Kínai citromfű: egészségügyi tulajdonságok és ellenjavallatok

A kínai citromfűnek vagy távol-keleti citromfűnek - a Schizandra családba tartozó liánnak - semmi köze a citromhoz, kivéve jellegzetes citrusillatát, amely a növény minden részéből árad.

A citromfű gyógyító tulajdonságai már régóta ismertek. A gyógynövényekről szóló 1596-os kínai értekezésben a citromfű a ginzeng mellett szerepel. Az Amur-vidék vadászai, a golde, a tajgán át vezető hosszú útjaik során friss és szárított bogyókat ettek, hogy visszanyerjék erejüket.

Hogy néz ki a citromfűfa és hol nő?

Botanikai jellemzők

A citromfű egy gyönyörű lombhullató lián, sötétbarna törzzsel és nagy ovális levelekkel.

A törzs nagyon erős és karcsú, átmérője nem haladja meg a 3 cm-t. Az évelő növényt sötét, érdes kéreg borítja, az egyéves hajtások világossárgák és simák. A hosszú indák (akár 15 m) spirálisan kanyarognak a fák és a mesterséges oszlopok körül.

A nagy, elliptikus levelek elülső része sötétzöld és sima, az alsó részük halványabb és kissé szőrös. A hajtásokhoz 2-3 cm hosszú rózsaszínes-piros levélkékkel kapcsolódnak, amelyek ősszel sárgulnak és lehullanak.

A 3-5 rügyből álló virágzat az egyéves hajtások levélnyakában található. Június közepén 1,5-2 hétig virágzik, apró (1,5 cm átmérőjű) fehér virágokkal, amelyek a virágzás vége felé rózsaszínes árnyalatot vesznek fel.

A citromfű a monogám növények közé tartozik - az egyik példánynak külön-külön nemű virágai vannak. A nőstény virágoknak nincsenek porzóik, ami a legfőbb különbségük a hímivarú virágokhoz képest. A nemek aránya egy-egy liánon az időjárási viszonyoktól függ.

A gyümölcs, egy több bogyó, a nőivarú virágból képződik. Egy csokornyi, szabálytalanul kerekded, 0,5-0,7 g tömegű bogyóhoz hasonlít. A fürt sziromlevele akár 5 cm hosszú, egy bogyófürtben akár 20 bogyó is lehet, amelyek átlagosan 5-7 g súlyúak.

A bogyó 1-2 sárgásbarna, vese alakú magot tartalmaz. A magok könnyen elválnak a gyümölcshústól. 1000 mag súlya 17-20 g.

A bogyók augusztus második felében pirosodnak, és szeptemberben válnak teljesen éretté. A gyümölcslé íze savanykás, citromos aromával, míg a héja sűrű, kesernyés utóízzel. A magok fűszeres, borsos ízt kölcsönöznek az íznek.

Necsajev professzor a bogyók ízét kesernyés-savanyú-édes-édes-fanyar-sós ízűnek írta le. A kínai "Wu-wei-chi" név jelentése "öt ízű gyümölcs". A fürtök télig szorosan a hajtásokhoz tapadnak.

Fajok

A Schizandra család fajszámát nem határozták meg pontosan, és különböző források szerint 14-25 fajból áll. Az élőhely területe Ázsia országait foglalja magában: Vietnam, Kína, Korea, India, Burma és Japán.

E család egyik képviselője, a kínai vagy távol-keleti citromfű Oroszországban fordul elő. A jégkorszak előtt (1,8 millió évvel ezelőtt) ez a reliktum lián széles körben elterjedt az északi félteke középső szélességein. Ma már a Primorszki Krím és Priamurye tajgaerdeiben endemikus. Folyópartokon és domboldalakon nő, és a mandzsu fenyőerdőket kedveli, amelyekben a jó vízelvezetésű talajok a legszívesebben megtalálhatóak.

Egészségfejlesztő tulajdonságai mellett a növény minden része minden évszakban nagyon szép. Az élénk skarlátvörös bogyók ecsetje még télen is látványosan mutat a hó ellenében. Ezért volt furcsa, hogy az orosz növénynemesítők csak az 1980-as évek elején kezdtek felfigyelni erre a tajgacsodára. Az első fajta, a Pervenets 1999-ben bekerült a nemesítési eredmények állami nyilvántartásába.

