Hogyan kell szárítani a fokhagymát otthon

A fokhagyma olyan élelmiszer, amelyet számos ételben használnak. Fanyar ízük miatt szeretik őket, és étvágygerjesztő ízt adnak az ételeknek. Az is mindenki számára ismert, hogy ez a termék egészségmegőrző tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek az egészség megőrzésében. Egyedi illóolajokat, hasznos nyomelemeket és vitaminokat tartalmaz. Megfázáskor nagy segítség, mivel fogyasztása segít az immunrendszer erősítésében.

A fokhagymát előszeretettel fogyasztják ételként vagy frissen használják a főzéshez. De nem mindig tudjuk, hogyan őrizzük meg őket hosszú ideig. Jó termés esetén tárolási problémák merülnek fel. Ezekben az esetekben a szárítás segít megőrizni a terméket, és egész évben használni. Ezenkívül ennek a zöldségnek a különböző formákban való hozzáférhetősége nagymértékben bővíti a felhasználási lehetőségeket, lehetővé teszi, hogy finom és nagyon egészséges ételeket készítsen.

A szárított fokhagymának számos előnye van a friss fokhagymával szemben:

1. Sokkal könnyebb tárolni.
2. Nem kell hámozni.
3. Szélesebb körű kulináris felhasználási lehetőségek.
4. Kellemesebb és nemesebb ízű, inkább pikánsnak, mint csípősnek és kellemetlennek mondható.
5. Az ételtől és a főzési technikától függetlenül a szárított termék íze és aromája nem változik.
6. Nem hagy erős és kellemetlen utóízt.
7. Könnyen használható, nagyon kevés helyet foglal, és hosszú ideig tárolható.

Ahhoz, hogy jó eredményt érjünk el, és a feldolgozás során ne veszítsük el az ízt, a hasznos anyagokat és az olajokat, érdemes egyszerű szabályokat betartani: válasszunk megfelelő fajtát, ássuk és szárítsuk ki a termést helyesen, a szárítás során tartsuk be a hőmérsékleti rendszert, figyeljük a páratartalmat és időben szellőztessünk, hogy elkerüljük a penész- és gombafertőzést.

A fokhagyma szárítására többféle módszer létezik, mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai, ami lehetővé teszi a megfelelő módszer kiválasztását.

Hogyan válasszuk ki a fokhagymát szárításhoz

Szinte bármelyik fokhagymafajta alkalmas, de egyesek elveszíthetik egyedi ízüket a nagy mennyiségű elpárolgó nedvesség miatt. A téli fajták használata ajánlott. Különleges ízük és illatuk a szárítás után is megmarad. A hagymák általában erősebbek és szilárdabbak, sűrűbb hússal. Ezek közé tartozik például a Silver White, Creole, Kalininsky, Southern Purple. Ne válasszon túl nagy gyümölcsű növényt. Ezek több nedvességet tartalmaznak, ami megnöveli a szárítási időt, és a vízzel együtt a világos aroma és íz is elvész.

A tökéletes fajta megtalálása időt és tapasztalatot igényel. Vannak, akik sikeresen szárítják a fiatal fokhagymát, és elégedettek az eredménnyel.

Hogyan kell előkészíteni a zöldségeket a szárításhoz

Először is meg kell várni, amíg a termék teljesen megérik. A fiatal növény sok folyadékot tartalmaz, és még nem koncentrálta a tápanyagokat. A hagyma és a szegfűszeg túl puha, és nem tárolható jól. De a túlérlelést is el kell kerülni. A fokhagyma elkezdhet újranőni, ami rontja a termék minőségét. A továbbiakban nem lesz alkalmas további feldolgozásra és tárolásra. A betakarítás időpontját nem nehéz meghatározni. Amint a szárak és a levelek megsárgultak és a földre hullottak, a gyökérnyak száraz, a fej teljesen kifejlődött, a szegfűszegek pedig láthatóan megjelennek és vastag héjjal borítottak, elkezdheti kiásni és előkészíteni a betakarítást.

