Burgonyakeményítő: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A burgonyakeményítő a burgonya származéka, és széles körben használják nemcsak a háztartási és professzionális főzésben, hanem a kozmetológiában, az orvostudományban és számos más területen is. Az ilyen elterjedtség ellenére azonban csak kevesen ismerik ennek a terméknek a jellemzőit, hasznos összetételét és gyógyító tulajdonságait. Erről fogunk beszélni a mai cikkben.

A burgonyakeményítő típusai

A szakemberek a nyers burgonyakeményítőt több fajtára osztják, amelyek a termékben lévő nedvesség mennyisége alapján különböznek egymástól:

1. A osztályzat. Az A minőségű burgonyakeményítő 38-40% folyadékot tartalmaz.
2. B osztályzat. A B minőségű gumókból származó burgonyakeményítő 50-52% nedvességet tartalmaz.

Az egyes keményítőfajtákat viszont több fokozatra osztják:

1. Grade 1 és Grade 2. Az 1. és 2. osztályúak magas színvonalúnak minősülnek. Ez a keményítő fehér színű, szennyeződésektől és idegen szagoktól mentes.
2. 3. osztály. A 3. osztályú keményítő szürkés színű és enyhén savanykás ízű. Az első két minőséghez hasonlóan azonban a szennyeződések jelenléte elfogadhatatlan.

A kukorica- és burgonyakeményítő közötti különbség

A burgonya és a kukoricakeményítő hasonló. Ugyanazok az ételek elkészítéséhez használhatók. A két termék között azonban vannak különbségek:

1. Szín. Az első megkülönböztető jellemző a nyers termék színe. A burgonyakeményítő fehér, néha enyhén kékes színű, míg a kukoricakeményítő sárgás színű.
2. következetesség. A kukoricakeményítőt a nyers termék állaga alapján is meg lehet különböztetni a burgonyakeményítőtől. A burgonyakeményítő tapintásra kissé ropogós, míg a kukoricakeményítő állaga a közönséges búzalisztre hasonlít.
3. A késztermék állaga. A kész burgonyakeményítő sűrű állagú, míg a kukoricakeményítő sokkal kevésbé sűrű.
4. Nyersanyag. A kukoricakeményítő és a burgonyakeményítő közötti talán legnagyobb különbség a nyersanyag, amelyből készülnek. Az előbbi előállításához kukoricát, az utóbbihoz pedig burgonyagumót használnak.
5. Szénhidráttartalom. A kukoricakeményítő a burgonyakeményítővel ellentétben kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.

Melyik az egészségesebb: a burgonyakeményítő vagy a kukoricakeményítő?

Ami az egészségügyi előnyeiket illeti, nehéz egyértelmű győztest választani. Mind a kukorica-, mind a burgonyakeményítő számos tápanyagot tartalmaz, amelyek viszont segítenek a következőkben

• javítja az emberi immunrendszert;
• több energiával tölti fel az emberi szervezetet;
• csökkenti a vércukorszintet.

Ez alapján elmondhatjuk, hogy a két termék előnyei megegyeznek.

A kukoricakeményítő helyettesíthető burgonyakeményítővel?

Érdekes módon a két termék felcserélhető. Ha egy étel elkészítésekor nincs kéznél kukoricakeményítő, nyugodtan helyettesítheti burgonyakeményítővel. Az egyetlen feltétel, hogy a mennyiséget a felére kell csökkenteni, mivel a főtt burgonyakeményítő sűrűsége nagyobb lesz.

Összetétel és kalória

100 g burgonyakeményítő 0,34 g zsírt, 6,90 g fehérjét, 6,52 g vizet, 3,14 g hamut és 83,10 g szénhidrátot tartalmaz. A keményítő kalóriaértéke viszonylag magas, 357 kalória/100 g keményítő.

A burgonyakeményítő tápanyagokban gazdag. 100 gramm ebben az egyedülálló termékben a következők vannak:

• 0,3 mg E-vitamin;
• 25,0 µg B9-vitamin;
• 3,8 mg C-vitamin;
• 0,8 mg B6-vitamin;
• 0,2 mg B1-vitamin;
• 0,5 mg B5-vitamin;
• 0,1 mg B2-vitamin;
• 39,5 mg B4-vitamin;
• 3,5 mg B3-vitamin.

