Pangasius hal: fotó, leírás, hasznos tulajdonságok és receptek

Pangasius utal a folyó lakóira, a harcsafélék családjába tartozik, Vietnamban él. Mindenevőnek számít, így nagyon gyakran a fogyasztóknak sok kérdése van egy ilyen finomság előnyeiről és hátrányairól a szervezet számára.

A pangasius meglehetősen megfizethető és ízletes hal. A mai napig ezt a fajt számos más országban is tenyésztik. Ezt a halat gyakran speciális gazdaságokban nevelik, amelyek túlzsúfoltak lehetnek. Különböző növekedésserkentőket, adalékanyagokat és antibiotikumokat használnak. Az ilyen termékek veszélyesek lehetnek az emberi egészségre. Ami a természetes terméket illeti, a pangasius számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket az alábbiakban ismertetünk.

Pangasius: Milyen halak, hogyan néznek ki és hol élnek?

Amint fentebb említettük, a Pangasius a Homoptera családba tartozik. Felnőttként elérheti az 1 m-t meghaladó hosszúságot és akár 40 kg-ot is nyomhat. A fiatal egyedek általában 2 kg-ig kaphatók. Erre a halra jellemző, hogy hátán 6 sugarú uszony található. Ez a faj a folyami halak közé tartozik. Cápaharcsának is nevezik. Ez azzal magyarázható, hogy a pangasiusnak a cápákéhoz hasonló uszonya van. Szürke színű, a háta sötétebb, a hasa pedig világosabb színű. A felnőtt halaknak egyfajta szakálluk van. A pangasius nemcsak a kopoltyúkon, hanem a bőrén keresztül is lélegzik, így még oxigénhiányos vizekben is képes túlélni. A halat kellemetlen, iszapos szag jellemzi.

Ez a faj általában a Mekong folyóban fordul elő. A halat mesterségesen nevelik eladásra.

Mi a különbség a pangasius és a tilápia között?

Tilapia - a cichlidák családjába tartozó édesvízi halak több száz fajtáját magában foglaló gyűjtőnév. Eredetileg ez a faj főleg Afrikában és Kis-Ázsiában volt megtalálható, de mára ez a hal szinte az egész világon elterjedt.

Külsőleg a tilápia rövid, enyhén bordázott testéről és nagy fejéről, nagy szemekkel rendelkező nagy fejéről ismerhető fel. Ez a hal leggyakrabban ezüstös testű, zöldes árnyalatú. Súlya 1-1,5 kg.

A tilápiák szintén mindenevők, de táplálékuk fő részét mégis a vízben termesztett növényi táplálék teszi ki. Fontos jellemzője ennek a halnak, hogy könnyen alkalmazkodik az életkörülmények változásaihoz. Bár a trópusi éghajlatot kedvelik, és édesvízi halak, tengervízben is élhetnek, és az alacsony hőmérsékletet is elviselik.

Az ilyen termék kémiai összetétele meglehetősen gazdag. Könnyen emészthető fehérjét, E-, B-, K-, PP-vitamint tartalmaz. A hasznos anyagok magas aránya lehetővé teszi, hogy a tilápia bekerüljön a gyermekek étrendjébe, valamint az idősek és a terhes nők menüjébe. Ennek a fajnak a hátránya a magas koleszterinkoncentráció.

A pangasius és a tilápia megkülönböztetéséhez ne feledje, hogy az előbbi filéje fehér-rózsaszínű, és lehet szürkés színű. Ha a termék árnyalata sötétebb, az a rossz minőség jele. Ne feledje azt sem, hogy a cápaharcsára kellemetlen, nyálkás szag jellemző. A halfilé középső részén rózsaszínes-barna csík húzódik, míg az oldalát zsír borítja.

Összetétel és kalória

A pangasius kémiai összetétele számos olyan tápanyagban gazdag, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi szervezet normális működéséhez. Omega-savakat, retinolt, B-vitaminokat, például tiamint, piridoxint, aszkorbinsavat, tokoferolt és niacint tartalmaz. Az ásványi összetételt számos elem képviseli, többek között a K, Ca, Mg, Na, S, P, Cl, Co, Cu, F, Zn és más elemek.