A talajnak száraznak és morzsalékosnak kell lennie, ezért a betakarítás előtt néhány nappal hagyja abba az öntözést. Ha esett az eső, várjon, amíg a talaj teljesen kiszárad. Az időjárás fontos. Száraznak kell lennie, de nem túl naposnak. Jobb, ha enyhe szellő fúj. Ez lehetővé teszi a növény gyors kiszáradását.

A hagymákat óvatosan ki kell ásni, ki kell venni a talajból, és a maradék földet könnyen fel kell rázni. Helyezze a növényt sorban az ágyásra vagy az ágyás mellé. Ne halmozza fel őket, hanem egyenletesen, egy rétegben ossza el őket, hogy legyen hely a levegőnek a keringéshez. Ha az időjárás engedi, a kiásott fokhagymát néhány napig hagyhatja száradni, és éjszakára letakarva hagyhatja. Alternatív megoldásként hagyja a bokrokat 3-4 órán át, majd tegye el őket 5-10 napra egy jól szellőző helyiségbe vagy óvóhelyre, hogy véglegesen megszáradjanak. Fontos megjegyezni, hogy a fokhagymát nem szabad közvetlen napfényben szárítani. Árnyékban kell lennie.

Ha a fokhagymát frissen akarjuk tárolni, a következő lépés a gyökerek és a szárak óvatos levágása, 5-6 centiméteres csonkot hagyva. Fontos, hogy a gyökereket úgy vágjuk le, hogy a hagyma alja ne sérüljön meg. Ellenkező esetben itt fertőzés és rothadás léphet fel.

A további szárítás előkészítéséhez a hagymát szét kell szedni, és a gerezdeket meg kell tisztítani. Ha vannak sötét foltok vagy sérülések, vágja le őket késsel. A fokhagymát nem szabad megmosni. A felesleges nedvesség bekerül, ami megnöveli a száradási időt. Rázzuk le jól, és húzzuk le a héját.

Hogyan kell a fokhagymát megfelelően szárítani

A szárítási folyamat előkészítése a szegfűszeg meghámozásával kezdődik. Hogy időt és energiát takarítson meg, használhat néhány kulináris tippet. Egy kés lapos oldalával enyhén nyomja a szegfűszeget a felülethez. A héj könnyen lejön. Ne vigyük túlzásba, nehogy az étel péppé váljon.

Vegyünk két fémtálat, tegyük az egyikbe a fokhagymagerezdeket, mindegyiknek levágott szárával és gyökerével együtt, fedjük le a másikat, és egy percig rázzuk erőteljesen. A szegfűszegeket gyorsan lehúzzuk a héjukról. Ezután nézze át a terméket, és távolítsa el a romlott vagy megfeketedett példányokat. Ha ezt nem teszi meg, akkor a tárolás során penészedni kezdenek. Az egész adag el fog romlani.

A fokhagymát többféleképpen lehet aprítani:

1. Vannak, akik szeretik durva reszelőn lereszelni őket. Ennek a módszernek azonban jelentős hátrányai vannak. Túl sok lé keletkezik, ami a szárítási folyamat során elveszik, ami nagyban befolyásolja az ízt. Kevésbé lesz gazdag és ízletes.
2. A szegfűszegeket félbevághatja. A felét a szelettel felfelé helyezze, hogy a lé ne folyjon a felszínre, és a nedvesség egyenletesen elpárologjon.
3. Egy másik lehetőség, hogy a szegfűszeget vékony szeletekre vágjuk. Ez ropogós ropogós chipset eredményez. Ebben a formában tárolható és felhasználható, vagy porrá zúzva.
4. Vannak, akik inkább konyhai robotgépben aprítják fel őket. Ez megkönnyíti a folyamatot és időt takarít meg. De a hatás a végén ugyanaz lesz, mint a reszelés.

A fokhagymát fel kell aprítani és jó szellőzésű helyiségben kell szárítani. A folyamat során aktívan felszabaduló anyagok és illóolajok irritálják az orr, a torok és a szem nyálkahártyáját. Kesztyű viselésével meg kell védenie kezét a maró nedvtől.

