Kukoricapehely: egészségügyi előnyök és ellenjavallatok

A modern világ olyan, hogy az emberek gyakran sietnek reggelente. Egy jó reggelire pedig alig van idejük. Sok család általában csak gabonapehely alapú reggelizőpelyhekkel reggelizik az egészséges omlett vagy zabpehely helyett. És hogy hasznosak-e vagy éppen ellenkezőleg, károsak, azt még mindig érdemes kitalálni.

Összetétel és kalória

A kukoricapehely tulajdonságai nemcsak az alapösszetételtől, hanem a gyártótól függően a termékhez hozzáadott összetevők jellemzőitől is függnek. Ebben az esetben gyakran szintetikus eredetű vitaminokat használnak.

Az adalékanyagok nélkül a tiszta termék a következő előnyös összetevőket tartalmazza:

• nagy mennyiségű vitaminok, például A, PP, B, H, E;
• aminosavak;
• szálak;
• keményítő;
• makrotápanyagok és nyomelemek, például cink, kobalt, réz, kálium, nátrium.

Egy 100 g termék 260-360 kcal-t tartalmaz. Az érték a gyártó által hozzáadott adalékanyagoktól függ. Ezt szintetikus összetevők és cukor hozzáadásával növelik, amit az eltarthatósági idő növelésére használnak.

Vegye figyelembe, hogy egy ½ csésze gabonapehely legalább 8 teáskanál cukrot tartalmaz. Annak érdekében, hogy csökkentsük ennek az ételnek a vércukorszintre gyakorolt hatását, ajánlatos evés előtt természetes, adalékanyagok nélküli joghurttal vagy kefirrel leönteni. Ez lehetővé teszi, hogy a legtöbbet hozza ki a reggelijéből.

Miért jó a kukoricapehely?

Általános előnyök

A kukoricapehely egészségügyi előnyei ellentmondásosak. Mivel sok gyártó spórol a nyersanyagokkal és rossz minőségű adalékanyagokat ad hozzá, a termék káros lehet a szervezetre. De ha a minőségi terméket tiszta formában fogyasztja, akkor megállapítható, hogy a kukoricapehely nemcsak nem árt, hanem jótékony hatással is rendelkezik.

Köztudott, hogy a kukoricapehely egy triptofán nevű anyagot tartalmaz. Fogyasztáskor ez az összetevő szerotoninná alakul át, ami fokozza az agyi aktivitást, valamint egy optimista személyt, ami általánosságban pozitív hatással van a hangulatra.

A termékben található glutaminsav növeli az emberi agyban zajló anyagcsere-folyamatok sebességét, míg a keményítő erősíti az idegsejteket. Ezért a kukoricapehely rendszeres fogyasztása növeli az intelligenciát, javítja a memóriát és erősíti az idegrendszert.

A kukoricapehely fogyasztása hasznos az étvágytalanságban szenvedők számára. Ez annak köszönhető, hogy az étel nagyon gyorsan jóllakatja a szervezetet, majd ugyanakkor az éhség nagyon rövid időn belül felváltja a jóllakottságot. Ez arra enged következtetni, hogy a gabonafélék serkentik az étvágyat, és segítenek azoknak, akik folyton elfelejtenek időben enni.

Nők számára

Sok nőt meggyőzött egy jó reklámkampány arról, hogy a kukoricapehely rendszeres fogyasztásával nemhogy nem lehet plusz kilókat felszedni, hanem éppen ellenkezőleg, le is lehet őket adni. De ez nem így van. Ez az élelmiszer következő jellemzőinek köszönhető:

1. Magas kalóriatartalom.
2. Nagy mennyiségű cukor, amelyet nemcsak a pelyhek előállítása során adnak hozzá, hanem a máz is tartalmazza.
3. Magas glikémiás index.
4. Az egyszerű szénhidrátok tartalma, ami evés után gyors éhségérzethez vezet.

Ezért a kukoricapehely rendszeres fogyasztása nem fog karcsúvá tenni.

Férfiaknak

A férfiak esetében a kukoricapehely előnyei csak az izomszövetek erősítésében rejlenek.

Amikor terhes

Nincs okunk megtiltani a kukoricapelyhet azoknak a nőknek, akik gyermeket várnak. Ebben a helyzetben a lányoknak szükségük van vitaminokra, hasznos összetevőkre, ásványi anyagokra, szerves savakra, különösen azért, mert az ízlésbeli preferenciák ebben az időszakban lehetnek a legkiszámíthatatlanabbak. A gabonapelyheknek köszönhetően az emésztési problémák orvosolhatók.

