Zabkávé: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A forró nyári napokon nehéz jobb italt találni a hűs házi készítésű kvasznál. Frissítő ízét minden második gyermek ismeri, és több szó esik jótékony tulajdonságairól, mint bármely más ital előnyeiről. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy a klasszikus kenyérkvaszon kívül más változatok is léteznek. Kevesen tudják például, hogy zabból is lehet kvaszt készíteni. Ez az ital nem csak ízjegyeiben, hanem hasznos tulajdonságaiban is különbözik. Nemcsak frissíteni képes, hanem rengeteg tápanyaggal is telíti az emberi szervezetet, ami lehetővé teszi, hogy számos súlyos betegség kezelésére és megelőzésére használják.

Összetétel és kalória

A zabkávé az egyik legegészségesebb természetes italnak számít, ami könnyen magyarázható gazdag összetételével. Egy 100 ml zab alapú kvasz sok tápanyagot tartalmaz:

• 0,14 mg kálium;
• 1,33 mg klór;
• 4,43 mg kalcium;
• 0,95 mg kén;
• 0,95 mg magnézium;
• 0,9 mg nátrium;
• 0,015 mg vas;
• 95,24 µg fluorid;
• 0,0015 mg mangán;
• 0,57 mikrogramm réz.

Az ásványi anyagokon kívül a zab alapú kvasz vitaminokban is gazdag. Ennek az italnak a rendszeres fogyasztása segít az aszkorbinsav, a B-vitamin csoport, az E-vitamin, a folsav, a biotin és a niacin pótlásában.

A zabkávé mikro- és makroelemeinek és vitaminjainak köszönhetően nagyon egészséges ital. Az ilyen gazdag összetételnek köszönhetően a kvaszt gyakran ajánlják számos súlyos betegség gyógyítására és olyan termékként, amely számos betegség kialakulását megelőzheti.

Az ital másik pozitív tulajdonsága a kalóriatartalma. Egy adag zabkávé (100 ml) körülbelül 19 kalóriát tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy alacsony kalóriatartalmúnak nevezzük, és beillesszük azoknak az embereknek a napi étrendjébe, akik meg akarnak szabadulni a súlyfeleslegtől.

Mire jó a zabkávé?

Általános egészségügyi előnyök

Számos tapasztalt egészségügyi szakember szerint a zabkávé egy olyan egyedülálló ital, amely jótékony hatással lehet az emberi szervezetre. Lehet:

1. Erősíti az immunrendszert. A zabkávé immunrendszer-javító képessége már az ókorban is ismert volt. A gyógyítók azt tanácsolták, hogy a gyenge emberek és a súlyos betegségekben szenvedő gyermekek napi adagjába kerüljön. A Kvass segített a betegeknek, hogy jobban érezzék magukat, és megakadályozta a betegség kiújulását.
2. Az emberi testből a felhalmozódott méreganyagok és szennyeződések kiöblítése. Az otthon, kizárólag természetes összetevők felhasználásával készített zabkávé képes megtisztítani az emberi szervezetet a benne évekig felhalmozódott káros anyagoktól.
3. Megakadályozza a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását. Ennek az italnak a gyomor-bélrendszeri szervekre gyakorolt jótékony hatásai lehetővé teszik, hogy számos gyomor-bélrendszeri rendellenesség megelőzésére használják.
4. Normalizálja az anyagcserét. A zabpehely-kvaszban lévő anyagok segítenek felgyorsítani az anyagcsere-folyamatokat, ami lehetővé teszi, hogy ezt az italt az egész test megtisztítására és a fogyásra használja.
5. A bőr és a körmök egészséges és vonzó megjelenésének visszaállítása. Az ebben az italban található vitaminok és ásványi anyagok segítenek javítani a bőr és a körmök megjelenését. Rendszeres használatával kisimíthatja a kisebb kor- és mimikai ráncokat, javíthatja a bőr színét és tisztíthatja a bőrt.
6. Méregteleníti a szervezetet. A zabkávé rendszeres fogyasztása segít a felesleges folyadék eltávolításában, ami segít megszabadulni a puffadtságtól, és örökre elfelejteni a szem alatti táskákat.
7. A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek állapotának javítása. Sok orvos szerint a zabkávé rendszeres fogyasztása gyógyszeres kezeléssel kombinálva segít a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők állapotának ellenőrzésében.
8. Állítsa helyre a keringési rendszer működését. A zab alapján készített kvazsi képes eltávolítani a káros koleszterint és a méreganyagokat a szervezetből, ami segít normalizálni a keringési rendszer működését.
9. Birkózzon meg az olyan betegségek megnyilvánulásaival, mint a magas vérnyomás, cukorbetegség. A termék javíthatja a központi idegrendszert, megakadályozza a neurózis kialakulását, javítja a szellemi éberséget és megbirkózik az álmatlansággal.
10. Tisztítsa meg a májat. Az ital segít megszabadulni egy olyan betegségtől, mint a hepatitis C, de csak akkor, ha gyógyszeres kezeléssel kombinálják.

