Hogyan szárítsuk a szilvát otthon

A szilva vitaminokban gazdag. A háziasszonyok nemcsak kompótot és lekvárt készítenek belőle - hanem szárítják is. Az eredmény egy természetes és egészséges szilva. A szilva szárításának folyamata azonban meglehetősen időigényes, ezért fontos ismerni annak minden árnyalatát.

Milyen szilvafajták alkalmasak aszalásra?

A szárításhoz legalább 10% cukortartalmú, húsos és szilárd gyümölcsöket vegyünk. Fontos, hogy a szilva ne legyen túlságosan vizes. Mivel ezt csak laboratóriumi elemzéssel lehet ellenőrizni, a legjobb, ha édes gyümölcsöt választunk.

A Węgierka és a Renklod fajták a legalkalmasabbak szárításra. Ha azonban nem találunk, akkor olyan gyümölcsöt válasszunk, amely nem túlérett, nem kukacos vagy ráncos, és a sötétkék szilvát részesítsük előnyben, mivel a sárga szilva savanyú.

Hogyan kell előkészíteni a gyümölcsöt az aszaláshoz

A szilva szárítás előtt legfeljebb 3 napig tárolható. Ezután kezdje el előkészíteni őket a szárításra:

1. Először is mossuk meg a gyümölcsöt.
2. Vegye ki azokat, amelyek nem alkalmasak a szárításra.
3. Hagyjuk a szilvát megszáradni. Ha szükséges, dörzsölje le őket zsebkendővel.
4. A szilvát szirupban forraljuk fel, hogy a pép szép állagú és erős aromájú legyen.
5. A szilvát aszalás előtt blansírozzuk.

Mi az a blansírozás és mire való?
A blansírozás a szilva forró vízzel vagy gőzzel történő kezelése. Ez eltávolítja a felesleges levegőt a gyümölcsből. Így a gyümölcsök megőrzik minden tápértéküket.

A szilva blansírozásához a következőket kell tennie:

1. Töltsön meg egy mély edényt vízzel, forralja fel, és vegye le a hőfokot.
2. Töltsön egy második edényt 100:1 arányban vízzel és feloldott szódabikarbónával.
3. A gyümölcsöket szakaszosan blansírozzuk. Első hely az első tálban, maximum 10 percig. Ezután a második tálban 10 másodpercig blansírozzuk a gyümölcsöt. Az oldat eltávolítja a viaszos maradványokat a gyümölcsről. Ezután öblítse le újra a gyümölcsöt a szóda végleges eltávolítása érdekében.

A szilva szárításának helyes módja

A gyümölcsöt többféleképpen lehet szárítani.

A sütőben

A gyümölcs szárításához a sütőben a következőkre van szükséged

1. Fedjük le a formát pergamenpapírral, hogy a gyümölcs ne ragadjon le. A gyümölcsöket egymástól távol helyezze el.
2. Melegítsük elő a sütőt 50 fokra, és süssük 5 órán át.
3. Tartsa a gyümölcsöt 6 órán át 60 fokon.
4. Hozza 76-82 fokon a főzési fázisba. A folyamat befejezése 10-12 órát vesz igénybe. A szilva készenlétének ellenőrzéséhez meg kell kóstolnia. A hőmérséklet emelkedése között vegye ki a gyümölcsöt, hűtse le és fordítsa meg.
5. A félbevágott szilvát úgy helyezzük el, hogy a héja alulra, a gyümölcshús pedig felülre kerüljön. Ez megakadályozza, hogy a lé kicsöpögjön.

Az elektromos szárítóban

Az elektromos szárítóban történő szárítás három lépést vesz igénybe:

1. Szárítás 50-55 fokon 6 órán keresztül.
2. Az első lépés megismétlése, de 55-65 fokon.
3. 75-82 fokon készre sütjük.

Az aszalványhoz vágjuk a szilvát félbe, szeletekre vagy karikákra. Elektromos szárítóba tegye a gyümölcsöt a gyümölcshússal felfelé. Annak érdekében, hogy az aszalt szilva egyenletesen száradjon, fontos, hogy a tálcákat rendszeresen cserélje egymással.