Ha a halat normál körülmények között nevelik és kiegyensúlyozott takarmányozással etetik, a termék a jótékony összetevők teljes spektrumával rendelkezik. Ezenkívül szerves savakat, aminosavakat és enzimeket találtak ebben a halban. Az a tény, hogy a Pangasius nem tartalmaz szénhidrátot és "könnyű" fehérjét, lehetővé teszi, hogy akkor is fogyasztható legyen, ha diétát kell tartani a túlsúlytól való megszabadulás érdekében.

A termék kalóriaértéke a főzés módjától függ. Például 100 g friss hal körülbelül 90 kcal-t tartalmaz, egy sült termék kétszer ennyit. A főtt hal kalóriaértéke megegyezik, de a sült pangasius körülbelül 105 kcal-t tartalmaz.

A Pangasius hasznossága

Általános előnyök

A tenyésztett pangasius értékes tulajdonságai a táplálékból erednek, amellyel az egyedet etették. Ahhoz, hogy a hal megőrizze minden gyógyító tulajdonságát, fontos, hogy különleges követelményeknek megfelelően neveljük. A termék csak ekkor válik a szervezet javára.

1. Először is meg kell jegyezni, hogy ez a hal nem tartalmaz szénhidrátot, és kalóriatartalma meglehetősen alacsony. Ilyen tulajdonságai miatt a hal az egyik legjobb diétás étel.
2. A folyami lakosban található omega-3 savak rugalmasságot adnak a szöveteknek, erősítik az ereket, pozitív hatással vannak a bőrre, a körömlemezekre és a fürtökre. A hal sok fehérjét tartalmaz, amely erősítheti az izomrendszert.
3. A csemege makrotápanyag-összetétele jót tesz a szív- és érrendszernek. Védi a hajszálereket és a szívizmot.
4. A halfilében található kalcium és foszfor a csontrendszer erősítésére, aktivitásának stabilizálására és a csontok növekedésének fokozására szolgál. Mindez segít megelőzni a csontritkulás kialakulását.
5. A B-vitaminok (B2, B6, B9) pozitív hatással vannak a központi idegrendszeri aktivitásra. A pangasius rendszeres fogyasztása javíthatja a memória működését, emeli a hangulatot, ellensúlyozza a stresszt és az álmatlanságot, helyreállítja a normális agyműködést.
6. A cápaharcsa antioxidáns anyagokkal gazdagított, amelyek szintén pozitív hatással vannak az egész szervezetre. Ezek az anyagok például megelőzik a sejtek öregedését, és védelmet nyújtanak a környezet negatív hatásai ellen.
7. A halakban található vas véd a vérszegénység kialakulása ellen, amelyet ennek az elemnek a hiánya okoz. A szelén jótékony hatással van a hajra és a körmökre. Ez az anyag segít megvédeni őket a kiszáradástól és a töréstől.
8. A D-vitamin a Pangasiusban is jelen van. Ennek az összetevőnek az a szerepe a szervezetben, hogy lehetővé teszi más tápanyagok jobb asszimilációját, és gátolja a daganatos sejtek kialakulását.

Nők számára

Az emberiség szép fele számára ez a termék azért hasznos, mert E-vitamint tartalmaz, amely rugalmasságot ad a bőrnek, meghosszabbítva a természetes fiatalságot. A tokoferol rugalmassá teszi az ereket, ami megakadályozza a vérrögök kialakulását. Az aminosavak és a kalcium segítenek a hölgyeknek megőrizni hajuk és körmeik szépségét; az antioxidánsok és a többszörösen telítetlen zsírok pedig segítenek megvédeni a korai öregedéstől.

Férfiaknak

A folyami csemegében található foszfornak és zsíroknak köszönhetően javul az agyműködés és erősödik a memória. A többszörösen telítetlen zsírsavak segítenek helyreállítani az izom- és csontrendszer aktivitását, megvédve az embereket az ízületi patológiák kialakulásától.

Ennek a halnak az előnyei abban is rejlenek, hogy a filé gazdag fehérjében, amely a sejtek építőanyagaként szolgál, és gyakorlatilag az emberi szervezetben zajló valamennyi folyamatban részt vesz. A fehérje különösen fontos a keményen edző emberek számára, mivel ez az összetevő aktív szerepet játszik az izomtömeg építésében.