Nők számára

A zabkávé olyan ital, amelynek minden modern nő mindennapi étrendjének részét kellene képeznie. Gazdag összetétele egyedülálló hatással van a női testre. A zab alapján készített kvasz rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a nők számára, hogy általános jólétük, megjelenésük javulását és számos betegségtől való megszabadulást vegyék észre. Például a szebbik nem, akik gyakori depresszióban, neurózisban és más, az idegrendszeri rendellenességek által okozott állapotokban szenvednek, észreveszik a pszicho-érzelmi állapot javulását és teljesen megszabadulnak a patológiától.

A zabkavasz csodálatos hatással van a bőrre. A benne lévő anyagok képesek megtisztítani a bőrt a pattanásoktól, aknéktól, megakadályozzák a korai öregedést és megszabadítják a mimikai ráncoktól.

Ez a csodálatos ital gyorsan megszabadítja a nőket néhány felesleges kilótól anélkül, hogy a szervezetet károsítaná, ami egy újabb előny.

Férfiaknak

Az orvosok azt javasolják, hogy ne mondjanak le ennek az italnak a fogyasztásáról és az emberiség erősebb felének képviselőiről. A rendszeres használat során a férfiak megjegyzik:

• fokozott fizikai aktivitás;
• egy kis erő és energia;
• fokozott immunitás;
• az általános állapot javulása.

A zabkávé olyan férfiaknak ajánlott, akik impotencia problémával küzdenek. A benne lévő anyagok egyedülálló hatást gyakorolhatnak a férfi szervezetre, és növelhetik a központi idegrendszeri rendellenességek vagy a szervezetben zajló egyéb kóros folyamatok által okozott potenciát.

Ezen túlmenően ezt az italt megelőző intézkedésként ajánlott fogyasztani, amely megakadályozhatja a szívbetegségek kialakulását, ami a 45-50 év feletti emberek számára a legfontosabb. A statisztikák szerint az ilyen korú férfiaknál gyakran diagnosztizálják a szív- és érrendszeri betegségeket:

• szívroham;
• ütések;
• szívelégtelenség;
• a szívizom gyengülése;
• aritmiák.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy ennek az italnak az egyedi hatásai idővel jelentkeznek, és csak rendszeres fogyasztás esetén észlelhetők.

Amikor terhes

A terhesség alatt a zab alapú kvasz igazi istenáldás lehet a nők számára. Sok folsavat tartalmaz, amelynek hiánya számos veleszületett betegség kialakulását idézheti elő a jövőbeli babánál. Ez azonban nem az egyetlen előnye a zabkávénak. Ennek az italnak a rendszeres fogyasztása kiegyenlíti a terhes nő pszicho-érzelmi állapotát, ami segít neki könnyebben elviselni a stresszes helyzeteket, ezáltal csökkentve azok negatív hatását a várandós anyára.

Az orvosok azt mondják, hogy a zabkása kvasz hatását egy terhes nő testére rendkívül nehéz túlbecsülni. Nemcsak az általános állapot javítására, hanem számos probléma esetén is ajánlott a napi adagba beépíteni:

1. Az ödéma előfordulása. A terhes nők gyakran szembesülnek olyan problémával, mint az ödéma. Annak köszönhetően, hogy képes eltávolítani a felesleges folyadék felhalmozódását az emberi testből, a zabkávé segít a jövőbeli anyáknak megbirkózni ezzel a problémával.
2. Vitaminhiány. Az avitaminózis problémája olyasmi, ami aggaszt, ha nem is minden terhes nőt, de minden második nőt. A zabkása rendszeres fogyasztása segít telíteni a női testet vitaminokkal, amelyek elengedhetetlenek az összes belső szerv és rendszer normális működéséhez, valamint a vonzó megjelenés fenntartásához.
3. Gyakori megfázás. A terhesség alatt, természetes okokból, a nő immunrendszere kezd elromlani, ami a gyakori megfázások okozója lesz. Ebben az esetben ajánlott zabkávét inni. Ez segít megerősíteni az immunrendszert és megvédi a szervezetet a vírusoktól.

Kétségtelen, hogy a zabkávé minden egyes tulajdonsága jótékony hatással lesz a babát hordozó nő jólétére. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az ital ártalmatlan és kivétel nélkül mindenki számára engedélyezett. A napi adagokba való beiktatásakor azt is érdemes szem előtt tartani, hogy a terhesség alatt gyakoribbak az allergiás reakciók, és ez az egyedi ital lehet az egyik oka a kialakulásuknak.