A légszárítóban

A légkeveréses sütő használata a szilva és a sárgabarack szárításához elég egyszerű:

1. Melegítse elő a készüléket 80 fokra, és tartsa 2 órán át.
2. A szárítást 95 fokon fejezze be.

Kérjük, vegye figyelembe! Ezt megelőzően a szilvát meg kell mosni, fel kell szeletelni, forró vízzel kell kezelni, és a sütőrácsra kell helyezni.

Ez az egyik leggyorsabb módja a gyümölcs szárításának, de az aszalt szilva nem lesz a legjobb minőségű.

A mikrohullámú sütőben

Ez a leggyorsabb módszer a szilva szárítására. Egyszerűen tegye a gyümölcsöt egy tányérra, és szárítsa meg a mikrohullámú sütőben, amíg teljesen meg nem fő. Fontos figyelni a folyamatot, hogy az aszalt szilva ne legyen túl száraz.

A napfényben

A szilva napon való szárítása régi módszer. Ez a módszer hosszú időt vesz igénybe. De ha télire szárítjuk őket, akkor ez egy jó megoldás. Egyszerűen vágja félbe a szilvát, béleljen ki egy tálcát pergamenpapírral, terítse ki a gyümölcsöt, és fedje le rovarálló gézzel. Ezután válasszon egy napos helyet, és hagyja megszáradni.

Körülbelül egy óránként keverje meg a gyümölcsöt, hogy egyenletesen megszáradjon. A szárítási folyamat akár egy hétig is eltarthat.

Hogyan állapítható meg, hogy a termék készen áll-e

Az aszalt szilva legyen:

• puha, de nem nyers;
• rugalmas;
• Nem ragad;
• Szilárd bőrrel rendelkezzen, amely hajlításkor nem repedezik.

Hogyan kell megfelelően tárolni az aszalt szilvát

Fontos, hogy a szárított terméket megfelelően tároljuk. Így megőrzik egészséges tulajdonságaikat és ízletesek maradnak. Javasoljuk az aszalt szilva tárolását:

• konténerekben;
• tasakok;
• táskák.

Az aszalt szilvát tegye sötét, száraz helyre, és szorosan fedje le, majd tartsa sötét, száraz helyen. Ha meg akarja védeni az aszalt szilvát a rovaroktól, jobb, ha befőttesüvegeket használ.

A szárított termék eltarthatósága egy év, de fagyasztóban akár 2 évig is eltartható.

Hogyan válasszunk egy hasznos szilvát

1. Sokan úgy gondolják, hogy egyszerűbb aszalt szilvát vásárolni. Ebben az esetben óvatosnak kell lennie a gyümölcs kiválasztásakor. Az aszalt szilvának feketének kell lennie, és enyhén fényesnek. Nyomáskor puha, laza és rugalmas.
2. Ha az aszalt szilva fénye természetellenesnek tűnik, az azt jelenti, hogy glicerinnel kezelték.
3. A barna szín azt jelzi, hogy az aszalt szilvát forró vízzel leforrázta. Az ilyen szárított gyümölcsök keserűek, és nagyon kevés vitamint tartalmaznak.
4. Az aszalt szilvát 30 percig áztathatjuk. A kezelt aszalt gyümölcsök semmilyen módon nem változnak, míg a kezeletlen aszalt gyümölcsökön fehér foltok jelennek meg.
5. Jobb, ha aszalt szilvát magvakkal vásárolunk. Vitaminokban gazdagabbak, mint a hámozott gyümölcsök.

Milyen előnyei vannak az aszalt szilvának?

Általános előnyök

Az aszalt szilva a szervezet számára szükséges vitaminok kincsesbányája. Hasznos tulajdonságok:

1. Kalciumot és foszfort tartalmaz, amelyek erősítik a fogzománcot, megakadályozzák a szuvasodás és a szájüregi elváltozások kialakulását.
2. Növényi rostokat, fenolos komplexet és szorbitot tartalmaz. Hozzájárulnak a szervezet tisztulásához, hashajtó hatásúak (ezért ajánlott az aszalt szilva használata székletproblémák esetén).
3. Elősegíti a fogyást az anyagcsere felgyorsításával és a felesleges zsír kivonásával.
4. Magnéziumot és káliumot tartalmaz, amelyek javítják a szív- és érrendszeri funkciókat. A szívroham és a stroke megelőzése.
5. Megakadályozza a koleszterin felhalmozódását az omega-3 és omega-6 miatt.
6. Javítja az alvás minőségét, megszünteti a szorongást és az agressziót, normalizálja a pszichológiai és érzelmi állapotot.
7. Megelőzi az avitaminózist.
8. Normalizálja a vérnyomást.
9. Segít fenntartani a mikroflóra egyensúlyát.
10. Megelőzi a rák kockázatát.
11. Lassítja az öregedési folyamatot.

