Mit tesz a pálmaolaj a szervezeteddel?

Hosszú ideje folyik a vita a pálmaolaj előnyeiről és negatív hatásairól az emberi szervezetre. Az aggodalmakat táplálja az a tény, hogy számos ország (Olaszország, Spanyolország, Franciaország, Németország) betiltotta a benne lévő termékek behozatalát és használatát.

Az olaj széleskörűen alkalmazható - félkész termékek, chipsek, édességek, csokoládé és egyéb termékek előállításához használják. Tulajdonságai (és így a szervezetre gyakorolt hatásai) közvetlenül a fajtától és a feldolgozástól függnek.

Fajták

A pálmaolaj a pálmafák terméséből készül. A következő, alkotóelemekben eltérő terméktípusokat különböztetjük meg:

• piros (feldolgozatlan);
• kifinomult;
• hidrogénezett;
• ipari.

Vörös olaj

Természetes összetételű, drága, kíméletes technológiai eljárással nyerik ki, ami minden előnyének megőrzését eredményezi. A termék magas A- és E-vitamin-, karotinoid-, zsír- és egyéb anyagtartalommal rendelkezik, és tiszta formában fogyasztják. Az olaj a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• rákmegelőzés (védi a sejteket a pusztulástól);
• Hidratálja a bőrt és erősíti a szőrtüszőket;
• Erősíti az immunrendszert és véd a vírusok ellen;
• segítik a csontszövet és az ízületek megfelelő kialakulását;
• a vér koleszterinszintjének csökkentése;
• a látásélesség és a szem egészségének javítása.

A terméket korlátozott mennyiségben kell fogyasztani. Ellenkező esetben túlzott súlygyarapodást, szív- és érrendszeri betegségek kialakulását idézheti elő.

Finomított olaj

Ez a fajta sokkal olcsóbb, mint a vörös olaj. Az élelmiszerek ízesítésére és eltarthatóságának meghosszabbítására használják. A termék magas zsírtartalmú, a feldolgozás során elveszíti tulajdonságait és veszélyessé válik (kárt okozhat).

A szervezetbe kerülve nem emésztődik meg teljesen (olvadáspontja 40 °C), így salak és méreganyag formájában leülepszik a belekben. Cukorbetegeknél és szív- és érrendszeri betegségekben ellenjavallt, és elősegíti a gyors súlygyarapodást.

Hidrogénezett olaj

A hidrogénezés során a termékhez szenet adnak hozzá. Ez a fajta veszélyes és súlyos egészségkárosodást okozhat. Az ezt tartalmazó termékek transzzsírokat tartalmaznak. A szervezet idegen anyagként érzékeli őket, és fokozza a koleszterinalapkák felszabadulását, amelyek lerakódnak az erek falán.

A termék ételmérgezést és gyomor-bélrendszeri problémákat okozhat, ezért nem ajánlott, még kis adagokban sem.

Műszaki olaj

Nem ehető, legolcsóbb és gyenge minőségű. Nincs semmilyen hasznos tulajdonsága, és rákot okozhat. A terméket háztartási vegyi anyagok (szappanok, paraffin gyertyák), gyógyszerek és kozmetikumok előállításához használják, és pozitív hatással lehet a bőrre (hidratálás).

Következtetés

Ma a pálmaolaj elérhető és széles körben elterjedt termék. Az előállítás módjától és bizonyos összetevők jelenlététől függően bizonyos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hatással lehetnek az emberi egészségre.

A termék kis mennyiségben használható, de gyakori fogyasztása káros és káros az emberi szervezetre. Ezenkívül a szervezet normális működése érdekében érdemes az étrendbe olyan termékeket is beiktatni, amelyek javítják a gyomor-bél traktust, valamint olyan termékeket, amelyek eltávolítják a méreganyagokat és a salakanyagokat, feltéve, hogy pálmaolajat fogyasztanak.