Amikor terhes

Amíg a termékek megfelelnek az előírásoknak, és nem tartalmaznak veszélyes anyagokat, a várandós kismamák étrendjébe beilleszthetők. Jelenleg azonban nem ajánlott, annak ellenére, hogy számos nyomelemet, különösen vasat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a keringési rendszerre. Ez segít megelőzni a vérszegénység kialakulását. A szakértők azonban nem javasolják az ilyen halak fogyasztását a magzat születése közben, mivel nagy a kockázata annak, hogy nehézfémsókat tartalmazó, veszélyes termékhez jutunk.

Szoptatáskor

A fent említett előnyök mellett a pangasiusnak van még egy másik előnye is. Mivel sok krómot tartalmaz, egy olyan anyagot, amely szabályozza az inzulinszintézist a szervezetben, jót tesz a babának és az anyának is, mivel szabályozni tudja a glükóz-anyagcserét.

Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy fennáll az esélye annak, hogy rossz minőségű termékeket vásárolnak, ami csak árthat a kisgyermek és az új anya egészségének. Ezért a szoptatás ideje alatt is ajánlatos kerülni ezt a csemegét.

Gyermekek számára

Kétségtelen, hogy a halterméknek vannak előnyei a gyermek teste számára. A halfilé magas kalcium- és foszfortartalma. Ezek az anyagok segítenek megerősíteni a baba csontjait és javítani az idegrendszert.

Ne feledje, hogy a pangasius, mint minden más halfaj, csak hároméves kor után kerülhet a baba étrendjébe.

Az ilyen halak eredetéről sem szabad megfeledkezni. Ezért mielőtt a cápaharcsafilét beillesztené a gyermekek étrendjébe, ellenőrizze a finomság minőségét, és konzultáljon gyermekorvosával.

A halban lévő apró csontok szintén veszélyt jelentenek a gyermekekre. Ezért nagyon alaposan ellenőrizze a gyermeke tányérján lévő húsdarabokat.

Fogyáskor

Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően ez a hal diétás terméknek minősül. Végül is, 100 g ebből a finomságból csak 90 kcal-t tartalmaz. Ez lehetővé teszi e hal felhasználását a testsúlycsökkentő étrendekben. Így a fogyás során egy ilyen összetevő szinte minden nap bekerülhet az ételekbe.

Csak a halakkal szembeni egyéni intolerancia vagy allergiás reakció jelenthet ellenjavallatot.

A termék nagyon népszerű, mivel alacsony zsírtartalmú, ízletes és olcsó halfilé. Különböző saláták, előételek és főételek elkészítéséhez használható.

Ártalmak és ellenjavallatok

A Pangasius tenyésztésének körülményei gyakran kedvezőtlenek. Ezek lehetnek szennyezett víztestek, a biztonsági követelmények be nem tartása, a növekedést serkentő kémiai adalékanyagok használata vagy a rossz minőségű takarmány használata.

Az ilyen halak vásárlásakor fontos, hogy minőségi terméket válasszon. A megjelenés, az illat alapján kell tájékozódni. A nagyon alacsony ár szintén kétségeket ébreszt, mert a jó minőségű hal nem lehet olcsó.

A Pangasius ellenjavallt a tenger gyümölcsei iránt intoleranciában szenvedő személyek számára. A gyomor-bélrendszeri patológiák jelenléte szintén korlátozza az ilyen csemegék használatát. Kisgyermekeknek nem szabad halat adni, hogy megóvjuk őket a magok véletlen lenyelésétől.

Terhesség és szoptatás alatt csak akkor fogyasszon ilyen halat, ha biztos lehet benne, hogy a termék kiváló minőségű.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Kétségtelen, hogy a szervezetnek csak a minőségi termékből származik haszna. Vannak bizonyos dolgok, amelyeket figyelembe kell venni a pangasius kiválasztásakor.

Először is érdemes megjegyezni, hogy ezeket a halakat szinte soha nem adják el hasított testként. Ez annak köszönhető, hogy általában ott vágják le, ahol megemelkedik. Ezt követően a filéket úgynevezett "sokkfagyasztásnak" vetik alá. Ebben a formában a terméket eladásra szállítják. A csomagoláson fel kell tüntetni a fagyasztás módjára vonatkozó információkat. Ez segít leegyszerűsíteni a termékválasztás folyamatát.

