Honnan tudod, hogy a karfiol rohadt?
A karfiol népszerű az egészségtudatos étkezők körében. Ezek a vitaminok tárháza. Most már egész évben megvásárolhatja őket, frissen vagy fagyasztva. De ennek a zöldségnek a betakarítása a nyár legvégére esik, ezért nagyon kell figyelni, hogy ne kapjunk romlott terméket.
A romlott karfiol jelei
Egy zöldségről a külseje vagy az illata alapján lehet megállapítani, hogy nem egészen friss.
- Ha a karfiol folyós, és a levelek nem tartják a formájukat, nem tarthatja meg. Még aznap el kell fogyasztani.
- A felszínen lévő sötét foltok azt jelzik, hogy a káposzta romlásnak indult. Érdemes felvágni és alaposan megvizsgálni. Ha csak egy kis terület érintett, akkor vágja le, és a lehető leghamarabb fogyassza el a zöldséget.
- A váladék és a gombásodás egyértelműen jelzi, hogy a terméket meg kell semmisíteni.
- A zöldséget akkor is sajnálat nélkül ki kell dobni, ha a karfiol rothadó szagot áraszt.
- A sült, főtt vagy párolt karfiol ragadós lesz és kellemetlen szagot áraszt, ha nem megfelelően tárolják. Az ilyen ételeket nem szabad megenni.
A mérgezés tünetei és elsősegélynyújtás
A romlott karfiol fogyasztása mérgezést okozhat. Csak a kórházban derülhet ki, hogy ez a nitrátok túlzott mennyiségének vagy magának a zöldségnek a rossz minőségének köszönhető. A tünetek nagyon hasonlítanak más ételmérgezések tüneteihez:
- Hányinger, hányás és hasmenés fordul elő.
- A gyomor puffadni kezd, és görcsös fájdalom jelentkezhet a gyomor környékén.
- A vérnyomás csökken, a tudat zavaros lesz, és a láz emelkedik.
- A bőr elsápad és görcsök jelentkezhetnek.
A mérgezés első jeleinél hívjon mentőt, és kezdje el saját maga átöblíteni a gyomrát. Ez segít kiöblíteni a méreganyagokat a szervezetből.
Hogyan és mennyi ideig tartsuk a káposztát
Friss
A friss karfiolt a hűtőszekrényben tároljuk. Ehhez távolítsa el a külső leveleket, és csomagolja be a karfiolt papírba. Tegye őket a zöldségrekeszbe úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Rendszeresen ellenőrizze őket. Ebben a formában a káposzta akár 30 napig is eltartható.
Ha a zöldségeket lefagyasztjuk, akár 9 hónapig is felhasználhatók. Ezeket virágokra kell osztani, és zacskókba kell adagolni.
Elkészült
A karfiolos ételeket mindig hűtőszekrényben kell tárolni, és 2-3 napon belül el kell fogyasztani.
A termék tartósított formában 0°C-on akár egy évig is eltartható.
«Fontos: a weboldalon található minden információ kizárólag tájékoztató jellegű. a weboldalon található összes információ csak tájékoztató jellegű. Bármilyen ajánlás alkalmazása előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel. szakemberrel kell konzultálni. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."