A terhesség utolsó időszakát azonban alacsony mobilitás jellemzi, és a fizikai aktivitás teljesen hiányzik. Ezért a 36. héttől kezdve ajánlatos kerülni a gabonafélék fogyasztását. Ez azért van, mert a 37. héten a nőkben elkezdenek lerakódni a zsírok, és a magzat naponta kapja őket. Ez körülbelül 30 g. A baba súlya így megnő, és ez mind a babára, mind az anyára kedvezőtlenül hat.

Szoptatáskor

A kukoricapehely fogyasztása a szoptatás alatt nem káros, sőt, éppen ellenkezőleg, pozitív hatással van a gyomor-bélrendszerre, mivel szerves savakat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ezenkívül csökkentik a vér koleszterintartalmát és normalizálják a szívizom működését.

A pehely fő összetevője a kukoricaliszt, amely csökkenti a vérnyomást és tisztítja az erek falát. Ezenkívül a termék nem károsítja a babát, mivel nem tartalmaz allergiás reakciókat kiváltó összetevőket. A tejjel együtt a gyermek elkezdi megszokni a kukoricakása ízét is, amelyet később kiegészítő táplálékként fog használni.

Fontos, hogy vásárláskor figyeljünk a pelyhek összetételére. Nem tartalmazhat glutént, illetve annak semmilyen nyomát. Csak ezt a terméket fogyaszthatja szoptató anya.

Gyermekek számára

Az elhízásban szenvedő gyermekek száma az utóbbi időben katasztrofálisan emelkedik. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek és a terület más szakértői kutatják az okokat. Egy ideje már megfigyelnek egy 5-10 éves korosztályba tartozó gyermekcsoportot. Végül azt találták, hogy azok, akik minden nap kukoricapelyhet ettek reggelire, egy év elteltével már túlsúlyosak voltak.

Az elhízással kapcsolatos problémák mellett érdemes odafigyelni arra, hogy a gyermekeket legkorábban hároméves koruk után lehet gabonafélékkel etetni. Az idegrendszer ekkor fejlődik ki teljesen. Ugyanez vonatkozik a gyomor-bélrendszerre és a keringési rendszerre is.

Fogyáskor

Számos táplálkozási szakember szerint a kukoricapehely fogyasztásán alapuló monodiéta az egyik leghatékonyabbnak tekinthető. Az összes feltétel helyes betartása nagyon gyors fogyáshoz vezet.

Ebben a diétában a gabonafélék a fő termék. Minden nagyon egyszerű és hatékony. Ennek a fogyókúrának az a különleges érdeme, hogy nem kell időt tölteni a főzéssel és a nehéz körülmények betartásával. Ezenkívül a termék édes íze csökkenti az édességek és a liszt iránti vágyat. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen tanfolyam időtartama nem lehet több 1 hétnél.

A kukoricapehely diéta árnyalatai
Amikor úgy dönt, hogy kipróbálja a kukoricapehely alapú étrendet, célszerű odafigyelni a következő árnyalatokra:

1. Fontos figyelni az elfogyasztott pelyhek összetételére. A lehető legkevesebb cukrot és egyéb káros adalékanyagot kell tartalmazniuk.
2. Tilos visszaélni a termékkel. Érdemes előre kiszámítani a napi adagot, amely a fizikai aktivitástól függ.
3. Fogyókúra esetén célszerű reggel gabonapelyhet enni, és ne feledje, hogy minél változatosabb a menü, annál könnyebb rávenni magát a kiválasztott fogyókúrás módszerre. Ez csökkenti azt is, hogy a diéta milyen mértékben károsítja a szervezetet.
4. Nem szabad elfelejteni, hogy a gabonafélék a gyors szénhidrátok kategóriájába tartoznak. Ezért az étkezés után hamarosan újra megjelenik az éhségérzet. Ezért a kezdőknek nem ajánlott azonnal elkezdeni egy ilyen étrendet - nagyon nehéz elviselni.
5. A kukoricatermék napi adagja nem lehet több mint 60 g. Ezenkívül ajánlott alacsony zsírtartalmú tejjel vagy erjesztett tejtermékekkel önteni.

Sok táplálkozási szakember a kukoricapehely helyett a kukoricakása használatát ajánlja. Egészséges és telítettséget biztosít a szervezet számára.

Hasznos a reggeli kukoricapehely?

