Polip: hasznos tulajdonságok és receptek

Polip - egy soklábú lény, egy ragadozó, amely a tenger mélyén él. A név - görög eredetű, oroszra fordítva "nyolc láb". A polip a fejlábú puhatestűek nemzetségébe tartozik. Emberemlékezet óta szörnyetegeknek tekintik őket, amelyek megtámadják a hajókat, és a fenékre húzzák őket. Valójában a 300 polipfaj közül egyik sem rendelkezik ilyen vérszomjas hajlammal.

A Földközi-tenger és az Atlanti-óceán e tengeri élőlények fő "lakóhelye". A polip legmarkánsabb részei a csápjai, amelyek elérik a 90 cm-t, míg a teste 25 cm vagy annál valamivel több. Egy felnőtt ember összesített súlya körülbelül 10 kg.

A vadon élő polipok élettartama többnyire 2-3 év. De időnként vannak olyan 4 évesek, akik hosszú életűnek tekinthetők. Színváltoztató képességével a földi kaméleonra hasonlít. A tengeri élőlények színe azonban nemcsak a környezettől, hanem a hangulatától is függ. Ez határozza meg a polip színét: a félelemtől fehér, a dühtől vörös, nyugalomban pedig barna.

Az emberiség történelme számos bizonyítékot tartalmaz arra vonatkozóan, hogy az ókori emberek ismerték ezt a lényt és húsának élelmezési célú felhasználását. Végül is, miután hőkezelésen ment keresztül, étvágygerjesztővé, puhává és zsengé, valamint krémes vagy rózsaszínűvé válik.

A polip és a tintahal közötti különbség

Bár mindkét tengeri élőlény a fejlábú puhatestűek nemzetségébe tartozik, a köztük lévő különbség jelentős. A hosszúkás, szivarszerű test, a testtől elválasztott fej, a csápok nagyobb száma (10 vs. 8) a jellemzői a következőknek tintahal.

A polip teste harang alakú, négy pár csápja van. Inkább kúszik a tengerfenéken, nem sietve, sőt, még kacsázva is. A tintahal rángatózva mozog a vízoszlopban, mint egy rakéta.

Vadászat közben a polip mesterien álcázza magát, és a megfelelő pillanatra várva támad. Ellenfele viszont gyors és mozgékony.

Mindkét lábasfejű képes színt változtatni, de különböző okokból. A polipoknál a szín a hangulatot jelzi, míg a tintahalaknál az álcázást, hogy veszély esetén megváltozhassanak. Van egy előnye a társával szemben: képes világítani. A biolumineszcencia a puhatestűek különleges szerveinek eredménye.

A polipok magányos, aszketikus életmódot folytatnak, a tintahalak társasági életmódot folytatnak.

Összetétel és kalória

A poliphúst csak megfelelő hőkezelés után fogyasztják. Lágy és gyengéd lesz tőle, ezért sok rajongója van. Ez a termék vonzó, mert rengeteg vitamint, ásványi anyagot és alacsony kalóriatartalmat tartalmaz.

