Milyen zöldségek tesznek jót a látásnak. Top 5 zöldség

A látás a világ megismerésének egyik elsődleges módja. A csökkent látásélességnek különböző okai lehetnek. De az embernek hatalmában áll, hogy a napi étrend felülvizsgálatával támogassa a finomhangolást. A szem egészségét támogató élelmiszerek arányának növelésével időskorban is megőrizheti látásszintjét, és jelentősen csökkentheti a szembetegségek kialakulásának kockázatát.

Ízletes támogatás a látás számára

Az étrend növényi része fontos a szervezet általános állapota szempontjából, és segít ellátni a szemet fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Különösen előnyös:

1. Retinol, amely fenntartja a retina állapotát, megakadályozza a szürkehályog és az időskori makuladegeneráció kialakulását.
2. Az antioxidánsokkal kapcsolatos, rövidlátás esetén hasznos tokoferol a diabéteszes retinopátia komplex terápiájának része.
3. B-csoport, amely befolyásolja az anyagcsere stabilizálását, aktiválja az oxigén anyagcserét.
4. C-vitamin, amely erősíti az erek falát, csökkentve a szemnyomás mértékét.
5. A cink, amely támogatja a lencse állapotát, csökkenti a szabad gyököket, támogatja a szürkületi látást.
6. Bioflavonoidok, amelyek megállítják a rövidlátás kialakulását, aszkorbinsavval kombinálva antioxidáns védelmet nyújtanak a szemnek.
7. Az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek a szem védelméhez a külső hatásoktól.

Ezeknek az anyagoknak a komplexe különböző zöldségekben található meg, de különböző koncentrációban. Ezért olyan fontos, hogy kiegyensúlyozott menüt állítsunk össze, ahol az egyik ételtípus szervesen kiegészíti a másikat.

Top 5 zöldség a látásért

A zöldségek között vitathatatlanul a veretlen első öt helyezettet tartják a listavezetőnek.

1. A sárgarépa, amely élénk színét a béta-karotinnak köszönheti. Eléggé tele van a szem számára szükséges anyagokkal, de a napi adag eléréséhez 5,5 kg friss gyökeret kellene enni. Egy ilyen teljesítmény meghaladja az emberi határokat. De egy pohár frissen préselt gyümölcslé sütőtök-, sárgabarack- vagy őszibaracklével kombinálva nagymértékben feltölti a belső készletet.
2. A sötét színű zöldségek lédús leveleikben luteint és zeaxantint rejtenek, amelyek megakadályozzák a retina károsodását. A brokkoli, a spenót és a leveles káposzta szerepel a listán.
3. A piros paprika gazdag C-vitaminban, ami növeli az antioxidánsok mennyiségét. Nagyszerű tandem készül zöldekkel, sárgarépával és paradicsommal.
4. A szójababot nagyszerű cinkforrásnak tartják, amely fokozza az immunitást és a regenerációt.
5. A sütőtök méregtelenítő anyagokat tartalmaz, és megállítja a rövidlátás kialakulását.

A kelkáposzta, a burgonya, a leveles saláta, a csipkebogyó, a diófélék és a növényi olajok is szerepeljenek az étrendben.

Fontos: A friss zöldségek tápanyagtartalma a legmagasabb.

A látásélességet támogató ízletes saláta receptek változatos ízűek és összetételűek. Reggelire például készíthetünk vitaminkeveréket, amelyhez a kagylószeleteket, spenótot, petrezselymet, pisztáciát, kesudiót és puha kecskesajtot használhatunk. Az öntethez balzsamecetet használunk. Desszertként a cukorral reszelt áfonya és áfonya, az ezeken alapuló mousse és szuflé, valamint az illatos csipkebogyó főzet alkalmas. Éles szemmel és egészségesen tarthatod a szemed, ha ismered a zöldségek titkait, és fantáziával közelíted meg a feladatot.