Zabkása zabkása: összetétel, előnyös tulajdonságok, főzési receptek

Oroszországban szinte minden családban van egy hely a menüben egy kiadós és tápláló ételnek - a zabpehelynek. Az angolok és más európai országok lakosainak adagjában is szerepel. Ezt az ízletes és nagyon egészséges kását reggel és este fogyasztják. A kulináris közösségben a zabpelyhet általában "zabkása" néven emlegetik. És nem csak egyszerű reggelihez használják: a szakácsoknak rengeteg finom receptjük és desszertjük van a zabpehelyre alapozva. Számos tudományos mű született e gabonaféle jótékony hatásairól, és a költők világszerte a legszebb sorokat szentelik neki.

Próbáljuk meg kideríteni, miért jó a zabkása, és milyen hátrányai vannak. Elmondjuk, hogyan használhatja a zabot a mindennapi étkezéshez és a diétás ételekhez. Azt is megvizsgáljuk, hogy a zabpehely milyen felhasználási módokat kínál az otthoni szépségterápiában.

A zabpehely története

De előbb térjünk vissza a történelmi tényekre. A gabonafélék első említése az ókori Görögországból és a Római Birodalomból származik. Abban az időben a nagy zabtermő területeket egyetlen céllal művelték: a jószágok takarmányozására. Csak a tizenharmadik század elejére kezdtek a szegény európaiak folyékony pörköltet készíteni a grízből.

Az ókorban az oroszok nagyra értékelték a zabpehely hasznosságát, ezért széles körben használták a különböző ételek elkészítéséhez. A zabpelyhet elsősorban - ahogy ma mondják - a hús- és halételekhez használták köretként. A zabpehely jól illett a gombához és a tenger gyümölcseihez. Később, a 16. század körül jelent meg őseink asztalán a tápláló és ízletes zabkása, a 19. században pedig már tejjel főzték a kását.

Ezután jött a gabonapehely, egy innovatív termék, amelyet gabonafélék gőzölésével nyertek. A modern konyhaművészetben a herculát vagy gabonaféléket és a teljes kiőrlésű gabonákat ugyanúgy használják. Természetesen a táplálkozási szakemberek még mindig vitatkoznak arról, hogy a kettő közül melyik az egészségesebb, de a választás a fogyasztóra marad. Tény, hogy a gabonakása néhány perc alatt megfőzhető, bár a termék a hőkezelés során veszít néhány hasznos tulajdonságából.

A zabpehely tápértéke és kémiai összetétele

Nehéz olyan terméket találni, amely ugyanolyan tápláló, mint a szerény zabpehely. A tápanyagok listája olyan hosszú, hogy önmagában az összes felsorolása túl sok időt venne igénybe. Koncentráljunk tehát a legfontosabb összetevőkre:

1. Fehérje. Ezt a csoportot a triptofán, a lizin, a metionin, a hisztidin és más elemek képviselik.
2. A gabonafélék jelentős részét szénhidrátok alkotják. Ezek a szacharóz, a keményítő és a glükóz.
3. A gabonafélékben lévő zsírok mindhárom fő csoportba tartoznak: telített, többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen.
4. Az aminosavak helyettesíthetők: szerin, tirozin, glicin, arginin és számos más, ebbe a csoportba tartozó anyag.
5. Az ásványi anyagok fontos elemek, amelyek részt vesznek a szervezetben a szövetek szintézisében és felépítésében. Az elsődlegesen fontos anyagok a kalcium, a foszfor, a réz, a mangán, a vas és más nyomelemek.

A vitaminok különböző módon jelennek meg:

• aszkorbinsav (C);
• retinol (A);
• tokoferol (E);
• a B-vitamin-komplexum a zabpehelyben a maga sokszínűségében tükröződik.