A sütőben

A fokhagymát a sütőben szárítsuk meg, vágjuk szeletekre. Helyezze a szirmokat egy rétegben a tepsire. Ne rakja őket túl szorosan egymásra, mert a kis rések segítenek a meleg levegőnek jobban keringeni és szárítani a fokhagymát. Annak érdekében, hogy a szaft ne csöpögjön a tálca aljára és ne szennyezze be azt, előzetesen helyezhet egy darab pergamenpapírt, alufóliát vagy szilikon sütőszőnyeget a tálcára.

Melegítse elő a sütőt 50-60 fokra. Ha túl forró, a fokhagyma egyszerűen megbarnul vagy megég. Helyezze a tálcát a sütőbe. Az első szakasz 40 percig tart. Annak érdekében, hogy a párolgó nedvesség ne gyűljön fel a belsejében, és a túl nagy hőség elkerülése érdekében a levegőt be kell engedni. Ha a sütő funkciója megengedi, jobb, ha bekapcsolja a szellőztetési vagy konvekciós üzemmódot, és kissé nyitva hagyja az ajtót.

A megadott idő elteltével vegye ki a tálcát, keverje meg, és fordítsa a szirmokat a másik oldalra. Hagyjuk kissé kihűlni, a sütő ajtaját nyitva hagyva, hogy a nedvesség elpárologhasson. Ezután hagyja újra megszáradni.

A teljes idő körülbelül 3-6 óra. Ez a növény típusától, nedvességtartalmától és a sütő működésétől függ. 40 percenként vegye ki a terméket, keverje meg, fordítsa meg, és miután kihűlt, tegye vissza.

Ha a folyamat során egyes darabok, amelyek már régen kiszáradtak és sötétedni kezdtek, el kell távolítani, hogy ne égjenek meg és ne rontsák el az egész tétel ízét és aromáját. A túl sötét szeletek nagyon keserűek lesznek.

Amikor a szelet száraz és törékeny, a folyamatnak vége. Ha a szirom még mindig puha és jól hajlik, anélkül, hogy eltörne, akkor folytassa a szárítást.

Vegye ki a jól megszáradt terméket a sütőből, és hagyja szobahőmérsékleten kihűlni. A tányérokat folyamatosan kevergetni kell, hogy ne száradjanak ki alatta.

Elektromos szárítóban

Az elektromos szárító a legjobb készülék a zöldségek, fűszernövények és bogyós gyümölcsök téli tartósítására. Tervezése és funkcionalitása erre a célra készült. Könnyen és kényelmesen használható. A fokhagyma szárítása sem kivétel ez alól. Előnye a tálcák perforációja és a turbina által biztosított jó légáramlás. Ezáltal a folyamat gyors és egyszerű lesz.

A szárításhoz a szegfűszegeket szeletekre vagy lemezekre lehet vágni. Ez csak a folyamat időtartamát befolyásolja. Helyezze az előkészített szeleteket egy rétegben, egymástól kissé távolabb a drótpolcra. Állítsa a hőmérsékletet 55-60 fokra. Ha a hőmérsékletet magasabbra állítja, akkor az értékes anyagok és ízek elpusztulnak. A száradás 4-6 órát vesz igénybe. Érdemes a folyamat során megkeverni a terméket, hogy egyenletesen átjárja. Amikor a szeletek kellően szárazak és nyomásra törni kezdenek, a szárítás befejeződött. Hagyja a fokhagymagerezdeket szobahőmérsékleten jól lehűlni, mielőtt tárolóedénybe teszi őket.

A mikrohullámú sütőben

Ez a módszer ideális azok számára, akiknek kis mennyiségű fokhagymát kell szárítaniuk. A folyamat gyors, nem igényel nagy erőfeszítést, és nem kell felmelegíteni a sütőt vagy használni a dehidratálót egy kis mennyiségű termékhez.

