Lehetséges csontos görögdinnyét enni?

A görögdinnye lédús és édes húsa elkápráztatja a felnőtteket és a természetes csemege fiatal szerelmeseit. A világ legnagyobb bogyós gyümölcsének azonban a csodálatos íze mellett számos egészségügyi előnye is van. A görögdinnye például segít a fogyásban, és jó a máj tisztítására. Széles körben használják a gyógyszeriparban és a népi gyógyászatban. De míg a görögdinnye húsának felhasználási lehetőségei egyértelműek, a nagy gyümölcs magjainak felhasználási lehetőségeire vonatkozó kérdés kimarad a képből.

Hagyományosan a magok valóban kárba vesznek, pedig sok pozitív tulajdonságuk is van. Valójában a görögdinnyemagok összetétele tele van olyan tápanyagokkal, amelyekre a szervezetünknek folyamatosan szüksége van. Nem véletlen, hogy a világ egyes nemzeti konyháiban a főzéshez használják. A kozmetológiában a görögdinnyemagot feldolgozott formában is használják - bőrradírokhoz és más ápolószerekhez adják. Itt az ideje tehát, hogy megfejtsd a csodálatos gyümölcs titkait, és megtudd, milyen előnyökre tehetsz szert a görögdinnyemagokból otthon.

Milyen előnyei vannak a görögdinnyemagoknak?

A görögdinnyét mindig a családi étkezések végén szolgálják fel. A rózsaszín-piros hús pedig gyorsan eltűnik a tányérról, ahol a fekete, barna vagy bézs színű magok maradnak. A legtöbb háziasszony, aki a szemétbe dobja őket, nem is gondol arra, hogy milyen értékes termék megy veszendőbe. A görögdinnyemagok önmagukban akár egyharmadnyi fehérjét is tartalmaznak. Köztudott, hogy a fehérjék energiát termelnek, és részt vesznek az esszenciális aminosavak szintézisében is, amelyek hozzájárulnak az izomtömeg felépítéséhez. Ez csak egy értékes összetevő, és a magok összetételében összesen több tucat van. Soroljuk fel a főbb hatóanyagokat:

1. Arginin - ez az összetevő az aminosavak közé tartozik. Szinte minden szerv és rendszer működésében részt vesz: támogatja a szívműködést, szabályozza a vérnyomás szintjét, és rákellenes hatással bír.
2. A triptofán egy másik nagyon hasznos aminosav, amely részt vesz az anyagcsere-folyamatokban. Pozitívan hat az érzelmi állapotunkra, javítja a bőrt és a hajat.
3. A glutaminsav a lizinnel együtt szabályozza a szénhidrát- és fehérje-anyagcserét.
4. A fényes csontokban lévő zsírok nélkülözhetetlen fehérjékkel láthatják el a szervezetet. Például egy 200 grammos adag szárított görögdinnyemag tartalmazza a napi fehérje normát. Ezek főként omega-savak, amelyek nemcsak a szívizom működéséhez, hanem az endokrin és a reproduktív rendszer működéséhez is elengedhetetlenek.
5. A B-vitaminok felelősek az idegrendszerért és az erekért. Elengedhetetlenek a normális emésztéshez és a bőrhöz.
6. Az ásványi elemeket is lenyűgöző anyagcsoport képviseli: cink, magnézium, foszfor, mangán, kalcium és még sok más. Minden ásványi anyag egy-egy szigorúan meghatározott funkcióért felelős, és kombinálva növelik a szervezet védelmi funkcióit, fenntartják a normál vércukorszintet és biztosítják a felesleges folyadék kiválasztását.
7. Az élelmi rostok javítják az emésztést és a bélmozgást.

Mindezek az anyagok teljes mértékben megmaradnak a megfelelően szárított görögdinnyemagokban. A természetes termék rendszeres fogyasztásával a következő pozitív hatások figyelhetők meg:

• a vérnyomás szintje normalizálódik;
• bélműködés;
• az agyi aktivitás aktiválódik;
• Javítja a haj, a bőr és a körömlemezek állapotát;
• az immunrendszer védelmi funkciói megerősödnek;
• javulnak az anyagcsere-folyamatok;
• a vércukorszint normalizálódik.

Ezenkívül a görögdinnyemagok bármilyen formában történő fogyasztása jótékony hatással van a nők és férfiak idegrendszerére és reproduktív funkcióira.

