Honnan tudod, hogy a borsó vagy a hús megfőtt a levesben?
A borsóleves számos országban hagyományos étel. A borsólevesben az a trükkös, hogy a borsót és a húst egyszerre kell megfőzni. Ellenkező esetben vagy a főzet válik pépesre, vagy a húsrostok úsznak a levesben.
Tanácsok tapasztalt háziasszonyoktól
A borsóleves hozzávalóit jó előre készítse el. Előző este tegye a húst a hűtőszekrény alsó polcára, hogy kiolvadjon, a babot pedig áztassa be vízbe.
Ha sertés- vagy marhahúst használunk az első fogáshoz, a legjobb, ha a húst félig megfőzzük, és csak ezután adjuk hozzá a borsót. Ha a hús főtt meg először, és a bab még mindig kemény, bármikor kiveheti a fazékból. Fordított esetben a borsóval nem lehet ugyanezt megtenni.
Egyes szakácsok először a húst főzik meg, és csak ezután teszik bele a borsót a húslevesbe, és adnak hozzá fűszereket és pörköltet. A húsadagok a legvégén kerülnek a fazékba.
Honnan tudod, hogy a borsó vagy a hús megfőtt?
Nem hagyatkozhat a vizuális hatásokra annak eldöntésében, hogy egy termék készen áll-e. Azt, hogy a borsó megfőtt-e vagy sem, úgy állapíthatjuk meg, ha veszünk belőle néhányat, és egy kanállal összetörjük. Ha ez nem okoz problémát, a bab készen van.
A húst éles késsel lehet vágni, miután megpuhult. A vágásnál világos húslevesnek kell megjelennie. Ha zavaros vagy rózsaszínű foltot hagyunk rajta, akkor érdemes az edényt körülbelül 20 percig a tűzön hagyni.
«Fontos: A weboldalon található minden információ kizárólag tájékoztató jellegű. a weboldalon található összes információ kizárólag tájékoztató jellegű. Bármilyen ajánlás alkalmazása előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel. szakember. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."
