Cantaloupe: mi az és miért hasznos?

A sárgadinnye egy olyan dinnyefajta, amely igénytelensége miatt évről évre egyre népszerűbb a kertészek körében. A gyümölcs kellemes ízű, enyhe aromájú és sok hasznos mikro-tápanyagot tartalmaz.

Mi ez a gyümölcs

A sárgadinnye egy egzotikus név egy dinnyefajtának, amelynek elképesztő íze van. Ma a világ számos részén termesztik. A mezőgazdaságban igénytelensége és könnyű gondozhatósága miatt vált népszerűvé.

A sárgadinnye kiváló kiegészítője az ünnepi asztalnak. Felhasználható lekvárok, dzsemek, desszertek, kandírozott és aszalt gyümölcsök készítéséhez. Összetételének köszönhetően pozitív hatással van a szervezetre és javítja az immunitást.

Hogy néz ki?

A dinnye nagy bokron nő, erős, hosszú szárral és sötétzöld levelekkel. Gyökerei felszínesek és nem nőnek mélyre. A csírák elsőre lóheréhez hasonlítanak. Ahogy fejlődnek, átalakulnak és nagyobbra nőnek. A virágok világossárga színűek, és június végén nyílnak.

A sárgadinnye, mint sok dinnyefajta, kerek alakú gyümölcsökkel rendelkezik. Vastag héjjal borítottak, amelynek felületén apró szőrszálak láthatók. Az egyes gyümölcsök súlya 500 g és 4,5 kg között változhat.

Ez a dinnye jellegzetes aromájáról ismert. Ennek az ízének köszönhető, hogy muskotályos fajtának nevezik.

Az átlagos érettség a termőhelytől függ. De leggyakrabban csak augusztusban érik be a dinnye. Szeptemberre édessé és lédúsabbá válik.

Hol termeszthető

A sárgadinnyét már 2000 évvel ezelőtt is termesztették a gazdák a mai Örményország területén. A katolikus szerzetesek ezután a gyümölcs magvait Európába vitték. A fajta a Cantalupia birtokról kapta a nevét. A pápa tulajdonában volt. Ott termesztették a gyümölcsöt.

Ma már szinte minden országban termesztik ezt a dinnyefajtát. De különösen népszerű Thaiföldön. Bár a sárgadinnye déli fajta, jól alkalmazkodik Oroszország európai részének párás, hűvös éghajlatához.

Mire jó a sárgadinnye?

A sárgadinnye sok hasznos anyagot tartalmaz. Ezek a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb nyomelemek. Gyakorlatilag nem vesznek el, még hőkezelés után sem. A szárított sárgadinnye népszerű Thaiföldön.

A nagyszámú mikroelem jelenléte miatt a dinnye pozitív hatással van az emberi szervezetre. A sárgadinnye jótékony tulajdonságai közé tartoznak:

1. A faggyútermelés normalizálása.
2. A kollagén termelésének támogatása.
3. A bőr és a haj állapotának javítása.
4. A víz-elektrolit egyensúly fenntartása.
5. Lassítja az életkorral összefüggő változásokkal járó folyamatokat.
6. Az A-vitamin jelenlétének köszönhetően javul a látás minősége.
7. Védelem az ultraibolya sugárzás hatása ellen.
8. Csökkenti a retina degenerációjának kockázatát.
9. A vérnyomásértékek normalizálódása a mikrotápanyagok érfalra gyakorolt hatásának köszönhetően.
10. Az izomtömeg elvesztésének megelőzése a fogyókúra során.
11. A bronchiális asztma valószínűségének csökkentése.
12. A stroke és a szívroham megelőzése, ami a dinnye elegendő magnéziumtartalmával érhető el.
13. A rák kialakulásának megelőzése. Ezt a gyümölcsök radionuklidokat és szabad gyököket eltávolító tulajdonsága révén érik el.
14. Koleszterin megszüntetése. Az anyag képes lerakódni az erek falán és megzavarni a vérkeringést.
15. Megakadályozza a kiszáradást, ami fontos a forró régiókban élők számára.
16. A perisztaltika gyorsulása.

A sárgadinnye többek között megakadályozza a méreganyagok, toxinok felhalmozódását a szervezetben, a szilárd képződményeket a vesékben és a sókat az ízületekben. Egy pohár dinnyepép tartalmazza a napi szükséges C-vitamin mennyiséget, amely pozitív hatással van az immunrendszerre. Összetételének köszönhetően a gyümölcs segít a szervezet védekezőképességének támogatásában a megfázás, influenza idején és számos betegség esetén.

