Dióolaj: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A dió egy kisméretű, kemény héjú gyümölcs. Az azonos nevű fán nő, amelyet bolygónk egyik legősibb növényének tartanak. A kutatók az ókorból említik először. A dió a vitaminok kincsesbányája. Ezért a belőle származó termékek használata nagyon gyakori.

Egy ilyen növény magja a mikro- és makrotápanyagok sokféle összetevőjét tartalmazza, ami egyedülállóvá teszi ezt az élelmiszert. A leghasznosabb tulajdonságai a diómagból hidegen sajtolt olajnak vannak.

Összetétel és kalória

A növényi olaj gazdag összetétele széleskörű alkalmazásra talált a gyógyászatban, a főzésben és a kozmetológiában.

A dióészter kalóriaértéke magas, maximális zsírtartalommal, és az egy személy számára szükséges napi adag körülbelül 45%-át teszi ki naponta. 100 g fogyasztásra kész termék 880,2 kcal-t tartalmaz. A fehérje körülbelül 0,6 g, a zsír 99 g, a szénhidrát pedig kevesebb mint 0,4 g.

A dióolaj kémiai összetétele nagyon változatos:

Vitaminok, mg (100 g-ban)

1. B6 piridoxin-hidroklorid (0,54). Segíti a megfelelő anyagcserét. Többször csökkenti az erek és artériák elzáródásának kockázatát.
2. B9 folsav (0,008). Részt vesz a fehérjék, zsírok és szénhidrátok kapcsolatainak kialakításában. Normalizálja az emésztőrendszerben zajló folyamatokat. Megelőzi a vetéléseket. Részt vesz a magzat idegcsövének kialakulásában. Javítja az immunitást. Szintetizálja az örömhormont, javítja a pszichológiai jólétet.
3. B4 kolin (0,21). Javítja a szellemi képességeket, a memóriát, a figyelmet. Részt vesz a májsejtek javításában és az idegvégződések kialakításában. Csökkenti a cukorbetegség, az epehólyag- és hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát. Növeli a spermiumok mozgékonyságát.
4. K filokinon (0,015). A szervezet anyagcsere-folyamataiért felelős zsírban oldódó vitamin. Részt vesz a fehérjék szintézisében, miközben biztosítja az emberi vér szükséges alvadását. A dióolajban található filokinon segíti a D-vitamin és a kalcium felszívódását. Segít enyhíteni a görcsöket.
5. E alfa-tokoferol (0,71). Segít a test sejtjeinek megtartani alakjukat és megelőzi a trombózist. Fenntartja a szívizom megfelelő működését, javítja a potenciát és normalizálja a nők ciklusát. A dióolajban található tokoferol természetes oxidálószer, amely védi az emberi artériákat és küzd a daganatos megbetegedések ellen.
6. A-vitamin (0,0021). Az emberi idegrendszerért, látásért, bőrért, fogakért és ízületekért felelős retinoid. A dióolajban található A-vitamin segít a védekezőképesség fokozásában és a szervezet megerősítésében, felnőttként és gyermekként egyaránt.

Ásványi anyagok, mg

1. Cink (3.1). Részt vesz a bőrsejtek megújulásában, segíti a sebek, égési sérülések, vágások gyógyulását, javítja az immunitást.
2. Kalcium (98,8). Javítja a fogak és a csontok egészségét, csökkenti a koleszterinszintet, és erősíti a sejteket az egész szervezetben.
3. Foszfor (345.9). Biztosítja az emberi fogak és csontok egészséges növekedését és további megfelelő fejlődését.
4. Kálium (440). Részt vesz az intracelluláris nyomás fenntartásában a nátriummal való egyensúlyozás révén. Segíti a vesék, a szív és az agy megfelelő fejlődését és működését.
5. Magnézium (159). Enyhíti a fejfájást, stabilizálja az agyműködést, és csökkenti a szív-, valamint az érrendszeri betegségek kockázatát.