Miután a szegfűszegeket szeletekre vagy szeletekre vágta, egyenletesen elrendezze őket egy mikrohullámú sütőre alkalmas tányéron. Tegye be a mikrohullámú sütőbe, és állítsa a teljesítményt 850 W-ra 5 percre. Ezután nyissa ki az ajtót, és engedje ki a gőzt. Vegye ki a fokhagymát, és hagyja 1-2 percig párolódni. Tegye vissza a fokhagymagerezdeket a sütőbe, és kapcsolja vissza a készüléket 850 W-ra 5 percre.

Nyissa ki az ajtót, vegye ki a tányért a szeletekkel, és engedje ki a gőzt. A szeletek egy része ekkorra már kiszárad, ezért ki kell venni őket, a többit hagyni kihűlni, megkeverni és visszatenni a mikrohullámú sütőbe.

Ha gazdagabb színt szeretne, hagyja ugyanezen a fokozaton 2 percig. A legjobb, ha ez idő alatt folyamatosan figyeli a termék színét, nehogy túlsüljön. Minden a készülék teljesítményétől függ. Ha világosabb színárnyalatra van szükség, akkor célszerű a teljesítményt 650 W-ra csökkenteni. Néhány perc múlva ellenőrizze, hogy készen van-e. Ha elégedett az eredménnyel, leállíthatja a szárítási folyamatot, az ételdarabokat papírtörlőre helyezi, és hagyja kihűlni.

A napfényben

A fokhagymát soha nem szabad napon szárítani. Sötét, száraz és jól szellőző helyiségnek kell lennie. A szabadban is száríthatja, de a terméknek árnyékban kell lennie. A napfénynek való kitettség elpusztítja a termékben lévő jótékony anyagokat és illóolajokat.

A légszárítás a természetes módszer, de időigényes és gondosságot igényel. Ez az a lehetőség, amely a legtöbb tápanyagot, elemet és illóolajat megőrzi.

A szárításhoz vágja félbe a szegfűszegeket, és a szelettel felfelé helyezze őket egy pergamenpapírral vagy papírtörlővel bélelt sima felületre. Ha a szeleteket arccal lefelé helyezzük, a gyümölcslé ki fog csöpögni, és az íz, az aroma és a tápérték elveszik. Helyezze a szeleteket szellőztetett helyiségbe vagy friss levegőre, árnyékba. Tartsa szemmel a levegő páratartalmát. Ha túl magas, a folyamat késni fog, és a termék megromolhat.

A fokhagymát 10-14 napig szárítsuk így. A száradási idő a hőmérséklettől és a páratartalomtól függ. A jobb száradás és a légmozgás érdekében célszerű néhány naponta megfordítani a szeleteket. Száradás közben távolítsa el a darabokat.

A készenlét ellenőrzése

A választott szárítási módszertől függetlenül a folyamat során ellenőrizni kell a termék készenlétét. Egyes szeletek gyorsabban kiszáradhatnak. Ne hagyja, hogy túlságosan kiszáradjanak, különösen, ha sütőt és mikrohullámú sütőt használ. A túlsütött szeletek keserűek lesznek és kellemetlen szagúak.

Ellenőrizni, hogy megfőttek-e, egyszerű. Vegyen a kezébe egy szirmot vagy szeletet, és próbálja meg eltörni az ujjaival. Ha a fokhagymadarabok még nedvesek, puhák és hajlékonyak, akkor folytassa a folyamatot. Abban az esetben, ha a tányér könnyen törik és morzsolódik a nyomástól, akkor ezeket a szeleteket kiveheti, készen vannak.

Hogyan készítsünk fokhagymaport

A szárított szeleteket és ropogtatnivalókat el lehet tárolni, önmagukban felhasználni, vagy fűszerport készíteni belőlük. Ehhez turmixgéppel kell őrölni őket, vagy még jobb, ha kávédarálót vagy malmot használ. Minél tovább tart a turmixgépben őrölni, annál finomabb lesz az őrlemény. Ha azt szeretné, hogy a szemcsék érezhetőek legyenek a kész ételben, érdemes lerövidíteni az időt.