Jelenleg 4 ilyen fajta létezik:

• Pervenets (1999).
• Mítosz (2011).
• Volgar (2011).
• Debüt (2013.).

A Debut rendelkezik a legnagyobb gyümölcsökkel. Ennek a fajtának a bogyói tartalmazzák a legmagasabb cukortartalmat (4,3%) és C-vitamint (9,7%). A hozam tekintetében a rekordot a Myth és a Volgar tartja.

Mind a 4 fajta jól fejlődik a középső övezet körülményei között.

Összetétel és kalória

A friss citromfű bogyók fő tömege a víz - 85%. A szárazanyag fennmaradó 15%-a a következőkből áll:

• 27-30% szerves savak (citromsav, almasav, borkősav és borostyánkősav);
• 20% cukor;
• 4% pektin;
• 1% tannin;
• a P-vitamin-aktivitással rendelkező anyagok 0,8%-a;
• 0,25% aszkorbinsav (C-vitamin).

1,15% makro- és mikrotápanyagokat tartalmazó hamu:

• kálium;
• foszfor;
• magnézium;
• réz;
• kalcium;
• mangán;
• nikkel;
• titánium;
• molibdén;
• ólom;
• ón;
• cink.

A citromfűmagok tartalmazzák:

• 30-34% telítetlen omega-osztályú zsírsavak (főként olajsav és linolsav);
• 2% illóolaj;
• 0,12% lignánok (fitohormonok);
• 0,03% E-vitamin;
• hamu - ugyanazok a mikro- és makrotápanyagok, mint a bogyókban.

A citromfűmagban található fitohormon serkentő, energetizáló és tonizáló hatását D.A. Balandin szovjet tudós fedezte fel. A Schisandrin nevet adta neki - a lián latin nevéből, a Schisandra chinensisből - Schisandra vagy schizandra.

A kéreg illóolajokban gazdag, finom, fűszeres citromaromával, amiért a parfümkészítők annyira értékelik.

100 g citromfűbogyó teljes kalóriaértéke 11,6 kcal. Egy felnőtt C-vitamin-szükségletének kielégítéséhez szükséges napi adag bogyós gyümölcsökből 50 g, azaz 5,8 kcal vagy a napi szükséglet 0,5%-a szükséges.

Citromfű tulajdonságai

Általános előnyök

A citromfű különleges megbecsülésnek örvendett a kínai gyógyítók körében. A citromfű a ginzeng után a második helyre került terápiás tulajdonságai alapján. A citromfű az összes részének magas vitamin- és nyomelemtartalmának köszönhetően vált ilyen elismertté.

1. Schizandrin a főszereplő és harcos a betegségek és a rossz hangulat ellen. Ez a fitohormon fokozza a központi idegrendszer izgalmi folyamatait, élesíti a reflexeket, a tónusokat, és segít megbirkózni a fokozott stresszel, mind a fizikai, mind a pszicho-érzelmi stresszel.
2. A skizandrin növeli a központi idegrendszer ingerlékenységét, valamint serkenti a szívet és a légzőrendszert. Természetes stimuláns, erős adaptogén hatással.
3. A bogyó tinktúra szedése vagy egyszerűen csak a távol-keleti lángvirág levelének rágása lehetővé teszi, hogy alkalmazkodjon (adaptálódjon) a fizikai, mentális és pszichológiai stresszhez egy vizsga, egy verseny vagy egy nehéz éjszakai műszak alatt.
4. A látás, beleértve az éjszakai látást is, élesebbé válik - ezt a tulajdonságot különösen a vadászok értékelik. A második világháború alatt a citromfű bogyók a pilóták kötelező fejadagjának részét képezték.
5. A kínai magnólia-fűszőlő készítményeket aszténiás szindróma, súlyos fertőző betegségek utáni lábadozás során, vegetovaszkuláris dystonia esetén írják fel.
6. A skizandrin és a skizandrol hepatoprotektív aktivitást is mutat, azaz védi a májat a káros tényezők és a táplálkozási rendellenességek hatásaitól.
7. A citromfű neuraszténia hátterében kialakult szexuális diszfunkció esetén javallott.
8. A gyümölcs főzetét a vércukorszint csökkentésére használják.
9. 2g magpor, akár egyszeri alkalommal bevéve, normalizálja a gyomornedvek összetételét - csökkenti az emelkedett és növeli a csökkentett savasságot.