Zsírsavak, mg

1. Omega-6 vagy lenioleinsav (52,9). Felelős az emberi test sejtjeinek megfelelő működéséért. Javítja a sejtmembránok membránjait, növelve a szervezet ellenálló képességét a káros környezeti tényezőkkel szemben. Elősegíti a méreganyagok kiürülését. Javítja a szív- és tüdőműködést, a haj és a köröm növekedését.
2. Omega-3 vagy linolénsav (10.4). Normalizálja a zsírok egyensúlyát azáltal, hogy részt vesz a koleszterin anyagcsere folyamatában. Megelőzi az érelmeszesedést, a stroke-ot és a szívrohamot.
3. Omega-9 vagy olajsav (22,64). Fő energiaforrás. Növeli az erek rugalmasságát. Segíti a különböző vitaminok felszívódását.
4. Sztearinsav (2). Védő és regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik a bőr számára.
5. Palmitinsav (0,1). Fokozza az elasztin, a kollagén és a hialuronsav szintézisét a bőr regenerálódásának és gyógyulásának elősegítése érdekében.

Q10 koenzimet (ubikinon) is tartalmaz, amely természetes antioxidáns és immunmodulátor, és lassítja az öregedési folyamatot. A fitoszterol csökkenti a koleszterinszintet.

A dióolaj hasznos tulajdonságai

Az ókorban a diót és a belőle készült termékeket nagyon hasznosnak tartották a legtöbb emberi rendszer és szerv számára. Hérodotosz azt állította, hogy sok erőt ad, mind fizikailag, mind szellemileg.

A dióolaj ritka. Ez az egyik legkülönlegesebb növényi olaj, amely egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Használata széles körben elterjedt a különböző országokban és az emberi élet minden területén.

Nők számára

A dióolaj használata jótékony hatással van a testre, mint egy fiatal nő és egy idős hölgy. Ez elsősorban a termék fiatalító tulajdonságainak és az antioxidánsok jelenlétének köszönhető.

1. Kutatások kimutatták, hogy azok a nők, akik dióolajat fogyasztanak, néhány évvel fiatalabbnak tűnnek a naptári koruknál. Kevésbé valószínű, hogy megbetegednek vagy depressziósak lesznek.
2. Ezenkívül az olaj összetevői (folsav, K- és B4-vitamin) részt vesznek a magzat idegcsövének megfelelő kialakulásában és keringési rendszerének fejlődésében.
3. A K-, E-, B9-, kalcium-, magnézium- és kálium-vitaminok fokozzák a szoptatást és megelőzik a mellrák kialakulását.
4. A filokinon lehetővé teszi a szülés utáni felépülést a véralvadás javításával, megakadályozva a nagy vérveszteséget.
5. A növényi olaj összetételében lévő vas és B9-vitamin a vashiányos vérszegénység megelőző összetevői.
6. A termék vitamin- és ásványi anyagokat tartalmazó komplexuma javítja a nők bőrét, erősíti és gyógyítja a hajukat.

Férfiaknak

A férfiak számára ugyanilyen fontos a zsírsavakban gazdag olaj fogyasztása. Avicenna fedezte fel a termék élénkítő erejét az emberiség erősebbik fele számára. Ez a termékben lévő cink, magnézium és kálium jelenlétének köszönhető, amelyek a tesztoszteron hormon részét képezik. Ez a hormon felelős mind a hatékonyságért, mind a spermiumok mozgásának felgyorsításáért. Ezenkívül a termék gyógyító és gyulladáscsökkentő összetevői csökkentik az urogenitális fertőzések kockázatát a férfiaknál, és javítják a potenciát.

A dióolaj csökkenti a szervezet toxikus reakcióit a dohány és az alkohol használatakor.

Terhesség alatt.

Bár a dióolaj összetevői enyhíthetik a görcsöket, gyulladáscsökkentő hatásúak, javítják az anyagcserét a terhes nő szervezetében, csak az első trimeszterben ajánlott használni. Ebben az időszakban a termék segíthet a jövőbeli gyermek idegrendszerének és keringési rendszerének kialakulásában, és csökkentheti a vetélés kockázatát.

