Hasznos cikkek
Összegyűjtöttünk hasznos cikkeket az ételekről és a helyes táplálkozásról az egészséged érdekében.
Cikkek olvasása
Élelmiszerek tartósítása
Az élelmiszerek frissen és egészségesen tartásához
friss és egészséges, biztonságosan kell tárolni.
megőrzés.
Hogyan tároljuk az élelmiszereket

Hogyan kell enni egy grapefruitot megfelelően

Amikor grapefruitot vásárolnak, a legtöbb ember gyakran elgondolkodik azon, hogyan kell helyesen megenni. Végül is, néha még a grapefruit héjának teljes lehúzása után is, a hús fogyasztása közben kellemetlen keserűséget érezhet. Itt jönnek a szabályok, hogy hogyan fogyasszuk ezt a nagyon érdekes citrusfélét. Az alábbi cikkben részletesen elmondjuk az összes utasítást, és azt is leírjuk, hogy milyen betegségek esetén nem ajánlott az elfogyasztása.



A grapefruit valójában nem is olyan keserű, sőt, ha megfelelően hámozzák meg, egészen kellemes gyümölcs. Segít a súlygyarapodásban, és szokatlan, enyhén kesernyés íze csökkenti az étvágyat. Ha helyesen fogyasztjuk, napok alatt feltölthetjük szervezetünket létfontosságú vitaminokkal és nyomelemekkel. Azonban nem ajánlott a használata a kezelés alatt vagy különböző gyógyszerek szedése közben, mert nem kompatibilis velük. Ez később veszélyes allergiás reakciókhoz vezethet.

A grapefruit tisztításának szabályai

Furcsa módon a grapefruit héjával együtt is fogyasztható. A hús olyan puha, hogy fogazott késsel is meghámozható. Egyszerűen vágja ketté a gyümölcsöt, és egy fogazott szerszámmal lassan távolítsa el a gyümölcshúst a héjról, közben a magokat is kihúzva. A grapefruitot elsősorban éttermekben és kávézókban fogyasztják így. Ha azonban nincs ilyen eszköze, akkor egy éles késsel helyettesítheti.

Hogyan kell helyesen enni a grapefruitot

A gyümölcsöt hámozás előtt hideg vízzel kell megnedvesíteni. A nedvesség megakadályozza, hogy a lé különböző irányokba spricceljen, ami a szembe kerülhet, és kellemetlenséget okozhat. Ha a lé a nyálkahártyával érintkezik, azonnal öblítse le hideg vízzel.

Egy éles késsel vágja a grapefruitot 6 kis darabra úgy, hogy a penge mélyen belemerüljön a gyümölcs héjába. A metszésvonalnak a gyümölcs alján kell lennie, ahonnan a héj gyorsan leválik. Ez a fajta hámozás lehetővé teszi, hogy a héj nagy darabjai megmaradjanak, amelyeket meg lehet szárítani és később teához felhasználni. A grapefruit húsának meghámozása után célszerű eltávolítani a grapefruit húsáról a meglévő fehér hártyát.

A pép vöröses részecskéit borító fólia szintén gyorsan és egyszerűen eltávolítható. Ez a film adja a gyümölcs kesernyés utóízét, amely a benne lévő pininsavnak és glikozidoknak köszönhető. Ezeknek a látszólag káros anyagoknak azonban van egy jó oldala: segítenek a felesleges zsírsejtek elégetésében. Tehát ha csak fogyókúra céljából fogyaszt grapefruitot, akkor nem kell eltávolítania ezt a fóliát.

Grapefruit és gyógyszerek

Számos gyógyszerészeti tanulmány megállapította, hogy a grapefruit és a gyógyszerek nem kompatibilisek. Ez a citrusféle furanokumarint tartalmaz, amely lenyelve áthalad a májon és aktiválja a májsejtek mozgékonyságát. Ekkor a májsejtek gyorsan elkezdik újrahasznosítani az anyagot. Ha egy személynek nincs májbetegsége, a furanokumarin nem okoz nagy kárt, és néhány óra múlva a metabolitokkal együtt egyszerűen kiürül a szervezetből. Bármilyen betegség esetén és a kezelés során az új gyógyszerek hatóanyagai egyszerűen nem maradnak meg a hepatocitákban.