A halfilét fagyasztva szállítják, ezért fagyasztóban kell tárolni.

Fontos megvizsgálni a csomagolás minőségét is. A jó halat vákuumzáró fóliába csomagolják, amelyre rá van nyomtatva a dátum és a tételszám.

Ezután figyeljen a termék megjelenésére. A hasított testnek egésznek és világos rózsaszínűnek kell lennie. A darabok sötét színe és sértetlensége arra utal, hogy a terméket nem megfelelően tárolták, és lehet, hogy többször is lefagyasztották.

A pangasius fagyasztva, fagyasztóban tárolható. A leolvasztás utáni ismételt fagyasztás nem megengedett.

Hogyan lehet megkülönböztetni a pangasiust a nyelvhaltól

Ezek a képviselők teljesen különbözőek, különböző halcsoportokhoz tartoznak. Megkülönböztetni őket egymástól elég könnyű. A pangasius a lepényhalak képviselője, ezért lapos hasított test jellemzi. Mivel azonban a nyersanyagot gyakran a fogyasztónak mutatják be, nehéz ránézésre megállapítani, hogy melyik fajta van eladó.

A pangasius húsát világos színe jellemzi, és szinte átlátszó. A pangasius húsa a halvány rózsaszíntől a szürkésig terjed, de minden esetben vannak rózsaszínű részek, ami az abalone esetében nem jellemző.

Az is különbség, hogy a nyelvfilé mindig vékony, mivel maga a hal lapos. Ezenkívül az ilyen hús nem áraszt halszagot, és nincs zsírrétege.

Hogyan kell főzni a Pangasius: Receptek

Ez a hal sokféle termékkel kombinálható, sokféleképpen elkészíthető. Több mint száz olyan recept ismert, amely tartalmaz ilyen összetevőt, az első fogásoktól a pitékig.

A zöldségekkel készült pangasius a legjobb fűszerekkel fűszerezve. Sütve vagy filéként is felhasználható grillezéshez. A pangasius általában mindenféle zöldséggel jól illik, ami megmagyarázza népszerűségét.

A fagyasztott halak akár egy hónapig is eltarthatók. Felolvasztás után néhány órán belül meg kell főzni, különben gyorsan megromlik.

A sütőben

Ha gyorsan kell egy ízletes vacsorát készítenie, a pangasiust beteheti a sütőbe. Szükséged lesz 2 darab halfilére, 2 paradicsomra, 2 zöldhagymára, kapor zöldjére, növényi olajra, néhány gerezd fokhagymára, salátára, sóra és borsra.

Egy ilyen edény nagyszerű segítő, amikor munka után gyorsan meg kell teríteni az asztalt a családnak vagy váratlan vendégeknek.

Tehát a fóliában sült pangasius főzéséhez mindkét oldalon sózni és borsozni kell a halhúst. Ezután tegyen kaprot vagy petrezselymet a fóliára, készítse elő a halat, és tegye rá a nagy darabokra vágott zöldhagymát és paradicsomot. Locsoljuk meg napraforgóolajjal, és csomagoljuk szorosan fóliába. Tegye a halat így egy tepsibe, és tegye be a 200 fokos sütőbe. A főzés általában nem tart tovább fél óránál. Az étel tálalásra kész. A tengeri herkentyűk szerelmesei imádni fogják ezt a finomságot, mivel a hal hihetetlenül zsenge.

A serpenyőben

A panírozott pangasius filét burgonyapürével tálalhatjuk. A fűszerkeverékkel a hal elég szaftos és ízletes. Fontos, hogy a filét ne főzzük túl, hogy élvezhessük egy ilyen finomság páratlan ízét. Az ilyen ételeket mind ebédre, mind vacsorára ajánlott tálalni. A díszítéshez apróra vágott koriander és koriander használható.

Szükséged lesz 4 darab pangasius filére, 1 evőkanál fűszerre, 1 evőkanál sóra, 1 evőkanál fekete borsra, 4 evőkanál vajra, egy-egy citrom kifacsarására, egy-egy csokor korianderre és korianderre.

Először meg kell mosni a halhúst, és meg kell szárítani. Ezután dörzsölje be a filét mindkét oldalát sóval, borssal és fűszerkeverékkel. Ebben a formában a terméknek egy ideig pácolódnia kell. Ezután tegye a vajat egy felhevített serpenyőbe, és várja meg, amíg felforrósodik. Most süsse a halfiléket mindkét oldalukon két percig.