Mi baj származhat belőle

Előnyei és számos jótékony tulajdonsága ellenére a sárgadinnye károsíthatja a szervezetet.

1. A terméket nem szabad bevezetni az étrendbe, ha egyéni intolerancia áll fenn.
2. A sárgadinnye túlzott fogyasztása allergiás reakciókat és emésztési zavarokat okozhat. A hasmenés nem ritka.
3. A szerecsendiót sem szabad mézzel fogyasztani. Az ilyen kombináció bélelzáródást okoz. Különösen veszélyes a kisgyermekek számára.
4. Diszbiózis és elhúzódó hasmenés léphet fel, ha a terméket tejjel keverik. A dinnyét nem szabad éhgyomorra fogyasztani, mert fokozott gázképződést okoz.
5. A terméket és az alkoholt sem szabad kombinálni. Ez azért van, mert kölcsönhatásuk májgörcsökhöz vezet, amelyek következményei kiszámíthatatlanok. A mérgezésnek gyakran vannak jelei. Ezek közé tartozik a hányinger, hányás, gyengeség és szédülés.

A szerecsendió dinnyét nem szabad fogyasztani, ha Ön a következő betegségekben szenved:

1. Cukorbetegség. A termék nagy mennyiségű cukrot tartalmaz.
2. Vesekövek. A dinnye provokálja a mozgásukat, amelyet erős fájdalom kísér.
3. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás vagy akut hasnyálmirigy-gyulladás. A termékben lévő enzimek növelik az érintett szerv terhelését.

A hasmenésre hajlamos embereknek szintén kerülniük kell a dinnyét. A terméket szoptatás alatt kerülni kell, hogy a csecsemő ne legyen allergiás.

Nincs káros hatása, ha a sárgadinnyét kis adagokban fogyasztjuk.

A sárgadinnye fogyasztásának helyes módja

A szerecsendiót legtöbbször frissen fogyasztják. Kellemes illata és jellegzetes íze van. Fontos azonban, hogy evés előtt alaposan megmossuk. Ennek oka, hogy a héj felületén szalmonella található.

A szervezetbe kerülve a parazita aktívan fejlődni kezd, és a belső szerveket érinti. A fertőzéskor fellépő betegséget szalmonellózisnak nevezik. Gyermekekre és felnőttekre egyaránt veszélyes. Ha nem kezelik időben, végzetes lehet.

A sárgadinnyét szárítva vagy pácolva is fogyasztják. Használják kandírozott gyümölcsök készítéséhez is, ami kellemes kísérője lehet pékáruknak, teának vagy kávénak.

Mi készülhet sárgadinnyéből

A muskátlis dinnyét leggyakrabban frissen fogyasztják. Ezt azonban általában azok teszik, akik termesztik, ami a termék rövid eltarthatóságának köszönhető.

A dinnyéből lekvárt készítenek. Kellemes, könnyű illata és csodálatos íze van. A kandírozott gyümölcsök is népszerűek. Az elkészítésük folyamata azonban a termék sajátosságai miatt munkaigényes.

Hagyományos gyógyászati felhasználás

A szerecsendió dinnye sok hasznos anyagot tartalmaz. Éppen ezért, ha megfelelően használják, jótékony hatású, és bizonyos betegségek esetén alkalmazható. A szakértők azt javasolják, hogy frissen, kis adagokban fogyassza a következő betegségek jelenlétében:

Bronchiális asztma

A sárgadinnye összetételében béta-karotin található. Ez az anyag segít csökkenteni a betegség kialakulásának kockázatát. C-vitaminban is gazdag, és pozitív hatással van az immunrendszerre.

Hipertónia

A magas vérnyomás gyakoribb az időseknél. Kellemetlen tünetek kísérik gyengeség és fejfájás formájában. A sárgadinnye fogyasztása segít megőrizni a szívizomzat egészségét és csökkenti a vérnyomást káliumtartalma, élelmi rostjai és B-vitaminjai miatt. Így a dinnye és más káliumtartalmú élelmiszerek fogyasztása segít csökkenteni a stroke és a vesekő kialakulásának kockázatát.