Kalóriaérték
Érdekes, hogy még a táplálkozási szakemberek is azt tanácsolják, hogy a görögdinnye magját ne dobjuk ki, hanem dolgozzuk fel. Szárítva és sütve, valamint nyersen is fogyasztható. Igaz, hogy a magvak energiatartalma nem nevezhető kicsinek, hiszen egy 100 grammos adag tiszta termék 557 kcal-t tartalmaz, és ez a negyedét teszi ki annak a normának, amire egy felnőttnek naponta szüksége van. Ezért azok, akik egész nap a számítógép képernyője előtt ülnek, az ilyen kalóriadús terméket nem szabad az étrendjükbe foglalni. De az aktív életmódot fenntartó emberek számára a görögdinnyemagok nagyon hasznosak lesznek.

Ez érdekes: A magas kalóriatartalom az omega zsírsavkomplexummal kombinálva a görögdinnyemagot ideális választássá teszi az egészséges nassoláshoz.

Nők számára

A régi időkben a szebbik nem a gyűlések alkalmával magokat hántolt. Nemcsak a napraforgómagok voltak népszerűek, hanem a tökmagok és a görögdinnyemagok is. A modern társadalomban a napraforgómagok szeretete nem tűnt el, bár kissé más formában fogyasztják őket.

Vitaminokban és ásványi sókban gazdag összetételük nagyon jótékonyan hat a bőrre. A görögdinnyemagok otthoni kávédarálóban történő őrlése kiváló arctisztítószer. Egy ilyen termék hasznos lesz a haj és a körmök számára, és a görögdinnyemagokból származó értékes olaj a pattanások elleni küzdelemre irányulhat.

A görögdinnyeolajjal végzett házi gyógymódok megfiatalítják az arcbőrt, helyreállítják annak rugalmasságát és feszességét.

A népi gyógyászatban a bogyós magvakat széles körben használják a házi terápiában különböző betegségek esetén: olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek serkentik a szövetek regenerálódását és az anyagcsere-folyamatok lefolyását. Vesebetegség esetén a magolajat éhgyomorra kell bevenni, hogy javítsa a vizeletkiválasztást és enyhítse a gyulladásos tüneteket.

Férfiaknak

A görögdinnyemagok jót tesznek a férfiak egészségének, mert nagy százalékban tartalmaznak cinket, azt az elemet, amely a nemi hormonok termeléséért felelős.

1. A magok rendszeres használata az étrend főételeinek fűszerként csökkenti a prosztatagyulladás kockázatát, az őrölt magvak pedig segítenek a kopaszság elleni küzdelemben.
2. A fehérjében gazdag magvak növelik az állóképességet, és segítenek az embernek gyorsan regenerálódni a túlzott fizikai megterhelésből.
3. Sok sportoló ügyel arra, hogy a görögdinnyemagokat beiktassa az étrendjébe, hogy izmait tónusban tartsa.

Megjegyzés: A görögdinnyemagok számos étrend-kiegészítőben szerepelnek.

Terhesség

Sajnos a görögdinnyemagok a nők számára terhesség alatt tiltott élelmiszerek listáján szerepelnek. E korlátozások oka furcsa módon a termékben lévő magas fehérjekoncentráció.

Szoptatáskor

A görögdinnyemagok belső fogyasztásra és szoptatás alatt nem alkalmasak. A magok összetételének egyes összetevői emésztési és egyéb rendellenességeket okozhatnak a csecsemőnél. De a szoptatós anyák számára megengedett a hasznos termék használata a szépség megőrzése érdekében.

Gyermekek számára

Természetesen a görögdinnyemagok hozzáadása a csecsemők táplálékához, különösen a korai életkorban, nem valószínű, de a magok olaját a csecsemő bőrápoló termékeibe bevezetheti. A természetes termék csodálatosan puhítja és hidratálja a babák bőrét, és megelőzi a pelenkakiütéseket. A 3 évesnél idősebb gyermekeknek görögdinnyemagot adnak a helmintusfertőzések ellen. Egyébként a legnagyobb bogyó magjait tartják a legjobb gyógymódnak a féregfertőzés kezelésére.

Fogyás esetén

A méreten kívüli kalóriatartalom ellenére a görögdinnyemag bebizonyította, hogy képes a fogyásra. Például a következő főzet népszerű a fogyókúrázók körében:

1. Öntsünk egy maréknyi nyers magot egy pohár vízbe.
2. Tegye az edényt a tűzre.
3. Amikor a folyadék felforrt, kapcsolja le a hőfokot a legalacsonyabb fokozatra.
4. Hagyja így állni a főzetet körülbelül 45 percig.
5. Szűrje le a kihűlt italt.