1. Az omega-3 az első helyen áll az emberek számára nélkülözhetetlen anyagok között 350 mg-mal. Plusz: koleszterin - 48 mg, A-, E-, K-, PP- és B-vitaminok, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi egészséghez. A kolin nem kevésbé fontos. Táplálja az agyat és az idegrendszert. A B12 egy alapvető fontosságú vitamin, amely segít a DNS és a mielin szintézisében.
2. A jód, az antioxidánsok, nevezetesen a szelén, a cink és a kobalt nagy szerepet játszanak e tenger gyümölcseinek húsában. A szelén megakadályozza a rákos sejtek kialakulását, erősíti a szív- és érrendszert. Az E-vitaminnal kombinálva antitesteket hoz létre, amelyek segítenek megerősíteni a szervezet immunrendszerét.
3. Aki rendszeresen eszik tenger gyümölcseit, poliphúst, azt nem fenyegeti vérszegénység, bőrgyulladás, köröm patológia, a meglévő daganatok növekedésének növekedése. Mindezt a cink ellensúlyozza. Nagy szerepe van a fertőző betegségekkel szembeni ellenállásban és a szervezet védekezőképességének növelésében.
4. A foszforsav az enzimek fő építőköve, amelyeken keresztül kémiai reakciók zajlanak le az emberi sejtekben.
5. A kobalt segíti a zsírsavak, szénhidrátok és a folsav anyagcseréjét. Szükséges a vércukorszint, a szív és az erek működésének normalizálásához.
6. Az aminosavak a glicin, lizin, valin, tirozin és metionin.
7. A glicin segít csökkenteni a stresszt és növeli a szellemi képességeket.
8. A gyakori herpeszes kiütésekben szenvedők, a betegség leküzdésére segít a lizin, ez is segít a fehérjék felszívódását.
9. A tirozin az agyi diszfunkció, a depresszió és a krónikus fáradtság, a hipotenzió és az érrendszeri dystonia ellen harcol.
10. A metionin védi a májat a kórokozókkal szemben.

A poliphús hasznossága még fontosabbá válik alacsony kalóriatartalma miatt - 82 kcal 100 g termékenként. A fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom valamivel több mint 18 g, ahol a fehérjék jelentős részét - közel 15 g-ot - a fehérjék teszik ki.

A poliphúsban található hasznos anyagok nagy összetétele és az alacsony kalóriatartalom miatt a termék nemcsak az ínyencek, hanem az egészségükért aggódók körében is népszerű.

Mennyire hasznos a polip

Általános előnyök

A polip hasznosságát az emberi egészségre gyakorolt jótékony hatásai határozzák meg:

• a vérnyomás normalizálása;
• a bőr egészségének javítása;
• Energiaellátás (fontos nehéz fizikai munka esetén);
• a hasnyálmirigy és az emésztőrendszer erősítése;
• daganatok, öregedés, vérszegénység, asztma és hörghurut elleni küzdelem.

Nők számára

A szebbik nem számára, amely leginkább a fiatalság és a bőr állapotának meghosszabbítására törekszik, a poliphús lesz az egyik első segítő. Egy nő alakja a kívánt formát kapja, ha ezt a kagylót fogyasztja. A hús a nők reproduktív funkcióinak is jót tesz.

Férfiaknak

A polip összes összetevőjének egészségügyi előnyei mellett a férfiak izomtömeg-növekedést tapasztalnak, ha rendszeresen fogyasztják a terméket.

Amikor terhes

A várandós anyák számára a poliphús kis adagokban történő fogyasztása hasznos, mert hatalmas omega-3 savak, vitaminok és nyomelemek tartalma miatt.

Szoptatás alatt

A szoptatási időszak nem tilthatja meg a termék használatát, amennyiben az nem okoz negatív reakciót a csecsemőben vagy az anyában. Az ilyen ételek mértékletes fogyasztása és a szakember tanácsadása azonban segít elkerülni a súlyos egészségügyi szövődményeket.

Gyermekek számára

6-8 éves korban - ez az a kor, amikor egy ilyen egzotikus termék rendkívül hasznos lehet, ha nincs allergiás reakció. A csontok és a fogzománc erősítését, valamint az agyműködés javítását mind befolyásolják a poliphúsban található jótékony anyagok. A termék különösen akkor hasznos, amikor a tejfogakat állandó fogakra cserélik.

A gyermekek aktív növekedésének időszaka az az időszak, amikor a poliphús fogyasztása különösen üdvözlendő. A termék segít az agyműködés serkentésében, a memória erősítésében és a gyermekek intelligenciájának fejlesztésében.

Fogyás esetén

Magas fehérjetartalma, valamint alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt a poliphús ideális azok számára, akik különösebb áldozatok, például a vörös húsok elhagyása nélkül szeretnének fogyni.