Nők számára

A citromfű fitoösztrogéneket, növényi hormonokat tartalmaz, amelyek támogatják a nők hormonális egyensúlyát a menopauza kezdetén és a PMS alatt. A bogyók tinktúrája és a citromfű illóolaj támogatja az emberiség gyönyörű hölgyeit életük ezen nehéz időszakában - csökkenti az ingerlékenységet, segít leküzdeni a depressziós hangulatot.

A meddőség és a petefészek problémái 3 hetes kezelést javasolnak a bogyók alkoholos tinktúrájával - naponta kétszer 15 csepp.

A citromfű főzete gyógynövényekkel segíthet a függelékek gyulladásán. A benne lévő biostimulánsok megállítják a gyulladást, erősítik az immunrendszert és javítják a hangulatot.

Egyenlő arányban keverjük össze:

• citromfű és gesztenye gyümölcs;
• útifű és áfonya levelek;
• orbáncfű gyógynövény;
• Ginseng és seprűgyökér.

Az elkészített alapanyagból 2 evőkanálnyit őröljön meg és öntsön 2 csésze forró vízbe. 30 perc után szűrjük le. Egy hónapon belül naponta háromszor 150 ml-t igyon az italból étkezés előtt. Készítsen naponta főzetet.

Férfiaknak

A citromfű természetes afrodiziákum, amely fokozza a potenciát. Ezért a citromfű tinktúra a férfiak szexuális diszfunkciójának kezelésére használható a gyógyszeres kezelés alternatívájaként.

A csökkent potencia egyik oka a prosztata gyulladása. Ebben az esetben a citromfű tinktúra megállítja a gyulladást, erősíti az immunrendszert és csökkenti a szorongást és a depressziót.

Az elhízás a csökkent hatékonyság második oka. A tinktúrában található poliszacharidok segíthetnek ezen a problémán. Hozzájárulnak a táplálék gyors átalakításához energiává, megakadályozva a zsírlerakódások kialakulását.

A merevedési zavar harmadik oka a stressz. A citromfűmagban található szizandrin enyhíti a pszicho-érzelmi stresszt és javítja a hangulatot.

A tinktúra készülhet vodkával vagy vízzel. Az első esetben a terápiás dózis 30 csepp naponta háromszor, a másodikban - fél pohár naponta kétszer.

Amikor terhes

A citromfű alapú készítmények terhesség alatti szedését nagyon óvatosan kell kezelni:

• gondosan tanulmányozza az ebben a cikkben megadott ellenjavallatok listáját;
• Mindenképpen kérjen nőgyógyászati konzultációt;
• A gyógyszert csak a kezelőorvos jóváhagyása után szabad szedni.

Ha nincsenek ellenjavallatok, a citromfűszirup szedhető. Enyhíti a toxikózis tüneteit, emeli a vérnyomást vegetovaszkuláris dystonia és aszténia esetén, rendellenes szülés és hasi műtétek után.

Szoptatáskor

A citromfűkészítmények szoptatás alatti szedése nem tanácsos, nehogy allergiát váltson ki az újszülöttben.

A citromfűszirup megelőzésre használható influenzajárványok idején. Fontos azonban, hogy szorosan figyelemmel kísérjük a gyermek bőrének állapotát és viselkedését.

Gyermekek számára

A gyermekorvosok nem javasolják a citromfű használatát a 12 év alatti gyermekek betegségeinek kezelésére és megelőzésére.

Ezt a kort követően és ellenjavallatok hiányában a gyermekek bevezethetők a citromfű bogyókból készült lekvár vagy szirup étrendjébe:

1. A vírusos betegségek megelőzésére. Az influenza elkapásának valószínűsége 4-szeresére csökken.
2. Vérhas kezelésére.
3. Stresszoldásra és stresszoldásra vizsgák vagy sportesemények alatt.