A 2. és 3. trimeszterben az olajat csak napi néhány cseppet ajánlott fogyasztani. Emellett figyelembe kell venni a termék magas kalóriatartalmát is. Ez rendkívül nem kívánatos egy terhes nő számára.

Szoptatáskor

A dióolaj többszörösére növelheti a laktációt. Ezért szoptatós anyáknak mindig ajánlott. De óvatosnak kell lennie ennek a kiegészítésnek a szedésével, mivel erősen allergén. Az allergia néhány hét után jelentkezhet (kumulatív jelleg). Nem ajánlott olyan csecsemők anyáinak sem, akiknek bélkólikában és túlzott puffadásban szenvednek.

Ha az életadó termékre nem jelentkeznek reakciók, az olaj az anyatejen keresztül a baba szervezetébe felszívódva erősíti a baba immunitását, optimalizálja a keringési rendszert, növeli a hemoglobinszintet és javítja a hangulatot.

Az olajat szoptatáskor külsőleg is használhatja, a repedezett mellbimbóba dörzsölve.

Csecsemőknek

1. A Wolosha dióolaj gyenge immunrendszerrel, törékeny hajjal és fogakkal, fejletlen látással rendelkező gyermekek számára ajánlott.
2. A gyermek gasztroenterológusok a terméket a székrekedés, a vastagbélgyulladás és a különböző etiológiájú diszbakteriózis megelőzésére és kezelésére ajánlják.
3. A gyermekorvosok rossz véralvadási zavarokkal küzdő gyermekek számára írják fel.

Fogyáskor

Magas kalóriaértéke ellenére a dióolajat fogyókúrás célokra használják. A diómagból kivont kivonat összetételében minden szükséges elemet tartalmaz a szervezet anyagcsere-folyamatainak javításához.

A belső olajat étrend-kiegészítőként 1 evőkanálnyi mennyiségben, 20 perccel étkezés előtt, naponta 2-szer ajánlott bevenni. Ez aktiválja az anyagcsere, a zsírégető folyamatokat a szervezetben, a belek felszívják a termék összes vitaminját és ásványi anyagát. Ez erőt és vitalitást ad a diétázó személynek.

Az olaj különböző ételekhez öntetként is adható. A megengedett mennyiség legfeljebb napi 2 evőkanál.

A diómagolajat külsőleg is gyakran használják, például cellulit elleni masszázshoz.

Dióolaj a gyógyászatban

A dióolajat széles körben használják a gyógyászatban.

A hasi szervek, emésztőrendszer:

• helyreállítja a májsejteket;
• Elősegíti a gyomor- és bélfekély gyógyulását;
• Javítja az epekiválasztást;
• kitisztítja az epevezetékeket;
• csökkenti a gyomor savasságát.

Szív, erek és vér:

• Csökkenti a stroke és a szívroham kockázatát;
• erősíti az erek falát;
• Fokozza a vér alvadását;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• normalizálja a vérnyomást;
• részt vesz a vérképzés folyamatában.

Idegrendszer és agy:

• javítja a memóriát és a figyelmet;
• normalizálja az alvási folyamatokat;
• Növeli az agyi erek rugalmasságát;
• megnyugszik;
• Javítja a teljesítményt.

Kismedencei szervek és vesék:

• erősíti a vesemedence falát;
• kiöblíti a felesleges folyadékot;
• csökkenti a menstruációs görcsöket;
• javítja a spermiumok sebességét;
• erősíti a prosztatát.

A dióolaj kémiai összetétele segít a rák elleni küzdelemben is, és nélkülözhetetlen a tuberkulózis kezelésében. A termék regeneráló tulajdonságait az égési központokban és a bőrgyógyászatban alkalmazzák.

