Hercegnő bogyók: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A százszorszépeket alacsony, tövis nélküli lágyszárú cserjéknek nevezik. Ezek a növények - évelő cserjék, amelyek fagyállóak, a rózsaszínűek családjába sorolhatók. Több évig nőnek és termést hoznak, azaz évelők.

Mi az a Quinceanera és hogyan néz ki?

A kultúra is nevezik közös hercegszeder, kumanika, Arctic málna, herceg vagy királyi bogyó, hohlushka, mamura, poludenitsa és polenika északi. A cserje rokonai közé számos málnahibrid tartozik. Brockhaus és Efron enciklopédikus értekezésében olvasható, hogy a "hercegnő" elnevezést a 19. század végén alkalmazták a piros ribiszkecserjére.

A bogyó Oroszország északi szélességein terem. A növény számára a nedves, árnyékos helyeket kedveli. A sarkvidéki málnabokrokat gyakran édesvizek közelében, gyógynövényekben gazdag réteken, tundraerdőkben vagy mocsaras talajokon találjuk. Szahalin, a Távol-Kelet, Kamcsatka és az Urál vidékén gyakori. Kívánságra az orosz középföldön is termeszthető.

A friss királyi bogyó megkóstolásához késő nyár végéig vagy kora őszig kell várni. A leveleket július közepétől szedik. A leszüretelt bogyók kiválóan alkalmasak lekvárnak vagy dzsemnek, fagyasztva szárításra vagy szárításra. A sarkvidéki málna gyógyító tulajdonságait már az ókori Oroszország népei is ismerték. A gyógyítók gyümölcsöket és leveleket használtak, és pozitív eredményeket értek el.

Mi a különbség a bogyó és a málna között?

Az erdei bogyók mindegyike rendkívül hasznos, és gyakran megtalálható a természetben. Ezeket azonban csak az igazi "csendes vadászok" találhatják meg. Külsőleg mind a bokrok, mind a gyümölcsök nagyon hasonlóak.

A szederfát gyakran összetévesztik az orsófával, és a lakosság botanikai analfabétizmusa is hozzájárul ehhez az összetévesztéshez. Míg az előbbinek még nem adtak alternatív nevet, az utóbbinak bőven van. Egy másik elnevezés, a csomófű, zavart okoz. Egyszerre kételyek merülnek fel: nem az ismerős szederbogyó-e, vagy talán csak néhány betű keveredik? Botanikai szempontból ezek a növények teljesen különbözőek, de van bennük valami közös.

Miért nevezik tévesen mindkettőnek a szedret? Minden bokornak van egy termése, amelynek belsejében egy kis kő van. Ezen túlmenően, egyesülnek

• ugyanahhoz a Rosaceae családhoz tartoznak;
• ugyanaz a levélforma;
• kis magasságú, 30-50 cm;
• magas talajnedvességigény;
• virágzás május második felében/június elején;
• a bogyók érése a nyár vége felé;
• a gyümölcs színében domináns vörös pigment;
• gyógyászati tulajdonságok az emberek számára.

A két növény közötti fő különbségeket úgy érthetjük meg, ha közelebbről megvizsgáljuk magát a szederfát. A növények 150-300 cm hosszúságú, felálló, csíkozott hajtásokat és kúszó szárakat nevelnek. Ez utóbbiak gyökeret eresztenek és új növényeket hoznak létre. A Mamura hajlamos magasabbra nőni, és nem hoz hajtásokat.

A szeder a Távol-Keleten, Szibériában és az Urálban nedves gyepes talajokon, lombhullató-, tűlevelű- és vegyes erdőkben nő.

Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse mind a szeder, mind a szeder ízét és előnyeit, ismernie kell e bogyók szedésének egyszerű szabályait:

1. Kizárólag kézzel szedhető, mivel a mechanikus eszközök károsítják a gyümölcsöt, és így csökkentik az eltarthatósági időt.
2. A termés aromája gazdagabb, amikor a hold növekszik.
3. A termést nem szabad közvetlen napfényben hagyni, mivel az UV-sugarak hatására gyorsan elveszíti egészségességét és gazdag ízét.

