Kókuszdió: egészségügyi előnyök és ellenjavallatok

Mi a kókusz, tudja, ha nem minden első, akkor minden második ember. Ennek a csodálatos diónak a pépjét már régóta használják nemcsak önálló élelmiszeripari termékként, hanem más nyersanyagok, például kókuszreszelék előállításának alapanyagaként is. A kókuszdió pépének aprításával, majd szárításával állítják elő, és egy fehér szemcsés szemcse. Csodálatos, enyhe íze és számos egészségügyi előnye van, ami számos konyhai ételhez, többek között salátákhoz, húsokhoz, pékárukhoz és köretekhez teszi alkalmassá.

A kókuszdió fajtái és fajtái

A termék széles körű használata ellenére nem sokan tudják, hogy nem minden kókuszdió pép egyformán hasznos. A kókuszdiónak több fajtája létezik, amelyek mindegyikének megvannak a maga sajátosságai és megkülönböztető jegyei, amelyekre érdemes odafigyelni. Ez különösen fontos, ha a termék megvásárlásának célja nemcsak a gasztronómiai élvezet, hanem a hosszan tartó fogyasztás után megnyilvánuló előnyök maximalizálása is.

A szakemberek a kókuszdiót több fajtára osztják:

1. Jól van. Ezt a fajta kókuszdiót tartják a leghasznosabbnak, mivel a gyártási folyamat során a kókuszdióban lévő tápanyagok maximális mennyiségét megőrzi. Azonban nem ez az egyetlen különbség a többi fajtához képest. A Fine kókuszdiót a kókuszdió húsának nagyon finomra őrlésével készítik, ami segít megőrizni a maximális zsírtartalmat és a kellemes kókuszízt.
2. Közepes. A Medium fajta kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a Fine fajta. Ez könnyen magyarázható azzal, hogy a kókuszpépet a főzés során nem reszelik le annyira.
3. Durva. Ezt a fajta kókuszdiót tartják a legkevésbé hasznosnak, mivel a főzés során a pépet nagyon durvára őrlik.

Összetétel és kalóriatartalom

A szakemberek egyetértenek abban, hogy a kókusz az egyik legegészségesebb termék, amely minden előírásnak megfelelően, édesítőszerek, élelmiszer-színezékek és egyéb adalékanyagok használata nélkül készül. Ez a vélemény a bemutatott termék összetételén alapul. Az egész lényege, hogy a természetes kókuszreszelék rengeteg hasznos anyagot tartalmaz. 100 g kókuszreszelék tartalmaz:

• 23,65 g szénhidrát;
• 64,53 gramm zsír;
• 6,88 g fehérje;
• 3 g víz;
• 1,94 g hamu;
• 7,4 g cukor;
• 16,3 g rost.

A kókuszdió számos egészségügyi előnye a termék magas vitamintartalmának tulajdonítható. A 100 g-ban van:

• 0,4 mg E-vitamin (a napi bevitel 3%-a);
• 9 µg B9-vitamin (a napi bevitel 2,3%-a);
• 0,3 µg K-vitamin (a napi bevitel 0,3%-a);
• 0,3 mg B6-vitamin (a napi bevitel 23,1%-a);
• 1,5 mg aszkorbinsav (a napi bevitel 1,7%-a);
• 0,8 mg B5-vitamin (a napi bevitel 16%-a);
• 0,1 mg B1-vitamin (a napi bevitel 5%-a);
• 22,1 mg B4-vitamin (a napi bevitel 4,4%-a);
• 0,1 mg B2-vitamin (a napi bevitel 7,7%-a);
• 0,6 mg B3-vitamin (a napi bevitel 3,8%-a).