Nők számára

1. A szárított gyümölcsök hasznos tulajdonságai megszüntetik a depressziót, az ingerlékenységet, a szorongást és az álmatlanságot.
2. Az aszalt szilva rendszeres használata megszabadít a felesleges kilóktól, javítja a bőrt és megelőzi a rák kialakulását.
3. A csontritkulás megelőzésére a menopauza idején aszalt szilvát is ajánlott fogyasztani.

Férfiaknak

Azok a férfiak, akik rendszeresen fogyasztanak aszalt szilvát, kisebb valószínűséggel tapasztalnak energiaveszteséget és avitaminózist. A szárított gyümölcsök szintén javítják a hatékonyságot.

Gyerekeknek

1. Egy gyermek számára az aszalt szilva különösen hasznos. Hozzájárul a felgyorsult anyagcseréhez, az immunrendszer javulásához, az intenzív növekedéshez.
2. Az aszalt gyümölcsök normalizálják a vérkeringést.

A terhesség alatt ajánlott aszalt szilvát fogyasztani, de szoptatás alatt jobb, ha kerüljük a fogyasztását.

Ne fogyasszon aszalt gyümölcsöt, ha cukorbeteg vagy vérnyomáscsökkentő, illetve ha gyomor-bélrendszeri vagy májproblémái vannak.

Fogyás esetén

Magas kalóriatartalma ellenére az aszalt szilva segít a fogyásban. Az édesszájúak számára az aszalt szilva természetes cukorhelyettesítő. Elég néhány darabot enni, hogy a vágy, hogy az egészségtelen desszertekhez hajoljon, elmaradjon.

Az aszalt szilva azért is hasznos, mert:

• javítja az emésztést;
• normalizálja a vérnyomást;
• erősíti az immunrendszert;
• javítja a megjelenését;
• stabil sav-lúg egyensúlyt biztosít;
• helyreállítja a mikroflórát;
• antioxidánsokkal telített;
• megelőzi a szívbetegségeket;
• kielégíti az éhséget;
• eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből;
• vízhajtó hatású;
• enyhíti a depressziót.

A legfontosabb, hogy ne éljünk vissza az aszalt szilvával. Ellenkező esetben minden hasznos tulajdonsága semmivé válik, és kárt okoz a szervezetben.

Ha ezt a szabályt elhanyagoljuk, könnyen előfordulhat, hogy

• allergiák;
• a vércukorszint változása;
• széklet rendellenességek;
• hipotenzió;
• súlygyarapodás;
• a krónikus betegségek súlyosbodása.

Ne fogyasszon aszalt szilvát hasmenés, köszvény, cukorbetegség, súlyproblémák, a termékre való allergia és számos más betegség esetén.

Ahhoz, hogy az aszalt szilva segítsen a fogyásban, fontos betartani a felvételi szabályokat:

1. A napi norma - legfeljebb 100 g.
2. A legjobb, ha napközben fogyasztjuk.
3. Ne kombinálja hashajtókkal és más szárított gyümölcsökkel.

Optimális lehetőségek az aszalt szilva fogyasztására a fogyás érdekében:

1. Adjuk hozzá a zabkásához.
2. Késői vacsora közben erjesztett tejes italokkal fogyassza.
3. Készítsen túrótortát úgy, hogy a cukrot aszalt szilvával helyettesíti.
4. Készítsen cukormentes kompótot hozzáadott gyümölcsökkel.
5. Készítsen szilvalevest.

Hashajtó hatása miatt az aszalt gyümölcsöt legalább 3-4 órával lefekvés előtt ajánlatos fogyasztani. Ellenkező esetben alvászavarok léphetnek fel.

Aszalt szilva összetétele
A termék hasznosságának meghatározásához tudnia kell, hogy mi van az összetételében. Az aszalt szilva olyan hasznos összetevőket tartalmaz, mint a különböző szerves és szervetlen savak, karotinok, rostok. Az aszalt szilva makro- és mikroelemeket tartalmaz: jódot, cinket, rezet, káliumot és másokat.