A burgonyakeményítő nagy mennyiségű ásványi anyagot is tartalmaz. 100 g termék tartalmaz:

• 65,0 mg kalcium;
• 1,1 mcg szelén;
• 1,4 mg vas;
• 0,3 mg mangán;
• 65,0 mg magnézium;
• 0,2 mg réz;
• 168,0 mg foszfor;
• 0,5 mg cink;
• 1,001,0 mg kálium;
• 55,0 mg nátrium.

Mire jó a burgonyakeményítő

Általános előnyök

A burgonyakeményítő gazdag összetételének köszönhetően képes jótékony hatással lenni az egész emberi szervezetre, segítve a következőket

• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• kiöblíti a felesleges folyadékot a szervezetből;
• megállítja a gyulladásos folyamatok kialakulását;
• megakadályozza a rákos daganatok kialakulását;
• javítja az immunrendszert;
• javítja az emberi szervezet anyagcsere-folyamatait;
• javítja az emésztőrendszer működését;
• a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzése;
• a savtartalom csökkentése érdekében;
• Megakadályozza a fekélyek kialakulását.

Nők számára

A keményítő elképesztő hatással van a női testre. A termék rendszeres fogyasztása nemcsak a veszélyes betegségek kialakulásának megelőzésében segít, hanem a női szépség megőrzésében is, mivel fiatalító hatással van a bőrre, erősíti és élénkíti a hajat és a körmöket. Ez az egyedülálló termék nemcsak belülről, hanem kívülről is képes pozitív hatást gyakorolni a női testre. Ennek a tulajdonságának köszönhetően számos otthoni szépségápolási termékben megtalálható.

Férfiaknak

A burgonyakeményítő szintén nélkülözhetetlen a férfi szervezet számára. A termék rendszeres használata segít:

1. Több energiával telíti a szervezetet, ami különösen fontos a keményen dolgozó férfiak számára.
2. Az avitaminózis kialakulásának megelőzése.
3. Mentsük meg a csontszövetek szilárdságát.
4. Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, amelytől a férfiak gyakrabban szenvednek, mint a nők.

Érdemes megjegyezni, hogy a burgonyakeményítő minden hasznos tulajdonsága csak akkor nyilvánulhat meg, ha mértékkel fogyasztják. A termék túlzott fogyasztása az ellenkező hatást váltja ki.

Amikor terhes

Nehéz túlbecsülni a keményítő előnyeit a terhesség alatt. A termék rendszeres fogyasztása segíthet a terhes nőknek számos probléma megelőzésében. Ezek közé tartoznak:

• gyakori megfázás;
• gyomorégés;
• fogszuvasodás;
• anyagcserezavarok;
• duzzanat;
• hormonális rendellenességek;
• hajhullás;
• körömrongálás;
• ingerlékenység és egyéb zavarok.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a keményítő használata a terhesség alatt hozzájárul a magzati csontszövetek megfelelő kialakulásához, ami ennek az egyedülálló terméknek az összetétele miatt lehetséges.

Szoptatáskor

Az orvosok azt tanácsolják a fiatal anyáknak, hogy a napi menüjükbe vegyenek be házi készítésű csókot, amelynek változatlan összetevője a burgonyakeményítő. Ez a termék nem árthat az újszülöttnek. Pozitív hatással van a szülés után legyengült női testre:

• eltávolítja a méreganyagokat;
• megszabadul a felesleges folyadéktól;
• megakadályozza a máj- és hasnyálmirigybetegségek kialakulását;
• Javítja a gyomor-bélrendszer működését;
• megelőzi a krónikus betegségek, például a gyomorhurut és a fekélyek súlyosbodását;
• Eltávolítja a káros koleszterint a szervezetből;
• normalizálja az anyagcsere-folyamatokat;
• Javítja az immunrendszert;
• Megelőzi a szorongás és a depresszió kialakulását;
• Erősíti a körmöket és helyreállítja a hajat.

Gyermekek számára

A gyermekeknél a keményítő nem kevésbé hasznos. Érdemes azonban különös gondossággal bevezetni az ezt a terméket tartalmazó ételeket a gyermek napi étrendjébe. Egyes esetekben a burgonyakeményítő súlyos allergiát okozhat. Kiütések, bőrpír, viszketés vagy nyugtalanság a gyermeknél a burgonyakeményítő egyik vagy másik formájának fogyasztása után azt jelzi, hogy a terméket teljesen el kell távolítani a napi menüből, és orvoshoz kell fordulni.

Ha nincsenek allergiás reakciók, a burgonyakeményítő fogyasztása segít javítani a gyermek emésztőrendszerét, erősíti a csontokat, a fogakat és az immunitást.