A zsírban és vízben oldódó vitaminok mellett a kókuszdió számos mikro- és makrotápanyagot tartalmaz. 100 g termékben:

• 26 mg kalcium (a napi adag 2,6%-a);
• 18,5 mikrogramm szelén (a napi adag 33,6%-a);
• 3,3 mg vas (a napi adag 33,2%-a);
• 2,7 mg mangán (a napi adag 119,3%-a);
• 90 mg magnézium (a napi adag 22,5%-a);
• 0,8 mg réz (a napi adag 88,4%-a);
• 206 mg foszfor (a napi adag 29,4%-a);
• 2 mg cink (a napi adag 18,3%-a);
• 543 mg kálium (a napi adag 11,6%-a);
• 37 mg nátrium (a napi adag 2,8%-a).

A kókuszreszelék kalóriaértéke meglehetősen magas. 100 g-ban ez a termék 660 kcal-t tartalmaz, ami jóval magasabb, mint a kókusz kalóriaértéke, és jelezheti a magas tápértékét.

Milyen előnyei vannak a kókuszdiónak?

Általános előnyök

Mivel a kókuszdió összetétele meglehetősen gazdag, a szakértők az egyik leghasznosabb termékként beszélnek erről a termékről. Rendszeres használatával nemcsak az emberi test általános állapotának javulása, hanem más pozitív változások is megfigyelhetőek:

1. A felhalmozódott salakanyagok és toxinok eltávolítása. A termék részét képező élelmi rostok segítenek megtisztítani a szervezetet az összes belső szerv és rendszer működését negatívan befolyásoló anyagoktól.
2. Fokozott immunitás. Azáltal, hogy az emberi szervezetet telítjük a kókuszban található C-vitaminnal, és megtisztítjuk a méreganyagoktól, az immunitás fokozódik. Ez a tulajdonság különösen fontos a gyakori megfázásban szenvedők számára.
3. Jobb közérzet a megfázás és az urológiai betegségek esetén. Antioxidáns, antibakteriális és egyéb tulajdonságainak köszönhetően ez a termék képes enyhíteni a megfázásban, urológiai betegségekben, valamint fülgyulladásban és influenzában szenvedő személy állapotát.
4. A káros koleszterin eltávolítása. A kókuszreszelékben található laurinsav segít gyorsan eltávolítani a káros koleszterint, ami viszont jelentősen csökkenti számos szív- és érrendszeri betegség kockázatát.
5. Fokozott fizikai és szellemi aktivitás. A termékben található anyagok jótékony hatással vannak az egész szervezetre, növelik a fizikai és szellemi aktivitást, ami az aktív életmódot folytató emberek számára a legfontosabb.
6. Javított anyagcsere. A kókuszreszelékben található élelmi rostok és egyéb anyagok jótékony hatással vannak a gyomor-bélrendszer valamennyi szervére, javítják az anyagcserét és megelőzik számos betegség kialakulását.
7. A szervezet vitaminokkal való gazdagítása. Az E-, K-, C- és B-vitaminok rendszeres bevitele segít megelőzni az avitaminózis kialakulását.
8. Fokozott látásélesség. Az A-vitaminról ismert, hogy jótékony hatással van a látószervekre, segít megelőzni a látásélesség romlását.
9. Fokozza a hemoglobinszintet. A termék vastartalma magyarázza a hemoglobin növelésének képességét, ami megakadályozza a vérszegénység kialakulását.
10. Javított pszicho-érzelmi jólét. A termék kémiai összetételében látható magnézium pozitív hatással lehet a központi idegrendszerre, ami csökkentheti a stressz hatását és javíthatja az ember pszicho-érzelmi állapotát.

A fenti tények alapján nyugodtan kijelenthetjük, hogy a kókusznak jelen kell lennie mindenki étrendjében. Ez alól csak azok az esetek jelentenek kivételt, amikor a termék fogyasztása számos negatív reakciót válthat ki.

Nők számára

A tapasztalt terapeuták szerint a kókusz és származékai, beleértve a forgácsot is, egyedülálló hatással lehetnek a nőkre. A nők javulást tapasztaltak bőrük állapotában, amikor rendszeresen használták ezt a terméket. Nemcsak a bőr tónusát javítja és csökkenti a kisebb gyulladásokat, hanem lassítja az öregedési folyamatot és javítja a sejtregenerációt.