Hozzá kell tenni, hogy a zabpehely teljesen mentes a káros koleszterintől, amely zavarja az erek átjárhatóságát. A zab mint élelmiszeripari termék hasznosságát nehéz túlbecsülni. A felsorolt tápanyagokon kívül ez a gabonapehely élelmi rostokat is tartalmaz, amelyek segítenek az emésztési folyamat normális irányításában. Az egész komplexum telíti a test szöveteit létfontosságú anyagokkal, és építőanyaggal látja el a sejteket.

A zabpehely kalóriaértéke

Van egy olyan vélekedés, hogy a zabpehely, mint bármely más zabkása, hozzájárul a pluszkilók felszaporodásához. A fenti állítás a zabpehely összetételén alapul, amely 100 grammonként 56 g könnyen emészthető szénhidrátot tartalmaz. Ez 230 kcal-nak felel meg, ami nagyon magas érték. A zabban lévő összes szénhidrát azonban összetett keményítő. Ezért lassan dolgozzák fel őket, hogy energiát nyerjenek. Ezért a zabpehely energizál és teltségérzetet ad.

A reggeli zabpehely előnyei

Sok felnőttnek vannak gyerekkori emlékei az iskolai időkről, amikor édesanyjuk reggelire zabkását készített gabonapehelyből. És a könnyű, aromás fátyol, amely ezt az egyszerű ételt elborította, felébresztette az étvágyat. De ami a legfontosabb, egy ilyen reggeli egész napra energiát adott. Érdekes módon a gyermekek étkezési preferenciái gyakran egy életen át tartanak. A táplálkozási szakemberek ezt a jelenséget a zab gazdag és kiegyensúlyozott összetételének tulajdonítják. Íme, csak néhány ennek az egyedülálló terméknek a jótékony tulajdonságai közül.

1. A magas vastartalom biztosítja a normális vérképződést és fenntartja a vörösvértestek megfelelő szintjét. Ez kiválóan megelőzi a vérszegénységet.
2. A kalcium a csontrendszer alapvető építőanyaga, a foszfor pedig megakadályozza a csontritkulás kialakulását. Mindkét elem pozitív hatással van a szívre és erősíti az erek falát. Ezek befolyásolják a haj és a körmök állapotát.
3. A cink erősíti az immunrendszert. A zabpehely ennek az alapvető elemnek a bajnoka. Általánosságban elmondható, hogy a cink aktív szerepet játszik a szervezet szinte valamennyi biokémiai folyamatában. Ennek az összetevőnek a hiánya esetén csökken a munkaképesség, a szellemi teljesítmény csökken, a fogak és a csontszövetek szenvednek.
4. A nátrium szabályozza a víz-só egyensúlyt, a kálium pedig javítja a szív és az érrendszer működését.
5. A magnézium befolyásolja az idegrendszer és az agy működését. Ha az ételek elegendő mennyiségben tartalmazzák ezt az elemet, az agy produktívan működik, biztosítva a jó memóriát és figyelmet. Ez a tényező különösen fontos a gyermekek és a szellemi tevékenységet végző emberek számára.
6. Az antioxidánsok nagy mennyiségben vannak jelen a zabpehelyben. Az anyagok, amelyek képesek megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és a szabad gyököktől, segítenek megelőzni a rák kialakulását. Ezenkívül az antioxidánsok serkentik a vérkeringést, javítják a memóriát, a látást és a hallást.
7. A béta-glükán egy egyedülálló biológiai vegyület, amely erőteljes hatást gyakorol az immunrendszerre, csökkenti a káros koleszterin koncentrációját és javítja a bőr egészségét.

Az itt felsorolt összetevőkön kívül még sok más olyan jótékony elem is szerepel a listán, amelyek pozitív hatással vannak az emberi szervezetre. A zabpehely különleges tulajdonsága, hogy képes a szöveteket energiával telíteni. Minden ember, aki reggelire egy kis adag teljes kiőrlésű vagy gabonaalapú zabkását eszik, úgy érezheti, hogy feltöltődik energiával.