A szeder a pajzs alakú, fehér virágzatáról és savanykás-édes, határozott gránátalmaízű bogyóiról is megkülönböztethető, amelyek 3-4 apró, felfelé néző gömböcskéből állnak. A szedergyümölcs azonban édesebb és ananászillatú, hosszú száron lóg, és nem válik le a magokról.

A szeder majdnem kétszer annyi tápanyagot tartalmaz, mint az ananász, 40 kcal-t. A gyümölcsök 7,4 g szénhidrátot, 0,8 g fehérjét, 0,9 g zsírt, C-, E- és P-vitamint, nyomelemeket és ásványi anyagokat tartalmaznak.

Mindkét északi bogyós gyümölcs különleges értéket képvisel az emberi szervezet számára nemcsak vitaminösszetételük, hanem gyógyhatásaik miatt is, amelyek jelentősen különböznek egymástól, ami azt jelenti, hogy a gyümölcsök ellentétes hatást fejthetnek ki.

A szeder például emeli a vérnyomást, míg a polenica csökkenti azt. Az előbbi bogyóinak és leveleinek vízhajtó, fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő és vizelethajtó hatása is lehet, megszünteti a megfázás tüneteit, és segít megszabadulni a gyűlölt plusz kilóktól.

termesztési jellemzők

Ugyanúgy ültetik, mint a málnabokrokat, előkészített talajjal rendelkező parcellákra - a betakarításhoz humusz, homok, szerves trágya, fahamu és természetes tőzeg dúsítja. A területet egyrészt meg kell világítani, másrészt a közelben növő fáknak vagy bokroknak enyhén árnyékolniuk kell. Meleg, hűvös helyen az érés egyenletesebben fog lezajlani. Magas hőmérsékleten a bogyók gyakran kiszáradnak. Célszerű különböző fajtákat ültetni ugyanabba az ágyásba a túlbeporzás elősegítése érdekében.

Ültetés előtt a talajt speciális szerrel kell kezelni, hogy megtisztítsa a gombák és penészgombák spóráitól és más káros baktériumoktól. A talajt háromnaponta meg kell lazítani. Időszerű nedvesítéssel és megfelelő ápolással a metszett növények négyzetméterenként akár 1,2-1,5 kg gyümölcsöt is teremnek. Ez elegendő ahhoz, hogy egy négytagú családot egész télen hasznos mikrotápanyagokkal lásson el.

A Princely Berry gyökérzete kúszó, 15-20 cm mélyen helyezkedik el, és különböző oldalakon terjed. A szárak a málnás és epres szárak átlagolt változata. A csonkok gerince egyedi növekedésű. A hajtások meglehetősen lágyszárúak, bozontos zöld petefészkekkel. Mivel északon őshonos, nem nő 25-30 cm-nél magasabbra, még akkor sem, ha középföldön termesztik. A vállalkozó szellemű nemesítők kifejlesztettek bizonyos fajtákat, amelyek elérhetik a 100-150 cm-es magasságot, és alkalmasak a középhegységek termesztésére.

A címeres címeres levéllemezek szerkezete és megjelenése hasonlít a bíborszínűekéhez. Háromágúak és csepp alakúak, a csúcs felé keskenyednek, és jól kivehetőek az erek. A levelek zöld vagy bíborvörös színűek, és néha vöröses szélűek.

