Honnan tudod, hogy a pezsgőd rossz? A fő jelek
A pezsgő hagyományos ital az újévi és más ünnepségeken. De az alkalmat elronthatja egy elrontott ital. Ennek elkerülése érdekében a pezsgőt megfelelően kell tárolni, és vásárlás előtt ellenőrizni kell a lejárati dátumot.
Megromolhat a pezsgő?
Úgy tartják, hogy az olyan szeszes italok, mint a vodka és a konyak, nem romlanak meg. Ez azonban nem vonatkozik a pezsgőre. A nem megfelelően tárolt vagy lejárt pezsgő megromlik, és nem szabad meginni.
A romlott pezsgő jelei
A romlott pezsgőt az üledék és a zavarosodás nyomairól lehet felismerni. A nem megfelelő boroknak nem bogyós gyümölcsök, hanem savanyú tészta illata van. Keserű íze van.
Utóíze gyakran dohos utóízű. Egyes fajtáknak határozott ecetes íze van.
Hogyan teszteljük a pezsgő minőségét?
Annak érdekében, hogy biztosan a megfelelő pezsgőt kapja, vásárlás előtt ellenőrizze a minőségi tanúsítványt, és nézze meg a dugót és a fóliát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok sértetlenek.
A minőségi pezsgőre jellemző, hogy a palack felnyitásakor könnyű pukkanás és fehér füstölés hallatszik. A jó pezsgő tiszta, egyenletes buborékréteggel, amely a felszínre emelkedik, amikor az italt a pohárba töltjük.
A pezsgőnek mindig kellemes illata van, enyhe gyümölcs- vagy bogyós gyümölcsillattal. Édeskés íze van.
Lejárt ital iható-e
Ha a pezsgő a romlás jeleit mutatja, nem szabad meginni. Enyhe vagy mérsékelt mérgezéshez vezethet. A mérgezést szédülés és fejfájás, hasmenés és hányás kíséri. Gyengeség és kiszáradás. Ezért nem szabad meginni a szennyezett italt.
Szavatossági idő és feltételek
Az italok eltarthatósága az előállítási módtól függ, amely a címkén látható. A pezsgőt általában legfeljebb egy évig tárolják. Vannak azonban olyan fajták, amelyeket a gyártás után hat hónapig nem szabad fogyasztani. Egyes fajták akár 36 hónapig is tárolhatók.
Lezárt üvegben
Egy lezárt üvegben beltérben és a hűtőszekrényben is tárolható. Az első esetben az eltarthatósági idő nem haladja meg az egy évet. Hidegebb helyen a pezsgő hosszabb ideig - az előállítás módjától függően akár 3 évig is - eltartható.
Nyitott üvegben.
Ha a palackot egyszer már felbontották, a negyedik vagy ötödik napon nem szabad pezsgőt inni, még akkor sem, ha az nem romlott. Ennek oka, hogy erjedésnek indulhat, ami emésztési zavarokhoz és mérgezéshez vezethet.
A pezsgő nagyon szeszélyes ital, amely különleges megközelítést igényel a tárolás során. Ezért ha kétségek merülnek fel a minőséget illetően, a pezsgőt nem szabad fogyasztani, és jobb, ha lemondunk róla.
«Fontos: A weboldalon található minden információ kizárólag tájékoztató jellegű. csak tájékoztató jellegű. Bármilyen ajánlás alkalmazása előtt konzultáljon szakemberrel. szakember. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az alábbiak által esetlegesen okozott károkért anyag."