A homogén textúra érdekében a kapott port szitán át kell szitálni, hogy a túl durva részecskéket eltávolítsuk.

Hogyan kell helyesen tárolni a szárított fokhagymát

Ahhoz, hogy a fűszer egy évig, a következő szüretig szép és ízletes maradjon, néhány egyszerű tárolási szabályt kell betartani.

A port, az ékeket vagy a ropogtatnivalókat lehetőleg légmentesen lezárt fedéllel ellátott, légmentesen záródó edényben kell tárolni. Egy sötét üvegedény ideális erre a célra. A szárított fokhagymát száraz, sötét helyen tárolja. Vannak, akik a fűszert tartalmazó edényt inkább a hűtőszekrényben tartják. Figyeljen a páratartalomra, és próbáljon meg állandó hőmérsékletet tartani. Ha a hőmérséklet gyakran változik, a nyersanyag ragadni és csomósodni kezd, megromlik és megpenészedik. A szárított fokhagymát száraz kanállal kell kivenni az üvegből.

Milyen előnyei vannak a szárított fokhagymának

A szárított fokhagyma ugyanolyan hasznos, mint a friss fokhagyma. Ennek megvannak a maga előnyei és hátrányai. A termék koncentrált formában vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket és illóolajokat tartalmaz. A fokhagyma kolint vagy B4-et tartalmaz. Ez a vitaminszerű anyag jótékony hatással van az emberi szervezetre. Segít megvédeni a sejtmembránokat a pusztulástól és a károsodástól, csökkenti a koleszterinszintet és nyugtató hatású. Szerepe fontos az epekő kialakulásának megelőzésében, normalizálja a lipidanyagcserét és elősegíti a fogyást. A szellemileg vagy fizikailag aktív embereknek szükségük van erre az anyagra.

A fokhagyma a kolinon kívül más B-vitaminokat (B1, B2, B5, B6, B9) is tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak a szervezet valamennyi rendszerének normális működésében. A B1 szükséges az anyagcsere folyamatok normalizálásához, kedvezően hat az agyműködésre, javítja a memóriát, a figyelmet és a gondolkodást. Lassítja az öregedési folyamatot, és csökkenti a negatív tényezők és rossz szokások hatásait. A B2 erősíti az immunrendszert, és jótékony hatással van a bőr, a haj és a köröm egészségére. A B5 részt vesz az immunrendszer kialakításában is, és normalizálja a mellékvesék működését. A B9-vitamin vagy folsav minden szövet, a szív- és érrendszer fejlődésében szerepet játszik.

A fokhagyma káliumot, magnéziumot, kalciumot, szelént, cinket, vasat, jódot és más hasznos elemeket is tartalmaz. Mindegyik segíti az emberi test valamennyi rendszerének normális működését. A kálium felelős a sók, savak és lúgok szabályozásáért a szervezetben, és jótékonyan hat a duzzanat csökkentésére. A kálium szükséges a szervezet valamennyi lágyszövetének megfelelő működéséhez.

A magnézium elengedhetetlen az idegrendszer és más rendszerek normális működéséhez, megakadályozza a kalciumlerakódásokat és a kőképződést, elősegíti a méreganyagok és nehézfémek eltávolítását, pozitív hatással van számos rendszerre, beleértve a szív- és érrendszeri és endokrin rendszert.

A kalcium részt vesz a csontszövet kialakulásában és az ízületek normál működésében. A szelén vezető szerepet játszik az immunrendszer erősítésében és a rákos sejtek elleni küzdelemben. A mikroelem része az anyagcsere-folyamatoknak, beállítja a reproduktív funkciók működését az emberben, befolyásolja a bőr, a haj és a köröm állapotát. Először is, a jód hatással van az emberi agyműködésre. Hiánya a gondolkodási folyamatok lassulásában, a memória károsodásában nyilvánul meg. Növeli az erek falának rugalmasságát is.