Ne gondolja, hogy a reggeli kukoricapehely teljesen telíti a szervezetet és feltölti a hasznos összetevők tartalékait. A termék legnagyobb veszélye a magas glükóztartalom. Ezért tilos a gabonafélék fogyasztása a cukorbetegek számára. Ezek maguk is okozhatnak 2-es típusú cukorbetegséget.

Ha reggel kukoricapelyhet fogyasztasz, az inzulinszinted azonnal megemelkedik. Ennek eredményeképpen az éhségérzet sokkal gyorsabban jelentkezik, mint bármely más reggeli étel esetében.

Sokkal egészségesebb, ha a terméket rendszeres nassolnivalóként beiktatja az étrendjébe. Különösen, ha cukormentes gabonapehelyről van szó, ami sokkal egészségesebb, mint a szirupos és cukormázas pogácsa vagy muffin.

Kukoricapehely az orvostudományban

A kukoricapehely fogyasztása bizonyos betegségek esetén ellenjavallt. Ennek számos oka lehet.

Cukorbetegség esetén

1-es vagy 2-es típusú cukorbetegség esetén a kukoricapehely fogyasztása csak akkor megengedett, ha nincsenek benne adalékanyagok. Általában még jótékony hatásuk is lehet, mivel segítik az inzulintermelést.

A cukormázas gabonapelyhek fogyasztása megemelheti a vércukorszintet, de az általa termelt inzulin képes megbirkózni a problémával. De ez attól is függ, hogy a termékből mennyit fogyasztunk. Jobb, ha nem vállalunk túl sok kockázatot, és a gabonaféléket teával vagy kefirrel fogyasztjuk. A 2-es típusú cukorbetegek számára ez a termék különösen hasznos, mivel lehetővé teszi a szervezet számára, hogy a vércukorszint emelkedésével saját maga megbirkózzon.

Fontos: A kukoricapehely glikémiás indexe 80 egység.

Hasnyálmirigygyulladás esetén

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén az embereknek mindig el kell hagyniuk a megszokott étrendet, és gondosan ellenőrizniük kell az elfogyasztott ételeket. De a kukorica önmagában nem ellenjavallt, különösen, ha egészséges és ízletes zabkása készül belőle. Ez azonban csak a remisszió időszakára vonatkozik, de a betegség súlyosbodásával érdemes a terméket teljesen kizárni a menüből. Ugyanez vonatkozik a kukoricapehelyre is.

Gyomorhurut esetén

A gasztroenterológusok nem javasolják a kukoricapehely fogyasztását gyomorhurut esetén. Ennek oka, hogy a már beteg gyomor ilyen mértékű terhelése a betegség súlyosbodásához vezethet.

Gyakran hallani, hogy bármilyen gyomor-bélrendszeri betegségre jótékony hatással lehet a kukoricapehely. Érdemes azonban odafigyelni a termék összetételére, ahol mindig feltüntetik, hogy glutént tartalmaz. Azért adják hozzá, hogy a pelyheknek vonzó ízt és illatot adjanak. A gyomorhurut kialakulásához semmi másra nincs szükség, kivéve a reggeli gabonaféléket vagy a magas zsírtartalmú ételeket. Ennek következtében a személynek sürgősségi orvosi ellátásra lehet szüksége. Jó, ha néhány cseppel is beérik. Rossz, ha a betegségből valami komolyabb dolog alakul ki.

Székrekedés esetén

Olyan problémák esetén, mint a székrekedés és a vastagbélgyulladás, a kukoricapehely használata ajánlott. Ennek oka, hogy a termék sok rostot tartalmaz, ami segít normalizálni a szervezet anyagcsere-folyamatait, és a lehető legteljesebb mértékben stimulálja a gyomor-bél traktust.

Köszvény esetén

A kukoricapehely összetételének nagy részét a hámozott és őrölt magvak, a víz, az édesgyökérszirup, a cukor és a só teszi ki. Mindezek az összetevők károsak a köszvényben szenvedők számára. Ugyanakkor kukoricakeményítővel telítettek, ami jótékonyan hat az izomszövet kialakulására és növekedésére.

Ezenkívül a pelyhek pektineket tartalmaznak, amelyek felelősek az anyagcsere-folyamatok szabályozásáért, makro- és mikrotápanyagokat, amelyek hasznos összetevőkkel telítik a szervezetet. Ezért a kukoricapehely fogyasztása mérsékelt adagokban megengedett köszvény esetén.

