Hogyan állapíthatjuk meg, hogy a főtt, sült vagy nyers burgonya megromlott-e?
Burgonya - a legnépszerűbb zöldség. Sokféle étel elkészítéséhez használják. Helytelen tárolás esetén megromlanak, helytelen fogyasztás esetén pedig súlyos mérgezést okozhatnak.
A romlott burgonya jelei
Számos árulkodó jele van annak, hogy a burgonya már nem alkalmas az elfogyasztásra.
Nyers
A nyers burgonya ritkán romlik meg. Ha azonban nem megfelelően tárolták őket, a következő jelek láthatók:
- Sötét vagy zöld foltok a felszínen;
- rothadás vagy penész;
- kellemetlen szagú nyálka.
Az ilyen terméket nem szabad megfőzni, mivel megromlott, és ki kell dobni.
Fontos! A zöld gumók mérgező anyagokat tartalmaznak, amelyeket főzéssel nem lehet eltávolítani.
Főtt vagy sült
Miután a burgonya megfőtt, korlátozott ideig eltartható. Azt, hogy nem fogyasztásra alkalmasak, a következőkből lehet megállapítani
- Savanyú szag;
- elszíneződés;
- Felesleges nedvesség és nyálka.
Meg lehet mérgezni a hibás burgonya által
A romlott burgonya mérgezést okozhat. Ennek oka, hogy a lejárt szavatosságú élelmiszereken a baktériumok szaporodni kezdenek, ami a mérgezés akut tüneteit okozza.
Tünetek és elsősegélynyújtás
A következő tünetek jelentkeznek romlott nyers vagy főtt burgonya fogyasztása után
- hányinger, hányással kísérve;
- hasi fájdalom;
- puffadás és puffadás;
- fejfájás és szédülés;
- kiszáradás.
A tünetek az elfogyasztott burgonya mennyiségétől függően különböző intenzitásúak. Ha előfordulnak, a gyomrot ki kell öblíteni, és súlyos esetben mentőt kell hívni.
Hogyan kell tárolni a burgonyát, hogy ne romoljon el
A nyers burgonyát hűvös, sötét, nedvességtől és napfénytől védett helyen tartsa.
A sült vagy főtt termékeket hűtőszekrényben, jól záródó fedéllel ellátott edényben kell tárolni. A főtt termék eltarthatósági ideje legfeljebb 3-4 nap.
A burgonya a fagyasztóban akár egy évig is tárolható. Ehhez előzetesen vágja fel őket pálcikákra.
A burgonya ízletes és egészséges zöldség. Fontos, hogy megfelelően tároljuk őket, hogy elkerüljük a romlott burgonya fogyasztásával járó mérgezést. Kellemetlen tünetek jelentkezése esetén elsősegélyt kell nyújtani.
«Fontos: A weboldalon található minden információ kizárólag tájékoztató jellegű. oktatási célokra. A tanácsok alkalmazása előtt kérdezze meg orvosát. szakember. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."