Egyes esetekben ez súlyos gyógyszer-túladagoláshoz vezethet, mivel a plazmakoncentráció megnöveli a teljes dózist, és nem képes feldolgozás nélkül kiválasztódni a szervezetből. És néha a hepatociták egyszerűen nem képesek a szükséges metabolitokat előállítani, amelyek hozzájárulnának a gyógyszerhatáshoz. Ebben az esetben a kezelés egyszerűen nem hozza meg a kívánt pozitív eredményt.

Grapefruit és gyógyszeres kezelés

A grapefruitot soha nem szabad ilyen gyógyszerekkel kombinálni:

  1. Különböző sztatinok, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében. A citrusfélékből származó furanokumarin növeli a gyógyszerek toxikus tulajdonságait, ami akár halálhoz is vezethet. Enyhe mérgezés esetén néha májelégtelenség, myopathia és gyomorpanaszok lépnek fel.
  2. Minden paracetamolt tartalmazó antibiotikum. A grapefruit fő összetevője gátolja a citokróm P450 aktivitást, így növeli a paracetamol toxicitását és károsító hatását.
  3. Az immunszuppresszánsok és immunmodulátorok közül a különböző HIV-vel kapcsolatos problémák kezelésében segítő gyógyszerek.
  4. Számos szív- és érrendszeri betegség kezelésére szolgáló gyógyszerek. Ez a gyümölcs növeli a koszorúér-betegség, valamint az érelmeszesedés és egyes érrendszeri rendellenességek esélyét.
  5. Gyógyszerek magas vérnyomás kezelésére. A grapefruit és a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek egyidejű fogyasztása nem ajánlott, mert nagy a veszélyes mellékhatások kockázata. A legtöbb esetben hipertóniás krízis léphet fel.
  6. Az antidepresszánsok, pszichotikumok és neuroleptikumok listáján szereplő gyógyszerek.
  7. Metadont tartalmazó gyógyszerek.
  8. Gyógyszerek merevedési zavarok kezelésére.
  9. Gyógyszerek a rákellenes gyógyszerek listájáról.

A grapefruit bármelyik kezelési kúra alatt fogyasztható, de csak 4 órával a gyógyszer bevétele előtt. A tabletták bevétele után a legjobb, ha a citrusféléket a hűtőszekrénybe tesszük. A grapefruit fogyasztása különböző fogamzásgátlókkal együtt is ellenjavallt: a furanokumarin semlegesíti az ilyen gyógyszerek hatását, ami terhességhez vezethet.

Más, nem felsorolt gyógyszerekkel a grapefruit fogyasztható. Ezért a grapefruit fogyasztása előtt konzultálni kell orvosával. És természetesen minden gyógyszer fogyasztása előtt mindenképpen olvassa el az utasításokat.

Videó: Mit nem szabad enni grapefruitot Expand

Milyen élelmiszereket nem szabad grapefruittal kombinálni

Az általunk ismert citrusfélék közül csak a grapefruit tartalmaz furanokumarint. Éppen ezért a gyümölcs fogyasztását nemcsak bizonyos gyógyszerekkel, hanem a következő élelmiszerekkel is szigorúan ellenőrizni kell:

  1. Sokféle dióféle.
  2. Magas keményítőtartalmú élelmiszerek, mint például a burgonya, sütemények, cukrászsütemények és zselés édességek.
  3. Tej és tejtermékek.
  4. Impulzusok.

Fontos! A grapefruit gyógyszerekkel és élelmiszerekkel való keverésére vonatkozó összes követelményt be kell tartani, mert a furanokumarin rendkívül veszélyes az emberi szervezetre. Az anyag halált okozhat.

Általános ajánlások és tippek

A piros húsú citrusfélék számos gyógyszerrel és élelmiszerrel teljesen összeegyeztethetetlenek, de néha maga a betegség is ellenjavallt lehet. Magas szerves savtartalma miatt a citrusfélék nem fogyaszthatók gyomorfekélyben, nyombélfekélyben, különböző típusú gyomorhurutban és krónikus gyomorégésben szenvedők számára. A savanyú és keserű citrusfélék csak ronthatnak az állapoton. A grapefruit fogyasztása után a gyomornedv savassága több százalékkal megnő, és ettől a gyomorsav erősen át tudja marni a gyomor falát, így perforált fekély kialakulását idézi elő.

A grapefruit cukorbetegeknek sem ajánlott. Hatóanyagai és savai csökkentik a vércukorszintet.