Cholecystitis esetén

Az epehólyaghurut, különösen akut formájában, szigorú diétát igényel. Ha a kérdés a súlyosbodás első napjaira vonatkozik, akkor teljesen fel kell hagyni az evéssel. A fennmaradó napokon ki kell alakítani az étrendet, beleértve a megengedett termékek listájáról származó termékeket.

Az étrend jellemzői epehólyaghurutban:

1. Naponta körülbelül 5-6 étkezésnek kell lennie.
2. Az egyes ételek adagja nem tölthet ki többet, mint a tányér 1/3-át.
3. Az egyes étkezések végét enyhe éhségérzetnek kell kísérnie.
4. Az étel hőmérséklete nem lehet túl meleg - szobahőmérsékletű vagy annál kissé melegebb.
5. Ne igyon azonnal teát vagy vizet, hanem várjon legalább 40 percet.
6. Az utolsó étkezést legalább 2 órával lefekvés előtt kell befejezni.

Ami a kukoricapehely fogyasztását illeti, minden gyorséttermi étel tilos az epekövesség esetében. A pelyhek, a chipsek és más hasonló termékek ugyanebbe a kategóriába tartoznak.

A figyelmeztetések és ellenjavallatok

Nagyon alaposan meg kell nézni az összetevőket, amikor megvásárolja őket. Ez segít megelőzni az egészségkárosodást. Cukor és egyéb adalékanyagok nélküli kukoricapelyhet kell választani. Végül is maga a termék nagyon kalóriadús, mert nemcsak lisztből, hanem más élelmiszer-összetevőkből is áll. Ha pedig ehhez a termékhez mézet, cukorszirupot vagy joghurtot adunk, akkor nagyon rövid idő alatt rengeteg súlyfeleslegre tehetünk szert.

Arra is fontos odafigyelni, hogy a gabonapehely nagyon tápláló, de elég gyorsan emésztődik, így inzulinszint-emelkedéshez vezet. Ez azt jelenti, hogy az éhségérzet nagyon gyorsan jelentkezik egy ilyen nassolást követően.

A kukoricapehely fogyasztása veszélyeket rejt magában:

1. A gabonafélékben lévő vitaminok a gyártási folyamat során történő erőteljes feldolgozás miatt megsemmisülnek. A később a termékhez hozzáadott mesterséges eredetű vitaminok pedig akár károsak is lehetnek a szervezetre. Ezt támasztják alá német tudósok kutatásai, akik bebizonyították, hogy a vitaminok komplex bevitele a rosszindulatú daganatok növekedéséhez vezethet.
2. Nem szabad a felnőttek és a gyermekek reggelijét édességekkel kezdeni, mivel az így összeállított étrend előbb-utóbb cukorbetegséghez és károsodott étkezési szokásokhoz vezet.

Természetesen lehet kukoricapelyhet fogyasztani, de mértékkel, különösen azért, mert a termékben található összes vitamin megtalálható más egészséges és jó minőségű élelmiszerekben is.

Vannak olyan esetek is, amikor a kukoricapehely fogyasztása szigorúan ellenjavallt:

1. Krónikus szuvasodás, mivel a termék magas cukortartalommal rendelkezik.
2. Allergiás reakciókra hajlamos.
3. Egyéni intolerancia a termék egyes összetevőivel szemben.

Érdemes megjegyezni, hogy a gabonapehely ajánlott fogyasztása a reggeli és az ebéd közötti snack. És semmilyen körülmények között nem szabad állandó táplálékként bevezetni őket az étrendbe.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

A kukoricapehely kiválasztásakor kezdetben az összetételre kell figyelnie. Ideális, ha a termék vízből, kukoricalisztből és sóból készül. Ezek az összetevők elegendőek ahhoz, hogy a pelyhek ismerősnek tűnjenek, ugyanakkor nem válnak kalóriadúsakká.

Természetesen a cukornak, különböző szirupoknak vagy méznek köszönhetően a kukoricatermék sokkal ízletesebb, de kalóriadúsabb is lesz. Ezért nem tanácsos diétás menüben szerepeltetni.

A fő összetevőben - a kukoricalisztben - található vitaminokat nem tüntették fel a csomagoláson. Ezért ha a címkén a "Vitaminok" felirat szerepel, az csak azt jelenti, hogy a terméket a gyártási folyamat során vitaminizálták.

A csokoládépelyhek vásárlásakor érdemes odafigyelni magának a cukormáznak az összetételére is. A bevonathoz hozzáadott természetes kakaó vagy kakaóvaj kiváló lehetőség.