A szárított gyümölcsök kalóriaértéke 231 kcal/100 g termékben.

Szilva diéta

Az étrend első változata 3 napra van tervezve. A kefir és aszalt szilva alapú étrended lesz. Legfeljebb 100 g aszalt szilvát fogyaszthat, és legfeljebb 1,5 liter kefirt ihat. Ez a fajta diéta extrém. A súly gyorsan olvad, de gyorsan vissza is tér. Nem ajánlott ilyen étrendet tartani azoknak, akiknek gyomor-bélrendszeri problémáik vannak.

A második típusú diéta egy hétre szól. Egy minta menü a következő:

1. Reggeli - zabkása és zöld tea.
2. Uzsonna - kefir és aszalt gyümölcs.
3. Ebédre - zsírszegény leves. Zöldség és hús a főételhez. Egy aszalt gyümölcskompót is megteszi italnak.
4. Ismételje meg a reggeli uzsonnát.
5. Vacsorára egy könnyű szilvás saláta citromlével vagy olívaolajjal öntetként.

A diéta könnyű és kellemes. Az orvosok javasolják, sőt, elhízott gyermekek számára is felírják.

Az Uglov-diéta

F.G. Uglov akadémikus diétáját követve aszalt szilva felhasználásával lehet fogyni. Az időtartam 10 nap. A tudós azt javasolja:

1. Egyszerre 5 étkezést fogyasszon.
2. Fogyasszon naponta 8 szárított gyümölcsöt.
3. Mondjon le a romboló szokásokról.
4. Igyon sok vizet.
5. Kerülje a túlevést; egyen kis adagokban.
6. Főzzük, pároljuk vagy gőzöljük az ételeket.
7. Aludjon rendszeresen.
8. Fenntartani az aktív és egészséges életmódot.

Bármit ehetsz, kivéve:

• pékáru;
• édességek;
• üdítők;
• zsíros ételek;
• alkohol.

Szilva kirakodása

Segít a szervezet méregtelenítésében. A tehermentesítéshez csak együnk napközben előáztatott aszalt szilvát, és igyunk vizet, gyógynövény főzeteket és cukrozatlan italokat, például teát.

Mi mást fogyaszthatunk aszalt szilvával diétázás közben?

Az aszalt gyümölcsök jól illenek ezekhez az ételekhez:

1. Zabkása. A zabkását cukor, só és olaj hozzáadása nélkül főzzük meg vízben. 5 perccel azelőtt, hogy elkészülne, adjunk hozzá apróra vágott aszalt szilvát, de legfeljebb 40 g-ot.
2. Sajt. Keverjen össze 150 g túrómasszát és 4 aszalt szilvát egy turmixgépben. Használja reggelire, ebédre vagy vacsorára.
3. Kefir. Készítsen szilvalevest, ha kívánja. Tisztítják a szervezetet és csökkentik a súlyt.

Hogyan illesszük be az aszalt szilvát az étrendünkbe

Ahhoz, hogy az aszalt gyümölcs a rendszeres étrend részévé váljon, kövesse a szabályokat:

1. Egyél apránként.
2. Ne adjon hozzá könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmazó ételekhez. Például instant zabkásába.
3. Az aszalt gyümölcs legyen teljes értékű nassolnivaló. Ne együk őket desszertként egy kiadós étkezés után.
4. Készítsen könnyű zöldségsalátákat aszalt szilvával. Ne fogyassza gyümölcsökkel együtt, különben túlzásba viszi a gyümölcscukor fogyasztását.

Ha fogyókúrázik, ne egyen aszalt szilvát edzés előtt. Ez csökkenti a zsírégetést. Az izomtömeget növelő emberek számára ajánlott az aszalt gyümölcs fogyasztása edzés előtt.

Az aszalt szilva használata

Az aszalt szilva széles körű alkalmazása a hasznosságának köszönhető.

Az orvostudományban

1. Az aszalt aszalt szilva megelőző termék. Székletproblémák, gyomor-bélrendszeri betegségek esetén ajánlott fogyasztani.
2. Az aszalt szilva antimikrobiális hatású. Küzd a baktériumokkal.
3. Még a szárított aszalt szilva is hasznos az érelmeszesedés, a magas vérnyomás és a tromboflebitisz esetén. Erősíti az ereket és a hajszálereket, és normalizálja a vérnyomást.
4. Az aszalt szilvát terhes nőknek vitaminhiány és vérszegénység esetén ajánlják.