Fogyás esetén

A túlsúlygyarapodás okai:

• Lassúság és apátia, ami mozgásszegény életmódhoz vezet;
• A magas kalóriatartalmú és cukros ételek utáni sóvárgás;
• anyagcserezavar.

A citromfűmagok részét képező lignánok (schizandrin és schizandrol) más munkamódba helyezik a szervezetet, stimuláló és tonizáló hatásúak. Ezen fitohormonok hatására normalizálódik az anyagcsere és az anyagcsere, az ember ébernek és aktívnak érzi magát.

A gyöngyvirágkészítményeket el lehet készíteni vagy a gyógyszertárban megvásárolni. Az anyagcsere felgyorsításának képessége nem függ a gyógyszer formájától, ezért válasszon a preferenciái alapján: magok, bogyók, tabletták, szirup, szőlő.

Vegye be reggeli és ebéd közben a következő adagokban:

• friss vagy szárított bogyók - 5-6 darab;
• alkoholos tinktúra - 25-30 csepp;
• bogyós gyümölcslé vagy kéreg főzet - 1 teáskanál.

Tartsa be az adagolást az egészségügyi problémák - fejfájás, allergiás kiütések, magas vérnyomás és álmatlanság - elkerülése érdekében.

A citromfüvet ne használja délután, mert tonizáló hatása miatt.

A citromfű levelek hasznos tulajdonságai

A vegetatív részek (levelek, szárak és kéreg) kevesebb tonizáló anyagot tartalmaznak, mint a termések, ezért enyhébb hatást gyakorolnak a szervezetre.

A friss zöld citromfű levelek rágása nagyon hasznos. Egy-két levél elég ahhoz, hogy energiát adjon.

A szárított levelekből vitamin- és tonikteát lehet készíteni. A citromfűlevelek önmagukban vagy gyógyászati gyűjtemény részeként is felhasználhatók. A levélteát korábban már ismertettük ebben a cikkben.

A levelek gyűjtésével és szárításával kapcsolatos információkért lásd alább a "Mikor szedjük és tároljuk" és a "Hogyan szárítsuk a citromfüvet" című fejezeteket.

Tinktúra alkalmazása

A friss és szárított bogyók tinktúrája csökkenti a fáradtságot, élénkít, serkenti az étvágyat és aktiválja az immunrendszert. Akut légúti fertőzések megelőzésére, tonizálásra és idegkimerültség kezelésére használják.

Itt van 2 recept a tinktúra elkészítéséhez:

1. Friss bogyók. Öntsön 70%-os alkoholt a bogyókra 3:1 súlyarányban. Hagyja egy napig sötét helyen állni. Használat előtt 20 csepp tinktúra 50 ml vízben hígítva. Naponta háromszor fél órával étkezés előtt, de legkésőbb 6 órával lefekvés előtt vegye be.
2. "Erős. Daráljon 20 gramm bogyót porcelánmozsárban vagy kerámia mozsárban. Ne használjon fémhabarcsot. Öntse a bogyós gyümölcsök keverékét egy sötét üvegtálba, és adjon hozzá 100 ml 70%-os alkoholt. Hagyjuk ázni, időnként megrázva. 10 nap elteltével nyomja ki a gézlapon keresztül. 2 nap elteltével a tinktúrát reggel éhgyomorra lehet fogyasztani, 30 cseppet 3 héten keresztül.

A citromfűlé előnyei

A bogyós gyümölcslé citromfű a főzésben citrusos íz, összehúzó íz és tonizáló hatás kölcsönzésére használják italok és szirupok. Felhasználható cukorpelyhekben, lekvárokban és dzsemekben is. A borászatban borok házasítására használják.

A gyümölcslé jó gyomorhurut esetén alacsony savtartalommal. Napi 1 evőkanál reggeli és ebéd előtt bevéve segíthet ezen a problémán.

A gyümölcslé frissen szedett bogyókból készül. Hagyja a bogyókat 24 órán át a hűtőszekrényben, hogy megpuhuljanak. Nyomja le a levet, ügyelve arra, hogy ne kerüljenek zúzott magvak a lébe, mert azok gyantás utóízt adnak. A kapott lében 1:2 arányban feloldjuk a cukrot, és sötét üvegből készült tartályokba öntjük. Ez a lé hűvös helyen tárolt 2,5-3 évig.