Ezenkívül a termék rendszeres fogyasztása segít jelentősen csökkenteni a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát a rákos sejtek és a csontritkulás szaporodásának gátlásával, amellyel a nők gyakrabban szembesülnek, mint a férfiak. Ez azonban nem az összes egészségügyi előnye a kókuszdiónak. A szakértők megjegyzik, hogy azok a nők, akiknek a napi étrendjében szerepel ez a termék, kisebb valószínűséggel szenvednek

• urológiai betegségek;
• neurózisok;
• depresszió;
• álmatlanság;
• avitaminózis;
• hormonális rendellenességek által okozott rendellenességek;
• elhízás.

Mindezen tényeket figyelembe véve a kókusz a legjobb terméknek nevezhető a női szépség és egészség megőrzésére.

Férfiaknak

Ez a termék nem kevésbé hasznos az emberiség erősebbik felének képviselői számára. A napi étrendbe való bevezetése segít:

• növeli a hatékonyságot;
• csökkenti az urogenitális betegségek kockázatát;
• Növelje a fizikai aktivitást, ami a keményen dolgozó férfiak számára a legfontosabb;
• Jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát;
• a hormonszintek kiegyensúlyozására.

Többek között ezt a terméket olyan férfiaknak ajánlják, akik túlsúlyban szenvednek. Az anyagcsere-folyamatok felgyorsításának képessége miatt segít gyorsan megszabadulni a felesleges kilóktól, anélkül, hogy kárt okozna a test karcsúsításában.

Terhesség

Az orvosok nem zárják ki a kókuszdió fogyasztását a terhesség alatt, de csak akkor, ha a leendő anya nem észlelte a termékkel szembeni egyéni intolerancia tüneteit. Allergiás reakció hiányában a kókuszdió számos hasznos anyaggal telítheti a terhes nő testét, ami segít:

1. A vashiányos vérszegénység kialakulásának megelőzése.
2. Javítja az immunrendszer működését, csökkenti a megfázás és számos más betegség kockázatát.
3. Csökkenti a depresszió, az álmatlanság és a központi idegrendszeri rendellenességekkel kapcsolatos egyéb negatív megnyilvánulások valószínűségét.

A termékben található anyagok jótékony hatással lehetnek a gyermekre is. A kókuszdió szisztematikus használatával csökkenti a veleszületett betegségek valószínűségét a gyermek megfelelően kialakított csontrendszere, nullára csökkenti a vitaminok és ásványi anyagok hiányával kapcsolatos patológiák kockázatát.

Szoptatáskor

Ez az egyedülálló termék még szoptatás alatt sem tilos. Annak érdekében azonban, hogy a szoptató nőre és a csecsemőre gyakorolt hatása kivételesen pozitív legyen, tanácsos konzultálni a gyermekorvossal, mielőtt bevezetnénk a napi étrendbe. Csak képzett szakember tudja megítélni az alkalmazás megfelelőségét és a megengedett napi adagot.

Gyermekek számára

A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a fiatal szülők a kókuszdiót csak a gyermek hároméves kora előtt vezessék be a gyermekadagba, és csak akkor, ha nincs egyéni intolerancia a termékkel szemben. Ha helyesen vezetik be, ez a természetes termék segít:

1. Töltse fel a gyermek szervezetét vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez.
2. Megvédi a babát a gyakori megfázástól és más betegségektől azáltal, hogy növeli a szervezet ellenálló képességét a vírusokkal és más kórokozókkal szemben, amelyek megtámadják.
3. Megakadályozza a fogzománc elvékonyodását és csökkenti a fogszuvasodás valószínűségét.
4. Erősíti a csontokat.
5. Jelentősen csökkenti a vérszegénység kockázatát, amelynek előfordulása negatív hatással lehet a gyermek szellemi teljesítményére.