A kozmetológiában

A házi szilva hozzáadásával készült kozmetikai termékek szerves összetételűek. Ezek a legjótékonyabbak a bőr, a test és a haj számára.

A szárított aszalt szilvát a testre kenhető maszkok készítéséhez használják. Az ilyen maszkok feszessé teszik a bőrt, egészséges ragyogást kölcsönöznek neki és kisimítják a ráncokat.

A szilva arcpakolás receptjei:

1. Vegyünk 2 gyümölcsöt, öblítsük le és öntsük le forró vízzel. Várja meg, amíg az aszalt gyümölcsök megpuhulnak. Ezután pépesítsük és keverjük össze 1 evőkanál zabpehellyel. Ha nem allergiás, adjon hozzá mézet. Alkalmazza az arcra 20 percig. A maradványokat gyógyteába vagy húslevesbe áztatott vattakoronggal távolítsa el. A maszkot hetente kétszer kell alkalmazni más kezelésekkel együtt. Alkalmazás előtt ellenőrizze az allergiás reakciókat úgy, hogy a pasztát a könyökhajlatra cseppenti, és vár egy órát. Ha nincs reakció, maszkot lehet használni.
2. Hagyja a szárított gyümölcsöt forró vízben megduzzadni, hogy a héja kisimuljon és a pórusok összezsugorodjanak. Morgás. Kombináljuk a burgonyakeményítővel. Vigye fel a pasztát, és hagyja rajta 25 percig. Öblítse le hideg forró vízzel.
3. A bőr tonizálása és megnyugtatása érdekében áztassa be az aszalt szilvát. Morgás. Keverje össze 1 teáskanál natúr joghurttal és a müzlipürével. Alkalmazza 20 percig, majd ásványvízbe mártott vattakoronggal távolítsa el.

Az aszalt szilva öblítés megakadályozza a hajhullást és megelőzi a haj töredezését. Áztassunk be 100 g aszalt szilvát 500 ml forró vízbe. Ezután szűrje le és használja fel.

Mit készítsünk aszalt szilvával

Az aszalt szilvából rengeteg étel készíthető, a süteményektől a salátákig. Az alábbiakban néhány aszalt szilvát tartalmazó receptet mutatunk be.

Mézes sütemény tejföllel és aszalt szilvával

Hozzávalók a tésztához:

• 120 g vaj;
• 3 tojás;
• 1/2 csésze cukor;
• 2 evőkanál méz;
• 1 teáskanál szódabikarbóna;
• csipetnyi só;
• liszt.

Hozzávalók a krémhez:

• 500 g tejföl;
• aszalt szilva;
• Vanília;
• cukor.

Előkészítés:

1. Keverje össze a tojásokat, a mézet, a cukrot és a megpuhított vajat egy lábosban. Alacsony hőfokon, állandóan kevergetve melegítsük fel. Adja hozzá a szódabikarbónát. A tészta térfogatának meg kell növekednie.
2. Hűtsük le a serpenyő tartalmát, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Helyezze a tésztát lisztezett felületre. Osszuk a tésztát 6 darabra, és sodorjuk ki a süteményeket. A széleket egyenletesen vágja be, és süsse a süteményeket puhára.
3. Készítse el a krémet. Kenjük meg vele és az aszalt szilvával a kenyérhéjakat. Süssük meg, ami a széléről megmaradt, morzsoljuk össze, és használjuk a torta megszórására. Néhány órára tegyük a hűtőszekrénybe.

Csirke tekercs mandarinnal

Összetevők:

• 100 g dió;
• 7 kimagozott aszalt szilva;
• 4 csirkefilé;
• 3 mandarin;
• fűszerek.

Előkészítés:

1. Az aszalt aszalt szilvát forró vízzel leöntjük, és 60-90 percig duzzadni hagyjuk. Hámozzuk meg a citrusféléket, és vágjuk fel karikákra. Vágjuk félbe a filét, és süssük meg. Használjon fűszereket.
2. A meghámozott diót apróra vágjuk. A felét szórjuk a húsra. Ezután rendezzük el az aszalt szilvát, a mandarint és a végén a maradék dióféléket. Tekerjük fel, tekerjük be fóliába, és csomagoljuk szorosan.
3. Tegye át a terméket egy serpenyő forró vízbe. Fedjük le, és pároljuk 35-40 percig. Főzés után hűtsük ki és szeleteljük fel. Tálalja melegen, ha szeretné.