A mamur virágzási időszaka késő tavasszal/kora nyáron van, és körülbelül egy hónapig tart. A mamura magányosan virágzik. A számos virágzat mindegyike öt sziromlevélből áll. Ez utóbbiak színe mélylila, majdnem lila. A gyümölcsök botanikai értelemben nem bogyók, hanem inkább a túlnyomórészt élénkpiros, majdnem lilás árnyalatú bogyók. Ízét tekintve az érett globefruit az édes eperre hasonlít, illatát tekintve pedig ananászra vagy friss karamellre emlékeztet. Az éretlen bogyók viszont savanyúak, és a gránátalmamagokra hasonlítanak. A gyümölcsök úgy néznek ki, mint a málna. A cserje termése nem erős. Még természetes körülmények között is kell néhány tisztást találni ahhoz, hogy egy literes - körülbelül egy kilogrammos - üveget szedhessünk.

Ha erdei hajtásokat hoz és ültet, azok valószínűleg nem fognak gyökeret ereszteni. A gyümölcsösökben a vadon termő bogyók rosszul fejlődnek, és kevés gyümölcsöt teremnek, amelyek ízben és zamatban rosszabbak, mint a vadon termő bogyók. Évről évre csökken a terméshozás, majd teljesen megszűnik.

A kertben inkább a gladeberry és a knuckleberry hibridjét érdemes termeszteni. A fiatal növények nagy termést hoznak. Különleges gondozást igényelnek, és nem szabad túlburjánzaniuk, elegendő a rendszeres metszés, a kiszáradt ágak eltávolítása és a gyomirtás. A növényeket védeni kell az UV-sugaraktól és a huzattól.

Összetétel és kalória

A sarkvidéki málna biztonságosan tulajdonítható a bogyóknak, amelyek minimális mennyiségű kalóriát tartalmaznak - 100 g-onként 26 egységet. Ezért a gyümölcsök használata szigorú diéta esetén megengedett. Az eper és levelei optimális mennyiségben tartalmaznak

• cukrok - glükóz és fruktóz formájában;
• foszfor;
• C-vitamin;
• citromsav és almasav;
• tanninok;
• kén;
• magnézium;
• kálium;
• klór;
• mangán;
• szaponinok;
• flavonoidok;
• fitonutriensek;
• illóolajok;
• antociánok.

A jótékony anyagok az élelmi rostokkal kombinálva lehetővé teszik, hogy az északi mézfű elősegítse az életerő és az energia feltöltődését. A kémiai szerkezet egyedisége a fehérje- és zsírszerkezet hiányában rejlik, 100 g termékben csak 7 g szénhidrátkomponens található.

A királyi bogyó a következő hatásspektrummal rendelkezik:

• gyulladáscsökkentő;
• anti-cingotikus;
• lázcsillapító;
• vizelethajtó;
• izzasztó;
• sebgyógyulás;
• antianémiás;
• összehúzó;
• élénkítő;
• tonik.

Ha az angol vegyész, D. Barton szavait hallgatjuk, a Duchess bogyók ízjellemzőit a szerves savak és az aromás anyagok befolyásolják, így a szüret után a gyümölcs enyhén savas.

Duchess hasznos tulajdonságai

Általános előnyök

A vadon termő Mamura olyan vitamin- és ásványi anyag komplexet tartalmaz, amely teljes mértékben pótolja a természetes szükségletet a jótékony anyagokból, köztük az aszkorbinsavból.

Nemcsak magas aszpirintartalmáról híres, hanem segíti az anyagcsere megfelelő kialakulását és normalizálását is. A savaknak és az aktív mikroelemeknek köszönhetően az alma gyümölcse optimalizálja a lúgos anyagcserét az emberi szervezet szöveteiben.