Mire jó a zabpehely?

Mint fentebb láttuk, a zabpehely beillesztése a tápláló étrendbe segít az emberi szervezetben zajló fontos biokémiai folyamatok normál szinten tartásában. Végtére is, ennek az egyedülálló gabonafélének az összetételében minden egyes elemnek megvan a maga jótékony funkciója. Nézzük meg, milyen pozitív változásokat hozhat ez az étel az emberek számára nemüktől és bizonyos természetes élettani tulajdonságoktól függően.

Nők számára

A női test nagyon érzékeny a külső hatásokra. Különösen negatív hatásuk tükröződik az arcbőr állapotában. A zabpehelyliszt csodákra képes, ha otthoni szépségápolási termékek alapanyagaként használják. Az őrölt zabból tápláló maszk készíthető, valamint hatékony kezelés a ráncok és a gennyes elváltozások kezelésére. Ezenkívül a zabnak ilyen pozitív tulajdonságai vannak:

1. Felgyorsítja az anyagcserét. Ez a tulajdonság különösen hasznos a lányok teste számára, mert elősegíti a tápanyagok gyors asszimilációját és a mérgező termékek kiválasztását.
2. Megtisztítja a beleket a méreganyagoktól és javítja a perisztaltikát. Sok nő panaszkodik a rendszeres székletürítéssel kapcsolatos problémákra. A gabonafélék fogyasztása segít normalizálni ezt a funkciót.
3. Javítja a keringési rendszer állapotát. Köztudott, hogy a visszerek gyakrabban fordulnak elő nőknél. A zabpehelyliszt hatékony megelőző intézkedés lehet e kórkép ellen.
4. A zabpehely szintén segíthet a testsúly kordában tartásában. Sok gyors fogyást elősegítő diéta alapja a zab. A gabonaféléket pedig bármilyen változatban, azaz korpa, csíráztatott gabona vagy hagyományos zabkása formájában szabad használni.
5. Javítja a hangulatot. Mivel a hasznos összetevők listáján szerepel a szerotonin, az ebből a gabonaféléből készült ételek pozitívan befolyásolják az érzelmi hátteret. A tudósok bebizonyították, hogy már néhány napos rendszeres zabpehelyfogyasztás optimizmust kelt és javítja a teljesítményt.

Természetes tény, hogy a nők minden korosztályban szeretnék a legjobb formájukat hozni. És ez nem kis dolog, amikor a megjelenés megteremtéséről van szó, ami azt jelenti, hogy a körmöknek, a hajnak és az arcnak egyaránt hibátlannak kell lennie. Mint kiderült, a zabpehely javíthatja a körmök állapotát, és újjáélesztheti a nők fürtjeinek egészséges fényét.

Férfiaknak

A különböző nemek teste nem sokban különbözik egymástól. Nem kell tehát részletezni a zabszem férfiakra gyakorolt jótékony hatásait. Csak néhány pontra térjünk ki, amelyek kizárólag az erősebbik nemre vonatkoznak.

Tudományosan bizonyított, hogy a férfiak egészsége szempontjából rendkívül fontos a tesztoszteron hormon tartalma. A megfelelő tokoferol- vagy E-vitamin-ellátás elengedhetetlen e váladék normális termelődéséhez. Ez az összetevő jelen van a zabban. Tehát a herkulessa vagy a teljes zabkása csak a spermatermelést segíti.