"A gróf salátája

Összetevők:

• 100 g dió;
• 100 g aszalt szilva;
• 4 tojás;
• 3 burgonya;
• 1 cékla;
• majonéz;
• só.

Előkészítés:

1. Főzzük meg a zöldségeket. Hámozza meg és vágja fel. Főzz néhány tojást. Kockázzuk fel a tojássárgáját. Öntsünk forró vizet az aszalt szilvára 10-15 percig.
2. Állítsuk össze a salátát - burgonya, cékla, tojássárgája, aszalt szilva, fehérje. Kenje meg a rétegeket majonézzel.
3. Szórjuk meg a tetejét dióval, és tegyük a hűtőbe.

Szilva sertéshús

Összetevők:

• sertéshús;
• 3 evőkanál majonéz;
• 12 db sárgabarack és aszalt szilva;
• 20 g gyömbér;
• 1½ teáskanál mustár;
• 2 evőkanál brandy;
• 1/3 csésze víz;
• 130 g sajt;
• fűszerek: szerecsendió.

Előkészítés:

1. Öblítse le a sertéshúst, szárítsa meg és szeletelje fel, de ne vágja át teljesen.
2. Az aszalt gyümölcsöt mártsuk vízbe és pálinkába, majd keverjük össze az apróra vágott gyömbérrel. Forraljuk fel a folyadékot a tűzön, és időnként megkeverve puhítsuk meg az aszalt gyümölcsöt.
3. Kenje be a sertéshúst teljesen 1 evőkanál majonézzel.
4. A maradék majonézt keverje össze a fűszerekkel. Helyezze a sajtot és az aszalt gyümölcsöt a szeletek közé, és locsolja meg a mártással. Fedjük le fóliával, tegyük a hűtőbe néhány órára.
5. Melegítsük elő a sütőt, és süssük puhára. A végéhez közeledve távolítsa el a fóliát, hogy ropogós legyen a héja.

Sütemény aszalt szilvával

Összetevők:

• 1 nagy csomag keksz;
• 250 g túró;
• 100 g vaj;
• 5 evőkanál tejföl;
• 3 evőkanál porcukor;
• kakaó, kávé és aszalt szilva.

Előkészítés:

1. A túrót, a porcukrot, a vajat és a szilvadarabokat keverőgéppel verjük össze.
2. Egy tepsit kibélelünk fóliával, a kekszeket megkenjük a kávéval, megkenjük a keverékkel, és egymás után megkenjük.
3. Fedje le a tálcát egy tálcával, fordítsa meg, és távolítsa el a fóliát. Hagyjuk állni néhány órát.

Kanadai zsemle

Összetevők:

• 260 g liszt;
• 1 teáskanál száraz élesztő;
• 60 ml tej;
• 1 tojás;
• 60 g vaj;
• 2,5 evőkanál cukor;
• csipetnyi só;
• aszalt szilva, sárgabarack, szultán.

Előkészítés:

1. A szárított gyümölcsöt egy éjszakán át hagyja a vízben. Reggel száraz.
2. Keverjük össze a lisztet, az élesztőt, az olajat, a tojást, a sót, a cukrot és a tejet.
3. Hagyjuk a tésztát 2 órát pihenni.
4. Ezután ossza a tésztát három részre. Vékonyan kinyújtjuk, megkenjük vajjal és megszórjuk cukorral. Kezdje a szárított gyümölcsökkel. Az egyik réteg szultánnal, a második réteg sárgabarackkal, a harmadik réteg aszalt szilvával. Rétegenként egymásra helyezzük.
5. Tekerjük fel, vágjuk zsemlére. Szórjuk meg cukorral. Hagyjuk pihenni egy órát.
6. Bélelje ki a tortaformát pergamenpapírral. Süssük 190 fokon.

Minutki

Összetevők:

• liszt;
• 7 gramm száraz élesztő;
• 250 g tejföl;
• 200 g olvasztott margarin;
• aszalt szilva, alma, szultána.