Recept a sebek gyógyítására

Keverjünk össze egy tálban 1 evőkanál folyékony mézet (vízfürdőben felolvasztva, ha cukrot használunk) és 3 evőkanál növényi olajat. Áztasson be egy vattakorongot a keverékbe, és egyszerűen helyezze a sebre. A méz fertőtleníti a sebet, az olaj pedig segíti a gyors gyógyulást.

Recept az elme, a memória és a figyelem kapacitásának javítására

Keverje össze egyenlő arányban a dióolajat, a mogyoróolajat és a szezámmagot, és adjon hozzá gazdag mézet. Keverje össze a keveréket. A keveréknek sűrű, édeskés ízű masszává kell válnia. Vegyen be 1 teáskanálnyit lefekvés előtt.

Recept az erek erősítésére és rugalmasságára

3 evőkanál dióesszencia + 3 evőkanál immortelle tinktúra + 3 evőkanál pitypanggyökér főzet. Naponta háromszor 1 evőkanálnyi oldatot vegyen be.

Cukorbetegségben

A dióolajon és a tiszta terméken alapuló készítmények széles körű alkalmazása az endokrin rendellenességek, köztük a cukorbetegség kezelésében. A magas omega-sav- és E-vitamin-tartalom miatt ez a termék nélkülözhetetlen a betegségben szenvedők számára. Cink- és magnéziumtartalma segít normalizálni a vércukorszintet. A dióolaj glikémiás indexe 14, ami lehetővé teszi a diétában és a betegség kezelésében való felhasználását.

Ajánlott lefekvés előtt 1 evőkanál olajat bevenni.

Hasnyálmirigy-gyulladásban

A diótól eltérően, amely krónikus és akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén tilos, a gyümölcsből származó olaj ajánlott a betegség kezelésére.

• javítja az anyagcserét, felgyorsítja az epeürítést, rugalmassá teszi a csatornákat;
• az olaj enyhíti a hasnyálmirigy gyulladását;
• a vitaminok, ásványi anyagok és koenzimek lehetővé teszik a beteg gyorsabb felépülését.

Erre a betegségre az orvosok azt javasolják, hogy naponta 3-szor fél órával étkezés előtt használjuk az olajat.

A hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére készítsen a következő oldatot: 1 evőkanál dióolaj, 2 evőkanál kamilla főzet, 1 evőkanál borsmenta főzet. Az oldatot vízfürdőben melegítsük fel, de ne forraljuk fel. Hűtse le, és reggel és lefekvés előtt éhgyomorra vegye be.

Székrekedés esetén

Ez egy kényes probléma leküzdéséhez nélkülözhetetlen gyógymód. A dióolaj beburkolja a bélfalakat, rugalmassá és rugalmassá teszi őket, ami segít javítani a perisztaltikát. Ezért ajánlott reggel éhgyomorra, étkezés előtt 1 órával 1 teáskanálnyit bevenni, amíg a folyamat helyre nem áll.

Dióolaj a kozmetológiában

A kozmetológiában az egyik legszélesebb körben használt olaj a dióolaj. Ez a magas zsírsavtartalmának és a gyógyító és fiatalító hatású Q10 koenzimnek köszönhető.

Az arcra

A dióolaj alapú maszkok alkalmazása után a bőr hidratált, táplált és tonizált. Segít hidratálni az arcot, ugyanakkor vitaminokkal telíti, amelyek jól felszívódnak benne.