Fogyás esetén

A magas kalóriatartalom ellenére a táplálkozási szakemberek nem javasolják a burgonyakeményítő teljes kiiktatását a napi étrendből. Ennek az egyedülálló terméknek a rendszeres fogyasztása segít:

1. Birkózzon meg egy olyan problémával, mint az inzulinérzékenység, amely a nagy mennyiségű zsírlerakódás felhalmozódásának egyik legfontosabb oka.
2. Javítja a bélflórát, táplálja azt sok tápanyaggal.
3. Csökkenti az étvágyat.
4. Megakadályozza a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását.

A termék mindezen csodálatos tulajdonságai ellenére a fogyasztásának előnyei csak akkor láthatók, ha helyesen szedik. A kedvenc desszertek, pékáruk vagy más ismerős ételek összetevőjeként a keményítő nem segít a fogyásban. Csak az egészséges, megfelelő étrend részeként és kis mennyiségben lesz hasznos.

A burgonyakeményítő kissel előnyei és ártalmai

A burgonyakeményítőt leggyakrabban kissel készítéséhez használják. Ezt az italt nemcsak különleges íze, hanem számos hasznos tulajdonsága is megkülönbözteti. Rendszeres fogyasztása segít:

• normalizálja a gyomor-bélrendszer működését;
• javítja az emésztési folyamatokat;
• csökkenti a savasságot;
• telíti az emberi szervezetet vitaminokkal, makro- és mikrotápanyagokkal.

A Kissel különféle termékekből készülhet, többek között:

• bogyók;
• különféle gyümölcsök;
• gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek;
• tej;
• zabpehely.

A zabpehely az egyik legegészségesebb italnak számít. Ez az ital nagyszámú aminosavat, vitamint és egyéb hasznos összetevőket tartalmaz. A kissel szokásos hatása mellett a keményítőből és zabpehelyből készült ital megakadályozhatja az immunrendszer, a szív- és érrendszeri problémák kialakulását.

A Kissel, amelynek fő összetevője az áfonya, segít megbirkózni a megfázás tüneteivel és javítja a látásélességet. A friss almán alapuló étel használata segít megelőzni az avitaminózis és a vérszegénység kialakulását.

Néhány fajta kissel beilleszthető egy olyan diétába, amelynek célja a fogyás. Segítenek elnyomni az éhségérzetet, és helyettesíthetik az egyik étkezést, ami segít megszabadulni a felesleges kilóktól.

Érdemes azonban azt is megjegyezni, hogy bizonyos esetekben a kissel ellentétes hatást gyakorolhat az emberi szervezetre. Ez csak akkor lehetséges, ha egy személynek bizonyos ellenjavallatai vannak, amelyek az ital teljes vagy részleges kiiktatásával járnak a napi étrendből:

• személyes intolerancia a kissel egyik összetevőjével szemben;
• cukorbetegség;
• Tartós székrekedés.

Más esetekben a kissel semmilyen módon nem képes károsítani az emberi egészséget.

Hogyan készítsünk kissel

Természetesen csak akkor beszélhetünk az ital hasznos tulajdonságairól, ha otthon készítjük el. Ebben az esetben ennek az italnak az elkészítése nem igényel sok időt és erőfeszítést.

A házi készítésű kissel elkészítéséhez készítsük el a következő hozzávalókat:

• 800 g cseresznye;
• 150 gramm cukor; - 40 gramm keményítő
• 40 g keményítő;
• 800 ml tisztított víz.

Kövesse az elkészítés során az utasításokat:

1. Öblítse le a cseresznyét tiszta, folyó vízben, kellemes hőmérsékleten.
2. Távolítsa el a bogyók magjait, és távolítsa el a szárakat.
3. Nyomjuk ki a levét bármilyen módon, és tegyük a hűtőszekrénybe.
4. Forraljuk fel a pépet egy kevés vízben, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
5. Ha kihűlt, szűrjük át egy finom szitán, szórjuk rá a cukrot, és forraljuk fel újra.
6. Öntse a kevés meggylében felhígított keményítőt ebbe a keverékbe, és alaposan keverje össze.
7. Forralja a keveréket, amíg eléri a kívánt vastagságot.
8. Öntsük a meggylevet a csókelbe, és hagyjuk kihűlni.

Hidegen vagy melegen is tálalható. A cseresznye helyett bármilyen más gyümölcsöt vagy bogyós gyümölcsöt használhat, és a cukor mennyiségét ízlése szerint módosíthatja.