Előkészítés:

1. Az élesztőt langyos vízben oldjuk fel, amíg pépes nem lesz. Összekeverjük a tejföllel, a margarinnal és a liszttel.
2. Osszuk a tésztát három tésztagolyóra. Tekerjük ki pogácsává, vágjuk fel darabokra. Töltse meg almával, aszalt szilvával és szultánnal.
3. Tekerjük fel tekercsekké, morzsoljuk meg a tetejét a cukorban, és tegyük az előmelegített sütőbe.

Tengeri elem

Összetevők:

• 1 halkonzerv;
• 2 olvasztott sajt;
• 4 tojás;
• 3 uborka;
• 1 marék dió;
• 100 g aszalt szilva;
• 1 doboz olajbogyó;
• 1 alma;
• 1 hagyma;
• 250 g majonéz;
• 1 teáskanál citromlé.

Előkészítés:

1. Rétegezze a salátát - reszelt sajt, sült hagyma, halpüré villával. Az aszalt szilvát előpároljuk, szalmaszálakra vágjuk, a diót felaprítjuk. Tegyük a halra, majd adjunk hozzá finomra vágott uborkát, reszelt almát.
2. Reszelt tojásfehérjével és olajbogyóval fejezzük be.
3. A tojássárgáját finomra reszeljük, összekeverjük a majonézzel, fokhagymával. Hagyjuk a hűtőben áztatni.

Mázas sajttorták

Összetevők:

• 500 g túró;
• 4 evőkanál cukor;
• 4 evőkanál tejföl;
• 70 g vaj;
• 10 db aszalt szilva;
• 2 evőkanál kakaó;
• 100 g keksz és csokoládé;
• 2 evőkanál sűrített tej.

Előkészítés:

1. A túrót morzsoljuk túrós masszává. Keverjük össze a tejföllel, a cukorral és a vajjal.
2. Osszuk a keveréket 2 részre. Morzsolja össze a kekszet. Keverjük össze a túró felével. Adjuk hozzá a kakaót és az aszalt szilvát. Az aszalt gyümölcsöt áztassa be és aprítsa fel.
3. Vizes kézzel formázza meg a sajttortákat.
4. Rétegezzük a maradék túrót, töltsük meg sűrített tejjel, és tegyünk rá egy második réteg túrót. A második fajta túrós süteményt kapja.
5. Olvassza meg a csokoládét, és vonja be a desszertet. Hűtőben tároljuk.

Szilvapástétom

Összetevők:

• 400 g csirkemáj;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 8 db aszalt szilva;
• 0,5 csésze dió;
• 3 evőkanál vaj;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• fűszerek.

Előkészítés:

1. Olvassza fel a vajat és a növényi olajat. Pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát.
2. Keverjük össze az apróra vágott májjal és aszalt szilvával. Adjunk hozzá fűszereket.
3. Keverjük bele a vegyes dióféléket. Keverjük bele a keveréket.

Szilva kagyló

Összetevők:

• 300 g aszalt szilva;
• 2 tojássárgája;
• 100 g sajt;
• 50 g dió;
• 2 evőkanál majonéz;
• gerezd fokhagyma;
• egy csokor petrezselymet.

Előkészítés:

1. Mossuk meg az aszalt szilvát és a petrezselymet. Az aszalt szilvát 5 percig pároljuk.
2. Az aszalt szilvát 5 percig áztassuk forró vízben. Lecsepegtetjük és feldaraboljuk. A diót és a petrezselymet apróra vágjuk, a tojássárgáját pedig összetörjük. A sajtot és a fokhagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a majonézzel.
3. Töltsük meg az aszalt szilvát a töltelékkel. Tálaljuk salátalevelekkel.

Aszalt szilva a hagyományos gyógyászatban

Az aszalt szilva népszerű a népi gyógyászatban. Széles körben használják különféle betegségek gyógyítására.

Szilva tinktúra kagorral.

Összetevők:

• 250 gramm aszalt szilva;
• 0,5 liter cahor;
• 5 db fekete bors;
• 1 babérlevél;
• szegfűszeg.

Előkészítés:

1. Öntsük a cagorne-t egy edénybe, adjuk hozzá az aszalt gyümölcsöt. Fedjük le a fedővel, melegítsük, amíg átlátszó cseppek nem láthatók.
2. Keverjük bele a borsot, a szegfűszeget és a babérlevelet.
3. Hagyja kihűlni. Reggel étkezés után 2-3 evőkanálnyit igyon belőle. Az ital erősíti az immunitást és energiát ad.