Naponta legfeljebb 3-szor vegye be a görögdinnyemagok főzetét. A gyakorlat azt mutatja, hogy egy hét alatt egy ilyen kíméletes terápiával 4-7 kilogramm súlyfelesleg leadása lehetséges.

Jó tudni: a népi gyógyítók minden egészséges embernek azt tanácsolják, hogy fogyasszon görögdinnyemagot. Egy ilyen kiegészítés jó megelőzése lesz a máj és más gyomor-bélrendszeri szervek betegségeinek.

Ehetünk görögdinnye magokat

Ázsia és Afrika népei régóta használják a görögdinnye magját táplálékként. Egyes országokban a külső héjuktól megtisztított, nyers magokat rágják. A leggyakoribb elkészítési mód azonban a pörkölés. A hőkezelt magok kellemes illatúak és ízűek, és salátákhoz, főzelékekhez és levesekhez adják. A szárított görögdinnyemagok jól illenek az aszalt gyümölcsökhöz és a diófélékhez. A görögdinnyemagok gasztronómiai tulajdonságaikban nem rosszabbak a chipsnél, de hasznosságuk nagyságrendekkel nagyobb. Végül is az érett bogyók magvaiban sokkal több szükséges anyag van a szervezet számára, mint a burgonyában. Ráadásul többször annyi idő alatt fogyasztják el és emésztik meg őket, mint a burgonyacsemegék feldolgozását. Ezért lehetetlen nagy adagot enni a termékből.

A főzésben a görögdinnyemagból gyakran készítenek lisztet, majd cukrászsüteményekhez adják. Az egész görögdinnyemagok hozzáadhatók a túrós ragukhoz és a gyümölcsdesszertekhez.

Fontos: Az éretlen gyümölcs magjai nem alkalmasak étkezésre. Nem csak ez, hanem az egészségre is károsak lehetnek. A görögdinnyemagok fogyasztása előtt meg kell győződnie arról, hogy a termést vegyszerek használata nélkül termesztették.

A magok és a gyümölcshús együttes fogyasztásának előnyei

Most a görögdinnyemagok és a görögdinnyepép együttes fogyasztásáról. Ez a lehetőség megengedett, bár megnehezíti az értékes fehérjék bevitelét. A lédús péppel együtt fogyasztva a magok megtisztítják a beleket és segítenek a széklet szabályozásában. Ha azonban természetes termékkel szeretné táplálni a szervezetét, nem szabad megpróbálnia egy bogyóban lévő összes magot egy ültő helyében elfogyasztani. Egy kis maréknyi mag elegendő. Még az egészséges ételek fogyasztásakor is be kell tartani a mértékletességet.

Görögdinnyemagok a népi gyógyászatban

A hasznos összetétel a görögdinnyemagokat gyógyhatású tulajdonságokkal ruházta fel. Ezért ezt a terméket különösen szeretik a gyógyítók és a gyógynövényszakértők. Így a görögdinnyemagok már régóta bizonyítottan természetes vizelethajtó hatásúak. A gyulladásos vese- és húgyúti betegségek kezelésére szolgáló készítmények előállításához használják. A görögdinnye magjait otthon is használhatjuk az alkoholmérgezés kellemetlen hatásainak enyhítésére, valamint a vérnyomás csökkentésére, a hasmenés megszüntetésére és a vércukorszint kiegyensúlyozására.

Íme néhány népszerű recept a görögdinnyemagokból.

Vérnyomás ital

Az Ayurvédában gyakori a vérnyomáscsökkentő tea készítésének receptje. Az ital elkészítése egyszerű:

1. Őröljünk meg 20-30 g szárított magot.
2. Öntsük a kapott masszát 2 liter vízzel.
3. Forraljuk a készítményt negyed órán át.

A görögdinnyemaggal készült teát két napig naponta 1 literrel kell bevenni, majd egy nap szünetet kell tartani, majd szükség esetén folytatni kell a kúrát ugyanabban az ütemezésben. A veseműködés normalizálása érdekében minden reggel éhgyomorra 1 teáskanál tiszta terméket vehet be.

Gyógyír a férgek ellen

A görögdinnyemagok nagyon népszerűek a férgek elleni küzdelemben. A népi gyógyítók már ősidők óta használják erre a célra. A gyógyszer elkészítéséhez a következőkre van szükség:

1. A magokat a sütőben megszárítva őröljük meg.
2. Ezután keverje össze a port a tejjel 1:10 arányban.
3. A terápiás hatás elérése érdekében naponta 2 pohár ilyen koktélt kell inni.

Jobb, ha az anthelminticumot éhgyomorra veszi be, akkor a kezelés hatása gyors lesz.