Az immunrendszer erősítésére ajánlott a gyümölcslé fogyasztása, félig ásványvízzel vagy sima vízzel hígítva.

Mi a citromfű szirup hasznos?

A növény jótékony tulajdonságait nem csökkenti az a tény, hogy a bogyókat feldolgozzák a szirup előállításához.

1. A szirupot fáradtság, fejfájás és gyomorpanaszok esetén lehet használni.
2. A citromfű bogyóiban és magvaiban található foszfor javítja a látást, beleértve az éjszakai látást is.
3. A szirup vegetovaszkuláris dystoniában és aszténiás szindrómában szenvedők számára javallott, mivel növelheti a vérnyomást.
4. Megfázás esetén a szirupot köptetőszerként használják, ami javítja a váladék kiválasztását.
5. A szirupot különböző italokhoz adva, erősítőszerként fogyasztják.
6. Tonizáló és enyhe fájdalomcsillapító hatása miatt segít a másnaposság leküzdésében.
7. Amikor egy fertőző vesebetegség szirup antimikrobiális tulajdonság segít megszüntetni a gyulladást és a gyors gyógyulást.
8. A szirup nélkülözhetetlen a súlyát figyelő emberek étrendjében.

Segít a citromfű tea?

A citromfű leveléből és kérgéből készült teát régóta használják skorbut ellen. Jó ízű és kifinomult ízű.

Az ősi Kínában a citromfű teát főleg a férfiak itták, mivel úgy gondolták, hogy különleges erőt és állóképességet ad nekik.

A citromfű tea a következő betegségek komplex kezelésének részeként hasznos:

• depressziós állapotok;
• hormonális egyensúlyhiány;
• hörghurut és tüdőgyulladás;
• krónikus máj- és vesebetegség;
• gyomorpanaszok;
• látásproblémák;
• hipotenzió;
• túlsúlyos.

Citromfűolaj: tulajdonságok és felhasználások

Az illóolajat a szőlő minden része különböző arányban tartalmazza. Legnagyobb mennyiségben a kéregben és a magokban található.

A citromfű illóolajat nem lehet otthon kinyerni, hanem ipari méretekben nyerik ki és préselik. A gyógyszertárakban megvásárolható. Ampullákban és oldódó kapszulákban kapható.

A citromfűből nyert illóolajokat széles körben használják a kozmetológiában, és az öregedő bőr ápolására szolgáló tonizáló krémekbe is belekerülnek. Küzdenek az öregségi foltok ellen és összehúzzák a pórusokat.

Az illóolajat gombás bőrbetegségek, herpesz és rüh kezelésére használják. Hatékony pedikulózis esetén, megszünteti a rovarcsípés utáni kellemetlen érzést és duzzanatot.

Olaj citromfű kapszulákban használják, mint egy adaptogén és helyreállító eszköz vitaminhiány, hogy szélsőséges körülmények között és krónikus fáradtság. Az olaj fogyasztása 4-szeresére növeli a hatékonyságot.

A citromfű kapszulákban szintén kimutatták, hogy a tanulók és diákok vizsgák alatt használják a pszicho-érzelmi stressz leküzdésére és a sok információ befogadásának elősegítésére.

Sportolók használják, mert nem kábítószer, erős tonizáló hatása van, és a szervezet összes erőforrását mozgósítja a cél elérése érdekében.

Az olajat ősszel és tavasszal két 10 napos kúrában kell szedni, a két kúra között 20 napos szünettel. Jelentős energiaveszteség és depressziós hangulat esetén 3-4 kapszula egyidejűleg is bevehető.

Ahhoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a citromfűolaj szedésének nincsenek ellenjavallatai, előzetesen konzultáljon orvosával.

a magnólia-szőlőmagok jótékony tulajdonságai

Tinktúra és por készül a magnóliafű magjából. Használatuk helyreállítja a test minden rendszerének működését, mozgósítja azt szélsőséges körülmények között, segít leküzdeni az álmosságot és a figyelemvesztést. A tinktúra ajánlott fokozott gyomorsavasság, hipotenzió, hallás- és látáskárosodás esetén.

