Szezám a szoptatásban: előnyök és ártalmak

A szoptatási időszak alatt a legtöbb nő minden összetevővel kapcsolatban válogatós, amikor étkezési programját kialakítja. Attól tartva, hogy kárt tesznek a babában, sok egészséges ételt hajthatatlanul visszautasítanak. Például, feketelistára méltánytalanul szezámmag, amely egyedülálló összetételű, és ezért nagyon hasznos az anya és a növekvő baba számára.

A legősibb olajos magvú növény csinos kis szemcséi mesés gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Nem véletlen, hogy ennek az egynyári lágyszárú növénynek az egyik neve, a "sim-sim" egy híres arab tündérmese varázsigéjére emlékeztet, amely minden ajtót megnyitott. A szezámmag is csodákra képes, ha helyesen használják. Megosztjuk az egzotikus növény magjainak ésszerű használatának titkait a szoptatás alatt, milyen ételekhez kell hozzáadni őket, és hogyan válasszunk minőségi terméket.

Lehet-e szezámot enni szoptatás alatt

Sajnos, hazánkban a legtöbb anya megfosztva van attól a lehetőségtől, hogy megfigyelhesse az ízletes magvak kis dobozainak érési folyamatát, amelyekre a gyógyszer-, kozmetikai és élelmiszeriparban van kereslet. A természetes terméket leggyakrabban átlátszó tasakokban láthatjuk a boltok polcain. Az apró magokat cukrászsütemények díszítésére, kenyérhez és édességekhez adják. Egyszóval a szezám nem egzotikus csemege honfitársaink számára, annál inkább Oroszország déli régióiban, ahol sikeresen termesztik kereskedelmi mennyiségben. Ezért a szezámmagot, ahogy a szezámmagot is gyakran nevezik, gyakorlatilag bármelyik szupermarketben meg lehet vásárolni. A szoptatós anyák számára a terhesség és a szülés utáni lábadozási időszakban a szezámmag hatalmas hasznot jelenthet, mivel minden egyes mag ásványi anyagok és vitaminok kincsesbányája.

A szezámmag serkenti a szoptatást és növeli az anyatej minőségét is. A termék teljesen biztonságos a baba számára (ha megfelelően beillesztik az étrendbe), és számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. A dietetikusok és a gyermekorvosok egyöntetű véleménye szerint a szezámnak jelen kell lennie minden szoptató nő étrendjében.

A csemege alkalmazásának egyetlen akadálya a gyermek vagy az anya ellenjavallatainak jelenléte. De erről később. Egyelőre foglalkozzunk azzal a kérdéssel, hogy mi a legjobb időpont a szezámmag beillesztésére egy nő étrendjébe.

Az első hónapban

A terhesség alatt a női test erőforrásai jelentősen kimerülnek. A csontszöveteknek és a fogaknak különösen nagy szükségük van a kalcium pótlására. Bár ezt az ásványi anyagot, valamint sok más tápanyagot a szezámmag feleslegben tartalmazza, a szülés utáni első hónapban nem szabad fogyasztani, mert fennáll a veszélye, hogy károsíthatja a babát.

Tény, hogy a baba emésztőrendszere az élet első heteiben még nem képes feldolgozni az összetett ételeket. A baba teste még mindig az összes fontos rendszer kialakulásának folyamatában van, és a gyomor-bélrendszeri szervek nem képesek elegendő emésztőenzimet termelni. Ezért a születés utáni első hónapokban az anyának szigorú étrendet kell követnie.

A második hónapban

A kéthónapos csecsemő kezd aktív lenni, és már felismeri és mosolyog az anyjára. De a kicsi, törékeny test még mindig csak erősödik. Ezért szüksége van az anyja védelmére és biztonságos táplálékra. Mivel a baba teljes étrendje kizárólag anyatejből áll, a baba mindent megkap, amire a növekedéshez és fejlődéshez szüksége van. Ebben az időszakban a baba még nem áll készen az anya menüjének megváltoztatására, ezért minden új termék, köztük a szezámmag bevezetését teljesen el kell kerülni.

