Búzakása szelet: receptek

Az egyszerű és kiadós vegetáriánus ételek egyre népszerűbbek. Valóban, olyan könnyű valami finomat készíteni a kéznél lévő termékekből, anélkül, hogy órákig állnánk a tűzhely mellett, és aztán elszenvednénk a nehéz ételek következményeit. A búzafű hatalmas teret nyit a kulináris kreativitásnak. Kétféle változatban kapható: durva és finom szemcsékben. Az "Artec"-nek nevezett kisebbeket húsgombócok vagy szeletek készítésére használják. A receptek különbözőek, és a mártások és fűszerek számát ehhez az ételhez egyáltalán nem lehet megszámolni.

Hogyan válasszuk ki a legfinomabb szelet receptet

A zabkását sokan szeretik, de nem sokan tudják, hogyan kell főzni. De mit lehet tenni, ha van belőle vízben főzve lenyűgöző mennyiség, de sem köretként, sem önálló ételként nincs rá kereslet. Annak érdekében, hogy ne pazarolja a jó dolgokat, néhány egyszerű receptet hajthat végre, és nagyon étvágygerjesztő kimeneti szeleteket kaphat. A főzésnek megvannak a maga finomságai és titkai. A folyamat felgyorsítása érdekében a már megfőtt, meredek állagú kását veszik alapul. Ezután meg kell határozni, hogy a főzés bonyolultsága szempontjából melyik receptet válasszuk, és mi használható a fő összetevő kiegészítéseként.

A klasszikus változat

A főzés körülbelül 20 percig tart, ha a zabkása már megfőtt. A 350 g főtt búzadarán kívül szükség lesz még a következőkre:

• csirketojás - 1 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• zsemlemorzsa - 50 gr;
• ízlés szerint sóval.

A zabkását homogén masszává keverjük, a tojást beleütjük és alaposan összekeverjük. Tegyük a zsemlemorzsát egy sekély tálba. Formázzunk kis golyókat a búzaalapból, hempergessük meg őket zsemlemorzsában, gyúrjuk át enyhén a tetejüket és az aljukat, és forró olajban süssük 2-3 percig mindkét oldalukon. Csípős és savanyú szószokkal vagy majonézes-mustáros keverékkel kombinálható.

A sajt titka

Az eredeti íz és a gyors elkészítés miatt ez az étel biztosan a diéta egyik kedvence lesz. Összetevők:

• búzakása - 2/3 csésze;
• tojás - 1 darab;
• kemény sajt - 60 gr;
• őrölt fekete bors
• só a kés hegyén
• zsemlemorzsa a panírozáshoz;
• friss fűszernövények.

A zabkását keverje össze a tojással, a reszelt sajttal és a fűszerekkel, formázzon belőle kis szeleteket, forgassa meg őket zsemlemorzsában, és forró serpenyőben, vajban süsse aranybarnára. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott zöldfűszerekkel. Alternatívaként a reszelt sajtot adagokban is hozzáadhatjuk az egyes szeletek aljához.

Fűszeres savanyú káposzta

A zabkása önmagában nagyon gyenge ízű, hogy fokozza és új árnyalatokat adjon neki, a különböző fűszerkészletek kiválóak. A búzakása és a tojás alapjához adunk: kardamomot, őrölt fekete borsot, koriandert, zirát a késhegyről, 1/4 teáskanál kurkumát. A keverékbe szintén belekeverednek a következők:

• 1 reszelt hagyma;
• 150 g fehér káposzta apróra vágva turmixgépben;
• 3 közepes méretű fokhagymagerezd;
• 1 evőkanál paradicsompüré.

Ha szeretné, 200 g darált hús hozzáadásával a vegetáriánus ételt húsos étellé alakíthatja. A masszát alaposan összegyúrjuk, kis golyókra osztjuk, szeleteket formázunk belőle, panírozzuk, és közepes lángon 3-5 perc alatt puhára sütjük.

A receptekkel kísérletezhetsz magad, a jó dolog az, hogy eléggé költségvetés-barátok, nem igényelnek sok pénzt, és az eredmény nagyon finom, tápláló és egészséges, alkalmas diétás ételekhez, vagy csak élvezd a szokatlan ízeket.