Napi 1-3 gramm magpor fogyasztása csökkenti a fáradtságot jelentős fizikai megterhelés esetén, például éjszakai műszakban történő munkavégzéskor. Az energiabomba a por bevétele után fél órával már érezhető, és akár 8 órán át is kitart. Nem okoz függőséget. A tanfolyam időtartama 3 hét, a por maximális hatása a tanfolyam második hetének végén figyelhető meg.

A citromfű használata a hagyományos gyógyászatban: receptek

A magnóliafűből készült főzeteket és tinktúrákat régóta használják a népi gyógyászatban. Különböző betegségek kezelésére használják: vesebetegség, tuberkulózis, erővesztés, lassan gyógyuló szeptikus sebek. Fokozzák a látásélességet. Férfiak és nők számára egyaránt, ezek a gyógymódok visszaadják az intim élet örömét.

Íme néhány recept.

Citromfűből készült tonik

Amikor elkészíted a gyümölcslevet, sok pép marad. Bor készítésére is használható. A magokat először el kell távolítani, mert különben a bor keserű és gyantaszagú lesz. Ezután öntsük fel a pépet vízzel. 2-3 nap múlva az üledéket le kell szűrni, a musthoz cukrot kell adni, és vízzel fel kell hígítani. Várja meg, amíg az erjedés befejeződik. Nyáron, a legmelegebb időben fogyassza, hígítsa vízzel (lehetőleg forrásvízzel vagy kútvízzel).

Friss bogyók cukorban

Ez egy téli alapdarab a fittség megőrzéséhez. Hámozzuk meg a bogyókat, és papírtörlőn szárítsuk meg őket. Tegyük egy üvegbe, és keverjük bele a cukrot. Kétszer annyi cukrot vegyünk, mint amennyi a bogyókhoz kell. Fedjük le az üvegeket pergamenpapírral, és kössük le őket. Tartsa hűvös helyen. A bogyós gyümölcsöket eheted csak úgy, vagy hozzáadhatod teához vagy süteményekhez.

A magok tinktúrája

Öblítse le a magokat, amelyeket a borkészítés során a pépből kivett. Ezután pépesítse őket, és adjon hozzá 3 rész vodkát (súly szerint). A 14 napos sötét helyen történő áztatás után naponta legfeljebb háromszor 25 cseppet vegyen be.

Citromfű a kozmetológiában

A citromfű méltó alkalmazást talált a kozmetológiában. Minden részét krémekben, maszkokban, krémekben és balzsamokban használják hajra és arcra.

Az arcra

A citromfűben található fitohormonok jótékony hatással vannak a bőrre. Regenerálják a bőrsejteket, ragyogóvá teszik a bőrt, összehúzzák a pórusokat, bársonyossá és rugalmassá teszik a bőrt. A bogyós gyümölcslé hosszan tartó használata a bőrápolásban feszesíti a kontúrokat, kisimítja a ráncokat és fiatalabbá teszi az arcot.

1. Fiatalító maszk. Egyenletes rétegben kenje el az arcán 1 evőkanál citromfű-bogyópép és 2 evőkanál tejföl keverékét, a szem környékét elkerülve. 20 perc múlva mossa ki meleg vízzel.
2. Tonik zsíros bőrre. Adjon egy leveseskanál glicerint 0,5 liter citromfűbogyó alkoholos esszenciához. Keverd meg. Hígítsa fel egy külön tálban 4-szer vízzel, és reggel és este mossa meg az arcát.
3. Maszk száraz bőrre. Adjunk 1 evőkanál citromfűpépet 2 evőkanál tejszínhez. Keverje össze, és 10 percig kenje az arcra. Középzsíros tejjel megnedvesített tamponnal mossa le.

Hajra

A citromfű alapú öblítő fényessé teszi a hajat és megakadályozza a hajhullást.

1. Kondicionáló az erősített hajért. Öntsünk 4 evőkanál szárított és apróra vágott citromfűlevelet 1 liter forrásban lévő vízbe. 7 percig áztassuk vízfürdőben. Adjunk 1 evőkanál ecetet a leszűrt főzethez.
2. Gyógynövényes hajöblítő. Keverjünk össze egy lábasban 1 evőkanál szárított és összezúzott csalánlevelet, citromfüvet és kamillát. Adjunk hozzá 1 liter vizet, és forraljuk fel a tűzhelyen, majd főzzük 5 percig. Szűrés után használja a haj öblítésére.