Szoptatáskor

Szoptatás alatt az orvosok azt javasolják, hogy a nők korlátozzák a zab alapú kvasz fogyasztását. Bármilyen hasznos is ez az ital, az erjedés terméke. Ezért nagyon nem kívánatos, hogy a szoptató anyák napi étrendjébe kerüljön. Ha ezt az ajánlást nem követik, akkor nagy a kockázata annak, hogy számos probléma alakul ki:

1. Súlyos gázok és kólika a babánál. Közvetlenül a születés után a baba gyomor-bél traktusa erősen reagál a kapott táplálékra. Ennek alapján a gyermekorvosok azt javasolják, hogy az újdonsült anyák tartsák be a speciális étrendet, amely számos termék elhagyását jelenti a napi étrendből, beleértve a zabkását is. Ennek a szabálynak a figyelmen kívül hagyása puffadáshoz és súlyos bélgörcsökhöz vezet az újszülöttnél.
2. Allergiás reakciók. A közhiedelemmel ellentétben a zab és származékai a legerősebb allergének. Ezért a legjobb, ha a szoptatás első néhány hónapjában lemondunk róla.
3. Szorongás a babában. Természetesen a kvasz önmagában nem képes szorongást okozni a babában. Azonban a fogyasztását követő körülmények okozzák.

A zabkávé csak gyermekorvosával való konzultációt követően kerülhet a szoptató nő étrendjébe. Csak egy képzett szakember képes meghatározni az elfogadható mértéket és az ital fogyasztásának megfelelőségét.

Gyerekeknek

A szakképzett gyermekorvosok szerint a zabkása csak a gyermek ötéves kora után kerülhet a gyermekek étrendjébe, feltéve, hogy nincs egyéni intolerancia vagy ellenjavallat. Ha az italt helyesen adagolják, akkor az pozitív hatással lesz a gyermek növekvő szervezetére:

• a fizikai aktivitás növelése;
• erősíti az immunrendszert;
• a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásának megelőzése;
• csökkenti a stressz hatásait;
• az avitaminózis kialakulásának megelőzése;
• normalizálja az anyagcsere-folyamatokat.

Ne feledd! Új termékek bevezetése a gyermek étrendjébe csak az orvosával való konzultációt követően történhet. Ennek a szabálynak az elhanyagolása olyan betegségek kialakulásához vezethet, amelyek hátrányosan befolyásolják a gyermek általános állapotát, és jelentősen csökkentik életminőségét.

Fogyáskor

A tapasztalt táplálkozási szakértők a zabkavaszt a legjobb fogyókúrás italnak nevezik. Kíméletesen hat az emberi testre, felgyorsítja a túlsúlytól való megszabadulás folyamatát, miközben telíti azt makro-, mikroelemekkel és vitaminokkal, amelyek szükségesek a belső szervek és rendszerek normális működéséhez.

Mindez a zab jelenléte miatt lehetséges ebben az italban. Ennek a csodálatos gabonafélének az az egyedülálló tulajdonsága, hogy vízzel érintkezve nagy mennyiségű nyálkát képes termelni. Ez a nyálka körülveszi a gyomrot, megakadályozza a gyulladásos folyamatok kialakulását a nyálkahártyán, és jótékony hatással van az emésztési folyamatra. Ez lehetővé teszi, hogy a zabkávé segítségével még azok is megszabaduljanak a felesleges kilóktól, akik súlyos gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek, beleértve a fekélyt, a hasnyálmirigy-gyulladást és a gyomorhurutot.

Ezen kívül maga a zab által termelt nyálka képes csökkenteni az éhségérzetet, eltávolítani a rossz koleszterint az emberi szervezetből, felgyorsítani az anyagcserét és csökkenteni a vércukorszintet, ami a legtöbb esetben nagyon fontos a fogyni vágyók számára.

Zabkávé az orvostudományban

A zabkávét a hagyományos gyógyászatban gyakran használják számos betegség kezelésére és megelőzésére, számos jótékony tulajdonságának és gazdag összetételének köszönhetően. Az orvosok azt javasolják, hogy ez az ital az ilyen problémák komplex terápiájának részeként szerepeljen:

• gyakori megfázás;
• magas vércukorszint;
• bizonyos májbetegségek, beleértve a hepatitis C-t;
• Súlyos, fertőző betegség utáni legyengült állapot;
• magas káros koleszterinszint;
• rossz anyagcsere;
• vitaminhiány;
• a fogzománc elvékonyodása;
• álmatlanság;
• krónikus gyengeség.