A kakaslábgyümölcsök előnyei a következő folyamatokkal teljes mértékben leírhatók:

1. A skorbut megelőzése. Normalizálja a kötőszöveti összetevők képződését, erősíti a hajszálerek falát, szabályozza a hormonok és az anyagcsere szintjét, javítja az általános állapotot és eltünteti az apátiát.
2. A húgyúti rendszer és a máj stabilizálása. A bogyó összetevői javítják a nyálkahártyák állapotát, és elősegítik a szabad gyökök, a toxinok és a nehézfémsók eltávolítását. Ez jelentősen javítja a vízháztartást, és védi a szöveteket a húgysavkristályok kialakulásától és lerakódásától.
3. Az immunrendszer erősítése. A gyulladásos folyamatok fokozatosan lecsillapodnak. A szervezet nagyobb ellenállást mutat a bakteriális és vírusos betegségekkel szemben.
4. Sebek gyógyulása. A hercegnő leve összehúzó és nyugtató hatású lehet, megszünteti a gyulladást és csökkenti a fájdalmat. A préselés megöli a bódító jeleket és sejt szinten regenerál, valamint felgyorsítja a hegesedési folyamatot.
5. Küzdjön a túlsúly ellen. A sarkvidéki málna alacsony kalóriatartalmú, ezért gyakran szerepel a diétákban.
6. A gyomor-bélrendszer optimalizálása. A North Glade csökkenti a kórokozó mikroflórát, elnyomja és csökkenti a puffadást, eltávolítja a nehézfémvegyületeket és tonizálja a nyálkahártyát, így megszűnnek a görcsök a belekben és a gyomorban, valamint a fájdalom.
7. Erősíti a szív és az erek falát. A szövetek erősebbé, rugalmasabbá és tónusosabbá válnak. A plakk- és vérrögképződés jelentősen csökken, így az Alzheimer-kór, az érelmeszesedés, a stroke és a szívinfarktus valószínűsége nullára csökken.
8. Az endorfin, dopamin és szerotonin csoportok termelése. A szerves savak és tanninok tartalma miatt a mangosztán rendszeres használata nem okoz szorongást, migrént vagy gyakori fejfájást az idegrendszerben.
9. A BP normalizálása. A szív és az érrendszeri szövetek erősítése elősegíti a kiváló vérkeringést és megelőzi a kapcsolódó kórképeket.
10. Kollagénmolekulák szintézise. A fibrilláris fehérje vegyületek jelentősen javítják a kötőszövetek állapotát, regenerálják a bőrt, eltávolítják a mérgező anyagokat és normalizálják az anyagcsere-folyamatokat.
11. A hasnyálmirigy- és pajzsmirigy-szekréció helyreállítása. A neurotranszmitterek termelésének köszönhetően beáramlik az életenergia, normalizálódik a testsúly, helyreáll a máj váladéktermelése, így javul a bőr, a köröm és a haj állapota.
12. A görcsök számának csökkenése. A görcsök intenzív fizikai aktivitás során jelentkeznek. A mikroelemeknek és az antociánoknak köszönhetően a vérkeringés stabilizálódik, így a szervezet gyorsabban regenerálódik, és a görcsök nem jelentkeznek újra.

A hercegnő bogyók hasznosak a pubertáskorban és az anyagcsere lelassulása során az időseknél.

Nők számára

Legalább 100 g mamura rendszeres fogyasztása segít a menstruációs ciklus stabilizálásában. Az élettanilag normális vérzés a reproduktív rendszer zavartalan működése és a megfelelő hormontermelés miatt szabályosabbá válik. A menstruáció szinte fájdalommentes lesz.

Férfiaknak

Ha hinni lehet a táplálkozástudományi szakembereknek, a párizsi az erősebbik nemnek tesz jót. Összetételében kálium és fitonutriensek találhatók, amelyek együttesen védelmet nyújtanak a prosztatagyulladás és a prosztatarák ellen. Ezenkívül a boletus tartalmazza a mangán ásványi anyagot, amely fenntartja a férfiaknál szükséges tesztoszteronszintet.

Amikor terhes

A hercegnő bogyó segít megszabadulni a duzzanattól, és egy vitamin kincsesbánya az érdekes helyzetben lévő nők számára. Segít a gyomor savasságának csökkentésében és a gyomorégésben, ami gyakran előfordul terhes nőknél. Az orvosok az urogenitális rendszer fertőzéseire ajánlják. A szerves savak, az illóolajok és a flavonoidok segítik a hőmérséklet emelését.