Mindenki tudja, hogy a fokhagyma fitoncidok forrása, amelyek segítenek a baktériumok és vírusok elleni küzdelemben. Ez egyfajta természetes antibiotikum. A zöldségben található allicin csökkenti a felső légúti fertőzések kockázatát.

A fokhagyma kedvezően hat az emésztési folyamatra, növeli az enzimek kiválasztását, ami hozzájárul a "nehéz" ételek könnyebb emésztéséhez. Semlegesíti a szabad gyököket, segít ellenállni a rákos sejtek kialakulásának, és pozitív hatással van a férfiak és nők egészségére. A termék fogyasztása segít a szenilis demencia ellen. Hatékony a paraziták ellen is.

Bármennyire is hasznos a termék, nem szabad visszaélni vele. Először is, a szárított fokhagyma elég kalóriadús, és óvatosan kell bánni vele, hogy ne károsítsa az alakját. Másodszor, a zöldség, még szárított formában is, ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri zavarokban szenvedők számára. Az emésztőenzimek kiválasztását serkentő képessége ebben az esetben káros.

Vannak, akik ki nem állhatják a fokhagyma szagát, amely fogyasztása után sokáig a szájban marad. Megszabadulhat tőle, ha petrezselymet vagy egy szelet friss uborkát eszik.

Hol használjuk a szárított fokhagymát

Ezt a terméket nem csak a főzéshez használják. Aktívan használják a népi gyógyászatban, a háztartási problémák megoldására, sőt a kozmetológiában is.

Főzés

A szárított fokhagymának néha határozott előnyei vannak a friss fokhagymával szemben. Kevésbé csípős illatú és fűszerű, ezért olyan ételekhez alkalmas, ahol a fűszerezésnek a termék finom ízét kell hangsúlyoznia, és nem szabad főszerepet játszania. Vannak olyan emberek, akik ki nem állhatják a nyers fokhagyma szagát. Ebben az esetben nyugodtan helyettesítheti szárított fokhagymaporral.

A szárított termék használata indokolt az első fogások elkészítésénél. A nyers fokhagyma gyakran gyorsabban veszít az ízéből, különösen, ha sokáig főzik, a szárított fokhagyma azonban fanyar ízt és kellemes aromát kölcsönöz neki. Hús- és baromfihúsételekhez is alkalmas. A szárított fokhagyma nagyon enyhe ízt ad a felvágottaknak. A szárított fokhagymát mindenképpen érdemes hozzáadni a tenger gyümölcseinek főzéséhez. A friss fokhagyma elnyomhatja a garnélarák, rákok és homárok finom, édes ízét és finom aromáját, míg a szárított fokhagyma csak kiemeli a kívánt ízt. A fűszer ideális a zöldségek, különösen a burgonya főzéséhez. Ha például olajban sütjük meg őket, és megszórjuk szárított szemekkel, akkor egy csodálatos étel lesz, amelyet sokan szeretni fognak.

A szárított fokhagymát kenyér és zsemle sütéséhez használják. A port olajban megsütik, hogy fokozzák az ízét és füstös aromát adjanak neki, majd a sütőből kivett süteményre szórják. A fokhagyma és a frissen sült kenyér illatának keveréke nyálelválasztást és éhséget vált ki.

Néhány egyszerű szabályt be kell tartani, hogy elkerüljük az étel elrontását:

1. A jó íz fő titka a megfelelő adagolás. Negyed teáskanálnyi szárított pellet 1 gerezd fokhagymának felel meg. Ha a recept nyers zöldséget ír elő, az arányok ismerete segít abban, hogy ne hibázzon a mennyiséggel. De mindenekelőtt a saját ízlését kell figyelembe vennie.
2. A fűszerezés ízének maximalizálása és az első fogás, a pörkölt vagy a ragu ízének gazdagítása érdekében a szárított terméket néhány perccel a főzés előtt adja hozzá. Ellenkező esetben elveszíti az ízét, és nem lesz érezhető az ételben.
3. Az sem tilos, hogy a port a már főtt, de még forró ételre szórjuk. Forrón gyorsan feloldódik és kiadja az aromáját.
4. Pirítsa meg a fokhagymát, vagy tegye forrásban lévő vízbe, hogy minél jobban kiadja az aromáját.
5. Célszerű a fűszerezést a húsra dörzsölni a sütés előtt.
6. A fokhagymát először 1:2 arányban vízzel hígítsuk fel a darált húshoz.