Terhességben

A terhesség kezdetével a leendő anya testének különösen tápláló ételekre van szüksége: végül is most egy sor hasznos anyagot kell biztosítania, és a magzat méhében fejlődik. Az orvosok erősen ajánlják, hogy a terhes nők naponta egyenek zabpelyhet és más egészséges gabonaféléket. A természetes termék gazdag tartalma nemcsak megbízható támogatást és védelmet nyújt a női test számára az élet ilyen kritikus szakaszában, hanem felbecsülhetetlen segítséget nyújt a leendő gyermek számára is. Ahhoz, hogy erről meggyőződjünk, elég felsorolni a zabpehely fő tulajdonságait:

1. A folsavtartalomnak köszönhetően a magzati idegrendszer megfelelően alakul ki. Ez az elem megakadályozza a születési rendellenességeket.
2. Az elegendő vas elengedhetetlen a kis test teljes vérképzéséhez. A várandós kismamák számára a vas segíthet az ingerlékenység és a sírósság ellen.
3. A terhes nők gyakran panaszkodnak székrekedésre. Mivel a zab magas rost- és rosttartalmú, enyhén hashajtó hatású.
4. A B6-vitamin vagy piridoxin segít enyhíteni a toxikus tüneteket. A zabpehely ételek a terhesség minden szakaszában segíthetnek megbirkózni a hányingerrel, és stabilizálják a gyomor-bél traktust.
5. A tápanyagok jobb felszívódása érdekében ajánlott a zabpelyhet gyümölcsökkel kombinálni, vagy friss gyümölcsleveket inni.

E pozitív tulajdonságok mellett a zabpehely segíthet megszabadulni az ödémától, ami a terhesség második felében a nőknél meglehetősen gyakori.

Szoptatáskor

A szoptató nő étrendjének különleges követelményei vannak. Figyelembe véve, hogy a gyermek egészségére káros anyagok az anyatejjel kerülhetnek a szervezetbe, a szoptatás ideje alatt a nő étrendjének csak biztonságos termékekből kell állnia. Ugyanakkor az étrendnek kalóriadúsnak kell lennie. A zabpehely mindezen követelményeknek megfelel. A zabban található tápanyagok javítják az anyatej minőségét, és nemcsak az anyának, hanem az újszülöttnek is tápanyagot biztosítanak.

Szeretnénk kiemelni, hogy a zabban vitaminok és nyomelemek egész komplexuma van jelen, amelyek létfontosságúak a baba szerves fejlődéséhez az első életévben.

Ez egy fontos pont! Egy tál zabpehely nem serkenti a súlygyarapodást. Ezért nyugodtan be lehet iktatni a zabkását a menübe heti 2-3 alkalommal. Bármilyen típusú cukorbetegségben szenvedő nők számára ez a termék segít fenntartani a normál vércukorszintet. Mivel ez a gabonaféle termény jótékony hatással van a fogzománc és a haj állapotára, segít a szoptatós nőnek megbirkózni számos megjelenési problémával a szülés utáni időszakban.

Csecsemőknek

A gyermekorvosok egyetértenek a zab egészségügyi előnyeivel. A szakemberek úgy vélik, hogy előnyeit tekintve a hajdinához hasonlítható. A kisgyermekek gyorsan nőnek, ezért testüknek állandóan építőanyagra van szüksége. A zabmag fehérjében, kalciumban és foszforban gazdag. Vannak benne alapvető vitaminok és egészséges zsírok.

A csecsemők sok energiát töltenek játékkal és az őket körülvevő világ felfedezésével. A zabpehelyliszt kielégítheti a kis nyüzsgő gyerekek igényeit, hogy pótolják ezeket a fontos erőforrásokat. A gabonafélék elemei aktívan részt vesznek a következő folyamatokban:

• a gyermek idegrendszerének kialakulásában;
• szellemi fejlődés;
• vérképzés;
• az immunrendszer erősítésében;
• a csontváz és az izomszövetek kialakulásában;
• az emésztési folyamatok normális lefolyásában és számos más fontos funkcióban.

Mivel a kisgyermekek bélrendszere még nem képes jól feldolgozni az ételt, nem ritka, hogy a csecsemőknél székrekedés, vagy éppen ellenkezőleg, folyékony széklet jelentkezik. A zabpehely segíthet a bélmozgás szabályozásában. A zabkása fő előnye, hogy hosszú ideig csillapítja az éhséget.