Ha azonban úgy dönt, hogy a zabkávét bevezeti a napi étrendbe, akkor figyelnie kell arra a tényre, hogy ez az ital csak akkor lehet hasznos, ha helyesen fogyasztják - korlátozott mennyiségben és figyelembe véve az összes ellenjavallatot.

Ártalmak és ellenjavallatok

Általánosságban elmondható, hogy a zabkávé az egyik legbiztonságosabb ital. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nincsenek ellenjavallatai. Az orvosok határozottan javasolják, hogy a kvasz fogyasztását korlátozzák azokra az emberekre, akiknél akut gyomorhurutot diagnosztizáltak (a fogyasztás csak tartós remisszió alatt engedélyezhető), valamint a tartós savassági szintben szenvedő betegekre.

Azoknak, akiknek a kórtörténetében valamilyen súlyos májbetegség vagy betegség szerepel, teljes mértékben tartózkodniuk kell a zabkávé fogyasztásától:

• köszvény;
• bélgyulladás;
• colitis;
• Gluténallergia.

Ebben az esetben egy csésze kvasz nemcsak a beteg általános állapotának romlását okozhatja, hanem súlyos kísérőbetegségek kialakulásához is vezethet.

Minden más esetben a zab alapú kvasz nem árthat. Éppen ellenkezőleg - fogyasztása hosszú éveken át egészségesen tartja Önt, és megelőzi számos súlyos betegség kialakulását.

Hogyan készítsünk zabkávét: receptek

A zab alapú kvasz elkészítésére számos recept létezik, de a klasszikus változat továbbra is a legnépszerűbb.

1. recept

A klasszikus zabkása kvasz recept elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• 300 g zab.
• 40 g cukor.

Csak néhány lépésből áll ennek a csodálatos italnak az elkészítése:

1. Készítsünk elő egy olyan edényt, amelyből kvasz készíthető. Ez lehet egy nagy kancsó vagy egy háromliteres palack.
2. Öblítse le a megadott mennyiségű zabot tiszta, hideg vízben, és öntse egy tiszta, száraz befőttesüvegbe.
3. Adjunk a zabhoz 40 g kristálycukrot, és töltsük fel a keveréket tisztított, szobahőmérsékletű vízzel.
4. Hagyjuk a kvaszt négy napig ázni.
5. A megadott idő elteltével a kvasz késznek és ihatónak tekinthető.

Kérjük, vegye figyelembe! A kvasz készítéséhez használt zabot nem szabad kidobni. Akár 3 hónapig is felhasználható kovászként.

2. recept

A mézes-zabos kvasz egy másik népszerű recept. Íze gazdagabb lesz, és igazi ínyencség az igazi ínyencek számára.

A mézes zabpehelykvasz elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 300 g zab.
• 20 g méz.
• 50 g szultán.

Keverje össze a hozzávalókat a megadott mennyiségben, tegye őket egy 3 literes üvegbe, töltse fel vízzel, és hagyja állni 3-4 napig. A megadott idő elteltével szűrje le az italt, és élvezze annak egyedi ízét.

Érdekes tények a zabról

Sokan tévesen azt hiszik, hogy mindent tudnak a zabról. Ez a vélemény azonban téves. A legtöbbször a tudás azzal ér véget, hogy milyen ételeket lehet készíteni zab felhasználásával, és mikor nem szabad használni. Mégis csak kevesen ismerik ezeket a tényeket:

1. Oroszország világelső a zabtermesztésben. 2013-ban az Orosz Föderáció 402700 tonna zabterméssel még Kanadát és Lengyelországot is megelőzte.
2. A zab olyan országokban, mint Kanada és Finnország, a fő gabonaféle.
3. Ez a növény rekord mennyiségű B-vitamint tartalmaz. B1-, B2-, B3-, B5-, B6- és B9-vitamint tartalmaz.
4. A zabból készültek az első csókok.
5. A zabot a kávé helyettesítésére használják.
6. Ebből az egyedülálló gabonaféléből kiváló laktózmentes tej készül.
7. A zab számos alkoholos ital, köztük a whisky alapanyaga.
8. Természetesen a legérdekesebb tény az, hogy a zabból kiváló kvasz készül, amely minden ínyencet megörvendeztet egyedi ízével, és az egész háztartás kedvenc italává válik.

A zabból készült kvazst minden modern ember étrendjében szerepelnie kell. Kiválóan helyettesíti a szénsavas és sok más, sok színezőanyagot, tartósítószert és egyéb, az emberi szervezetre negatívan ható összetevőket tartalmazó italokat. Bevezetése a napi menübe segít fenntartani a kiváló egészséget, a vonzó megjelenést, a fiatalságot és az egész test egészségének megőrzését.

A zabkávé fotója