Ajánlások a grapefruit fogyasztására

Sok táplálkozási szakember azt tanácsolja az embereknek, hogy mindenképpen kövessenek néhány tippet a citrusfélék megfelelő fogyasztására vonatkozóan, miközben hozzájárulnak a túlsúly csökkentéséhez. Íme néhány közülük:

Ajánlások a grapefruit fogyasztására

  1. A túlsavasodásban szenvedőknek a grapefruitot étkezés után kell fogyasztaniuk, vagy a grapefruitot több étkezésre kell elosztaniuk, pl. egy kis adagot étkezés előtt, egy kis adagot pedig étkezés után.
  2. A grapefruitdiéta során 100 ml grapefruitlevet éhgyomorra kell inni. A gyomorfekélybetegségben szenvedőknek azonban nem szabad grapefruitlevet inniuk. Ha a betegségben szenved, csak reggel szabad grapefruitot enni. A napi étrendben mindig korlátozza magát erre a citrusfélére: csak 2 kis grapefruitszeletet fogyasszon, de a fóliáról hámozva.
  3. Az esti éhség esetén ehet néhány grapefruit-szeletet, ami gyorsan csökkenti az étvágyat. Az ilyen citrusfélék nemcsak az éhséget semlegesítik, hanem az emésztési folyamatot is beállítják a gyomorban. A súlyfeleslegtől való megszabaduláshoz pedig lefekvés előtt vagy vacsora közben ajánlott a grapefruitlé.
  4. Reggel a reggelihez grapefruitlé is fogyasztható. A hatóanyagok tompítják az éhséget, így ébernek érezheti magát, és vacsoráig nem kell az ételre gondolnia.
  5. Sok diéta alatt naponta 1,5 liter grapefruitlevet kell inni, amelyet cukorral elkeverve és kevés vízzel hígítva kell fogyasztani. Szinte mindenki ihat grapefruitlevet nem sűrített formában a diéta ideje alatt.
  6. A grapefruit nem fogyasztható gyakori fizikai megterhelés, azaz hosszú edzés előtt vagy után. A grapefruit 25 perccel edzés előtt vagy 45 perccel edzés után fogyasztható.
  7. A legfontosabb, hogy a grapefruitot az összes szabály szerint fogyassza, hogy ne okozzon magának és szervezetének jelentős károkat. A különböző diéták során elegendő napi 1-2 gyümölcsöt fogyasztani. De ezt rendszeresen kell tennie, és nem szabad kihagynia egyetlen napot sem. Csak így érhető el a kívánt eredmény. 3-4 nap grapefruit vagy grapefruitlé fogyasztása után 2 napig rövid szüneteket kell tartani.
  8. A grapefruit fogyasztásának megfelelő időszaka június végétől szeptember végéig tart. A grapefruit optimális hőmérséklete fogyasztáskor szobahőmérsékletű. Így minden vitamin és tápanyag megmarad. Ez különösen fontos a fogyókúra során.
  9. A hagyományos gyógyászati források minden reggel egy grapefruit elfogyasztását vagy levének fogyasztását javasolják. Nem szabad tejjel vagy kefirrel leöblíteni, mert ez hashajtó hatású lehet. A fent leírtak szerint a grapefruit és a tejtermékek kombinációja rendkívül káros az emésztőrendszerre. A hashajtó hatás jelentős vitamin- és tápanyagveszteséghez, valamint krónikus gyomorégés kialakulásához vezet.
  10. Egyes táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy csak este, lefekvés előtt fogyasszon koncentrált grapefruitlevet. A legfontosabb, hogy ivás után tiszta vízzel öblítse ki a száját, hogy semlegesítse a savnak az ínyre és a fogakra gyakorolt negatív hatásait.

Ha gyomorfájást vagy gyomorégést tapasztal, hagyja abba a használatát. A fájdalom csökkenthető frissen főzött, forró fekete tea fogyasztásával, cukorral vagy mézzel enyhén édesítve. Ezt a teát forrón kell meginni, és utána néhány száraz rizsszemet kell enni.

Végezetül pedig érdemes hozzátenni, hogy a grapefruit fogyasztható, sőt, szükséges is, de előtte feltétlenül forduljon orvoshoz, és krónikus betegségek fennállása esetén végeztesse el a szükséges vizsgálatokat, hogy elkerülje a további helyrehozhatatlan következményeket.

Videó: A grapefruit előnyei és ellenjavallatai Expand

«Fontos: a weboldalon található összes információ kizárólag tájékoztató jellegű. csak tájékoztató jellegű. Kérjük, hogy bármely ajánlás alkalmazása előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel. szaktanácsadás. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."


Leave a comment

Diófélék

Gyümölcsök

Bogyók