Ennek az egzotikus kagylónak a húsa egészséges összetevőkben gazdag, amelyek javítják a látást, és eltávolítják a vizet és a zsírokat a szervezetből. Az idősebbek számára olyan termék, amely segít az érelmeszesedés kezelésében és az Alzheimer-kór megelőzésében. Ráadásul értékelni fogják tápértékét, minimális kalóriatartalmát és könnyű emészthetőségét.

A hipoxiás problémák is megoldhatók a poliphússal, mivel az egyfajta antioxidáns, amely oxigénnel dúsítja a szervezetet. E tenger gyümölcseinek fogyasztását nem korlátozza a fogyasztó életkora.

Ártalmak és ellenjavallatok

A poliphús nem ideális általános fogyasztásra. Amikor az elfogyasztása után kiütések és gennyes pattanások jelennek meg a bőrön, hányinger, hányás és a mérgezés egyéb jelei kezdődnek, a meglévő betegségek súlyosbodnak - valószínűleg az illetőnek egyéni intoleranciája van a termékkel szemben.

Mint minden létező tenger gyümölcsei, a polip sem fogyasztható felolvasztás után: a fehérjék gyorsan lebomlanak, ami ételmérgezéshez vezet. A polip a testében képes összegyűjteni a higanyt és vegyületeit. Az elégtelen hőkezelés a látás, a hallás, az idegrendszeri állapotok romlásához vezet.

A kagylóhús fogyasztása súlyosbítja az epehólyaggyulladást, a gyomor-, bél- és hasnyálmirigy-fekélyt. A termék terhes nők és szoptatós anyák általi meggondolatlan fogyasztása problémákat okozhat az egészségükkel és a gyermek állapotával.

Annak érdekében, hogy a polip ne váljon egészségügyi problémák forrásává, óvatosan kell választani és főzni vele.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a polipot

1. Az első jele annak, hogy egy élelmiszer friss, az illata. A friss polipnak olyan szagúnak kell lennie, mint a sósvízi halaknak.
2. A kiválasztásnál a méretének kell irányadónak lennie: a nagytestű egyedek húsa általában kemény és íztelen, míg a kis és közepes méretű, 1 kg-nál kisebb súlyúaké - puha és lédús.
3. Amikor polipot vásárol, ügyeljen a frissességére. A fejlábúak szeme megmondja: ha átlátszóak, érdemes megvenni, de ha zavarosak, nem érdemes kockáztatni. Igaz, hogy a szemeket nem mindig lehet megtalálni, mert a nagy polipokat darabokban árulják.
4. A testnek rugalmasnak kell lennie. Ezt könnyű ellenőrizni: a nyomást követően a gödröcske eltűnik.
5. A polip húsáról leváló bőr azt jelzi, hogy "nem az első friss".
6. A világosbarna elszíneződés a sikeres vásárlás jele. A csápok belsejének világosabbnak kell lennie, mint a külsejének.
7. A lábasfejűek csápjainak tisztának és foltmentesnek kell lenniük.
8. Jobb, ha az egész hasított testet vásároljuk meg, nem csak a csápokat. Ez garantálja a termék frissességét.
9. A polipkonzervet tartalmazó csomagoláson egyértelműen fel kell tüntetni a dátumot, a szavatossági időt és a csak a szükséges összetevőket tartalmazó listát.

A friss polipot, még a fagyasztott polipot sem szabad három napnál tovább tárolni vákuumcsomagolásban. A hosszabb tárolás egészségügyi problémákhoz vezethet. A nyers puhatestűeket mindig főzzük ki, hűtsük le, majd tároljuk vákuumcsomagolásban a fagyasztóban.