Szoptatáskor

Gazdag, élénkpiros színe ellenére a sarkvidéki málna már a szoptatás első hónapjában engedélyezett az újdonsült anyák számára. Be kell tartani a beviteli normákat, és nem szabad túlenni, különben az újszülöttnek emésztési problémái vagy allergiás reakciója lesz. A falatok vagy kompótok biztonságosabbak ebben az időszakban. De jobb, ha a baba hat hónapos koráig nem eszik falatokat.

A szilvaitalok segítik a szoptatási folyamatot, regenerálják a szervezetet és erősítik az immunrendszer működését. Véd a káros baktériumok és mikrobák ellen, segít a visszerek kezelésében és csökkenti a koleszterinszintet.

Gyermekek számára

A kumarin bogyók használata nemcsak felnőttek, hanem gyermekek számára is ajánlott. Az egyéni intolerancián kívül nincs ellenjavallat. Az esetleges allergiás reakciók megelőzése érdekében a kumanic berry nem adható három év alatti gyermekeknek. A 36 hónaposnál fiatalabb csecsemők a legérzékenyebbek az allergiával kapcsolatos panaszokra.

Fogyáskor

A kumadin alacsony kalóriatartalmú, ezért szinte bármilyen diétába, például bogyós diétába beilleszthető. Frissen vagy fagyasztva is fogyaszthatóak, akár uzsonnára, akár teljes értékű étkezés helyett.

Ha követi a gyümölcsös-bogyós diéta valamelyik változatát, könnyen megszabadulhat néhány plusz kilótól, és jelentősen javíthat az arcbőrén. Az új étrendi elvek betartása mellett naponta 300-500 g sarkvidéki málnát kell fogyasztani a kívánt eredmények eléréséhez.

Vérszegénység és avitaminózis esetén

Mivel a kakaslábfű termése vasvegyületekben, szerves savakban és nyomelemekben gazdag, gyakran használják, ha vitaminok "feltöltésére" van szükség. A dibs bevitele különösen fontos a szezonon kívüli időszakban, amikor az immunrendszer működése csökken, és az emberek gyorsan elfáradnak a szokásos mennyiségű munkától.

A vérszegénységgel járó betegségek legtöbb típusát a vitamin komplex hiánya és a toxinok felhalmozódása okozza. A friss sarkvidéki málna fogyasztása pótolja az aszpirin hiányát, így erősíti a szív- és érrendszert, és normalizálja a szervezet általános állapotát, megakadályozza a gyakori szédülést és fáradtságot.

Az aszpirint porcukorral vagy mézzel meghintve, gyógyteákhoz vagy gyógynövénygyűjteményekhez adva, vagy mindenféle adalékanyag nélkül, csak úgy szórakozásból fogyasztják. A hosszú hőkezelés során az aszkorbinsav és más hasznos anyagok mennyisége sokszorosára csökken.

A kakasláb nemcsak vírusellenes gyógyszerként, hanem a légzőrendszeri problémákra is hatásos. A hercegnőgyümölcs görcsoldó hatásának köszönhetően segíthet a hörgőasztma tünetein. A bogyót emésztési zavarok, például hasmenés és székrekedés megelőzésére is használják.

Kozmetikai felhasználás

A málna képes tónusba hozni a hámszövetet, a sejteket egy ritka vitaminkomplexummal gazdagítja, amely segít "megfagyasztani" az öregedési folyamatot. Ezért a sarkvidéki málna gyakran megtalálható tápláló és hidratáló krémekben, testápolókban és szérumokban. Otthon is könnyedén készíthet maszkot, tonikot, könnyű bőrradírt - friss vagy fagyasztott bogyókra van szükség. A gyümölcs még a fagyasztóban is megőrzi tulajdonságait.

