Milyen szárított gyümölcsök jót tesznek a májnak

A máj feladata az epe szintézise és a mérgező anyagok eltávolítása a szervezetből. Ezekhez a folyamatokhoz a szervezet sok vitamint, tápanyagot, ásványi anyagot, glükózt és vizet használ fel. Ezen anyagok többsége szárított gyümölcsből nyerhető.

Fő előnyük abban rejlik, hogy tele vannak gyümölcscukorral és rosttal. Az első összetevőt a szervezet könnyen lebontja, a glükózszintet csak kis mértékben emeli, és gyorsan energiát szintetizál. Ami a rostokat illeti, ezek elengedhetetlenek az egész emésztőrendszer normális működéséhez, különösen a szervezet méreganyagoktól való megtisztításához.

Sultanas

Ennek a finomságnak a menübe való rendszeres felvétele segít csökkenteni a "káros" koleszterinszintet a szervezetben. A szultán ugyanis serkenti a májat, mivel csak ez a szerv képes lebontani a lipidvegyületeket.

Az ezen a terméken alapuló főzet erős koleretikus hatással rendelkezik.

Sárgabarack

Amerikai kutatók megállapították, hogy az aszalt sárgabarack olyan fenolos gyantákat tartalmaz, amelyek csökkentik a máj gyulladását.

Ezenkívül a sárgabarack megakadályozza a májszövet működési zavarát, és megakadályozza, hogy a sejteket zsíros és rostos szövetek váltsák fel. A gyümölcscukor fő forrásának is tekintik.

Aszalt szilva

Az ilyen szárított gyümölcsök az egyik legjobb módja a gyomor-bélrendszer megtisztításának. Az aszalt szilvát erős hashajtó hatás jellemzi, amely lehetővé teszi a rosszul emésztett ételek eltávolítását is. Leggyakrabban a káros méreganyagok forrása. Mindez segít csökkenteni a máj terhelését.

A szárított gyümölcs fogyasztásának ellenjavallatai

Nem ajánlott enni ezt a termékkategóriát elhízás, intolerancia és cukorbetegség esetén, az akut stádiumban áramló cukorbetegség esetén. 2-es típusú cukorbetegség esetén az aszalt gyümölcsök kis mennyiségben fogyaszthatók, de csak az orvossal való konzultációt követően. Normális esetben ez csak akkor lehetséges, ha a beteg nem szed inzulininjekciókat.

Májbetegség esetén az aszalt gyümölcsök mértékkel fogyaszthatók. A legfontosabb dolog a szénhidrátok mennyiségének szabályozása. Ha például 70-100 g-nál több desszertet eszik, a felesleg zsíros vegyületekké alakul, amelyekkel a máj foglalkozik. Következésképpen a szervre fokozott teher hárul.

Ha valakinél korai stádiumú cirrózist diagnosztizálnak, a szárított gyümölcs is fogyasztható. Végül is ebben az esetben a máj még mindig megtartja minden funkcióját.

Zsíros májgyulladás esetén azonban nem mindig lehet ilyen terméket beiktatni az étrendbe. Ebben az esetben tudni kell, hogy melyik anyagcsere-folyamat van megzavarva, például, hogy a vércukorszint emelkedett-e stb.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő aszalt gyümölcsöt

Napjainkban a szárított bogyós gyümölcsöket és gyümölcsöket különböző vegyi anyagokkal kezelik, hogy meghosszabbítsák eltarthatóságukat és javítsák megjelenésüket. A biztonságos termék beszerzése érdekében kerülje a kétes helyeken történő vásárlást. Az is tanácsos, hogy ne a legfényesebb és legszebb gyümölcsöt keressük. Legtöbbször a leghasznosabb gyümölcs az, amelyik nem mutat szépen.

Mielőtt a kandírozott gyümölcsöt az ételekben használnánk, nemcsak meg kell mosni a gyümölcsöt, hanem háromszor 30 percig vízben áztatni is kell. Az oldatot minden alkalommal meg kell változtatni.

Gyakran por, piszok vagy pókhálók találhatók a szárított gyümölcsök hajtogatásában, ezért nem szabad ilyen terméket vásárolni. Az állott szag jelenléte túlzott nedvességre utal, ami elősegíti a penész és a gombák kialakulását.