Hogyan kell tisztítani a polipot

1. A folyóvíz segít gyorsabban eltávolítani a homokot és a szennyeződéseket a polipról. Kezdje a fejével.
2. Válassza szét a csápokat egy késsel. Ezután a szemeket eltávolítják. Tisztítsa meg a fej üregének belsejét. A kezdetleges csőrét kipréselik és eldobják. Mindent alaposan kimosunk.
3. A polip bőrét a hőkezelés után általában eltávolítják. Egy 5-10 perces forralás elegendő ahhoz, hogy a kihűlt hasított testről könnyen eltávolítható legyen a bőr.

Ha 1-3 napig a fagyasztóban hagyjuk, a hasított test a húsban maradt víz miatt megpuhul: jéggé alakul, és elszakítja az idegeket és az izomrostokat.

A megfelelően megtisztított poliptest garantálja, hogy az étel biztonságos.

Hogyan kell főzni a polipot: receptek

Az emberek már az ókorban is ismerték e puhatestű ízletes tulajdonságait. Tudjuk például, hogy az ókori Görögországban a fűszerekkel töltött polip feje és csápjai kiváló ételnek számítottak. Megsütötték, és olyan íze volt, mint egy tortának.

Nemcsak a szakácsok, hanem a hétköznapi háziasszonyok is számtalan módját ismerik a polip elkészítésének. Ez a tenger gyümölcsei nagyszerű kombinációt alkotnak hagymával, fokhagymával, paradicsommal, citrommal, olívaolajjal, rizzsel, borral, szójaszósszal. Az ínyencek és a termék szerelmesei már nem csak a polip előételek és saláták, hanem a tenger gyümölcseiből készült főételek is meglepődnek.

Főzés, sütés, párolás, pácolás, töltés, sütés - a poliphússal végzett műveletek sokfélesége minden szakács számára elérhető. Darált hús és szelet is készíthető belőle.

A különböző nemzeteknek megvannak a maguk preferenciái. A japánok például imádják a polipot rizzsel. A kínaiaknál a szószok az elsők. A koreaiak élő polipot tálalhatnak ételként. A polinéziaiak szeretik a kókusztejben főzött vagy földes kemencében sütött szárított polipot. Európában a terméket inkább tésztában és levesben ismerik.

A kis polip jó, ha grillezik. Ha nincs ilyen, akkor a nagy darabokra vágott, előre feldarabolt darabokkal is beéri.

Kérjük, vegye figyelembe! A főzés előtt apróra vágott vagy enyhén lehűtött kagyló különösen puhává teszi a kagylót.

Polip szójaszószban

A szójaszósszal, olívaolajjal vagy borecettel elkészített polip ételeknek nagyon különleges és egyedi íze lesz. Nézzünk egy egyszerű receptet.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Forgassa a szeleteket (500 g húst) lisztbe.
2. Helyezze a darabokat egy forró serpenyőbe, amelybe minimális olajat tesz. Legfeljebb 3 percig főzzük.
3. Vegyünk 2-3 gerezd fokhagymát, és vágjuk finomra. Ezután adjon a húshoz 4 evőkanál tejszínt, 80 g vajat, 0,5 csésze vizet, sót, curryborsot (ízlés szerint).
4. Pároljuk 5 percig zárt fedő alatt, alacsony hőfokon.

Díszítsük a rizzsel, és fűszerezzük mindent szójaszósszal.

Grillezett polip

Tegye a megolajozott polipot az előmelegített grillre körülbelül 10 percre. A főzési időt a hús pirulása jelzi. Mindkét oldal grillezése után reszelt fokhagymából és olívaolajból, valamint egy citrom kifacsart levéből készült mártással tálaljuk.

Sült polip

Előfőzött polip, lehetőleg kis méretű, kockákra vágva, forró olajban nagy lángon megsütjük. Engedje le a vizet. Ezután adjon a húshoz olívaolaj és néhány gerezd fokhagyma keverékét. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kis citromlevet. Körülbelül negyed óra elteltével adjunk hozzá borsot és bármilyen fűszernövényt. Melegen tálaljuk.