Hogyan kell helyesen használni a szezámot

A szezámmagot a szoptatós nők étrendjébe a szülés után három hónappal érdemes bevezetni. Ekkorra a csecsemő már teljesen alkalmazkodott a környezetéhez, és emésztőrendszere képes az összetettebb ételek befogadására és feldolgozására. A szezámot ideális vitamin- és ásványi anyagforrásnak tartják. Ez a kalciumban gazdag természetes termék segít az újdonsült anyáknak a szülés utáni gyors felépülésben. Az anyatejben található tápanyagok elősegítik a csecsemő fizikai és szellemi fejlődését. A szezámmag felhasználásának számos módja van, mert lehet

• salátákhoz adva;
• tisztán eszik őket;
• beépítheti őket a húsételekbe;
• mindenféle péksüteményhez használjuk;
• és feldolgozott formában.

A lista utolsó pontjára érdemes odafigyelni. Ez a szezámolaj, amelyet széles körben használnak a főzésben saláták dresszingjéhez vagy főételek elkészítéséhez. A természetes termék kis adagjai nem rontják az anyatej ízét, de pozitív hatással van a fiatal anya emésztésére és bélműködésére, ami nagyon fontos a szülés utáni első hónapokban. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy szezámolajjal kezdje, mert ez a lehetőség csökkenti a baba allergiás reakciójának kockázatát.

Hasznos tudni: A szezámmagolaj magas tápértéke mellett javítja a bőr, a haj és a köröm állapotát. Ezért egy nő képes lesz használni a hasznos terméket otthoni kozmetikai eljárásokhoz.

Mennyit lehet enni naponta

Most pedig a fogyasztási normákról. A szezámmag természetesen azok közé a finomságok közé tartozik, amelyek ízét az ember a végtelenségig élvezni akarja. De egy szoptatós anyának a normákon belül kell tartania magát. Az egész szezámmagot naponta lehet enni, miután a baba hozzászokott. A napi adag azonban nem haladhatja meg az egy teáskanálnyit. Kezdetben elég néhány szem. Ugyanaz a termékmennyiség különböző ételekhez adható.

A szezámolaj napi adagja nem haladhatja meg az egy evőkanálnyit. Ezt a normát a természetes termék bármilyen fogyasztása esetén be kell tartani.

Ehetek szezámolajat lefekvés előtt és éhgyomorra?

A szakemberek nem javasolják a nyers szezámmag éhgyomorra történő fogyasztását, mivel ez hányingert vagy gyomorégést okozhat. A szezámolaj éhgyomorra is bevehető, ha emésztési problémái vannak. De nem szabad elfelejteni, hogy a termék bélrendszeri zavarokat okozhat a babánál. Az emésztőrendszer általi jobb emésztés érdekében jobb, ha az olajos magot egy éjszakán át áztatjuk, és reggel a reggeli után fogyasztjuk, vagy más ételekhez adjuk. A gyomrot nem szabad éjszaka túlterhelni ilyen összetett ételekkel. De amikor salátaöntetről van szó, ez a lehetőség nem kizárt.

A szezám előnyei a szoptatásban

Régészeti ásatások igazolták, hogy az ókorban az emberek sikeresen termesztették a szezámot, hogy azt tovább használják az élelmiszerekben. A szezámmag egyedülálló gyógyító erejéről vált híressé. A trópusi növény kis gyümölcsei az évszázadok során sem veszítettek tulajdonságaikból. Ezért a természetes táplálkozás támogatói érdeklődést mutatnak a természet ezen ajándéka iránt. Végtére is, minden egyes kis mag koncentrált, teljes értékű tápanyagkomplexum, amelyre egy nő és egy növekvő baba testének szüksége van. Íme a kompozíció fő összetevőinek listája:

