Honnan tudod, hogy mikor romlott meg a rakott ételed? A fő jelek

A chłodets az orosz lakomák egyik hagyományos étele. Egyetlen ünnep sem nélkülözheti ezt az ételt, de sok háziasszony nem tud semmit a rágcsálnivaló időzítéséről és tárolási feltételeiről.

Megromolhat a zselés hal?

Van egy olyan vélemény, hogy a házi készítésű zselé tartósítható és nem romlik meg egy héten belül, de ez nem igaz. A GOST szerint a házilag főzött chłodnikot három napon belül el kell fogyasztani. Ez a legegyszerűbb, adalékanyagok nélküli változat. A Chłodz főtt sárgarépa, fűszernövények és egyéb zöldségek hozzáadásával 36 óra elteltével megromolhat.

A romlás jelei

A következő jelek azt mutatják, hogy a zselé megromlott:

1. Rohadt vagy nyirkos szag van.
2. A serpenyőben extra folyadék képződik.
3. A húsleves zavarossá válik és megváltoztatja a színét - zöldes, sárgás vagy zavaros lehet.

Hogyan és hol tároljuk a chłodeckeket, hogy ne romoljanak meg

Hogy az étel összeállítása után minél tovább elálljon, a hűtőben kell tartani. Ajánlatos a húst kihűlés után azonnal zselés edénybe tenni, és nem hagyni a ragut az erkélyen vagy hűvös helyen éjszakára, ahogyan azt sok háziasszony teszi.

Fontos! A felvágottakhoz hozzáadott fokhagyma, mustár és torma növeli az étel eltarthatóságát. A tojás, a friss fűszernövények és zöldségek csökkentik.

Lefagyaszthatom

Ezt a finom ételt le lehet és le is kell fagyasztani. A házi készítésű töltelék két hónapig nem romlik meg, ha főzés után a fagyasztóba tesszük. A termék tartósításának fontos feltétele, hogy a tárolóedényeket szorosan záródó fedővel ellátott klodzsettekkel fedjük le, és ezen felül fóliába csomagoljuk. Az így lefagyasztott chłodnika még hetekkel a főzés után is gyönyörködtetheti a háziasszonyokat és a háztartását.