Burgonyakeményítő a gyógyászatban

A burgonyakeményítőt nemcsak a főzésben, hanem a gyógyászatban is széles körben használják. Az ezt az egyedülálló terméket tartalmazó termékek képesek megállítani a

• a gyomor-bélrendszer betegségei;
• akut gyulladásos folyamatok;
• bőrbetegségek, beleértve a különböző gyermekkori bőrgyulladásokat.

Cukorbetegség esetén

A szakképzett orvosok szerint a burgonyakeményítő szerepelhet a diabetikus menükben, de csak szigorúan korlátozott mennyiségben. A termék fogyasztásának korlátozására azért van szükség, mert magas a kalóriatartalma, ami drámai súlygyarapodáshoz vezethet. Kis mennyiségben azonban ez a termék egyedülálló hatást gyakorolhat a cukorbeteg szervezetére:

• a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzése;
• csökkenti a vér káros koleszterinszintjét;
• eltávolítja a felhalmozódott méreganyagokat és salakanyagokat a szervezetből;
• az idegrendszeri rendellenességek megelőzése;
• normalizálja az anyagcserét.

Hasnyálmirigy-gyulladásban

A hasnyálmirigy-gyulladás kezelése során a keményítő szintén nélkülözhetetlen termék. Javíthatja a hasnyálmirigy működését, enyhítheti a betegség kellemetlen tüneteit, megállíthatja a gyulladás kialakulását és felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatot. Az ideális keményítőtartalmú étel azonban, amelyet az orvosok a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek napi menüjébe való beiktatásra ajánlanak, a kissel. Tökéletesen csillapítja az éhséget, jó bevonó tulajdonságokkal rendelkezik, és rengeteg tápanyaggal telíti a szervezetet.

Gasztritisz

A gasztroenterológusok határozottan javasolják a burgonyakeményítő bevezetését az akut vagy krónikus gyomorhurutban szenvedő betegek napi étrendjébe. Segít felgyorsítani a gyógyulási folyamatot, enyhíti az akut fájdalmat és jelentősen csökkenti a betegség kiújulásának kockázatát.

A burgonyakeményítő mind rendszeres, mind rendszeres fogyasztás esetén megmutatja egyedülálló tulajdonságait.

A bélrendszer számára

A keményítő bélrendszeri előnyei relatívak. Egyrészt segít megelőzni a fekélyeket és más gyulladásos bélbetegségeket, másrészt viszont pangáshoz vezethet, és ronthatja a gyakran székrekedésben szenvedők állapotát. A bélbetegségben szenvedő betegeknek ezért tanácsos konzultálniuk orvosukkal, mielőtt keményítőtartalmú élelmiszereket vezetnének be a napi étrendjükbe.

Aranyér esetén

Sok orvos egyetért abban, hogy a burgonyakeményítő kiváló gyógymód az aranyér első és második szakaszára. Ez a gyógymód ideális azoknak a betegeknek, akiknek a gyógyszeres kezelés ellenjavallt. A keményítő segít enyhíteni az erre az állapotra jellemző akut fájdalmat, erősíti az ereket, megállítja a gyulladás kialakulását, enyhíti az irritációt és a súlyos viszketést, és felgyorsítja a mikrorepedések gyógyulását.

Burgonyakeményítő a kozmetológiában

A burgonyakeményítőt széles körben használják a kozmetológiában. Az ezt a terméket tartalmazó kozmetikai termékek segítenek megőrizni a bőr fiatalságát, eltüntetni az öregedési és mimikai ráncokat, javítani a száraz bőr megjelenését azáltal, hogy sok tápanyagot adnak neki, és megakadályozzák a gyulladásos folyamatok kialakulását.

Ezenkívül a kozmetikusok szerint a burgonyakeményítő összetétele jótékony hatással lehet a zsíros bőrre. A termékben található összetevők hatásának köszönhetően eltünteti a fényt és javítja a bőr színét.

Az arcra

Rengeteg házi gyógymód létezik, amely segíthet javítani az arc megjelenését, de a lányok körében a legnépszerűbbek a következő lehetőségek.

Fiatalító maszk
Csak néhány összetevőre van szükség ennek a szépségápolási terméknek az elkészítéséhez:

• 30 g burgonyakeményítő;
• 75 ml sárgarépalé;
• 25 g tejszínt;
• 500 ml tisztított víz.