1. Kalcium. A szezámmag rekordot dönt eme ásványi anyag tartalma tekintetében. Ezenkívül könnyen emészthető kalciumot tartalmaz, amely jól felszívódik a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáján, majd a csontszövetekbe jut.
2. Réz. Aktívan részt vesz a vérképzési folyamatban, és felelős a vörösvértestek - vörösvértestek - termeléséért. Szabályozza a zsírok lebontását és erősíti az immunrendszert.
3. Mangán. Szükséges az izomszövetekhez és fenntartja a normális hormonszintet a nőknél.
4. Kálium. Szabályozza a víz-lúg egyensúlyt, és a normális szívműködéshez is szükséges.
5. Foszfor. Szükséges a csontváz kialakulásához és az energiatermeléshez.
6. Cink. A fehérjék és a nemi hormonok szintézisének fő résztvevője. Az elem elősegíti az E-vitamin felszívódását, javítja a bőr állapotát.
7. Vas. Ennek a fontos ásványi anyagnak a fő feladata az oxigén szállítása a szövetekbe. Az ezekben a vitaminokban lévő vasszintek befolyásolhatják a hemoglobinszintet. Szabályozza a koleszterinszintet és az anyagcsere-folyamatokat.
8. B-vitaminok. Szükséges az idegrendszer normális működéséhez, részt vesz az izomszövetek felépítésében, biztosítja az egészséges hajat és bőrt.
9. C-vitamin. Erősíti a védőgátat, stabilizálja a koleszterinszintet.
10. Retinol. Elengedhetetlen a fontos fehérjék szintézisében, erősíti a látást. Az A-vitamin erős antioxidáns hatású, megakadályozza a bőr korai öregedését.
11. Calciferol. Elősegíti a kalcium és a foszfor felszívódását, ami hozzájárul a csontszövetek erősítéséhez.
12. RR-vitaminok - niacin és nikotinsav. Ezek az anyagok megakadályozzák a koleszterin plakkok kialakulását, csökkentik a lipoprotein és a trigliceridek - a szív- és érrendszerre káros anyagok - szintjét. Ezenkívül a nikotinsav részt vesz az esszenciális aminosavak szintézisében, valamint a cukrot és a zsírt energiává alakítja.
13. Rost. Javítja a bélmozgást, ami biztosítja a szabályos székletet.

A szezámmag kiegyensúlyozott összetétele jótékony hatással van a női szervezetre. Ezért a szakértők szerint ez a természetes termék ideális vitamin- és ásványi anyagforrásnak tekinthető a szoptatás ideje alatt. A szezámmag minimális adagjai is segítenek az anyának a szülés utáni felépülésben, valamint elősegítik a baba aktív növekedését és harmonikus fejlődését.

Minden egyes apró mag hatalmas erőt rejt, mert a szezámmag rendelkezik ezekkel a jótékony tulajdonságokkal:

• erősíti az immunrendszert;
• serkenti a gyomor-bélrendszeri szerveket;
• megtisztítja a szervezetet a mérgező termékektől;
• megelőzi a gyermekeknél a tályogbetegség kialakulását;
• erősíti az erek szerkezetét;
• Pozitív hatással van a szívműködésre;
• Javítja az idegrendszert;
• antikarcinogén hatással rendelkezik;
• serkenti a laktációt;
• kiegyensúlyozza a vérnyomást;
• elősegíti a dinamikus fogyást;
• fokozza az anyagcserét;
• erősíti a fogakat és a csontokat;
• normalizálja a vér összetételét.

A szezámmag gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező összetevőket tartalmaz. Ezért a termék rendszeres használata csökkenti a masztopátia kockázatát a nőknél. Az apró magvak legfőbb előnye azonban az, hogy magas zsírtartalmuknak köszönhetően növelik az anyatej tápértékét.

Egy fontos pont: A szezámmagnak nagyon magas, 600 kcal energiatartalma van. Ezért ne ragadtassa el magát velük, nehogy az ellenkező hatást érje el.

Melyik mag egészségesebb: a fehér vagy a fekete?

A hazai fogyasztók hozzászoktak a tejes szezámmaghoz, mert ez a fajta gyakrabban jelenik meg üzleteink polcain. A szezámnak azonban számos fajtája van, ami bizonyos mértékig tükröződik az összetételükben és a színezésükben. Tekintsük a leggyakoribb színárnyalatokat:

1. Fekete magvak. Azért tartják a legegészségesebbnek, mert a sötét szezámmagok magas koncentrációban tartalmaznak ásványi anyagokat. A sötét szezám kellemes diós ízű, és gyakran adják pékárukhoz. A fekete szezámot a kozmetológiában is keresik, mivel tápláló olajokat tartalmaz, amelyek fiatalítják a bőrt. A gyógyszeripar is keresi.
2. A fehér szezám őrölt szezámmag. Sok szempontból gyengébb, mint sötétebb társa. Elsősorban cukrászati termékek díszítésére használják.