Onkológia

A szakértők szerint a dinnye segít csökkenteni a rák kockázatát. Ez a béta-karotin és más anyagok jelenlétének köszönhető. Tanulmányok kimutatták, hogy a sárgadinnye rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a vastagbélrák kockázatát.

Emésztési rendellenességek

A muskotályos dinnye vízben gazdag, ami szintén szükséges a szervezet normális működéséhez. Ezenkívül a termék élelmi rostokat is tartalmaz. Ez pozitív hatással van az emésztőrendszer szerveire, és támogatja azok működését. A dinnye különösen jó azoknak, akik gyorséttermi és gyorséttermi ételeket esznek.

Dehidratáció

A vízhiány a szervezetben a nyálkahártyák, a bőr és a gyengeség szárazságában nyilvánul meg. A sárgadinnye vízben gazdag, és a forró országok lakói nyáron a szomjúság ellen használják.

Gyulladás

A sárgadinnye rendkívül hatékony a szervezet különböző szöveteit érintő gyulladások ellen. Ez a tulajdonság a kolin jelenlétének köszönhető. Szükséges a sejtmembránok szerkezetének fenntartásához, ami hozzájárul a gyulladás megszüntetéséhez. A kolin hozzájárul a zsírsavak felszívódásához, részt vesz az izomszövetek összehúzódásának folyamatában, segíti az agyműködést és javítja az alvást.

Így a muskátlis dinnye használata a népi gyógyászatban az összetételének köszönhető. Hasznos anyagtartalmának köszönhetően segít leküzdeni bizonyos betegségeket. Ebből a célból a sárgadinnyét kis adagokban kell beiktatnia az étrendjébe.

Kozmetikai felhasználás

A muskátli dinnye a hajnak és a bőrnek is jót tesz. Ez az összetételében lévő A-vitamin jelenlétének köszönhető. Ez pozitív hatással van az állapotukra.

A C-vitamin a kollagénrostok építéséhez is elengedhetetlen. Így a sárgadinnyét a nőknek ajánlott beiktatni az étrendjükbe, hogy megőrizzék természetes szépségüket.

Hogyan nőjünk

A muskátli a napos, semleges talajú helyeket kedveli. Tavasszal a palántákat a szabadba kell ültetni, miután az éjszakai fagyok veszélye megszűnt. Miután kiültette őket a szabadba, éjszakára vagy a hűvösebb időjárás alatt napközben takarja le őket fóliával.

A sárgadinnye ápolása magában foglalja a talaj rendszeres lazítását és a gyomirtást. A növényt rendszeresen öntözzük, különösen száraz időben. Az öntözővíznek langyosnak kell lennie.

A bokor virágzása előtt nitrogéntrágyát kell kijuttatni. Az ásványi komplexet a petefészek kialakulása után alkalmazzák.

Az 5-7. levelek kialakulása után a hosszú szárakat meg kell metszeni. Fontos, hogy csak legfeljebb négy oldalhajtást hagyjunk meg.

Érdekes tények a sárgadinnyéről

1. A sárgadinnyét először az indiai nép évkönyveiben található rajzok említik. Ezek az i. e. 2000-re nyúlnak vissza.
2. A termék a nevét a római pápának köszönheti. A keresztesek finom desszertet adtak neki, amelynek ízét nagyon értékelték. A pápa ezután elrendelte a gyümölcs magjainak behozatalát és termesztését a Cantalupia birtokon, ahol a fajta gazdagodott.
3. A holland festők csendéletein szinte mindig a felvágott sárgadinnyét látjuk.
4. A sárgadinnyét Amerikában az aromája miatt is nagyra értékelik. Ez az oka annak, hogy a parfümkészítők a gyümölcs illóolaját krémekhez és parfümökhöz adják.

A szerecsendió-dinnye a forró országokban népszerű termék. A cári Oroszországban is gyakori volt. Ma már gyakorlatilag nem termesztik hazánkban. A szakemberek azonban nem találnak erre okot, mivel a kultúra meglehetősen szerény. A fajta széles körben elterjedt Üzbegisztánban.

A sárgadinnye a dinnye egyik fajtája. Számos tulajdonsággal rendelkezik, és sok hasznos anyagot tartalmaz. Ezért ajánlott bizonyos betegségek jelenlétében. De csak korlátozott mennyiségben szabad fogyasztani, mivel ha visszaélnek vele, bizonyos következményekkel járhat.

Egy sárgadinnye fotója