Áfonya falat: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A vadon termő bogyók hasznosságáról sokat tudunk. Ez a vitaminok és gyulladáscsökkentő anyagok hatalmas készletének forrása, amelyek hozzájárulnak a szervezet tisztulásához és gyors felépüléséhez számos betegségből. Annál csodálatosabb, ha a gyógymód természetes és olyan ízletes, hogy kedvünkre ihatjuk, és könnyen elkészíthető. Nézzük meg közelebbről az áfonya előnyeit, ellenjavallatait és egyszerű recepteket az otthoni áfonyamorzsa elkészítéséhez.

Összetétel és kalória

Az áfonyás falatot egy bogyó alapján vagy "testvéreinek" hozzáadásával készítik: áfonya, áfonya, áfonya, felhőszeder, mézbogyó, málna, cseresznye. Általában nyártól fagyasztott vagy "élő" lekvárt használnak. Mindegyik bogyós gyümölcs kalóriatartalma nagyjából azonos, ezért nem vesszük figyelembe az adalékanyagokat.

Az áfonya 100 grammonként csak 46 kcal-t tartalmaz, és az ital kalóriatartalma a gyümölcslé koncentrációjától és a hozzáadott édesítőszerektől függ. A tiszta morses 100 ml-enként kb. 26 kcal-t ad, míg a cukor vagy méz hozzáadásával kb. 10 egységet - 36-40 kcal-t.

A leszűrt falatban szinte nincs rost és hamu, de elfogadható, hogy az italban maradjon üledék, feltéve, hogy legfeljebb 4-5 napig tartjuk hidegben. A fő tápértéket a szénhidrátok - természetes, könnyen emészthető cukrok: glükóz, fruktóz és szacharóz - alkotják. Ezenkívül az áfonyalé értékes vegyületeket tartalmaz a szervezet számára:

1. B-, C-, A-, E-, PP-csoportba tartozó vitaminok.
2. Vas, réz, cink, foszfor, kalcium és kálium, nátrium, magnézium, ezüst.
3. Gyümölcsök szerves savai: citromsav, oxálsav, almasav, kininsav, glikolsav, valamint flavonoidok, antibakteriális és gyulladáscsökkentő összetevők, tanninok és antioxidánsok.

A bogyó ritkán okoz allergiás reakciókat, és a legtöbb ember számára alkalmas terápiás és profilaktikus szer.

Mire jó az áfonyalé?

A természetes áfonya italt sokáig életadó elixírnek tekintették, és ennek oka van. Mindenféle betegségtől megóv: a megfázástól és fertőzésektől, ízületi és szívbetegségektől, allergiától és vitaminhiánytól. A Mors élénkíti a testet és gyógyítja számos szervet és rendszert.

Általános előnyök

1. A bogyó vitaminjai és antioxidáns anyagai támogatják a bőr szépségét, enyhítik az irritációt, elősegítik a szövetek fiatalodását, méregtelenítő hatást fejtenek ki. Az áfonyalé tehát nemcsak a bőr feszesítésére és nedvességmegőrzésére szolgáló fiatalító gyógymód, hanem erőteljes rákmegelőző is.
2. Hideg időben és kora tavasszal az áfonyalé kiválóan alkalmas a szervezet vitaminkészleteinek feltöltésére, valamint az immunrendszer támogatására.
3. Az ital jó a vér, a máj és a vesék méregtelenítésére, a salakanyagok eltávolítására és a koleszterinszint csökkentésére.
4. Az áfonya ideális harcos a megfázás és a vírusok ellen. A meleg falatok csökkenthetik a lázat, enyhíthetik a fejfájást, gargalizálhatják a torkot, hogy enyhítsék a bőrpírt és a gyulladást.
5. Megöli a szájban lévő baktériumokat és segíti az íny gyógyulását.
6. Az illatos falatok szabályozzák az étvágyat, és helyettesíthetik a kalóriadús édességeket, így cukorbetegségben és fogyókúrában is alkalmazható.
7. Küzd a gomba ellen és helyreállítja az egészséges bőrt. Nemcsak a vér és a nyirok fertőzésektől való megtisztítására, hanem az elváltozások helyi kezelésére is használható. Katonai és terepi körülmények között a bogyó leve vagy morzsái fertőtlenítették a nyílt sebeket: a termék elősegíti a gyógyulást.
8. Az ital elvezeti a felesleges folyadékot, megakadályozza a duzzanatot és enyhíti a szívre nehezedő terhelést. Az áfonyalé elősegíti az egészséges izzadást, ami különösen fontos megfázás és hőség esetén, sportolás közben és hőségben.
9. Az ital kiváló szomjoltó és élénkítő hatással van a szervezetre. A hígított áfonyalé használható sportitalként és diétás étrendben, de ne használja éhgyomorra.

