Főzhetek tojást másodszor is?
Néha nem lehet elsőre megfőzni a tojást. A túlsütött fehérje olyan, mint a gumi. A nyers tojássárgája kissé folyós. A tojást semmiképpen sem szabad húsz percnél tovább főzni. Az emészthetetlen fehérje színe kékre vagy akár zöldre is változhat, és a termék elviselhetetlen terhet jelent az emésztőrendszer számára.
A főzési idő a tojás főzési módjától és méretétől függ. Az I. kategóriájú (nagy) tojások főzése valamivel tovább tart. Három percet kell hozzáadni, ha a tojást házi tyúktól főzik.
Mi a teendő, ha a tojást nem lehet elsőre megfőzni?
- Hámozza meg a tojást a héjától.
- Tegye a forró vízbe.
- Három percre tegyük félre anélkül, hogy visszatennénk a gázra.
Ha be akarod fejezni a tojás főzését, akkor is hámozd meg, de hideg vízbe tedd, ne forró vízbe. Hét percig főzzük őket.
Fontos! Ne használja a mikrohullámú sütőt a helyzet megmentésére. A tojások darabokra fognak hullani.
Érdekes tippek és szabályok a tojásfőzéshez
- A friss tojást nehezebb meghámozni, mint az állottat.
- Ne fedje le a serpenyőt fedővel.
- A főtt tojásokat hámozás előtt le kell hűteni.
- A túlfőtt tojássárgája elszíneződik és kellemetlen szagú.
Ne forralja fel újra a tojásokat, ha nem lehet azonnal megfőzni. Tíz percig hagyjuk őket egy zárt lábosban. Még jobb, ha egyáltalán nem forraljuk, és azonnal lekapcsoljuk a tűzről, hogy a tojássárgája megpuhuljon.
«Fontos: A weboldalon található minden információ kizárólag tájékoztató jellegű. az ezen az oldalon található információk csak tájékoztató jellegűek. Kérjük, az itt található tanácsok alkalmazása előtt forduljon egészségügyi szakemberhez. szakember. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."