1. 1. recept. Az esti arcmosás után egy vattakoronggal óvatosan, masszírozó mozdulatokkal dörzsöljön be néhány csepp olajat a bőrbe. Hagyja rajta 5 percig. Öblítse le langyos vízzel, és törölje le törölközővel. A kezelés nemcsak az arcszínt javítja, hanem hidratálja és gyógyítja a kisebb sebeket is.
2. 2. recept. Adjunk 5 evőkanál olajat 1 evőkanálhoz. Kamilla erős főzete, 5 evőkanál tölgyfakéreg főzete és 1 csepp citromlé. Alaposan nedvesítse meg az oldatot vattakorongokkal, és terítse szét az arcon, ügyelve a szemkörnyékre. A maszkot 10-15 percig hagyja rajta. Mossa meg az arcát hideg vízzel, és törölje szárazra törülközővel. Hetente egyszer alkalmazza alvás előtt. A maszk kisimítja a finom ráncokat, kiegyenlíti a bőr tónusát, gyógyítja a mikrorepedéseket és eltávolítja a pigmentfoltokat.
3. 3. recept. Reszeljünk két közepes uborkát egy tálba, adjunk hozzá 2 teáskanál dióolajat, és jól keverjük össze. A keveréket 20 percig maszkként kenje az arcára. Az idő letelte után egy vattakoronggal távolítsa el a keveréket az arcáról. Ne mossa le. Ez a maszk helyettesíti a tápláló éjszakai krémet. Hetente akár 3-szor is használható.
4. 4. recept. Hígítson fel 3 evőkanál mézet 3 evőkanál dióolajjal. Gőzölje be az arcot. Vékony rétegben vigye fel a keveréket az arcára egy fa spatula segítségével. Hagyja hatni 30-40 percig. Öblítse le meleg folyóvízzel. Törölje le puha törülközővel. Egy ilyen maszk mélyen hidratálja a bőrt, enyhíti a gyulladást, javítja a bőr színét és rugalmasságát. A fiatalító hatás már a maszk első használata után látható. Használja 2 héten belül egyszer.
5. 5. recept. Keverjen össze 1 teáskanál gyömbérpépet, 1 evőkanál dióesszenciát és 3 evőkanál uborkalevet egy nem fémből készült tálban. Használja az oldatot hidratáló tonikként, finoman alkalmazza, mintha letörölné az arcbőrt. Havonta egyszer használja ezt a receptet.

Hajra

A dióolajos maszkok segítenek a sérült haj erősítésében és regenerálásában. Ezek a legjobbak a nagyon száraz és törékeny hajra. Az olajos maszkok enyhítik a fejbőr és a hajhagymák gyulladását, gyógyítják a sebeket és megszabadítanak a korpától. A zsírsavak pedig minden hajtípusnak erőt és fényt adnak.

1. 1. recept. Minden fejmosás előtt intenzíven dörzsölje a dióolajat a bőrbe körkörös mozdulatokkal, hagyva egy ilyen maszkot 10-15 percig, törölközővel csomagolva a fejet, üvegházhatást keltve. Ezután öblítse le az olajat meleg vízzel, és mossa meg a fejét a szokásos módon. Előfordulhat, hogy a mosási eljárást másodszor is meg kell ismételni. Egy ilyen maszk aktiválja a haj növekedését, gyógyítja és hidratálja a fejbőrt, így megszabadul a korpától.
2. 2. recept. Adjunk egy tálba 1 evőkanál dióolajat és 5 evőkanál uborkalevet, majd adjunk hozzá mézet. Melegítsük fel a keveréket forró vízben anélkül, hogy felforralnánk. Adjunk hozzá 1 evőkanál sampont. Vigye fel a keveréket a hajra, fedje le az arcát fóliával és egy törölközővel, majd hagyja rajta 30 percig. Öblítse le és mossa meg a haját a szokásos módon. Ez a haj- és fejbőrtáplálás jótékonyan hat a hajhagymák megerősítésére, enyhíti a viszketést és a gyulladást a problémás területeken, és megvédi a hajat a kiszáradástól.
3. 3. recept. Keverje össze az olajat a samponnal. Ezzel a keverékkel mossa meg a haját naponta egy héten keresztül. Ez a kezelés erősíti a hajat, védőfilmet hoz létre, megszabadít a töredezett hajvégektől és véd az UV-sugaraktól. A fürtök is kezelhetőbbek és fényesebbek lesznek.

Napozáshoz.