Megjegyzés: A férgek kiűzéséhez ajánlott a csíkos görögdinnye magjait használni. Ehhez először mossa meg őket, majd fektesse őket egy ruhadarabra, hogy a napon természetes módon száradjanak. De az értékes nyersanyagot a sütőben is megszáríthatja, hogy időt takarítson meg.

A méhvérzés gyógymódja

A nők gyakran szembesülnek ezzel a problémával. A nagyobb vérzések megelőzése érdekében először mozsárban őrölje meg a görögdinnyemagokat, és az így kapott nyersanyagot hígítsa fel nyers tejben. Vegyen be 4 evőkanálnyit ebből a gyógymódból kétóránként, amíg az állapot javul. Ez a kezelési módszer segít erős menstruáció esetén, ellenkező esetben sürgősen orvoshoz kell fordulni.

Ártalmak és ellenjavallatok

A "görögdinnye" nevű csodálatos bogyó magjai magas tápértékkel rendelkeznek, és jótékonyan hathatnak különböző betegségek kezelésére. A lehetőségek ilyen széles skálája ellenére azonban a következő esetekben ellenjavallt a használatuk:

• terhesség és szoptatás alatt;
• Hasnyálmirigy-gyulladás és bármilyen mértékű elhízás;
• Három év alatti csecsemők;
• Krónikus vese- és hólyagbetegség.

Az utolsó korlátozással kapcsolatban szeretnénk emlékeztetni arra, hogy a magokban van egy olyan összetevő, mint a citrullin nevű aminosav. Ez egy szerves vegyület, amely bomlásakor ammóniát szabadít fel, ami súlyosbíthatja a veseproblémákat, és akár veseelégtelenséghez is vezethet. A korlátozások a cukorbetegekre is vonatkoznak. Bár egyrészt a görögdinnyemagok segítenek normalizálni a vércukorszintet, másrészt a szint drámai csökkenése jelentősen ronthatja a beteg állapotát. Ezért ez a termék csak endokrinológus engedélyével illeszthető be az ilyen betegek napi étrendjébe.

Így könnyen megállapítható, hogy az egészségügyi problémákkal küzdő emberek csak az orvossal való konzultációt követően használhatják a görögdinnyemagokat. De még ellenjavallatok hiányában sem szabad elszállni egy ilyen finomsággal, különösen az elhízásra hajlamos embereknek.

Hogyan kell pirítani a görögdinnye magokat

Elvileg a görögdinnyemagok pörkölése nem különbözik a napraforgó és más magok főzésének azonos módjától. Az egész folyamat több lépésre oszlik:

1. Öblítse le a magokat folyó víz alatt.
2. Ezután várjon, amíg egy kicsit megszáradnak.
3. Ezután bélelje ki a tepsi alját egy papírlappal, majd egyenletesen szórja rá a görögdinnyemagokat.
4. A magokat 160 foknál nem magasabb hőmérsékleten legfeljebb 15 percig pirítsa.

Ha ropogósra szeretné, 2-3 perccel megnövelheti a sütési időt. Fontos, hogy ezeket a paramétereket betartsuk, különben az értékes nyersanyag visszavonhatatlanul tönkremegy.

Tálalás előtt a főtt magokat sózhatjuk és borsozhatjuk, citromlével meglocsolhatjuk, vagy fahéjjal és cukorral ízesíthetjük, hogy javítsuk az ízüket.

A fenti lehetőségek bármelyike ínyencséggé varázsolja a magokat.

Második variáció
Azok, akik a magokat ropogósra sütve szeretik, kipróbálhatják ezt a módszert:

1. Öblítsük le és enyhén szárítsuk meg a magokat, először süssük őket egy serpenyőben körülbelül 5-6 percig.
2. Ezután öntse a képlet szerint elkészített sóoldatot a serpenyőbe: 1 teáskanál só pohár vízenként.
3. Pirítsa a magokat, amíg a víz teljesen el nem párolog.

Amikor a termék kihűlt, fogyassza el rendeltetésszerűen.

Következtetés
Az érett görögdinnyemagok jellemzőinek tanulmányozása után nyugodtan kijelenthetjük, hogy nagyon hasznos termékről van szó. Bizonyos korlátozások ellenére a görögdinnyemagok felhasználhatók a főzésben és az otthoni kezelésben. A természetes termék rendszeres használatával vitaminok és értékes ásványi anyagok forrása lesz, és megfelelő használat mellett nem okoz egészségkárosodást. Ezért ez a termék méltó helyet érdemel az asztalon.