Hippokratészi paszta

Összetevők:

• 1 rész sárgabarack, mag nélküli aszalt szilva, füge, dió;
• 1/3 rész méz.

Előkészítés:

1. Öblítse le és szárítsa meg az aszalt gyümölcsöt. Ha kemény, áztassa tovább.
2. Ezután keverjük össze a dióval és a mézzel, majd aprítsuk fel. Tartsa a hűtőben.

Egyéb receptek:

1. Napi háromszor 1 teáskanálnyi paszta elfogyasztása elegendő ahhoz, hogy a szívet munkában tartsa.
2. Az egészséges gyomor-bélrendszer érdekében reggel éhgyomorra 1 evőkanálnyi pasztát kell fogyasztani vízzel.
3. A gyomor megtisztításához főzzük a szárított gyümölcsöt és a fakérget fedő alatt 25 percig. Ezután adjuk hozzá a szirupot, és forraljuk 5-10 percig. Hagyjuk 6 órán át ázni. Igyon naponta fél pohárral 12 napon keresztül ugyanabban az időben.
4. A hemoglobin emeléséhez egy húsdarálón keresztül 100 g aszalt szilvát, sárgabarackot, szultánbogyót, diót és egy közepes citromot kell átadni. Keverjük össze 100 g mézzel. Naponta 1 teáskanálnyit vegyen be éhgyomorra.
5. Székrekedés esetén aszalt szilva főzetét igyuk. Öntsünk 200 g aszalt gyümölcsöt egy pohár forró vízzel néhány percre. Pároljuk a tűzhelyen 30 percig. Hűtsük le, szűrjük le, és étkezés előtt vegyünk be 1 evőkanálnyit.

Használjon aszalt szilva tinktúrákat, teákat, kompótokat gyógyszerként is. Az aszalt gyümölcsökből készült italok hosszú időre elfelejtik a betegségeket.

Érdekes dolgok az aszalt szilváról

1. Az aszalt szilva a Kaukázus hegységhez közeli területen őshonos. Innen a szárított gyümölcsöt Európába és Ázsiába exportálták. Amerikába az aszalt szilva a 20. század közepén érkezett Franciaországból. Később Kaliforniában is megjelentek a szilvaültetvények.
2. 1000 g szilva 200-220 g aszalt szilvának felel meg.
3. Az ókorban a szárított gyümölcsök antibakteriális tulajdonságait a húsok tartósítására használták.
4. A cári Oroszországban az aszalt gyümölcs luxusnak számított.
5. Még mindig nem tudni, ki találta fel az aszalt szilvát.

Tudod, miről szól a szilvaálom? Kiderül, hogy egy ilyen álomnak sokféle értelmezése van. Miller szerint a szilva az álmodó belső rugalmasságáról szól. Ha álmában megette, akkor olyan elkötelezettséget vállalt, amely váratlanul kiderülhet.

Az értelmezés attól függ, hogy milyen ételben volt az aszalt szilva:

• Fagylaltban, akadályokba.
• A pékárukban a sikerhez.
• Édességben - szórakozásból.
• A húsban a családi kötelezettségek nyomasztják majd.
• Kompótban - könnyű szabadidő.
• A piláfban - a kiköltözéshez.

Freud szerint az aszalt szilva fogyasztása azt jelenti, hogy az álmodó elgondolkodik és határozatlan. És a közös álmodó szerint az aszalt gyümölcsök fogyasztása a jövőbeli adósságokat szimbolizálja.

Egy álomkönyvben az aszalt szilva vásárlása új ismeretséget jelent. Ha a gyümölcs más aszalt gyümölcsökkel volt, fennáll a veszélye, hogy kimarad a boldogságodból. Rohadt aszalt szilvát enni - árulás. Ha megpróbálsz hamis aszalt gyümölcsöt enni, akkor át kell gondolnod a döntéseidet.

Az aszalt szilva számos hasznos vitamint tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Az aszalt szilva mérsékelt fogyasztása javítja az egészséget, energiát ad és elősegíti a fogyást. Az orvosok számos betegség esetén ajánlják a gyümölcs fogyasztását. Az aszalt szilvát ételek, kompótok és főzetek készítésére használják. A gyümölcsöt mindenütt széles körben használják. Ezért az aszalt szilvát egyedülálló aszalt gyümölcsnek nevezik.

Aszalt szilva fotója