Az áfonya falatok azonban a család minden tagja számára hasznosak a maguk módján.

Nők számára

1. Az áfonyalé előnyeit a nők számára antioxidáns hatása határozza meg, amely segít megőrizni a szépséget és a fiatalságot, helyreállítani az egészséges ragyogást és a finom bőrszínt, eltüntetni a fáradtság nyomait és enyhíteni az irritációkat.
2. A lé hasznos az idegrendszer számára: erősíti a sejteket, stabilizálja a hangulatot és javítja az alvást, növeli az állóképességet, csökkenti a menstruáció alatti fájdalmas tüneteket, menstruáció után pedig segít helyreállítani a vér normál vasszintjét. Menopauza után ez az ital csökkenti a hőhullámokat és normalizálja a vérnyomást.
3. A bogyós gyümölcsökből készült ital antibakteriális és fertőtlenítő tulajdonságainak köszönhetően segít a nőgyógyászati betegségek kezelésében. Ajánlott a diétába való bevezetése, még az orvosok által is a terhesség utáni időszakban, az urogenitális rendszer súlyos betegségei, a gombás fertőzések leküzdése, valamint a lágyrészek rugalmasságának helyreállítása érdekében.
4. Áfonyalé - kiváló afrodiziákum, amely segít a nőknek visszanyerni a szexuális érzékenységet és helyreállítani a normális libidót. Segít normalizálni a véráramlást a kismedencei területen, valamint fenntartani a belső izmok tónusát. Emellett a falatok segítenek helyreállítani az energiát egy nehéz nap után, és visszaadják a jó hangulatot.

Férfiaknak

Mivel az emberiség erősebbik fele statisztikailag hajlamosabb a szív- és érrendszeri betegségekre, az áfonya falatokkal történő megelőzés segít hosszabb ideig megőrizni az egészséget, és csökkenti a magas vérnyomás, az érelmeszesedés, a szívroham és más betegségek valószínűségét.

A Mors tökéletesen erősíti az ereket, segít eltávolítani a koleszterint, a zsíros plakkokat és a kalciumot, fenntartva a szövetek rugalmasságát, a normális nyomást és a vérellátást. Az áfonya morzsák ugyanezen tulajdonságai segítenek a férfiaknak növelni a potenciát és az állóképességet a szexuális együttlét során. Az ital rendszeres használata segít az impotencia gyógyításában.

Az urogenitális rendszer, a prosztata adenoma és a vesebetegségek, amelyekre a férfi szervezet hajlamos, morzsolódások és gyulladásos betegségek kezelésére. A tőzegáfonya elősegíti a folyadék kiürülését a szervezetből káliumveszteség nélkül, helyreállítja az egészséges szöveteket, elősegíti a baktériumok és salakanyagaik eltávolítását. A falatokat a gyógyszeres kezelés során írják fel, mivel tudományosan megállapították, hogy a tőzegáfonya fokozza az antibiotikum gyógyszerek hatását.

Az ital segíti a sportolók regenerálódását, a kalcium-sók lerakódásának megakadályozásával elősegíti a minőségi izomépítést, valamint megkönnyíti a folyadékcserét és javítja az anyagcserét.

Gyermekek számára

A gyermekek növekvő és fejlődő szervezetének szüksége van erre az italra az étrendjükben, hogy normalizálja az egészséges étvágyat és serkentse a májat. A vasban gazdag termék segíti a vérképzés folyamatát is, és véd a vérszegénység kialakulása ellen. Ez már fiatal korban, valamint 10-11 éves korban, a szervezet átalakulása során is fontos.

A tinédzserek számára a falatozás segíthet leküzdeni a bőrproblémákat, megszabadulni a pattanásoktól, a fényérzékenységtől és a szem alatti sötét karikáktól, serkenti az idegrendszert és segít könnyebben felébredni reggelente.

Az ital nagyon fontos szerepet játszik az immunitás kialakulásában, különösen a kisgyermekeknél és azoknál, akik óvodákba, iskolákba járnak, ahol nagyszámú emberrel és baktériumkoncentrációval találkoznak. Az áfonyalé rendszeres fogyasztása egész évben segít abban, hogy ritkábban betegedjünk meg a megfázástól, gyorsabban megbirkózzunk a vírusokkal, és a hideg évszakban is ébren maradjunk.