Főzési alkalmazások

A tajga bogyóit a főzéshez is használják. A citromfű szokatlan, fanyar ízű, aromás desszerteket készít.

Citromfű zselé

Öntsünk 3 evőkanál pektint egy liter felforrósított (de nem forrásban lévő) liter bogyós gyümölcslébe, és tegyük fél órára félre. Közben 3 csésze cukorból és 150 ml gyümölcsléből szirupot főzünk. A cukorszirupot keverje össze a megduzzadt pektinnel, és kevergetve főzze sűrűsödésig. Öntse a zselét melegen a formákba. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, és vágjuk a kívánt méretű darabokra.

Citromfű bogyós kompót

Öblítsünk le 1 kg bogyót, válogassuk szét, és öntsük egy zománcozott lábasba. Öntsük a bogyókat a 600 ml vízből és 1,3 kg cukorból előre elkészített szirupba. Forraljuk fel 2 órán át, majd főzzük 15 percig. Öntse a kész kompótot üvegekbe, és sterilizálja vízfürdőben.

Citromfű mézzel

Öntsük a mézet a félbevágott bogyókra. Tárolja a hűtőben. Reggelente teával tálaljuk.

Ártalmak és ellenjavallatok

A citromfű alapú készítményeknek kifejezett tonizáló hatása van, ezért a kezelés megkezdése előtt konzultálni kell az orvossal.

Ellenjavallatok:

• egyéni intolerancia;
• álmatlanság;
• hiperexcitabilitás;
• epilepszia;
• magas vérnyomás;
• terhesség;
• szoptatás;
• hepatitis;
• intrakraniális nyomás;
• gyomorfekély;
• szívbetegségek;
• akut fertőző betegség;
• 12 éves kor alatt;
• A súlyos trauma utóhatásai.

A citromfű túladagolása álmatlanságot, fejfájást vagy allergiát okozhat. Ha ezen tünetek bármelyike jelentkezik, hagyja abba a szedését.

Délután 3 óra után ne szedje a citromfüvet, mivel a citromfű felerősíti a szervezetet, ami álmatlansághoz vezethet.

Hogyan kell betakarítani és tárolni a citromfüvet

Gyógyászati anyagként a magnólia szőlő minden részét használják:

• kéreg - tavasszal szedik;
• szőlő - amikor a gyümölcs megérik;
• levelek tinktúrákhoz - virágzáskor, nyálkaanyagokhoz - a levélhullás időszakában;
• gyümölcs - szeptember második felétől az első fagyokig.

A citromfű gyümölcsének vágásához használt késnek élesnek kell lennie. A kefét óvatosan kell vágni, hogy ne sérüljön meg. A gyümölcsöt zománcozott vödörbe vagy kosárba kell szedni.

Fontos! A feldolgozatlan bogyókat egy napnál tovább nem szabad tárolni.

Soha ne használjon könnyen oxidálódó eszközöket a bogyók szedésekor vagy feldolgozásakor.

Hogyan kell szárítani

Bogyók
A citromfű bogyókat szárítsa meg anélkül, hogy eltávolítaná a szárát, hogy ne fogyjon ki a leve. Ha nem sok van belőlük, a konyhában lehet hagyni őket száradni. Ha gazdag bogyós termésed van, terítsd ki őket egy rétegben rácsra vagy fadeszkára, és hagyd őket száradni, amíg meg nem fonnyadnak. Ezután fejezze be a szárítást sütőben vagy elektromos szárítóban.

A szárított bogyók kemény, ráncos és sötét bordó színűek lesznek. Íze fűszeres és enyhén kesernyés. A penészesedés megelőzése érdekében a legjobb, ha kartondobozban vagy fadobozban, hűvös, szellős helyen tárolja őket.

Levelek
A leveleket és a fiatal hajtásokat apróra vágjuk, és árnyékos, szellős helyen, papírra terítve vékonyan megszárítjuk. Ruhazsákban tárolható.

