezért azt javasolják, hogy a reszelt gyökérrépát tejföllel keverjük össze.

A sárgarépa összetételében is szerepelnek:

• szerves savak;
• A, B, E, K, H vitaminok
• kálium;
• réz;
• vas;
• nátrium;
• magnézium;
• foszfor;
• szelén;
• nikkel.

Minden eleme könnyen emészthető formában van, ami megkülönbözteti a sárgarépát a többi gyökérzöldségtől. Van azonban egy kis bökkenő - a termék túlzott fogyasztása a bőrön enyhe narancsos árnyalatot eredményezhet, ami egyáltalán nem veszélyes, de esztétikailag nem vonzó.

Érdekes: A sárgarépa annyira keresett a világ különböző konyháiban, hogy több mint 60 narancssárga, piros, fekete, sárga, fehér és még lila fajtát is nemesítettek. Kalóriaértéke nagyon alacsony, körülbelül 35 kcal a friss termékben, ez a szám a fajtától és a gyökér termőhelyétől függően kissé változik.

A sárgarépa hasznos tulajdonságai

A sárgarépalevet hagyományosan gyermekek és felnőttek számára írják fel erősítőszerként betegség után, szezonális járványok idején, fokozott mentális és érzelmi stressz után. A gyökérzöldség rendszeres beiktatása a menübe aktiválja a bélperisztaltikát, felgyorsítja a méreganyagok kiürülését, csökkenti a koleszterinszintet és javítja a vérszegénységet. A szépségápoláshoz a sárgarépa is rendkívül hasznos. Segít megszabadulni a korpától, erősíti a hajat és a körmöket, javítja a bőr állapotát.

Az oldható rostok lassítják a glükóz és a keményítő felszívódását, ami nagyon fontos a cukorbetegség szempontjából. A sárgarépa ideális rágcsálnivalónak számít. Ha vékony szalmaszálakra vágjuk és a szabadban sütjük, a kalória és a GI nem változik, az emészthetőség pedig megnő.

A friss sárgarépa és annak leve megvédi a vastagbélsejteket a rosszindulatú átalakulástól. Az orvostudományban a gyökérzöldséget terápiás és profilaktikus célokra használják hipo- és avitaminózisban. A magokat a gyógyszeriparban is használják. A papaverinhez hasonló hatású daucarit, valamint kozmetikai olajok és esszenciák előállítására használják.

A sárgarépa a szív- és érrendszeri egészséghez is elengedhetetlen. A hajszálerek falának rugalmasságát helyreállítva csökkenti a görcsök, a szívroham és a stroke kockázatát.

Antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságai segítenek erősíteni az immunrendszert, csökkentve a tüdő- és vastagbélrák kockázatát. Érdemes figyelembe venni, hogy a sárgarépában található szerves vegyületek erős ásványi antioxidánsok, amelyek jótékony hatással vannak a fogakra és az ínyre. A férfiaknak különös figyelmet kell fordítaniuk a sárgarépára, mert rendszeres fogyasztása megelőzi a prosztatabetegségeket, és csökkenti a tünetek súlyosságát a már meglévő betegségben.

A legnagyobb előnye a friss sárgarépa és a saját maga által készített gyümölcslé. Nem véletlenül szerepel az élénk narancssárga gyökérzöldség a legtöbb egészségügyi és wellness-plakáton. Nem szabad kihagyni a lehetőséget, hogy élvezze őket, különösen azért, mert szinte egész évben lehet friss, ropogós sárgarépát vásárolni.