Számos egészségügyi előnye ellenére a túl sok kókuszdió negatív hatással lehet a gyermek egészségére. Az orvosok azt javasolják, hogy a gyermekek ne kapjanak hetente 100 grammnál több kókuszreszeléket. Csak így lehet a termék jótékony hatással a gyermek szervezetére anélkül, hogy károsítaná azt.

Karcsúsítás

A magas kalóriatartalom ellenére a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ezt a természetes terméket vegyük be a napi menübe azoknak az embereknek, akik meg akarnak szabadulni a felesleges kilóktól. A laurinsav és a kókuszban található egyéb anyagok nemcsak az anyagcserét gyorsítják fel, felgyorsítva ezzel a fogyást, hanem több energiával telítik a szervezetet, ami rendkívül fontos a fogyókúra során.

Ugyanilyen fontos, hogy a kókusz jótékony hatással lehet a hasnyálmirigyre, amelynek megfelelő működése segít felgyorsítani a zsírsejtek égetését.

Ezenkívül a kókusz használata a diéta során nemcsak a fogyásban segít, hanem jótékony hatással van a test karcsúsítására is:

1. Ez megakadályozza az avitaminózis kialakulását.
2. Javítja a gyomor-bélrendszer működését.
3. Megszünteti a méreganyagokat és egyéb, az emberi szervezetet károsan befolyásoló anyagokat.

Mindezek a tények azt sugallják, hogy a kókuszdió pépje ideális termék, amely felgyorsíthatja a fogyási folyamatot anélkül, hogy károsítaná az emberi egészséget.

Kókuszdió az orvostudományban

Számos jótékony tulajdonsága miatt a kókuszdió pépét gyógyszerként használják számos veszélyes betegség kezelésére és megelőzésére. Az orvosok például azt javasolják, hogy ezt a terméket vezessék be azoknak a betegeknek az étrendjébe, akik bizonyos gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek, többek között:

• enyhe formájú hasnyálmirigybetegségek;
• krónikus gyomorhurut;
• gyomorfekély.

A termékben található növényi fehérjék, zsírsavak, ásványi sók és vitaminok segítenek helyreállítani a sérült szervek működését, és csökkentik a betegség kiújulásának kockázatát.

Érdemes azonban azt is megjegyezni, hogy a kókuszpelyhet szigorúan tilos az akut szakaszban gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegek napi étrendjébe bevinni. Ebben az esetben a fogyasztása az általános állapot romlását, a tünetek fokozódását és a kapcsolódó betegségek kialakulását idézheti elő, ami nagyban megnehezíti a kezelést.

A kókuszolaj terápiás hatása nem korlátozódik a gyomor-bélrendszeri betegségekre. Ajánlott a napi menübe beilleszteni azoknak, akik szenvednek

• súlyos avitaminózistól;
• alacsony hemoglobinszint;
• CNS rendellenességek;
• szívproblémák;
• olyan betegségek, amelyekben az erek falának elvékonyodása áll fenn;
• elhízás.

Megfelelő használat esetén a kókuszreszelék termék enyhe terápiás hatást mutat, és gyógyszerekkel kombinálva számos betegségben felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatot.

Kókuszdió alkalmazása a kozmetológiában

Az aprított kókuszpépet széles körben használják házi kozmetikumok készítésére, ami könnyen magyarázható gazdag összetételével. A kókuszos termékek segítenek megőrizni az egészséges és szép bőrt hosszú éveken át, és megakadályozzák a korai öregedést.