Az egyenletes barnaság érdekében, és hogy a napozás őszig megmaradjon, a kozmetikusok azt javasolják, hogy napozás előtt használjon dióolajat. Az olaj használata szoláriumban vagy a strandon aktiválja a melanin kiválasztását, így a bőr sötétebbé válik és bronzos árnyalatot vesz fel. Emellett védi a bőrt a túlmelegedéstől és a leégéstől, hidratálja és vitaminokkal és ásványi anyagokkal táplálja.

1. A leégés receptje. Ahhoz, hogy nyaralás közben ragyogó napbarnított legyen, adjon hozzá 5 evőkanál. adjunk hozzá 1 csepp teafaolajat, 1 csepp levendulaolajat és tearózsaolajat. Alkalmazzon ilyen fényvédő krémet vatta- vagy gézkorongok használata nélkül. Így a készítmény egyenletesen, a bőr túlterhelése nélkül kerül felvitelre.
2. Recept napégés után. Napozás után a bőr megnyugtatására és hűtésére keverje össze a dióolajat 2 csepp narancslével, hűtse le, majd alkalmazza. 30 perc elteltével vegyen kontrasztos zuhanyt szappan vagy gél használata nélkül.

Főzési alkalmazások

A dióolajat azon országok konyhai hagyományaiban használják, ahol a növény nő. Ezek a Balkán-félsziget, a Földközi-tenger. A keleti és a kaukázusi konyhák is nagyon gyakran használják:

• salátákban és felvágottakban;
• öntetek és hideg szószok tésztához vagy pizzához;
• pácok baromfi és hal számára;
• Sütemények és torták.

A leghíresebb ételek közé tartozik a dió esszenciáját felhasználó kaukázusi mamaliga, a francia vinaigrette, az olasz pizza rukkolával és dióolajjal, a nápolyi diós tészta, a grúz saláta zöldbabbal.

Nem szabad elfelejteni, hogy a dió íze az olajban eléggé kifejezett, ezért az ételekhez való hozzáadásakor érdemes betartani az arányokat, hogy a főtermék íze ne tűnjön el.

Lehet dióolajat sütni?

Fontos megjegyezni, hogy a dióolaj melegítés hatására keserűvé válik, és tápanyagtartalma romlik. Ezért általában nem használják sütéshez.

Egyes szakácsok olyan hús- és halsütő keveréket használnak, amely dióolajat tartalmaz.

Veszélyek és ellenjavallatok

A dióolaj fényes gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik, de még mindig vannak ellenjavallatok a használatára. Elhanyagolásuk komoly károkat okozhat a szervezetben.

1. Egyéni intolerancia. A diófélék bármilyen formában allergiát okozhatnak. Ezért az olajat óvatosan kell bevenni, és a legjobb, ha fokozatosan, a szervezet reakcióját figyelve.
2. Az akut betegségek szintén ellenjavalltnak számítanak az ilyen gyógymód használatára, mivel a legyengült szervezet nem mindig reagál megfelelően a magas kalóriatartalmú termékekre. Ez különösen igaz az akut stádiumban lévő gyomor-bélrendszeri fekélyekre.
3. Súlyos mérgezés, hányinger és hányás ellenjavallt az olaj használatára.
4. Tartózkodjon a dióolaj szedésétől és a magas véralvadásban szenvedő emberektől, mivel a termékben lévő filokinon növeli a keringési rendszer ezen funkcióját.
5. Az ismeretlen etiológiájú láz ok arra, hogy a készítményt ne használják, amíg annak előfordulása nem tisztázódik.

Különös figyelmet kell fordítani az olaj terápiás alkalmazására óvodáskorú gyermekeknél. A még kialakulatlan gyermek szervezete kiszámíthatatlanul reagálhat a termék terápiás tulajdonságaira. Használata előtt ezért érdemes gyermekorvossal konzultálni.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a dióolajat

A megfelelő dióolaj kiválasztásához több szempont szerint kell ellenőrizni.

• Szín - a világossárgától a borostyánsárgáig terjedő színű, átlátszó.
• Az illata világos, diós illatú.
• Az állaga sűrű és viszkózus.
• Üledék - könnyű természetes.
• Összetétel - 100% diómagkivonat.