Kisgyermekeknek nem adunk savas bogyós gyümölcslevet, 2 éves korig jobb, ha tartózkodunk a falatok fogyasztásától, vagy konzultáljunk gyermekorvosunkkal. Ezt követően az italt kis adagokban kell bevezetni: először egy kanálnyit, hogy a gyerekek hozzászokjanak a savas italokhoz, majd kettőt - majd fokozatosan növelni az adagot. A hígított falatokat a gyerekek minden második nap fél csészényit ihatnak. Ugyanakkor ajánlatos más savanyú gyümölcsöket kizárni az étrendből.

Lehet áfonyalé terhesség és szoptatás alatt?

Kis mennyiségű áfonyalé nagyon hasznos a terhesség alatt. Segít erősíteni az immunrendszert, javítja az alvást, növeli a szervezet állóképességét, erősíti az ereket és vörösvérsejtekkel gazdagítja a vért, amelyek szükségesek a magzat oxigénellátásához, biztosítva annak megfelelő fejlődését.

Az antioxidáns és antimikrobiális anyagok megvédik a kismamákat a fertőzésektől, a toxinoktól és még a nehézfémeknek való kitettségtől is. Az áfonyalé normalizálja az étvágyat, megszünteti az émelygést, a rossz közérzetet és az olyan kellemetlenségeket, mint a gyomorégés vagy a puffadás, serkenti az epe kiáramlását és fenntartja a szervezet normál pH-értékét.

Ennek az italnak egy másik fontos funkciója a terhesség alatt a duzzanat megszüntetése és az erek erősítése. Ez segít elkerülni a visszerek, a tachycardia és a magas vérnyomás kialakulását. Az áfonyalé finoman eltávolítja a felesleges folyadékot, de tisztában kell lennie azzal, hogy emiatt nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani, hogy ne szenvedjen gyakori vizeléstől.

Az áfonya további előnye a terhes nők számára a bőrtisztítás. A hormonális változások során a nőknél gyakran jelentkeznek kiütések és pigmentfoltok. Szülés után pedig helyre kell állítani a bőr rugalmasságát. A tőzegáfonya termékek fogyasztása segít megszüntetni a sötétséget a gyümölcssavakkal, feszesebbé teszi az alak kontúrját és normalizálja az anyagcserét a friss megjelenésért és érzésért.

Azonban nem szabad túlságosan elragadtatni magunkat a termékkel. Túlzott epekiválasztást okozhat, és jelentősen megnövelheti a vesék terhelését, ezért a vörös elixírt csak mértékkel használja.

Áfonyalé az orvostudományban

Az orvosok a múlt században felismerték a tőzegáfonya-termékek előnyeit a megfázás, a gyulladás és a duzzanat kezelésében. A gasztroenterológusok, táplálkozási szakemberek, kardiológusok és más szakemberek azt javasolják pácienseiknek, hogy az italt számos betegség esetében segítő, megelőző és rehabilitációs eszközként építsék be a mindennapi étrendbe.

Cukorbetegség esetén

Cukorbetegség esetén ajánlott a bogyós gyümölcsöket hozzáadott cukor nélkül, vagy extrém esetben mézzel fogyasztani. Számos melléktünetet enyhít: normalizálja a vérnyomást, segít a koleszterinplakkok leküzdésében, helyreállítja a bőr rugalmasságát, eltávolítja a felesleges sókat, hogy az ízületek jobban működjenek.

Az áfonyalé glikémiás indexe alacsony. Az ital oltja a szomjúságot és segít megszabadulni a hamis éhségtől, stabilizálva a közérzetet.

Hasnyálmirigygyulladás esetén

A gyulladáscsökkentő tulajdonságok fontosak a hasnyálmirigy-gyulladás esetében. Ajánlatos egyszerre csak keveset inni belőle, hogy megfigyelhessük, hogyan érzi magát, de ez az az ital, amely segít helyreállítani a normál hasnyálmirigyműködést. Nem okoz vércukorszint-emelkedést és nem terheli túl a szervet, ugyanakkor fertőtlenítő és nyugtató hatású, enyhíti a lázat és a fájdalmas érzéseket, és elősegíti az egészséges szövetek regenerálódását.

Gyomorhurut esetén

Gyomorhurut esetén az áfonya nektárt nagyon óvatosan, szigorúan az orvos tanácsát követve kell fogyasztani. Egyrészt gyógyító hatású, és segít enyhíteni az irritációt. Másrészt a termék nagyon savas (a cukor hozzáadása nem csökkenti a gyümölcssavak hatását), ami növelheti a gyomor-bélrendszeri betegségek kellemetlenségeit túlsavasodás esetén. Ivócsemegék hígított formában, enyhe bevonószerekkel kombinálva.