Számos recept létezik kókusz alapú arcpakolásokhoz, de a legnépszerűbb és leghatékonyabb lehetőségek a következők:

1. Mézes kókuszos maszk. Keverjen össze 25-30 g kókuszreszeléket 10 g folyékony mézzel, és a keveréket vigye fel az arcára, enyhén dörzsölje a bőrébe. Hagyja a maszkot kb. 20 percig, majd mossa le hideg vízzel, szappan vagy más tisztítószer nélkül.
2. Kókuszmaszk kamillával. Keverjünk össze 1 teáskanál szárított kamillavirágot 1 teáskanál kókuszreszelékkel és 15 g tejföllel. Vigye fel a terméket az arcára, hagyja rajta legfeljebb 20 percig, majd folyó, kellemes hőmérsékletű vízzel öblítse le.
3. Banános és kókuszos maszk. Keverjen össze 10 g forgácsot és egy kis mennyiségű pépesített banánt egy megfelelő térfogatú edényben, és vigye fel az arcra. Hagyja hatni a maszkot 15-20 percig, majd tiszta vízzel öblítse le.

A kókusz csodálatos tulajdonságai lehetővé teszik, hogy hajkondicionálóként is használjuk. Ebben az esetben azonban a kezelőmaszkok összetevője nem a kókuszdió, hanem a kókuszolaj. Készítsen egy kis kókuszolajat, és tapasztalja meg az egyik ilyen maszk csodálatos hatását:

1. Keverjen össze 20 g kókuszolajat 5 g mézzel és 3 csepp levendula illóolajjal. Vigye fel a keveréket a hajra, egyenletesen eloszlatva a haj teljes hosszában, és hagyja állni 2-3 órán át. A megadott idő leteltével öblítse le a maszkot a szokásos módon.
2. A maszk rendszeres használata segít megerősíteni a hajat, és visszaadja elveszett fényét. Keverjen össze egy tojássárgáját 100 ml magas zsírtartalmú kefirrel és 10 g kókuszolajjal, majd masszírozza be vele a fejbőrét. Hagyja a maszkot legfeljebb 1 órán keresztül, majd fedje le a fejét meleg törülközővel, és öblítse le hideg vízzel.
3. Ez a maszk megszabadul az olyan problémától, mint a korpásodás, és megakadályozza annak újbóli megjelenését. Adjon egy csepp rózsa-, rozmaring- és borsmentaolajat egy kis mennyiségű meleg kókuszolajhoz. Keverje össze az összes összetevőt, és vigye fel a keveréket a hajának teljes hosszára. Hagyja a maszkot 1,5 órán át hatni, majd öblítse ki a szokásos samponnal. Ez a gyógymód segít megszabadulni a haj zsíros fényétől és felgyorsítja a haj növekedését.

Ha kókuszszármazékokon alapuló maszkot használ, ne feledje, hogy az ilyen kozmetikumoknak halmozott hatásuk van. Ezt csak néhány használat után lehet észrevenni.

Ártalmak és ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a kókusz hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, és az egyik leghasznosabb terméknek számít, nem mindig lehet bevezetni a napi menübe. Az orvosok azt javasolják, hogy teljesen kerülje, ha túlérzékeny a kókuszdióra és származékaira, vagy ha akut hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban vagy más gyomor-bélrendszeri betegségben szenved. Ellenkező esetben fennáll a patológia további fejlődésének, a tünetek súlyosbodásának és a kapcsolódó betegségek előfordulásának kockázata.

Minden más esetben a kókuszdió és származékai nem károsíthatják az emberi egészséget. Ez alól az egyetlen kivétel a termék túlzott fogyasztása lehet. A szakemberek nem javasolják, hogy hetente 200 grammnál több kókuszreszeléket fogyasszunk. Ebben az esetben a gyermekek esetében a heti fogyasztási normát 100 grammra kell csökkenteni.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a kókuszreszeléket?

Lehetetlen nem megemlíteni azt a tényt, hogy csak egy kiváló minőségű termék lehet jótékony hatással az emberi szervezetre. Ezért a kókuszreszelék kiválasztásakor érdemes figyelni a csomagoláson található információkra. A termék megvásárlásakor tájékozódjon arról, hogy milyen fajtát vásárol. Ne feledje, hogy a legegészségesebb kókuszdió a finom kókuszdió. Maximális mennyiségű tápanyagot tartalmaz, és felbecsülhetetlenül jótékony hatással lehet az emberi szervezetre.