A termék kiválasztásakor érdemes odafigyelni az árára. 100 ml hasznos anyag körülbelül 500 rubelbe kerül. Ha alulértékelt, akkor nagyobb a valószínűsége, hogy felhígul.

Az olaj legfeljebb 20 fokos hőmérsékleten tárolható. A tárolóedénynek üvegből kell lennie. A legjobb, ha sötét helyen tartjuk. A gyártási finomítatlan dióolaj eltarthatósága zárt formában legfeljebb 6 hónap. Az önsütött olaj legfeljebb 3 hónapig tárolható.

Hogyan kell bevenni a dióolajat

A dióolaj felhasználási területei változatosak.

Belül

1. Ezt a növényi zsírt közvetlenül az étkezés során is beviheti, salátákhoz, levesekhez vagy rágcsálnivalókhoz adva.
2. Megelőző és terápiás célokra a gyógyító szert az orvossal való konzultációt követően kell szedni.
3. A legtöbb felnőttnek napi 2 alkalommal, étkezés előtt fél órával 1 teáskanálnyit írnak fel.
4. Az emésztés normalizálására az olajat reggel éhgyomorra használjuk, 1 evőkanál.
5. A máj, a vesék és más szervek és rendszerek tisztítására 1 evőkanál olajat írnak elő lefekvés előtt.

A gyermekek számára óvatosan írják fel. Mivel a diófélék és származékaik erősen allergizálnak, kezdje 1 cseppel a reggeli után. Fokozatosan növelje az adagot napi 2-3 alkalommal 3 cseppre (ha nincs allergiás reakció).

5 év alatti gyermekek lefekvés előtt legfeljebb 5 cseppet, 5-10 éves korig 10 cseppet, 10 év felett 1 teáskanálnyit vehetnek be lefekvés előtt.

Külső használat

Az olajat enyhén dörzsölje be a sérült, száraz bőrbe, ne mossa le.

Mint sok más gyógyszert, a dióolajat is tanfolyamokban, időközönként kell bevenni.

Az egyik leggyakoribb terápiás séma a termék szedésére a következő.

Havi bevitel:

• 1 hét - 1 evőkanál éhgyomorra reggel.
• 2 hét - 1 teáskanál naponta 3-szor 30 perccel étkezés előtt.
• 3 hét - 1 evőkanál naponta 4-szer 30 perccel étkezés előtt.
• 4. hét - 1 evőkanál 2 órával lefekvés előtt.

Ezután 1 hónap szünet következik, majd újra megismételheti a tanfolyamot. Évente legfeljebb 4 kurzus vehető fel.

Hogyan készítsünk dióolajat

A dióolaj meglehetősen ritka és nagyon drága. De sokféleképpen elkészíthető.

A gyárban

Hidegen sajtolt
A legtöbb dióolajgyártó préselési eljárást alkalmaz. A diómagot héjától megfosztják, és semmilyen módon nem dolgozzák fel. Kiszorulnak belőlük. Így készül a finomítatlan, hidegen sajtolt olaj. Ez a legelőnyösebb, mert nem melegítik, és nem veszíti el jótékony tulajdonságait.

A mediterrán országokban, ahol a diófákat egész gyümölcsösökben termesztik, speciális fa mozsárprésekkel "öko" dióolajat állítanak elő. Ez az előállítás segít a legmagasabb osztályú olaj előállításában, mivel az egyedi termék minden egyes cseppje csak a fával érintkezik.

A modern tömegtermelésben fémpréseket használnak, így a termék a préselés során némileg oxidálódik, ami csökkenti a tárolási időt.

Forrósajtolás
Egyes esetekben, hogy az olajnak karamellás-diós ízt adjanak, a magokat megpörkölik, és csak ezután teszik a prés alá, így préselve ki az egészséges és tápláló terméket. Ezt a módszert forró préselésnek nevezik, és ritkán alkalmazzák.