Hogyan főzzük a citromfüvet

A citromfű bármely része felhasználható a főzethez. Annak érdekében, hogy a citromfű értékes tulajdonságai ne vesszenek el a főzési folyamat során, egy egyszerű szabályt kell követni:

1. Használjon zománcozott vagy üvegedényt.
2. A fedőnek szorosan illeszkednie kell az edényre.
3. A főzet leszűréséhez használjon agyagból vagy ezüstből készült teaszűrőt vagy négyrétegű gézt.
4. 1 liter húsleves elkészítéséhez elegendő 15 g nyers citromfű bármilyen formában.

Az alábbiakban a citromfű különböző részeiből készült vitamintea receptjeit mutatjuk be.

Tea a bogyókból

Friss (2 evőkanál) vagy szárított (3 evőkanál), leöntött bogyók citromfű egy vastag falú teáskannában. Öntsünk bele 1 liter forró vizet, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk állni 2 órán át. Ha a teához egy citromszeletet vagy 10 g természetes mézet adunk, az fokozza az ital gyógyító erejét és javítja az ízét.

Levél tea

2 evőkanál. Az előszárított és finomra vágott citromfűleveleket tegye egy zománcozott lábasba 2 csésze vízzel. Forraljuk fel és főzzük 10 percig. Hagyja szobahőmérsékleten kihűlni. Egy szelet citrom kiegészíti ennek a teának a finom ízét és aromáját.

Tea citromfűvel és csipkebogyóval

Öntsön 1 evőkanál bogyós gyümölcsöt egy termoszba. Öntsön 2 csésze forró vizet, de ne forró vizet. Hagyjuk 1 órán át ázni, majd szűrjük le.

Zöld tea citromfűvel

Tegyünk egy teáskannába 1 evőkanál zöld teát és szárított, zúzott citromfűlevelet. Öntsünk rá 0,5 l forró vizet, és hagyjuk szorosan zárt fedél alatt fél órán át állni.

Hogyan készítsünk citromfű lekvárt

A bogyólekvár ugyanolyan gyógyhatású és ugyanolyan ellenjavallatokkal rendelkezik, mint bármely más citromfű alapú termék.

Citromfű lekvár

1. Tegyük a héj nélküli és leöblített bogyókat (1 kg) egy zománcozott edénybe, és öntsük rá a cukrot (1,5 kg).
2. Egy nap múlva tegye alacsony hőfokra, amíg a cukor feloldódik. Ha kevés lé távozik, adjunk hozzá 1⁄2 csésze hideg vizet. Amikor a szirup sima, még 5-7 percig főzzük.
3. Hűtsük le szobahőmérsékleten. Ha teljesen kihűlt, forraljuk fel. Forraljuk fel 5 percig, majd forrón öntsük az üvegekbe.

Citromfű lekvár almalével

Ez az elkészítési mód lehetővé teszi a citromfű bogyók gyógyászati tulajdonságainak nagyobb mértékű megőrzését.

A bogyókat vízgőzben puhára főzzük, majd szitán átdörzsöljük. 1 kg püré tegye a bogyót egy zománcozott tálba vagy edénybe. Adjunk hozzá fél pohár almalevet és 1,5 kg cukrot. Forraljuk a keveréket, amíg besűrűsödik. Még forrón pépesítsük üvegekbe, és fedjük le pergamenpapírral.

Citromfű - Érdekességek a citromfűről

1. A kínai orvoslás a citromfüvet a ginzeng után rangsorolta gyógyító tulajdonságai miatt. Van azonban egy előnye a kínai gyógyítók királyával szemben - a termesztett szőlő gyógyhatása ugyanolyan jó, mint a vadé. A vad ginzeng viszont sokkal egészségesebb, mint termesztett társa.
2. Minden más típusú ginzengalapú termék 5-szörösére csökkenti a bakteriális fertőzés elkapásának kockázatát influenzajárványok idején.
3. A kínai magnólia szőlő alapú termékek stimulálják az agysejteket, magas szinten tartják az aktivitást, és nem okoznak kimerültséget.
4. A kínai citromfű nem tartalmaz növényi eredetű mérgező vegyületeket (alkaloidokat, glikozidokat stb.).

Citromfű fotó