Ne felejtse el, hogy figyeljen a következő árnyalatokra:

1. Szavatossági idő. A lejárati idővel rendelkező kókuszreszelék nem használható fel élelmiszerként.
2. A csomagolás sértetlensége. A sérült csomagolás azt jelzi, hogy nemcsak por, hanem kórokozó mikroorganizmusok is kerülhettek a termékbe, amelyek veszélyes betegségeket okozhatnak.
3. Szín. A kókuszreszelék színének egységesnek kell lennie. A sötét vagy sárga szemek jelenléte okot adhat arra, hogy ne vásároljon.

Nem szabad megfeledkezni a termék tárolási normáiról sem. A kókuszdiót sötét, hűvös helyen kell tárolni. Ha üzletben vásárolták és felbontották, akkor száraz, jól zárható edénybe kell tenni. Ez segít megakadályozni a nedvesség és a szagok bejutását.

A házi készítésű kókuszreszelék tárolásakor ne feledje, hogy ez a termék a gyártástól számított 12 hónapig eltartható.

Hogyan készítsünk kókuszreszeléket otthon

Természetesen csak akkor lehetünk biztosak a termék természetességében és minőségében, ha házilag készült. Ez vonatkozik a kókuszreszelékre is.

Az elkészítéséhez csak a következőkre van szükséged:

• friss kókuszdió;
• egy éles kés;
• egy kis tál;
• reszelő.

Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt a csodálatos terméket, menjen el a legközelebbi boltba, és válasszon ki egy jó minőségű, érett kókuszdiót. Ehhez vásárláskor figyeljen a következő árnyalatokra:

1. Sűrűség. A kiváló minőségű kókuszdiónak szilárdnak kell lennie, és nem tartalmazhat külső hibákat repedések vagy szilánkok formájában.
2. A rothadás jelenléte. Ha a kókuszdió felületén akár csak enyhe rothadás vagy penész nyomai is látszanak, a vásárlást vissza kell utasítani. Ellenkező esetben olyan kókuszdiót vásárol, amely nem alkalmas fogyasztásra.
3. Száraz felület. Az anya felületének teljesen száraznak kell lennie. Még a kis nedves foltok is azt jelzik, hogy a kókuszdió megrepedt és romlásnak indult.
4. Folyadék jelenléte. Rázza fel a kókuszdiót. Ha a folyadék szétfröccsen a belsejében, az azt jelenti, hogy nyugodtan vásárolhat.
5. Miután kiválasztott egy jó minőségű kókuszdiót, elkezdheti előkészíteni a kókuszdiót. Ez a folyamat több lépésből áll:
6. A kókuszdió levének eltávolítása. Egy éles késsel készítsen egy kis lyukat a kókuszdióba, és a levét szűrje le egy megfelelő edénybe. A kapott folyadékot szűrje át egy szitán, és használja fel tetszés szerint.
7. Távolítsa el a gyümölcshúst. A gyümölcshús kivonásához vágja be a dió teljes kerületét, majd vegye ki a fehér tartalmát.
8. Aprítsa fel a pépet. A pépet finom reszelőn lereszeljük. Lassan végezze el, hogy megőrizze a homogén textúrát.

Ez minden! A kókuszdió készen áll a felhasználásra. Az elkészítés után azonnal használja fel, vagy szárítsa ki és tárolja tiszta és száraz üvegedényben.

Mit készítsünk kókuszdióval: receptek

Íze miatt a kókuszdió számos étel elkészítéséhez használható. Számos recept létezik, amely tartalmazza ezt a természetes terméket, de a legnépszerűbbek a következők:

Almás pite kókuszdióval

A desszert elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szüksége:

• Alma - 2-3 db.
• Cukor - 200 gr.
• Liszt - 200 gr.
• Kókuszreszelék - 100 gr.
• Vaj - 200 gr.
• Tojás - 4 tojás.
• Friss citromlé - 20 ml.
• Porcukor - 20 gr.
• Szódabikarbóna - 7 gr.