Tegye a sült halat tálalásra egy tányérra. Ezután csökkentse a hőfokot alacsonyra, facsarja bele egy citrom levét, és a maradék fűszerekkel együtt párolja még egy kicsit. Az így kapott keveréket használja a haltermék felöltöztetéséhez.

A multicookerben

A sajtréteg alatt szinte minden halfajta hihetetlen ízvilággal rendelkezik. A sajt és a tejföl alapú mártással kombinálva egy nagyon lágy és szaftos ételt kapunk. Elkészítéséhez a következő termékekre van szükség: 0,5 kg hal, 1 hagyma, egy pohár tejföl, 1 sárgarépa, 200 g orosz sajt, 1 evőkanál növényi olaj, só, fekete bors.

Először ki kell olvasztani és meg kell mosni a csemegét. Ezután vágja fel a filét darabokra, és papírtörlőn szárítsa meg. Ezután sózzuk és borsozzuk a halat.

Ezután a sárgarépát durva reszelőn, a hagymát pedig karikákra vágjuk. Kenje meg a multisütő tálját olajjal, és kapcsolja be a "Sütés" funkciót. Most helyezze a halat a készülékbe, és szórja rá az előkészített zöldségeket. Ezután öntsön egy réteg tejfölt az összes termékre. Egy ilyen étel elkészítése 40 percet vesz igénybe. Amíg a hal párolódik, reszelje le a sajtot. 10 perccel az elkészülte előtt szórja meg a pangasiust reszelt sajttal.

Tálaljuk az ételt a zöldségekkel és a mártással. Az ételt apróra vágott zöldfűszerekkel díszítheti.

A gőzhajón

A párolt pangasius meglehetősen kiadós és ízletes. Kezdetben a halat szójaszószban kell pácolni, fűszerek hozzáadásával. A kész csemege jól illik rizses vagy burgonyás ételekhez.

Ha maga szeretné elkészíteni a halfilét a gőzölőben, először pácolja be a terméket szójaszószból, korianderből és fekete borsból álló keverékbe. Néhány háziasszony inkább citromlevet ad a pácléhez. A halat a párolóedényben negyed órán át lehet főzni.

Tehát 500 g hal, 2 evőkanál szójaszósz, fűszerek ízlés szerint. Vágja a halhúst darabokra, és pácolja be a fent említett keverékbe. 20 perc elteltével a terméket főzéshez használhatja. Kenje ki az edény rácsát napraforgóolajjal, és tegye rá a halat. Főzzük az ételt 15 percig.

A grillen

A pangasius grillezéséhez friss hasított testre, helyette néhány lime-ra vagy citromra és egy speciális halízesítőre van szükség. Ha kész, tálaljuk zöldségekkel, fűszernövényekkel és olajbogyóval.

Szükségünk lesz 1,5 kg halfilére, 3 lime-ra vagy citromra és halfűszerekre. A citrusféléket vágjuk karikákra. Alaposan öblítse le a halat. Ezután sózzuk és fűszerezzük a halat. Most helyezze a halat a grillrácsra, és tegye rá a citromkarikákat. Amíg a hús pácolódik, tüzet rakhat. A finomságot faszénen ajánlott grillezni. A pác körülbelül 60 percig tarthat. Ezután tegye a grillt a halakkal a parázsra. A pangasiusokat állandóan forgatva aranybarnára sütjük.

A grillen

A pangasius grillezhető is. Ez az étel nagyon gyorsan elkészül, a pácolás mindössze fél órát vesz igénybe, de ha nincs idő, ez az eljárás kihagyható.

A halfilé grillen történő elkészítéséhez készítse elő a pangasiust, 2 paprikát, 3 evőkanál szójaszószt, sót és őrölt fekete borsot.

A megmosott pangasiust feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a mártást, és 20-30 percig állni hagyjuk. Ezután áztassa be a sasliknyársakat vízbe. Ez megakadályozza, hogy a nyársak később megégjenek. Vágja a paprikát nagy négyzetekre, és a halhússal felváltva tűzdelje fel a nyársakra. Most süsse meg a halat minden oldalról, és az ízletes kebab máris fogyasztható.