Oldjuk fel a megadott mennyiségű keményítőt 100 ml vízben, amelynek valamivel szobahőmérséklet feletti hőmérsékletűnek kell lennie. Ezután adjon hozzá 400 ml vizet, keverje alaposan össze, és melegítse fel a keveréket anélkül, hogy felforralná. Amikor a keményítő feloldódott és a folyadék besűrűsödött, öntse bele a többi hozzávalót, és keverje jól össze.

Vigyen fel 2-3 rétegben maszkot a tiszta arcra, és hagyja rajta 30 percig. A megadott idő elteltével öblítse le vízzel, szappan vagy más tisztítószer használata nélkül.

Lifting hatású maszk
Ennek a gyógymódnak az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 15 g burgonyakeményítő;
• 15 ml tisztított víz;
• 1 tyúktojás;
• 5 ml citromlé.

Oldja fel a keményítőt a megadott mennyiségű vízben, adjon hozzá felvert tojásfehérjét és egy teáskanál citromlevet. Az így kapott keveréket alaposan keverje össze, és vigye fel az arcára és a nyakára. Hagyja a maszkot az arcán és a nyakán 30-40 percig, majd hideg folyó vízzel öblítse le.

Revitalizáló maszk
Ennek a házi gyógymódnak az elkészítéséhez vegyük:

• 12 gramm burgonyakeményítő;
• 1 tojássárgája;
• 20 g friss paradicsom;
• 8 ml növényi olaj.

A fent említett mennyiségű paradicsomot őrölje pépesre, és keverje össze a többi hozzávalóval. Az így kapott maszkot 40 percre vigye fel az arc és a nyak bőrére. A megadott idő leteltével szivaccsal távolítsa el a maszk maradékát, és mossa le kellemes hőmérsékletű vízzel.

A keményítőt kozmetikai agyaggal is össze lehet keverni, és vízzel hígítva lehet alkalmazni.

Hajra

A burgonyakeményítőt hajjavításra is használják. A legnépszerűbb otthoni gyógymódok ezek a lehetőségek.

Maszk a hangerő-növeléshez
A gyógymód elkészítéséhez vegyen:

• 1 paradicsom;
• 20 g növényi olaj;
• 20 gramm keményítő.

A keményítőt keverje össze a felhevített olajjal. Adja a keveréket a paradicsompüréhez, és alaposan keverje össze. Vigye fel a maszkot a haj teljes hosszára, hagyja hatni 30 percig, majd folyó vízzel mossa ki a szokásos samponnal.

Olajos haj maszk
Készítse elő a következő hozzávalókat a készítményhez:

• 30 ml méz;
• 10 g keményítő;
• 5 ml citromlé.

Adjon keményítőt és citromlevet a meleg, olvasztott mézhez, és az így kapott keveréket vigye fel a fejbőrre, a maradékot pedig oszlassa el a haj teljes hosszában. Áztassa a maszkot legfeljebb 40 percig, majd öblítse le folyó vízzel, a szokásos samponjával és balzsamjával.

Maszk a haj megjelenésének javítására
Ennek a gyógymódnak az elkészítéséhez vegyen:

• 150 ml kefir;
• 1 tojásfehérje;
• 10 g burgonyakeményítő;
• 5 ml citromlé.

Melegítsük fel a kefirt, és adjuk hozzá a megadott mennyiségű keményítőt, tojásfehérjét és citromlevet. Alaposan keverje össze a kapott keveréket, majd oszlassa el a haj teljes hosszában. A maszkot 20-30 percig hagyja rajta, majd samponnal mossa le.

Hogyan használjuk a burgonyakeményítőt a főzésben

A burgonyakeményítőt széles körben használják számos étel elkészítéséhez. A burgonyakeményítőre a következőkhöz van szükség:

• pékáru;
• csókok;
• szószok;
• krémek.

Sok háziasszony szívesen használja sűrítőanyagként is, amikor darált húst készít húsgombócokhoz vagy szelethez.

Mi helyettesíthető?

Ha egy étel receptje burgonyakeményítőt tartalmaz, de a konyhában nincs burgonyakeményítő, ne bosszankodjon, és ne mondjon le a tervezett ételről. A keményítő kiváló helyettesítője a sima búzaliszt vagy búzadara. Ezek a termékek hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, és nem képesek elrontani a kész étel ízét.

Veszélyek és ellenjavallatok

Számos hasznos tulajdonsága ellenére a burgonyakeményítő károsíthatja az emberi szervezetet. Ez abban az esetben lehetséges, ha ezt a terméket korlátlan mennyiségben fogyasztják. A túlzott keményítőfogyasztás elhízáshoz, belső szervi rendellenességekhez és veszélyes betegségek kialakulásához vezet.