A gyermekorvosok 8 hónapos kortól ajánlják a csecsemőknek kiegészítő táplálékként a zabpehelylisztből készült zabkását, feltéve, hogy a gyermek nem mutatja a diathesis jeleit. Ha nem, akkor érdemes elhalasztani ennek az egészséges terméknek a bevezetését a gyermek 2 éves koráig.

Karcsúsítás

A zabpehely sok fogyókúrás étrend alapanyaga. A gabonaféléknek a méreganyagok eltávolítására és a szövetek tápanyagellátására való képessége teszi az ilyen diétás programokat nagyon hatékonnyá. Elsősorban kétféle diétát használnak: kemény és lágy.

1. Az első lehetőség, hogy egy hétig csak egy zabpehelykását eszik vízben. Az étrend kiegészíthető cukor nélküli zöld teával vagy csipkebogyó infúzióval.
2. A kíméletes étrend kiegészíthető gyümölccsel, vajjal és cukorral.

Egy ilyen szigorú diéta betartása lehetővé teszi, hogy egy hét alatt akár 7 kg-ot is fogyjon. De a fogyáson kívül az ilyen étrend segít stabilizálni a pszicho-érzelmi állapotot, javítja az alvást és növeli a fizikai aktivitást.

Zabpehely az orvostudományban

A zabpehely- vagy gyógynövénypehely-alapú ételek a különböző kórképekben szenvedő betegek étrendjének kötelező részét képezik. Például a nyílt műtét utáni rehabilitációs terápiában az ilyen betegeknek kímélő étrendet írnak elő, amelyben a fő helyet a zabpehely adta. A zabpehely a szív- és érrendszeri, vese-, máj- és légzőszervi betegségekben szenvedő betegek étrendjében szerepel. Beszéljünk külön-külön ennek a zabkásának néhány betegségre gyakorolt előnyeiről.

Cukorbetegség

A cukorbetegeknek speciális étrendi programot írnak elő, amelynek fő célja a glükózkoncentráció hatékony szabályozása. Ez a feladat a zabban található élelmi rostok tulajdonságainak köszönhetően valósul meg. A cukorbetegek a zabkása mellett a zabpehelyből készült pékárukat és különféle desszerteket is beilleszthetnek az étrendjükbe.

Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a zabpehely rendszeres fogyasztása segít az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknek csökkenteni az inzulinadagjukat.

Fontos: A zabpehely glikémiás indexe 60 egység.

Hasnyálmirigygyulladás

A hasnyálmirigy gyulladásos folyamatában az enzimatikus funkciók megzavarodnak, ami negatívan befolyásolja az egész emésztőrendszer működését. Ezért ezeknek a betegeknek kíméletes diétára van szükségük. Akut hasnyálmirigy-gyulladás vagy krónikus hasnyálmirigy-gyulladás akut súlyosbodása esetén a betegnek az első néhány napban éhségdiétán kell lennie. A második napon azonban az ilyen betegeknek folyékony zabpehelylevest vagy zabkását lehet adni vízzel, só nélkül. Az étel teljes kiőrlésű lisztből vagy pehelyből készül.

Később mousse, keksz, szuflé és más desszertek kerülnek az étlapra. A zabdiéta előnye a hasnyálmirigy-gyulladásban, hogy a zabkása jól megbirkózik a méreganyagok eltávolításával, és nem terheli a hasnyálmirigyet. Az étel viszkózus állaga pedig megvédi az emésztőrendszer nyálkahártyáját az epe káros hatásaitól.

Gyomorhurut esetén

A gyomorhurutban szenvedőknek ellenjavallt a fűszeres és zsíros ételek fogyasztása, hogy ne súlyosbítsák a gyomor már gyulladt nyálkahártyáját. A zabpehelynek azonban jelen kell lennie az ilyen betegek étrendjében.