Párolt polip

Ez az étel nemcsak polipot, hanem egy csésze főtt babot is tartalmaz. Főzzünk 2 kg kagylóhúst vízben egy hagymafejjel és 1 evőkanál növényi olajjal legfeljebb 6-7 percig. Külön-külön készítsen zöldségalapot 1 karikára vágott hagymából, 3 sárgarépából, fél fej fokhagymából. Süssük ropogósra olajban vagy zsiradékban. Adjunk hozzá fél pohár száraz fehérbort, 6 evőkanál olívaolajat, és forraljuk fel a keveréket. Keverjük bele a babot és az apróra vágott poliphúst, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk a tűzön 15 percig, majd tálalás előtt adjuk hozzá a zöldfűszereket. Az edény készen áll.

Saláta polippal.

Ez a saláta a következő hozzávalókat tartalmazza: 1,5 kg tenger gyümölcsei hús, 4 db főtt burgonya, 1 db lilahagyma, 10 db cseresznyeparadicsom, kimagozott olajbogyó (kb. 60 g), olívaolaj (kb. 5 evőkanál), 1 evőkanál citromlé és balzsamecet, 1 evőkanál folyékony méz, saláta.

A főtt polipot apróra vágjuk, a burgonyát felkockázzuk, majd hozzáadjuk a félbevágott cseresznyeparadicsomot, a félkarikákra vágott hagymát és a darabokra tépkedett salátaleveleket. Készítsen ecetből, olívaolajból, citromléből és mézből álló öntetet, mielőtt összekeveri a hozzávalókat. A saláta készen van, már csak sózzuk és öntetet adunk hozzá.

Saláta azoknak, akik fogyni akarnak

Adjunk hozzá kb. 300 g apróra vágott polipot egy serpenyőbe, és pirítsunk benne 2 percig 3 gerezd fokhagymát kevergetve. 5 perc párolás után hozzáadjuk a darabokra vágott cseresznyeparadicsomot (200 g), 1 avokádót és ugyanennyi paprikát, félkarikára vágott hagymát. Végül öntse a majdnem kész tálat a mártással, amely egyenlő arányban tartalmaz chilit és citromlevet.

Polip leves

Az ínyencek és a tenger gyümölcseinek szerelmesei ismerik a tunéziai levest. A hús szaftosságának és zsengeségének megőrzése érdekében fontos, hogy ne főzzük túl.

1 hagymát, 3 gerezd apróra vágott fokhagymát, finomra vágott sárgarépát és egy csokor zellert negyed órán át olajban párolunk. Öntsön fél csésze paradicsompürét az olajba, és párolja az egészet körülbelül 10 percig. Amikor az idő letelt, adjuk hozzá a feldarabolt poliphúst (1 kg) a vízzel együtt. Körülbelül két ujjnyira kell lennie az összetevők szintje felett. Forrás után csökkentse a hőfokot, és adja hozzá a fűszereket. Körülbelül 20 perccel a főzési idő előtt adjuk hozzá a koriandert és a búzafüvet. Akkor kezdje el tálalni a levest, amikor a poliphús teljesen megfőtt. Ehhez körülbelül másfél órára van szükség.

Polip előétel

A kagylóhúst 35 perc főzés után hagyja a serpenyőben, törölközővel letakarva, körülbelül 20 percig. Amikor megfőtt és kihűlt, vágja a húst apró kockákra, és tegye a felhevített olívaolajba. Keverjen össze 2-3 gerezd fokhagymát, 2 evőkanál paradicsompürét, néhány szál rozmaringot, sót és borsot ízlés szerint. Keverjük meg, és főzzük, amíg a víz elpárolog. Készen áll egy eredeti, az olaszok körében népszerű snack.