Ami az eltarthatóságot illeti, a pelyhek hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek. De meg kell teremteni a megfelelő feltételeket. A környezet hőmérséklete és a kiválasztott helyszín jellemzői fontos szerepet játszanak. Jó ötlet speciális üveg- vagy kartonedényeket használni. A helynek száraznak kell lennie, és nem szabad hirtelen hőmérséklet- vagy páratartalom-változásoknak kitenni. Ha a fenti feltételek teljesülnek, a termék 12 hónapig tárolható és fogyasztható.

Hogyan készítsünk kukoricapelyhet otthon

A kukoricapehely otthoni elkészítése elég egyszerű. Szükséged lesz kukoricadarára, cukorral és vízzel.

A termék elkészítésének lépései a következők:

1. A cukrot és a vizet egyenlő arányban keverjük össze egy lábasban, majd alacsony lángon főzzük addig, amíg homogén, kissé besűrűsödött szirupot kapunk. A folyamat során folyamatosan keverje.
2. Ezután öntse a kukoricadarát a szirupba, és forralja addig, amíg sűrű, sűrű masszát kap. Ez a folyamat néhány órát vesz igénybe.
3. Ezután vegye ki a keveréket a tűzhelyről, és várja meg, amíg kihűl. Ezután formázzon egy lapot, és sodrófával nyújtsa ki.
4. Ezután egy késsel kisebb darabokra osztjuk a tésztát. Akár csak apró darabokra is morzsolhatja.
5. Tegyük vissza a sütőbe, és 300 °C-on süssük, amíg a pelyhek szép aranyszínűvé válnak.

Miután kihűlt, a terméket tejre, erjesztett tejtermékekre vagy csókra öntve fogyaszthatja.

Mit készítsünk kukoricapehellyel: Receptek

A kukoricapehely alapján történő főzéshez elég sok érdekes lehetőség van. Nézzünk meg néhányat a legérdekesebbek közül.

Csokoládés "muffinok"

Az ilyen "muffinok" igazi csemege lesz egy teadélutánon. Könnyedén helyettesíthetnek bármilyen süteményt vagy édességet. A csokoládé szerelmesei különösen örülni fognak ennek a receptnek.

Az előkészítéshez a következő lépések szükségesek:

1. Tegyen 80 g kukoricapelyhet egy zacskóba, és sodrófával alaposan őrölje meg.
2. Vízfürdőben olvasszunk fel 50 g vajat.
3. Olvasszunk fel 100 g étcsokoládét egy serpenyőben, és daraboljuk fel. Ez sokkal gyorsabbá teszi a folyamatot.
4. Az olvasztott vajat és a csokoládét keverje össze egy tálban, adjon hozzá 5 evőkanál természetes mézet, és tegye vissza az egészet a vízfürdőbe.
5. Amikor a keverék homogén, öntse bele az előkészített gabonapelyhet. Alaposan keverje össze.
6. Kenje ki a muffinformákat egy kis vajjal, majd oszlassa el a tésztát a formákban.
7. Hagyjuk a hűtőszekrényben megdermedni.

Kekszek

A kukoricapelyhes keksz nem ideális ünnepi étkezéshez, de jó alternatíva egy csendes családi estéhez. A következő módon történik:

1. Tegyünk 3 tojásfehérjét a keverőtálba, adjunk hozzá ¼ teáskanál sót, és verjük fel 1 percig. Ezután lassan adjunk hozzá 100 g cukrot, és verjük keményre és fehérre.
2. Aprítsunk fel 100 g sárgabarackot és 100 g diót is, de ne porrá. A dió helyettesíthető bármilyen más fajtával (mogyoró, földimogyoró vagy mandula) - ez nem befolyásolja az ízét, sőt, még javíthat is rajta.
3. Daraboljunk morzsává 100 g kukoricapelyhet. Erre a célra használhat turmixgépet vagy sodrófát.
4. Adjunk a felvert fehérjéhez 200 g egész kukoricapelyhet, az összes zúzott kukoricapelyhet, aszalt sárgabarackot és apróra vágott diót. Óvatosan keverje össze a keveréket, hogy minden elem egyenletesen eloszoljon.
5. Egy praktikus sütőlemezt béleljünk ki sütőpapírral, kenjük meg egy kis vajjal, majd kanalazzuk a tésztát kis kéregformákba.
6. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és helyezzük oda a tepsit. Süssük körülbelül 15 percig. A szín vezéreljen. A kész ragunak szép karamellás színe lesz.