Köszvényben

A köszvényes áfonyalé segít lebontani és eltávolítani a só lerakódásokat a szervezetből, megszabadulni a felesleges káliumtól, normalizálni a karbamidszintet. Azonban csak az orvossal való megbeszélés után szabad fogyasztani. A friss bogyókat nem szabad köszvényeseknek fogyasztani, mert purinokat tartalmaznak, amelyek a betegség súlyosbodását idézhetik elő. A falatokban azonban ezek az anyagok megváltoznak, így egy kis mennyiségű ital nem károsítja a szervezetet.

A májnak

Az orvosok gyakran javasolják, hogy az áfonyalé beiktatását az étrendbe a máj egészsége érdekében. Segít megtisztítani és megújítani a sejteket, eltávolítani a méreganyagokat, elvezetni az epefolyadékot, valamint csökkenteni a gyulladást és a lázat. Az áfonya ital elősegíti az egészséges vérkeringést és regenerálja a szöveteket. Néha az áfonyalevet keserű gyógynövényekkel és gyógyolajokkal keverik a máj tisztítására és normalizálására.

Láz esetén

A lázas áfonyalevet melegen isszuk, enyhíti a fejfájást, a lázat, a testfájdalmakat, növeli az izomtónust és a test ellenálló képességét, így képes javítani az általános közérzetet megfázás, láz, mérgezés és mérgezés esetén.

Torokfájás esetén

Ha torokfájásod van, nemcsak a falatokat ihatod, hanem cukormentes bogyós gyümölcsökből készült infúzióval is gargalizálhatsz, hogy elpusztítsd a káros organizmusokat, enyhítsd a duzzanatot, megszüntesd a gyulladást és helyreállítsd a szervezetet.

Pielonephritis esetén

Az orvosok gyakran ajánlják a tőzegáfonya morzsa pyelonephritisre. Az ital megöli a kóros mikroflórát és eltávolít mindent idegen anyagot a szervezetből, elősegíti a gyulladás megszüntetését és a normális veseműködés helyreállítását, enyhíti a fájdalmat és a lázat. Ezenkívül a szervezet egészét védi a fertőzés terjedése ellen.

Ilyen helyzetekben ajánlott édesítőszerek nélküli, tiszta falatot bevenni, hogy a "gyógyszert" gyorsabban feldolgozza a szervezet és elvégezze funkcióit. Szintén segít a gyulladásos betegségek falatok hozzáadásával természetes méz.

Amikor megmérgezték

Az áfonyalé különböző mérgezések esetén is segít. Az orvosok gyakran írják fel támogató gyógymódként olyan emberek számára, akik környezetszennyezett területeken élnek vagy káros iparágakban dolgoznak.

Az ételmérgezés vagy mérgezés tüneteit csökkentheti, ha néhány cukrozatlan falatot iszik. Segít eltávolítani a szervezetből bármilyen természetű kórokozókat, tisztítja a gyomrot, segít helyreállítani a normális bakteriális egyensúlyt és serkenti a szükséges enzimek termelését. Ilyenkor célszerű először egy szorbitot inni, amely kiszívja az összes durva részecskét, majd segít a szervezetnek megbirkózni a falatokkal.

Jó gyógyír az út közbeni, túlevés utáni és egyéb esetekben jelentkező hányingerre, és kijózanító hatású is.

Ártalmak és ellenjavallatok

Intenzív kellemes íze ellenére az áfonya olyan bogyós gyümölcs, amely ritkán intoleráns. Az áfonyalé vagy -falatka csak néhány esetben tilos:

1. Túlsavasodásban vagy gyakori gyomorégésben szenvedők számára.
2. Ha veseproblémái vagy súlyos gyomor-bélrendszeri betegségei vannak.
3. Antibiotikumok szigorú adagolású szedése mellett. Ilyen esetekben feltétlenül orvoshoz kell fordulni.

A bogyós gyümölcsleveket és -falatkákat nem szabad éhgyomorra fogyasztani. Ha egy gyümölcslevet éhgyomorra kell inni, akkor jobb, ha előbb megiszunk egy pohár vizet, hogy felélénkítsük a testet és felfrissítsük az összes sejtet és szövetet. Ekkor a lé savtartalma nem lesz túl agresszív.

A fogzománc védelme a savas falatoktól is fontos. Az italt nem szabad közvetlenül fogmosás után, meleg étkezés után fogyasztani, és fogyasztása után ajánlott vízzel kiöblíteni a szájat. Még jobb, ha szívószálon keresztül isszuk a falatokat.