Frissítő vitaminos maszk

Kevés pürésített fél bogyós gyümölcsöt keverjünk össze kefirrel és mézzel, amíg sűrű tejföl nem lesz belőle. Ezután 15-20 percig masszírozza a bőrbe, majd kissé forró folyóvízzel öblítse le. A termék jól felfrissíti a bőrt, ragyogóvá teszi, eltávolítja a pigmentációt és hasznos anyagokkal telíti.

Az aszpirin segít egy speciális védőfilm kialakításában, amely megvédi a bőrt a napfény káros hatásaitól. A maszk által képzett láthatatlan réteg szűkíti a kitágult pórusokat és normalizálja a faggyúmirigy működését. Természetes önmegújulási folyamat fog lezajlani. A termék tavasszal bizonyul a leghasznosabbnak, mert a bőr telített vitaminokkal és nyomelemekkel, ezáltal javítja a rugalmasságot és a tónust.

Tonic

Ideális forró nyári napokon. Hidratál és táplál, enyhén hámlaszt és megemeli, valamint visszaadja a bőr természetes ragyogását.

Mindössze 5-6 bogyót kell összetörni, és 100 ml tisztított vizet kell ráönteni. Hagyja a keveréket egy órán át szobahőmérsékleten áztatni. Szűrje le a keveréket, és vigye fel az arcra és a nyakra. A hatás fokozása érdekében naponta 3-4 alkalommal is elvégezheti.

A természetes antioxidánsok és a könnyű bogyósavak akár egy héttel is meghosszabbítják a termék eltarthatóságát, ezek az anyagok természetes tartósítószerként működnek.

Egészségügyi kockázatok és ellenjavallatok

Széles körű előnyei ellenére a sarkvidéki málna, ha visszaélnek vele, vagy hajlamos bármilyen patológiára, fájdalmas és kellemetlen tüneteket okozhat, ami miatt fennáll az egészségi állapot aláásásának kockázata. A málnával való visszaélés esetén a következő tünetek jelentkezhetnek:

1. Allergiás reakciók. Akut viszketés, bőrpír és apró kiütések jelentkeznek a bőrön. Néha az emberek fejfájásról, hányingerről, ájulásról, duzzadt nyálkahártyáról, kötőhártya-gyulladásról, lázról, bőséges könnyezésről, fulladásos epizódokról és anafilaxiás sokkról panaszkodnak.
2. Csökkent BP értékek. A visszaélésszerű aszalt szilva károsan hat az érrendszerre és a szív- és érrendszerre, és rontja a vér mikrocirkulációját.
3. Emésztési rendellenességek. Gyomor-bélrendszeri zavarokat idéz elő: fájdalom, hasmenés, elhúzódó puffadás, gyomorhurut, hasmenés vagy székrekedés lép fel. Ezenkívül a sarkvidéki málna túlzott mértékű fogyasztása rontja a perisztaltikát, és adenómát okozhat a hasnyálmirigyben.
4. Fokozott tónus a hólyagban. A folyamat az anyagcsere-folyamatok felgyorsulásának köszönhető. A csontváz szilárdsága szempontjából fontos kalciumvegyületek kezdenek kimosódni a csontokból.

Az orbáncfű nem ajánlott gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. Használat előtt szakemberrel kell konzultálni; az orvos fogja meghatározni, hogy a bogyók befolyásolják-e a nyálkahártyák állapotát. A málnára való egyéni intoleranciára hajlamos embereknek különösen óvatosnak kell lenniük, különösen akkor, ha a málnára allergiás reakciót mutatnak.

Az északi áfonya kizárásának abszolút ellenjavallatai a következők:

• C-vitamin-intolerancia;
• epilepsziás rohamok;
• gyomorhurut vagy peptikus fekélybetegség.

A mamurát és a benne lévő termékeket nem szabad műtéti beavatkozások előtt fogyasztani, mivel csökken az alvadás, és fennáll az általános állapotromlás vagy belső vérzés veszélye.