Kukoricapehely ragu

A kukoricaterméken alapuló rakott étel jó választás lesz reggelire. Friss bogyós gyümölcsökkel vagy tejföllel tálaljuk.

A ragu elkészítéséhez a következőket teheti:

1. 400 g zsírszegény túrót pépesítsen egy megfelelő tálban 3 tojással.
2. Adjunk hozzá 2 evőkanál kristálycukrot, 150 ml tejet, egy teáskanál vaníliás cukrot, 1 teáskanál sütőport és 250 g kukoricapelyhet. A keveréket alaposan keverje össze.
3. Kenjen ki egy megfelelő tepsit vajjal. Körülbelül 1 evőkanál elegendő. Ezután szórjuk meg búzadarával, és egyenletes rétegben helyezzük rá az előkészített tésztát.
4. A tészta felületét kenjük meg 2 evőkanál tejföllel.
5. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és süssük 20 percig.

Choux tészta

Egy nagyon egyszerű recept, amely ízletes házi készítésű édességet készít.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Adjunk 2 teáskanál édes szójaszószt 100 g kukoricapehelyhez. Gyúrja jól össze a kezével, hogy a mártás teljesen szétterüljön a pelyheken, amelyek végül sokkal puhábbak lesznek. A pelyhek egy kis cukrozott gyümölccsel, müzlivel vagy dióval is hígíthatók.
2. Olvasszunk fel 100 g étcsokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, és adjuk a gabonapehelyhez.
3. Alaposan keverje össze.
4. A jobb higiénia és kényelem érdekében viseljen kesztyűt, és formálja a keveréket golyókká vagy piramisokká. Az elkészített cukorkákat a díszítéshez tekerjük bele a kókuszreszelékbe vagy a szezámmagba.
5. Hagyja állni. Akár hűtőszekrénybe is teheti őket. Ezután élvezheti a finom desszertet.

Csirkecombok kukoricapehelyben

A szelet elkészítése a következő lépésekből áll:

1. Egy csirkefilét feldarabolunk, és egy konyhai kalapáccsal kicsit megütögetjük.
2. Ízesítsük egy kis sóval és borssal, keverjük össze, és öntsünk rá 1 pohár tejet. Ha ez a mennyiség nem elegendő ahhoz, hogy teljesen ellepje a húst, akkor adhat hozzá forró vizet. Hagyja állni 2 órán át.
3. Most készítsük el a tésztát. Üssön fel 2 csirketojást egy edényben. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Habverővel alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá ½ csésze lisztet, és keverjük össze újra. Adja hozzá a csirkehúsból lecsöpögtetett tejet. Keverje össze újra.
4. Aprítson fel 4 evőkanál kukoricapelyhet sodrófával, és adja a tésztához. Jól keverjük össze.
5. Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben, mártsuk a csirkehúst az előkészített tésztába, és süssük mindkét oldalát aranybarnára.

A kukoricapehelynek enyhe édessége van, így a csirkehúsok íze érdekes és szokatlan lesz.

Érdekes tények a kukoricáról

1. A kukorica számos termék alapanyaga. Nemcsak a magok, hanem a növény más részei is felhasználhatók. Emellett állati takarmány, műanyag, gipsz, alkohol és paszta előállítására is használják.
2. A kukorica szinte minden tápanyagot tartalmaz, amire az emberi szervezetnek szüksége van. Ezért lehetséges, hogy csak ezt a terméket fogyasszuk, és jól érezzük magunkat.
3. A kukoricapelyhet 1898-ban találták fel. Michiganben egy privát szanatórium tulajdonosai kukoricaliszt alapú ételt akartak készíteni betegeiknek. A főzési folyamat során a szakács figyelmét elvonta, ami miatt a tészta megalvadt és úgy tűnt, hogy elromlik. De nem volt mit tálalni, így a romlott tésztát mindkét oldalán megsütötték, és mégis tálalták. A betegeknek ízlett az étel, és azóta is ezt szolgálják fel a szanatóriumban.

A kukoricapehely nem mindig tesz jót, különösen, ha korlátlan mennyiségben fogyasztják. Ahhoz, hogy egy ilyen étkezés előnyös legyen, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy keverjük kefirrel, alacsony zsírtartalmú joghurttal, és egészítsük ki apróra vágott gyümölcsökkel vagy bogyós gyümölcsökkel. Ez lelassítja az elfogyasztott összetevők felszívódását, és meghosszabbítja a teltségérzetet.

Kukoricapehely fotó