A szezámmagnak vannak piros és sárga fajtái is. A különböző színek a szezámfajták különleges összetételével magyarázhatók: minél sötétebb a mag, annál gazdagabb az összetétel és annál kifejezettebb az egzotikus termék íze.

Könnyen kitalálható, hogy a szoptatós anyák számára hasznosabb a fekete szezámmag fogyasztása, amely telíti a szöveteket a szükséges elemekkel. Nemcsak magas a tápértékük, hanem a pajzsmirigy számára is jót tesznek, mivel nagy mennyiségű jódot tartalmaznak.

Milyen veszélyeket rejt a szezámmag a szoptatás alatt

Bár a szezámmagot biztonságos terméknek tartják a baba és a szoptató nő számára, megvannak a maga hátrányai is. Többnyire mellékhatások figyelhetők meg, amikor visszaélnek ezzel a kalóriadús termékkel. Az ilyen negatív reakciók a következőkben nyilvánulnak meg:

• bőrallergiák;
• bélgörcs a csecsemőnél;
• emésztési zavarok.

De még a szezámmag szokásos használata esetén sem zárható ki a nem kívánt szövődmények. Ezért mielőtt a magokat bevinné a napi étrendjébe, a mamának konzultálnia kell orvosával. Egészségügyi állapota miatt lehet, hogy nem ehet szezámmagot. Az ellenjavallatok listája a következőket tartalmazza:

1. Egyéni intolerancia.
2. Fokozott véralvadás.
3. Tromboflebitisz.
4. Emésztési reflux a csecsemőnél (a gyomortartalom visszaáramlása a nyelőcsőbe, azaz regurgitáció).
5. Máj- és vesebetegség az anyánál.
6. Műtét (császármetszés után a nők ne fogyasszanak szezámmagot és olajat).

Ezenkívül a szezámot nem szabad oxálsavat tartalmazó élelmiszerek fogyasztásával kombinálni, mivel ez a szövetség kövek megjelenését idézheti elő a húgyúti rendszerben.

Figyelmeztetés: A szezámmag ellenőrizetlen fogyasztása szoptatós nőknél a fontanelle korai záródásához vezethet a csecsemőnél.

Hogyan illesszük be a szezámmagot a szoptató anyák étrendjébe?

Miután megismerte a jellemzőket és a hasznos tulajdonságokat, elkezdheti megtanulni a termék biztonságos bevezetésének szabályait egy fiatal anya étrendjébe. Célszerű követni ezt az algoritmust, hogy kizárja a baba mellékhatásainak kialakulását.

Tehát, ha egy kis adag szezámmaggal szeretné díszíteni a menüt, a nőnek be kell tartania a következő szabályokat:

1. Bővítse az adagot, amikor a baba eléri a három hónapos kort. Ezt a fent említett okok miatt nem szabad korábban megtenni.
2. Vezessen be egy új terméket, kezdve néhány szemmel. Mielőtt ezt tenné, mindenképpen konzultáljon a gyermekorvosával, talán a gyermek egészsége miatt veszélyesnek tartja a szezámmag bevezetését az anya étrendjébe.
3. Az első kísérlet után 48 órán keresztül figyelje a babát: ha az állapota változatlan marad, két nap múlva megismételheti a kísérletet.
4. Fokozatosan növelje a termék adagját, és az adagot egy teljes teáskanálra emelje. A magok megengedett napi adagja azonban nem haladhatja meg a 20 g-ot, az olajé pedig az 1 evőkanálnyit.
5. Ajánlott a magokat egy éjszakán át áztatni, hogy a termék emészthetőbb legyen. Ha tisztán fogyasztjuk, a magokat hosszan és alaposan meg kell rágni, amíg folyékony péppé nem válnak. Ebben az állapotban a szezámmagot az emésztőrendszer gyorsan megemészti, és a tápanyagok bejutnak az anyatejbe.
6. A megengedett mennyiség eléréséhez naponta egy teáskanálnyi mennyiség adható hozzá.
7. A szezámot és bármilyen más élelmiszert nem szabad egyidejűleg a szoptató nő étrendjébe beilleszteni.
8. Ha szezámolajat szeretne ízesítés céljából az ételekhez adni, ne feledje, hogy a természetes termék a hőkezelés során elveszíti hasznos összetevőinek nagy részét.
9. A szezámolaj hasonló módon kerül be az étrendbe, de a különbség az, hogy a negatív reakciók már néhány órával az első kóstolás után jelentkezhetnek.