Az orbáncfű fogyasztása szinte minden egészséges ember számára megengedett, de bizonyos betegségek hiányában. A főzetekkel és infúziókkal történő kezelésnek nincsenek káros hatásai, és még az érdekes helyzetben lévő nők és kisgyermekek számára is megengedett. A patológiák sikeres megelőzése és további progressziója érdekében rendkívül fontos a helyes diagnózis felállítása, amely csak hozzáértő szakemberrel való konzultációt követően állítható fel. Orvosa hozzáértő tanácsokat és ajánlásokat fog adni Önnek. Tudni kell, hogy a népgyógyászati terápiába bevezetett alternatív gyógyászati eszközök csak kiegészítik a konzervatív módszereket.

Hogyan készítsünk borókabogyó lekvárt

A sarkvidéki málna igen gyakran megtalálható a konyhai receptekben. A bogyókat a piték díszítésére használják. A loncot tejtermékekben, pékárukban, például pitékben és süteményekben használják.

Hogy minden egészséges tulajdonságát megőrizze, a legtöbben sűrű lekvár készítésére használják. Ennek a finomságnak számos receptvariációja létezik. A fő összetevők a kristálycukor, a tisztított víz és maguk a bogyók. Ez a kompozíció az északi népektől maradt fenn.

A herceg lekvár klasszikus receptje szerint a mamurát szirupban főzik. Az édes keverék elkészítéséhez a tisztított vizet 1:1 arányban kell összekeverni a finomított cukorral. A szirup elkészítése után a levelektől és szennyeződésektől előzetesen megtisztított és túlválogatott gyümölcsöket pontosan 3 percig kell forralni. A hosszan tartó hőkezelés tönkreteszi a bogyó hasznosságát. Az így kapott sűrű keveréket öntse sterilizált üvegekbe, és zárja le azokat. A kész lekvárt tárolja sötét, hűvös helyen, és használja önmagában vagy zabkásák, joghurtok, illetve muffinok feltétjeként.

Szintén az egyik legnépszerűbb sarkvidéki málnás recept a búzadara torta. A tortaalap elkészítése a klasszikus recept alapján történik, csak töltelékként a szilva gyümölcsét használják. A búzadara segítségével a szokásos búzadara különleges ízt és finom aromát kap, és a desszert minden egyes falatja egészséges ásványi anyagokkal és makrotápanyagokkal telíti a szervezetet.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

A százszorszépek elterjedtek és mélyvörös színűek. A frissen szedett gyümölcsöt legfeljebb két napig tárolják, utána kezdődik a rothadás és a penészedés folyamata. A sarkvidéki málna törékeny és romlandó bogyós gyümölcsnek számít, és meglehetősen drága.

Ezért a gyártók különös figyelmet fordítanak a csomagolásra - meg kell védenie a málnát a szállítás közbeni mechanikai sérülésektől. Vásárlás előtt alaposan meg kell vizsgálni a félig megsült bogyókat tartalmazó edényt - nem lehet rajta gyűrött, romlott, szivárgó múmia vagy penészesedés jele. A lével átnedvesedett fenék jó ok arra, hogy a romlott terméket kidobja. A friss bogyókat legfeljebb két-három napig ajánlott a hűtőszekrényben tárolni, de még jobb, ha azonnal elfogyasztjuk.

Érdekes tények

1. A hercegnő levelei helyettesíthetik a platánleveleket - ez fertőtleníti a sebeket és kiszívja a gennyet, ezáltal felgyorsítja a gyógyulást.
2. A csalánkiütésre alkalmazott fél tojáspüré megszünteti a csalánkiütés tüneteit.
3. A North glade Kanadában és az USA-ban csemegeként ismerik el, és az amerikai "nagoon" elnevezés szó szerint azt jelenti, hogy "a földből kinövő kincs".

Az orbáncfű hercegeinek fotója