Ha mértékkel issza a savanyú falatokat, akkor jótékony hatásúak és nem okoznak kellemetlenséget, de ha gyomorégés, kellemetlen érzés a fogakban vagy a belekben, akkor késleltetni kell az ital fogyasztását.

Mennyi áfonyalé iható naponta?

A kifejezett jótékony hatás eléréséhez lehetőleg napi két pohár lócitromot kell meginni. Ha nincs szükség kezelésre, heti 2-3 alkalommal 1-2 pohár is elegendő. 3 pohárnál több pohár egymás után nem kívánatos, mert ez túlterheli a veséket, és kellemetlen érzést okozhat a gyomorban.

Gyermekeknek és időseknek minden második nap 1 csészényit adunk. A falatokat 3 éves kortól lehet bevezetni a gyermekek számára, és ha szükséges, beszéljen gyermekorvosával az adagolásról, és kérjen speciális ajánlásokat.

Hogyan készítsünk áfonya falatot

A tőzegáfonya-morzsa abban különbözik a kompóttól, hogy magas a vitamintartalma, friss marad, és alig van hőkezelve. A házi készítésű falatokat sterilizált üvegekbe lehet tölteni, de jobb, ha a hűtőben tartjuk, vagy a friss bogyókat lefagyasztjuk, és minden alkalommal új adag falatot készítünk belőlük.

A házi készítésű falatok sokkal egészségesebbek, mint a boltiak, mivel nem tartalmaznak káros édesítőszereket és tartósítószereket. Egészségügyi célokra a legjobb, ha tiszta bogyós gyümölcsmorzsát iszunk, de ha túl savanyúnak tűnik, keverjük össze édes gyümölcsök: körte, alma vagy mangó levével. Ha szeretné, adhat hozzá egy kis mézet vagy cukrot, de jobb, ha ezt ivás előtt teszi.

Receptek

1. A friss bogyókból készült falat elkészítéséhez elég, ha alaposan ledaráljuk őket egy szitán keresztül, a levet lefejtve. Ezután kis mennyiségű vízzel felöntjük, és kis lángon 5-6 percig hagyjuk forrni. Adjon hozzá ízlés szerint cukrot és fűszereket, például fahéjat, szegfűszeget, gyömbért, kardamomot és fűszernövényeket. A főzetet ezután leöntjük, meleg állapotban egyesítjük a lével, és addig infundáljuk, amíg teljesen ki nem hűl (vagy amíg a folyadék forró, üvegekbe göngyöljük).
2. A recept másik változata a fagyasztott bogyókból készült. Ebben az esetben öntsünk forró vizet a bogyókra, turmixgépben pépesítsük őket, és 15-20 percig áztassuk. Ezután ugyanezt a folyamatot végezzük: az első főzetet gézen keresztül lecsöpögtetjük, a süteményt a második vízben vagy szirupban felforraljuk, majd a két részt összekeverjük.
3. A vitaminos falatok alternatív receptje kizárja a főzést. A pépesített bogyókat forró forró vízzel leöntjük, és termoszban állni hagyjuk, majd a keveréket leszűrjük. Az ilyen falatot azonnal meg kell inni, mivel sokkal rövidebb az eltarthatósága. Mindazonáltal az antibakteriális anyagok lehetővé teszik a falat tartósítását tartósítószerek nélkül is.

Ha a téli ünnepek előtt készítesz erdei bogyós gyümölcsös falatokat, akkor citrom- vagy narancshéjat is adhatsz hozzájuk, ami szintén jót tesz az egészségednek és jó hangulatba hoz.

Érdekes tények az áfonyáról

1. Az erdei bogyó különleges tulajdonságainak tanulmányozása a múlt század elején kezdődött. Így az orosz tudósok megállapították, hogy az áfonya benzoesavat tartalmaz, amely a szervezetben átalakulva antibiotikus tulajdonságokat kap, és fokozza a gyógyszerek hatását.
2. Szeptemberben is lehet áfonyát szedni. A bogyók még mindig nagyon kemények lesznek, de képesek lesznek "megcsinálni". A gyümölcs azonban a feltételezések szerint az első lehűléskor már elraktározta a maximális tápanyagokat.
3. Angliában a tőzegáfonyát néha "medvebogyónak" is nevezik, mivel a karmos állatok kedvelt csemegéje. Van egy elmélet, miszerint az emberek a bogyó ízét is rájuk nézve kóstolták meg.
4. Az indiánok és más ősi törzsek a friss húsra áfonyapürét kentek, hogy meghosszabbítsák annak eltarthatóságát.
5. Az áfonyabokrok több évtizedig, egyesek akár egy évszázadig is elélnek.

Áfonyás falatról készült fotó