Hazai termelés

A dióolaj számos változata otthon is elkészíthető.

A leggyakoribb, hogy a magokat először húsdarálón, majd turmixgépben finomra őröljük. Az így kapott masszához néhány kanál növényi olajat adunk, 3 réteg gézbe csomagoljuk, és a házi diófőzetet kinyomkodjuk. Az így nyert olajat legfeljebb 3 hónapig tárolják sötét helyen.

Néhány háziasszony krémes dióvajat készít. A magokat turmixgépben felaprítjuk, és vajjal összekeverjük. Az így kapott keveréket közepes fordulatszámon körülbelül 15 percig verjük, hogy egy habos, tésztaszerű terméket kapjunk. Tortatöltelékekhez, húsmártásokhoz és tortakrémekhez adják.

Érdekes tények a dióról

A dió nemcsak tápértéke, hanem történelmi tényei és legendái miatt is egyedülálló.

Diófa
Sok botanikus a diót "Volosh-diónak" nevezi. A becenév története a roma népekhez vezethető vissza, akik "Volosh"-ként emlegették. Egyes források azt állítják, hogy a növény legkorábbi leletei éppen a Volohok területén kerültek elő. Innen ered a Volosh dió elnevezés.

Nem dió
Sokan összetévesztik a diót a dióval. Valójában egy kemény, gömb alakú kő (mag), amelynek belsejében több szeptum és egy mag van.

Nem Görögországból
Az egyik tévhit az, hogy a "dió" elnevezés éppen a növény történelmi hazájából, Görögországból származik. Ez teljesen valótlan. A történészek perzsa eredetre utalnak, bár a régészek megjegyezték, hogy Indiában és Kínában is találtak a diófának nyomait.

A görögök maguk a magokat perzsa diónak nevezték, míg a perzsák, mivel hittek a mágikus erejükben, a magokat királyi diónak nevezték el. A "görög dió" elnevezés azonban Olaszországból származik, mivel a görögök hozták ezt a gyümölcsöt a Földközi-tenger vidékére.

Oroszországban a "görög" szó nem terjedt el. Ezt rövidítették le a kényelmes "görög" kifejezésre. Ez a neve a diónak, amely elkezdett terjedni.

A kariai legenda
Sok kutató a "dió" nevet a görög legendákkal hozza összefüggésbe. A hiedelem szerint a diófa Dionüszosz isten szeretője volt, aki Laconia királyának lánya volt, aki meghalt. Dionüszosz, aki szerelmes volt és bánatában fává változtatta. Azóta az ókori görögök a "mogyorót" vagy "mogyorót" a "barna" szóval jelölték. Ezt a fát szent védelmezőnek tekintették.

Csodálatos tulajdonságok
Az ókorban, több mint 8000 évvel ezelőtt (a dió eredetének hozzávetőleges dátuma) az ókori emberek megismerték e növény egyedülálló tulajdonságait. Az ókori Perzsiában a diót "királyi dióként" ismerték. Csak a királyok számára volt elérhető fogyasztásra. Az agyra gyakorolt jótékony hatásának köszönhetően enyhítette a fejfájást, növelte az erőt, segített a betegség utáni gyors felépülésben és a koncentrációban. A szolgáknak soha nem volt szabad megenniük, nehogy okoskodjanak, és puccsot hajtsanak végre.

A "szent" növény
Manapság a kaukázusi emberek a diófát szent növénynek tekintik. A városokban és falvakban több mint 400 éves fák láthatók.

A dió a legősibb termesztett növénynek számít.

Így nyugodtan kijelenthetjük, hogy a diómagolaj a gyógyító tulajdonságok egész spektrumával rendelkezik. Az emberi élet különböző területein való felhasználását tápláló és regeneráló tulajdonságai indokolják. De nem szabad elfelejtenünk, hogy minden élelmiszer-adalékanyag nagy károkat okozhat, ha helytelenül használják. A termék használata előtt szakemberrel kell konzultálni.

A dióolajról készült fénykép