Gyógyszer

A fokhagymát óvatosan kell használni a betegségek kezelésében és megelőzésében. Egyesek számára ellenjavallt, másoknál allergiás reakciót okozhat. Azok, akik krónikus máj- és vesebetegségben, magas vérnyomásban, asztmában vagy gyomor-bélrendszeri rendellenességekben szenvednek, egyáltalán nem vagy csak nagy mennyiségben használhatnak fokhagymát. A fokhagyma nem ajánlott terhes nőknek.

Mindazonáltal a termék jótékony tulajdonságai miatt az egyik legnépszerűbb a számos betegség kezelésére. Nem titok, hogy a fokhagyma segít az immunitás erősítésében és számos vírusos és bakteriális betegség leküzdésében. Természetes gyógymód a paraziták ellen is. A fokhagymaport a lábdagadás enyhítésére és a menstruációs ciklus normalizálására használják. Jó fertőtlenítőszer malária, tífusz, kolera és rovarcsípés esetén.

Az immunrendszer erősítése érdekében csak hetente 2-3 alkalommal adjon fűszert az első fogásokhoz és a meleg ételekhez. Nagyon finom és egészséges.

Kozmetológia

Bármilyen furcsán hangzik is, a szárított fokhagyma hasznos lehet a szépségterápiában is. A fokhagymapor alapú maszk segít leküzdeni a bőr tökéletlenségeit. A fertőtlenítőszer segít csökkenteni az arc kiütéseit.

Alkalmazása előtt mindenképpen tesztelje az allergiát, egy kis mennyiséget a csuklójára kenve. Néhány perc után öblítse le a keveréket. Ha nincs bőrpír vagy kiütés, akkor nyugodtan használhatja tovább a terméket.

A szárított szemcséket a haj növekedésének serkentésére is használják. A terápiás maszk elkészítéséhez melegítsünk fel egy kevés olívaolajat, és adjunk hozzá fokhagymát. Melegítse a keveréket még néhány percig, keverje össze a kefirrel, és vigye fel a hajtövekre. Hagyja a maszkot körülbelül egy órán át, majd mossa le samponnal. A hatás eléréséhez elegendő hetente 2 alkalommal alkalmazni ezt a módszert egy hónapon keresztül.

Háztartási használat

Először is, a fokhagymapor a kerti kártevők elleni védekezés fő eszköze. Olyan rovarölő összetevőt tartalmaz, amely teljesen ártalmatlan az emberekre és a növényekre.

A levéltetvek fokhagymafőzet permetezésével kezelhetők. A port meleg vízbe kell önteni, és 24 órán át állni hagyni. Az így kapott szubsztrátumot szűrje le, majd permetezze be vele a sérült növényeket. Az eljárást egy idő után meg kell ismételni.

Az illatos fűszer szintén fegyver a hangyák ellen. Ezektől a rovaroktól nagyon nehéz megszabadulni, de a szárított fokhagyma jól végzi a dolgát. Ha a rovarok megtelepedtek a házban, akkor szórja be azt a helyet, ahol a legnagyobb számban vannak jelen, és kezelje a szegélyléceket. Ha a kártevők eltűntek, egyszerűen csak mossa le a padlót vízzel. A fokhagyma nem káros az emberre.

A szabadban a szárított fokhagymát egyszerűen a hangyabolyok lyukaiba kell önteni. A kellemetlen szomszédok nagyon gyorsan elhagyják a helyet.

A szárított fokhagymát elég könnyű elkészíteni. De ez a fűszer nem csak javítja szinte minden étel, hanem hasznos a mindennapi életben is, segít megoldani az egészségügyi vagy bőrproblémákat.