Ha a beteg betartja a zab alapú étrendet, az akut tünetek néhány nap múlva visszahúzódnak, és a folyamat fokozatosan remisszióba megy át. A könnyű zabkásák mellett a gyomorhurutban szenvedők zabpehelypusztát és különböző desszerteket is beiktathatnak az étrendjükbe. Egy ilyen étrend segít a gyulladás gyors lokalizálásában és az emésztőszervek munkájának megteremtésében.

Béltisztításhoz

Ha a belek erősen eltömődnek, az általános egészségi állapot észrevehetően romlik. A zabpehely segítségével gyorsan és hatékonyan megoldható egy ilyen probléma. A hatékony tisztításhoz minden reggel éhgyomorra két evőkanál zablisztből készült ételt kell enni, egy pohár forró vízzel leöntve. Cukrot és sót nem szabad hozzáadni.

Van egy másik egyszerű lehetőség: tegyen 3 evőkanál teljes kiőrlésű gabonát egy tálba éjszakára, és öntsön rá egy pohár vizet. Tej is használható. Reggel adjon hozzá aszalt gyümölcsöt és mézet. A reggelinek segítenie kell a bélműködés tisztulásában.

Székrekedés esetén

A rendszeres székrekedés az egész szervezet mérgezését okozhatja. A perisztaltika serkentése érdekében ajánlott bármilyen zabpehelykészítménybe zabpelyhet tenni. A termék magas rosttartalma és a nyálkahártyát bevonó képessége segít helyreállítani a normál bélműködést. Ugyanez a hatás érhető el a Herkules-pehelyből készült nyálkás csókokkal. Az íz javítása érdekében gyümölcsszeleteket is hozzáadhatunk.

Köszvény esetén

A köszvényt a purin anyagcsere egyensúlyhiánya jellemzi. Ez a működési zavar a húgysav felhalmozódását okozza az ízületekben, ami az érintett szerv súlyos fájdalmával és gyulladásával jár. A káros húgysav koncentrációjának csökkentése érdekében az ilyen betegeknek speciális étrendet írnak elő. A köszvényes betegek étrendjének egyik legfontosabb terméke a zab. A kis adagokban fogyasztott tápláló zabkása segíthet kiegyensúlyozni a felborult anyagegyensúlyt.

Colitisben

Az akut időszak első napjaiban a vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknek ajánlatos az elfogyasztott ételek mennyiségét minimálisra csökkenteni. Ez a követelmény a betegség kifejezett tüneteinek köszönhető, amelyek hihetetlen szenvedést okoznak a betegeknek. A 2. vagy 3. napon azonban a nyálkás zabpehelylevest vízzel be lehet vezetni az étrendbe.

Ahogy a páciens közérzete javul, a könnyű zabkásák és levesek bevezethetők. A remissziós időszakban megengedett egy kis tej hozzáadása az ételhez.

Zabpehely a kozmetológiában

A népi gyógyászat számos receptet kínál a szépség és a fiatalság megőrzésére a zabpehely alapján. Ez a megfizethető és egyedülálló termék segít frissen és vonzóan tartani a bőrt, és javítja a haj állapotát. Itt csak két népszerű receptet mutatunk be példaként.

Tápláló arcmaszk

Összetevők:

• zabpehely - maréknyi;
• kefir - 50 ml;
• méz - 15 gr;
• só - egy csipetnyi.

A felsorolt összetevők összekeverése után a kapott masszát az előzetesen megtisztított bőrre kell felvinni. A maszkot hagyja negyed órán át, majd mossa le meleg vízzel. Az eljárás helyreállítja az arcszínt, segít megszabadulni a fekete pontoktól és a pattanásoktól.

Maszk a haj erősítésére

A manipuláció sorrendje:

• Öntsük a zúzott gabonapelyhet a felmelegített tejre;
• Amikor az alap megduzzad, adjunk hozzá néhány csepp növényi olajat;
• Dörzsölje a keveréket a gyökerekbe, és fedje le a fejet fóliával;
• Fél óra elteltével a maszkot bármilyen samponnal kimoshatja a hajából.