Polip szendvics

Ez az uzsonna Görögországban népszerű snack. Ehhez a szendvicshez a legjobb választás a csáp, amelyet körülbelül 20 percig főztek. Tegye a felszeletelt polipot egy serpenyőbe 300 ml vízzel. 20 percnyi főzés után adjunk hozzá 1 csésze fehérbort. Ezután tegyen egy serpenyőbe 250 g apróra vágott olajbogyót, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, 1 csésze olívaolajat, 1 evőkanál kapribogyót és 400 g friss cseresznyeparadicsomot. Ha paradicsomkonzervet használ, a 30 perces főzési idő végén adja hozzá. A finomra vágott petrezselyem és az őrölt paprika ízesítik és aromásítják. Nem szükséges sóval fűszerezni. A keveréket kenje a kenyérszeletekre, locsolja meg olívaolajjal és grillezze meg.

A poliphús ma már a tengerparttal nem rendelkező országokban is népszerű termékké vált különböző ételekben.

Hogyan kell helyesen enni a polipot

A fejlábú puhatestű már régóta nem számít csemegének számos nemzet számára. Japánban a polip szusi és a takoyaki a legelterjedtebb ételek. A hawaiiak imádják. A mediterrán konyhában számtalan receptet dolgoztak ki a párolt, főtt, sült, sózott, szárított, sőt friss poliphúsra is.

Ehetsz élő példányokat?

Koreában népszerű étel a kis nyers, szinte élő polipból készült étel. Közvetlenül a tálalás előtt ölik meg őket. Az idegek köztudottan sokáig elhalnak, így a csápok mozgása egy ideig nem áll le. Az izgalomra vágyók szívesen kipróbálják az ételt. De ne felejtsük el, hogy a csápok a nyelőcsőre tapadhatnak. Ez halálos veszélyt jelent. Statisztikailag az ilyen ételekkel való szerelmi viszonyból eredő halálesetek száma évente hat.

Biztonságos-e a tinta fogyasztása

A polipok hasán van egy izomzacskó, vagy egyszerűen fogalmazva - egy tintazsák. A fejlábúak ezt arra használják, hogy elriasszák ellenségeiket, vagy megbénítsák a ragadozó halak szaglóérzékelését. Tinta, nyálka és víz keverékét nyomja ki.

A polipok tintája nem jelent veszélyt az emberre. Sok mediterrán nép használja őket az ételek díszítésére. Élelmiszernek azonban nem alkalmasak.

Meg lehet enni egy polip fejét?

Igen, megteheti. Finomabb, mint a csápok, ezért kevesebb időt vesz igénybe a főzés. Az egzotikus ételek kedvelői az ókori görögöktől vették át a polipfej fűszerekkel való főzésének módszerét. Finomra vágott fűszernövényekkel és különböző adalékanyagokkal töltik meg, és sütőben sütik.

Ehetnek-e a muszlimok polipot

A Korán mindent leír, ami egy muszlim számára megengedett és tilos. A polip azon tengeri állatok közé tartozik, amelyeket szabad fogyasztani. Végül is az iszlám fő könyve azt mondja: minden, ami a tengervízben van, kifogott, élő vagy halott, nem tilos a muszlimok számára.

Ez az egzotikus lény a tenger mélyének érdekes lakójaként ismert. Ugyanilyen híres a polip, amely számos, tenger gyümölcseihez használt nemzet receptjeinek összetevője.