A megadott mennyiségű tojást keverjük össze a kristálycukorral, adjuk hozzá a vajat, és az egészet verjük fel egy kanállal, amíg a keverék homogénné nem válik. Adjuk hozzá a citromlevet, a lisztet, a szódabikarbónát, 70 g kókuszreszeléket, 2 reszelt almát, és keverjük jól össze a keveréket.

Kenjen ki egy formát olíva- vagy napraforgóolajjal, és tegye bele a tésztát. Tegyük rá a felszeletelt almát, és 200 fokon süssük 30 percig. A megadott idő elteltével vegyük ki a süteményt a sütőből, szórjuk meg a maradék reszelékkel, és süssük még 10 percig.

Kókuszos cukorkák

A kókuszos cukorkák elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• Sűrített tej - 100 ml.
• Vaj - 50 gr.
• Mandula vagy dió - 10 db.
• Kókuszreszelék - 80 gr.

Keverje össze a puha vajat a megadott mennyiségű sűrített tejjel, és tegye alacsony hőfokra. A kapott keveréket addig forraljuk, amíg az állaga homogénné nem válik, ugyanakkor ne felejtsük el folyamatosan keverni. Amikor a keverék homogén, adjon hozzá 80 g kókuszreszeléket, keverje meg, és főzze további 10 percig.

Vegye le a tűzről, hűtse ki, és hagyja a hűtőszekrényben 1,5 órán át. Ezután folytathatja a cukorkakészítést. Tépjünk le egy kis darabot az alapból, és egy diót beletéve sodorjunk belőle egy kis golyót. Amikor az összes golyó elkészült, szórjuk meg őket kókuszreszelékkel. Hűtve tálaljuk.

Hogyan készítsünk kókusztejet kókuszreszelékből?

A kókuszreszelék másik felhasználási módja a kókusztej készítése.

Ehhez csak néhány összetevőre van szükséged:

• Kókuszreszelék - 250 g.
• Tisztított víz - 500 ml.

Öntse a megadott mennyiségű vizet egy megfelelő méretű edénybe, és forralja fel. Vegyük le a vizet a tűzről, adjuk hozzá a kókuszreszeléket, és hagyjuk 6-8 órán át, lefedve, szorosan lefedve ázni. Ezután a keveréket merülőmixerrel aprítsa fel. Az eredménynek egy homogén zabkásának kell lennie. Szűrjük át többször szitán, majd gézzel. A szűrés után kapott folyadék a kókusztej. Ez az ital kiválóan helyettesíti a tehéntejet, és ideális lesz azoknak, akik laktózérzékenységben szenvednek.

Érdekes tények a kókuszdióról

1. A kókuszdió valójában nem dióféle. A botanikusok ezt a gyümölcsöt "kókuszdiónak" nevezik, a növényt pedig, amelyen nő, csonthéjas gyümölcsnek.
2. A kókuszpép lehet az egyetlen élelmiszer, amit megehet. Ebben az esetben az a személy, aki csak ezt a terméket fogyasztja, megkapja a szervezet normális működéséhez szükséges összes anyagot.
3. A kókuszlé és a kókusztej teljesen különböző termékek.
4. A kókuszdióban lévő folyadék teljesen steril, és a sóoldat helyettesíthető vele.
5. A kókusztej az anyatejhez hasonló összetételű.

A kókusztej hasznos tulajdonságai azt sugallják, hogy ennek a terméknek minden ember napi étrendjében jelen kell lennie. A legfontosabb dolog, amit nem szabad elfelejteni, hogy csak akkor lesz hasznos, ha mértékkel fogyasztjuk.

Fotó a kókuszreszelékről