Főzés zabpehely zabkása: receptek

A zabkása főzésére hihetetlenül sok lehetőség van. Koncentráljunk a klasszikus módszerekre.

Tejjel

Öntsön három pohár tejet egy tálba, forralja fel, majd ízlés szerint sózza és cukrozza meg. Ezután adjunk hozzá zabpelyhet (egy csésze). Főzzük meg a kását, közben folyamatosan kevergetve. Amikor elkészült, egy kis vajat is adhatunk a kásához.

Vízzel

A kiindulási összetevőt, azaz a zabpelyhet 1:2 arányban kell vízzel felönteni. Tegyük fel a tűzre, és amikor felforrt, adjunk hozzá sót és cukrot (egyenként 1/2 teáskanálnyit). Amikor az edény készen van, adjunk hozzá vajat. Tálalás előtt néhány percig hagyjuk pihenni a kását.

A multicookerben

A főzési folyamat nagyon egyszerű: 1 adag csésze gabonapelyhet öntsünk a multicooker táljába, majd adjunk hozzá cukrot és sót. A tejet lehetőleg kevés vízzel hígítsuk fel és melegítsük fel. Ezután öntse bele a főtt gabonapelyhet, adjon hozzá 20 g vajat, zárja le a készülék fedelét, és indítsa el a "Tejes zabkása" opciót. A 25 perces főzés után az illatos étel aszalt gyümölcsökkel vagy más ízletes kiegészítőkkel tálalható.

Hogyan válasszuk ki a zabpelyhet a zabkása számára?

A piacon többféle zabpehelyfajta is kapható:

1. Teljes kiőrlésű gabonafélék. Egy ilyen terméket kívánatos diétás étrendhez választani. Igaz, a zabkása elkészítése ebben az esetben több mint két órát vesz igénybe.
2. Feldolgozatlan pelyhek. Az ilyen termék könnyen felismerhető a dobozokról. Ideális diéta gyomorhurut, fekélyek, vastagbélgyulladás esetén.
3. Instant gabonapehely. Ez a termék a feldolgozás során sokat veszít egészségügyi előnyeiből. Általában gyors harapnivalónak használják, és nem alkalmas diétás felhasználásra.

Amint láthatja, a termék bármelyik kényelmes változatát választhatja céljaitól függően.

Ártalmak és ellenjavallatok

A hasznos tulajdonságok lenyűgöző listája ellenére a zabpehelynek vannak hátrányai is.

Először is, figyelembe kell vennie az allergiás reakciók kockázatát, ha a gabonakészítmény legalább egy összetevőjével szemben egyéni intoleranciája van. A cukorbetegeknek nem szabad túlzásba vinniük a zabpehelyételek fogyasztását. Az orvosok szív- és veseelégtelenség esetén nem javasolják a zab fogyasztását.

Érdekes tények a zabpehelyről

1. Az ókori Oroszországban a zabot nem őrléssel, hanem döngöléssel készítették. A zabpehelyből kenyeret sütöttek és számos más finom ételt készítettek.
2. A tapasztalt háziasszonyok zabot használnak a hűtőszekrény kellemetlen szagainak eltávolítására. Csak öntsön egy maréknyi pelyhet egy edénybe, és tegye a hűtőszekrény polcára.
3. A népi gyógyászatban a zabpelyhet napégés kezelésére használják. Ehhez áztasson néhány pelyhet tejbe, és a keveréket vigye fel az égési sérülésekre.
4. Catherine francia orvosnő, aki 120 éves koráig élt jó egészségben, minden nap zabszem tinktúrát ivott. Ez a férfi úgy vélte, hogy csak egy szokatlan bájitalnak köszönhetően sikerült elérnie ezt a kort.

Zabkása zabkása fotó