Ami az ellenjavallatokat illeti - gyakorlatilag nincs keményítő, mert kis mennyiségben nem képes károsítani a szervezetet.

Hogyan kell tárolni a burgonyakeményítőt

Annak érdekében, hogy a keményítő megőrizze minden hasznos tulajdonságát, fontos betartani a termék tárolási normáit:

1. Páratartalom. A keményítőt olyan helyiségben kell tárolni, ahol a páratartalom nem haladja meg a 75%-ot.
2. Hőmérséklet-tartomány. A keményítő tárolására ideális hőmérséklet 20 Celsius-fok.
3. Egy tárolóedény. A keményítőt olyan edényben kell tárolni, amely hermetikusan lezárható, szorosan záródó fedéllel. Ez megakadályozza a nedvesség és az idegen szagok behatolását.

Ilyen körülmények között a keményítő akár 2 évig is tárolható, megőrizve minden hasznos és gyógyító tulajdonságát.

Hogyan készítsünk burgonyakeményítőt otthon

A burgonyakeményítő otthon is elkészíthető. Ehhez mindössze 2 összetevőre van szükség:

• 1 kg burgonya;
• 2 l víz.

Az előkészítés több lépésből áll. Kövesse az alábbi utasításokat:

1. Hámozzuk meg a gumókat a héjuktól.
2. Daráljuk le a burgonyát darálóval, reszelővel vagy turmixgéppel.
3. Szűrjük le a keveréket géz segítségével.
4. Hagyjuk állni a folyadékot 2-3 órán át.
5. Óvatosan engedje le a vizet, az alján lévő üledéket hagyva.
6. Adjunk hozzá egy kis vizet, és hagyjuk állni további 2 órán át.
7. Ennek az időnek a végén engedje le a vizet.
8. Ismételje meg a folyamatot, amíg a víz tiszta nem lesz.
9. Csöpögtesse le az összes folyadékot.
10. Válassza le a nedves keményítőt a tál aljáról.
11. Helyezze a keményítőt egy darab természetes ruhára, és hagyja teljesen megszáradni.
12. Szitáljuk át a száraz keményítőt, és tegyük egy száraz tálba.

A házi készítésű keményítő tárolási körülményei és felhasználási módja nem különbözik a bolti keményítőtől.

Hogyan készítsünk burgonyakeményítő szeletet

A burgonyakeményítőből készült slimek az utóbbi időben nagyon népszerűvé váltak. Ön is elkészítheti őket.

Az elkészítésükhöz a következőkre lesz szükséged:

• bármilyen színű labda;
• keményítő.

Bélyegzési lépések:

1. Nyújtsa meg a lufit az aljánál, hogy bele tudja önteni a keményítőt.
2. Töltse meg az egész lufit keményítővel.
3. A szeletet egy vastag cérnával kössük össze.
4. Vágjuk le a lufi tetejét.

Ez az! Kész a keményítőtartalmú nyálka. Díszítse fel egy vidám arccal vagy szép mintákkal.

Szórakoztató tények a burgonyáról

Valószínűleg nem talál olyan embert, aki ne tudná, hogy bármilyen típusú burgonyából lehet burgonyakeményítőt készíteni. Ezeket a tényeket azonban csak kevesen ismerik:

1. A burgonya mérgező növény.
2. A burgonyabokrokon növő bogyók nagyon mérgezőek.
3. A botanikusok a burgonyát a Solanaceae nemzetségbe sorolják, akárcsak a paradicsomot, a padlizsánt és a nadragulyát.
4. A növény korábban érkezett Európába, mint Észak-Amerikába.
5. A burgonya csak 1621-ben került Észak-Amerikába. Európában azonban ekkor már általános alapélelmiszernek számított.
6. A La Bonnotte burgonyafajta a legdrágább a világon. Az ára 500 euró 1 kg-onként.
7. 1897-1898-ban a burgonya értékesebb volt, mint az arany, mivel ez volt az egyetlen mentőöv a skorbut ellen.
8. 1995-ben a burgonyát az űrben termesztették.

A burgonyáról sok mindent el lehet mondani, hiszen története hosszú múltra tekint vissza, és számos esemény kíséri. A burgonyakeményítő feltalálása azonban jelentős.

A burgonyakeményítő nagyon hasznos terméknek számít. De nem szabad elfelejtenünk, hogy csak akkor lehet jótékony hatással a szervezetre, ha mértékkel fogyasztjuk.

A burgonyakeményítő fotója