Mit lehet készíteni a Pangasiusból: receptek

A pangasius egy édesvízi hal, amelyet különböző ételek készítéséhez használnak. Ennek oka az alacsony ár. Érdemes megjegyezni, hogy a leghasznosabb a vadon nevelt hal, de manapság az ilyen termékek fő beszállítói a szakosodott halgazdaságok. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy egy ilyen terméket vegyenek be a túlsúlytól szenvedők étrendjébe. A főzésben egy ilyen összetevő mind az első, mind a második fogás alkotóeleme.

Szelet

A pangasiusból nagyon ízletes szeleteket készítenek. Nagyon könnyen elkészíthető, mivel ez a halfaj feldolgozott formában kerül forgalomba, ami azt jelenti, hogy a megvásárolt halfiléből könnyen készíthet darált húst. Mindössze annyit kell tennie, hogy húsdarálóba teszi. Mivel a halat zsírréteg borítja, nagyon zamatos. Az ételben lévő búzadara étvágygerjesztővé és bolyhossá teszi a szeleteket.

A szelet elkészítéséhez szükségünk van 800 g halfilére, 1 tyúktojásra, 1 hagymára, 3 evőkanál búzadarára, zsemlemorzsára, sóra, kevés olajra és opcionálisan őrölt borsra.

Először húsdarálón meg kell darálni a pangasiust. A megtisztított hagymát itt is felapríthatjuk. Ezután adjuk hozzá a tojást, a búzadarát, kb. 1 evőkanál zsemlemorzsát, valamint sót és borsot tetszés szerint. Keverje össze a keveréket alaposan, és hagyja a hűtőszekrényben egy ideig állni. Ez segít a búzadarának megduzzadni. Így a búzadara magába szívja a felesleges folyadékot, és a szelet sütés közben nem esik szét. Tartsa a darált húst legalább egy órán át a hűtőszekrényben. Ha van időnk, jobb, ha a húst éjszakára hideg helyen hagyjuk, és reggel megsütjük a szeleteket.

Sütés előtt vegyük ki a darált húst a hűtőből, formázzunk belőle szeleteket, és szórjuk meg zsemlemorzsával. Öntsünk egy kis olajat egy serpenyőbe, tegyük bele a szeleteket, és mindkét oldalukat enyhén süssük meg. Ezután kenjen ki egy tepsit olajjal, és tegye bele a sült hamburgereket. Ezután 20 percre tegye be őket az előmelegített sütőbe. Ha letelt az idő, vegyük ki, hűtsük le, és tálaláshoz tegyük tányérra.

Leves

Az első pangasius étel elkészítéséhez 500 g halfilé, 400 g burgonya, 1 sárgarépa, 1 paprika, 1 hagyma, 1 babérlevél, 2 evőkanál növényi olaj, fekete bors, őrölt paprika és ízlés szerint só szükséges. A leveshez apróra vágott fűszernövényeket is adhat.

A pangasius húst vágja apró darabokra. Közben tegyen fel 3 liter vizet a tűzre, tegye a felolvasztott halat a forrásban lévő folyadékba, sózza meg és adjon hozzá babérlevelet. Főzzük kis lángon negyed órán át. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, majd 5 perc múlva a kockára vágott paprikát. Forraljuk a keveréket még 10 percig, amíg a burgonya megfő. Ezután aprítsa fel a hagymát és reszelje le a sárgarépát. Süsse meg a két összetevőt az olajban, és adja hozzá az edényhez az edényhez. Most már csak annyi a teendő, hogy fűszerezzük a levest paprikával és más fűszerekkel, keverjük meg, és főzzük még 5 percig. Tálalás előtt a levest ajánlatos fűszernövényekkel fűszerezni.

Érdekes tények

1. A Nemzeti Óceán- és Légkörkutatási Hivatal adatokat szolgáltatott, amelyek alapján világossá vált, hogy a pangasius a hatodik helyen áll a legnépszerűbb halak rangsorában.
2. Ezt a halfajt korábban ázsiai harcsának hívták. A 2000-es évek elején törvényt fogadtak el annak megakadályozására, hogy a pangasiust harcsaként címkézzék és reklámozzák. Ez a név csak az Ictalure család tagjaira vonatkozik, amelyhez az amerikai harcsa is tartozik.

A pangasius fotója