Emlékeztető: Egy szoptatós nőnek nem szabad elfelejtenie, hogy az ő helyzetében jobb, ha keveset eszik, mint ha túl sokat. Ennek a szabálynak az egész szoptatási időszakra érvényesnek kell lennie.

Kiválasztási és tárolási szabályok

A szezámmag nagyon értékes termék. Gyakran szerepelnek a súlyos betegség által legyengítettek étrendjében. Bár a szülés normális élettani folyamatnak számít, a női testnek szüksége van arra, hogy egy ilyen komoly megpróbáltatás után helyreálljon. A növekvő csecsemőnek is szüksége van tápanyagokra a harmonikus növekedéshez és fejlődéshez. A szezámmag maximális előnyeit azonban csak a megfelelő termékválasztással lehet kihasználni. Tehát fordítsunk egy kis figyelmet azokra a kritériumokra, amelyekre egy ilyen termék vásárlásakor figyelni kell:

1. Vásároljon szezámmagot megbízható eladóktól.
2. Ne vásároljon szezámmagot és szezámolajat sem nagy mennyiségben, mivel romlandó termékről van szó. A szezámmag keserűvé válik, ha hosszú ideig tárolják.
3. Az olaj kiválasztásakor részesítse előnyben az üvegedényben lévő termékeket, mert vizuálisan értékelheti a minőséget, a színt és a szennyeződések jelenlétét.
4. A csomagolt árukon fel kell tüntetni az összetételre, a gyártóra és a lejárati időre vonatkozó összes információt.
5. Ha a termékek illatanyagokat, színezékeket és egyéb vegyi anyagokat tartalmaznak, ne vásárolja meg őket.
6. Csak a hidegen sajtolt szezámolaj alkalmas szoptatós anyák számára.
7. Ha csomagban vagy üvegben vásárolja, a szezámmagot otthon mikrohullámú sütőben 50 °C-on felmelegítheti. Néhány perces főzéssel a termék valódi íze is kibontakozik.

Hogyan határozzuk meg a szezámmag minőségét
A jó minőségű termék könnyen felismerhető a megjelenése alapján:

1. A pirítatlan friss szezámmag morzsálódik. Kellemes illatú és fehér vagy enyhén krémes színű. A magok hosszú tárolás esetén intenzíven sárgulni kezdenek, ami azt jelzi, hogy rossz minőségűek.
2. Az ázsiai országokban termesztett szezámnak édes utóíze van a szájban. A többi fajta semleges ízű. A pörkölésen átesett termék nagyon keserű lesz.
3. A terméknek kellemetlen illata lesz, ha hosszú ideig tárolják és magas a páratartalma. Az aromát úgy érzékelheti, ha néhány szemet az ujjaival megdörzsöl.

A szezámmagot a legjobban légmentesen lezárt üvegedényben lehet tárolni. A tartályt sötét, száraz helyen kell tartani. A tárolóedény tárolásra is használható. A természetes termék egyes kedvelői a fagyasztóban tárolják.

Figyelmeztetés: A szezámmag a betakarítás után mindössze három hónapig őrzi meg hasznos tulajdonságait. Ezt a tényt szem előtt tartva mindig kis mennyiségben vásároljon magvakat és olajat.

Következtetés
A "szezám" mesés nevű egzotikus termény közeli megismerése lehetővé tette, hogy megismerjük egyedülálló összetételét és hasznos tulajdonságait, amelyeket érdemes használni a fiatal anyák számára a szoptatási időszakban. A miniatűr magvak szervezetre gyakorolt igazán jótékony hatását azonban csak akkor tudja értékelni, ha megfontoltan használja a terméket. Ha követi az itt leírt egyszerű szabályokat, mind az anya, mind a kisgyermek rendkívül sokat profitálhat egy ilyen kiegészítésből. A gasztronómiai élmények megkezdése előtt azonban még mindig érdemes szakértők segítségét igénybe venni. Sok érdekes recept van, amelyet egy nő biztonságosan használhat, anélkül, hogy féltené a baba egészségét. A friss magokat például zabkásához, házi süteményekhez vagy könnyű salátához adhatjuk. Még az ilyen egyszerű ételek is díszítik a nő étrendjét.