Érdekes tények a polipokról

1. Ez a fejlábú puhatestű a természet legcsodálatosabb teremtményének számít testformája miatt.
2. A koponyája egy bagel alakú agyvelővel rendelkezik, de teljesen hiányzik belőle minden csont.
3. A polip szemei téglalap alakúak.
4. Bár a természet többféle mozgásformát is biztosított számára, a polip főként gyalogol vagy kúszik. Az úszás kevésbé gyakori.
5. A polipok minden létező fajtája tintát dob fel a védelem érdekében. Más tengeri élőlényeknek árthatnak, de az embereknek nem ártanak. A kibocsátott tintafelhő nemcsak elrejti a polipot, hanem a szagokat is semlegesíti. Ennek a puhatestűnek egyetlen példánya, a kékgyűrűs polip, amelynek tintaszerű váladéka képes megölni egy embert.
6. Ez a kagylópéldány főként éjszaka vadászik. Zsákmánya halak, rákfélék és apró kagylók, amelyeket kihúz a kagylóhéjukból. Ha ez nem sikerül, akkor egy toxint használ, amely feloldja a héjat.
7. A fogság a polipok számára leggyakrabban halállal végződik.
8. Ahogy a kutatások bebizonyították, ezek a lények rendelkeznek rövid és hosszú távú memóriával.
9. A természetben sokféle, különböző méretű polip létezik, de a viselkedésük ugyanaz.
10. A csontváz hiánya miatt ez a mélytengeri puhatestű bármilyen hasadékba be tud jutni. Akár négyszer akkora is lehet, mint a kiskapu, amelybe beléphet.
11. A polipok az összes gerinctelen állat közül az intelligencia tekintetében a legelőkelőbb helyet foglalják el. Kiképezhetőek. Emlékeznek a "gondozóikra", képesek megkülönböztetni a figurákat és lecsavarni a befőttesüvegeket. A Paul nevű polip, aki a német labdarúgó-válogatott összes mérkőzésének eredményét megjósolta, bebizonyította, hogy a fejlábú puhatestűek intelligenciával rendelkeznek.
12. Evés előtt a polip az ízlelőbimbóival, mint érzékelőivel megízleli az ételt. Több mint 10 000 darab van belőlük.
13. A tudósok több mint 300 polipfajt ismernek. De meg vannak győződve arról, hogy nem minden fajt ismer a tudomány.
14. A vér a három szívnek köszönhetően mozog a puhatestű testében. Két szív vezeti a vért a kopoltyúkhoz, míg egy szív keringeti a vért a testben. Ennek a lénynek a vére sok rezet tartalmaz, ezért "arisztokratikus", azaz kék.
15. Amellett, hogy a polipok színe a hangulatuknak és a tartózkodási helyüknek megfelelően változhat a védekezés eszközeként, a viselkedésük utánzásával képesek elriasztani a ragadozókat.
16. Ha a csápjait letépik, egy idő után visszanőnek ott, ahol elvesztették őket. Veszélyes pillanatokban a polip, akárcsak a gyík, eldobja a saját farkát, és maga is el tudja törni a csápjait.
17. Ennek a puhatestűnek nincs hallása, és egyik faj sem képes hallhatóan kommunikálni.
18. A különböző polipfajok élettartama hat hónaptól öt évig terjed. A hímek párzása gyakran a fő halálozási ok. A nőstények is megehetik őket. A nőstények az utódok megszületése után elpusztulnak. A saját túlélésükért kell harcolniuk. De még az "utódaik" jövője iránt "közömbös" polipok között is vannak kivételek. Így a csendes-óceáni kagyló sokáig nem hagyja el a nőstényt, néhány hónapig "szeretkezik" vele. Az anya pedig több hónapig gondoskodik a kicsikről.
19. Ezek a kagylók életük során csak egyszer párosodnak.
20. A nőstény körülbelül 200 000 tojást rak, de a kicsinyek túlélési aránya nem haladja meg a 30%-ot.
21. A legnagyobb polipok a Csendes-óceánban találhatók. Néhány példány akár 45 kg súlyú is lehet. A legkisebb kaliforniai fejlábú puhatestű 2,5 cm-es.
22. A polipok a tenger mélyének tisztes lakói. Seprű helyett a törmeléket vízzel "söprik", amelyet a testén lévő tölcsérből sugárban engednek ki. A maradék étel mindig egy különleges helyen van.

A polipok szokatlan tengeri élőlények, más néven fejlábú puhatestűek: karjaik, vagyis lábaik, vagy inkább csápjaik a fejükből nőnek ki. Bárhogy is hívják őket, az emberiség nem csak a szokatlan megjelenésüket szereti. Az emberek szeretik a polipot, mint a szervezet számára számos alapvető elemben gazdag terméket.

Egy polip fotója