Méhpempő: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A méhpempő az egyik legtáplálóbb élelmiszer a világon. Érdekesség, hogy fehérjetartalma olyan magas, hogy 2 kanálnyi virágpor fehérje tekintetében egy sertéssteaknek felel meg. Kellemes íze van (édeskés) és sokoldalúan felhasználható, így fogyasztása gyorsan szokássá válik.

A méhpempő szedésének megkezdése után 7-10 nappal jelentős energiabomba érezhető. A virágpor szedése csökkentheti a rendszeres étkezés mennyiségét, mivel nagyon tápláló, és segít az étvágy elfojtásában is. Egészségügyi előnyei ellenére azonban nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani ezt a terméket, mivel fennáll az allergiás reakció veszélye.

Mi a méhpollen

A méhpempő a méhek által a mézelő növényekről származó virágporszemek összegyűjtése és feldolgozása eredményeként előállított termék - ez a táplálék-alapanyag, amellyel a méhek táplálkoznak. A rovarok összegyűjtik a pollenszemcséket, majd kis golyócskákká dolgozzák fel őket.

A többszínű virágporgolyók a hajdinához hasonlítanak. Színük a sárgától az ibolyaszínig változhat, a borsó illata pedig mézszínű. Többnyire íztelenek, és könnyű ujjnyomással könnyen összezúzhatók.

A méhpempő és a méhpempő közötti különbség

Mind a virágpor, mind a méhpempő olyan termék, amely közvetlenül kapcsolódik a méhek tevékenységéhez és a növényekből származó virágpor feldolgozásának folyamatához. A virágport a növényekről gyűjtik és a kaptárba szállítják. Hogy az összegyűjtött virágport útközben ne veszítse el, a rovar a nyálával nedvesíti meg, így kis sárga borsószemek keletkeznek. A virágporszemcsék erősen higroszkóposak (képesek nedvességet felvenni), és nem tárolhatók sokáig. Ezért a méhek a nyállal és a mézzel úgy "konzerválják" a virágport, hogy ezeket a pelleteket viaszréteggel tömítik el. Az eltömődés után megkezdődik az erjedés. 3 hét elteltével egy új anyag, a méhkenyér keletkezik.

A termékeket megjelenésük alapján lehet megkülönböztetni. A virágpor kis sárgásbarna szemcsék formájában jelenik meg, amelyek kellemes virág- és mézillatot árasztanak. A méhpempő egy barnás, sűrűbb állagú pellet. Illatuk a méhnektárhoz hasonló. A termékek tápanyagtartalmukban is különböznek. A virágpor, amelyet néha "obnozhka"-nak is neveznek, 24 % fehérjét, 3 % zsírt, 18,5 % cukortartalmú anyagokat, 2,55 % ásványi anyagokat és 0,56 % tejsavat tartalmaz. A méhpempő 20-21% fehérjét, 0,6-1,5% zsírt, 24-34% cukrot, 2,4-2,6% ásványi anyagot és 3% tejsavat tartalmaz. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a méhpempő hosszabb ideig eltartható, mint a virágporszemek.

Hogyan gyűjtsünk méhpempőt

A méhpempőt általában tavasz közepén gyűjtik. Ebben az időszakban a méhek aktívan részt vesznek a takarmány összegyűjtésében, a méhsejtekbe helyezésében és viasszal való lezárásában. A méhésznek "el kell vennie" a rovaroktól a virágpor egy részét, mielőtt azok a kaptárba juttatnák. Ehhez speciális eszközök, úgynevezett pollenfogók állnak rendelkezésre. Egyetlen méhcsalád egy szezonban mintegy 50 kg virágporszemet gyűjthet. A méheknek az általuk gyűjtött virágpor felére van csak szükségük a túléléshez, így a rovaroknak nem árt a "selejtezés".

A pollenfogó egy tálcaszerű rácsokkal ellátott doboz. Az elülső rács a pollenszemek felfogására szolgál. A második egy szűrő, amely megakadályozza a törmelék összegyűjtését. Négy-öt nap múlva a virágporos dobozokban már megfelelő mennyiségű virágpor gyűlik össze. Általában éjszaka gyűjtik, hogy ne zavarják a méheket.

Összetétel és kalória

A virágpor meglehetősen tápláló, biológiailag aktív anyagokban gazdag termék. A virágporszemek körülbelül 200 különböző anyagot tartalmaznak. A fő kémiai összetevők csoportjába tartoznak a fehérjék, aminosavak, szénhidrátok, lipidek és zsírsavak, fenolos vegyületek, enzimek és koenzimek, valamint vitaminok és bioelemek.

A virágpor 24 % fehérjét és 10,4 % aminosavat, például metionint, lizint, treonint, hisztidint, leucint, izoleucint, valint, fenilalanint és triptofánt tartalmaz. Ezek az elemek létfontosságúak az emberi szervezet számára, de az nem tudja őket saját maga szintetizálni. Ezenkívül a pollen jelentős mennyiségű nukleinsavat, különösen ribonukleinsavakat tartalmaz.

A virágpor lipideket is tartalmaz (5,1%). Az olyan savak, mint a linolsav, a gamma-linolsav és az arachidonsav 0,4%-ot tesznek ki. A foszfolipidek 1,5%-ban, míg a fitoszterolok, a P-szitoszterol 1,1%-ban vannak jelen.

A fenolos vegyületek aránya átlagosan 1,6%. Ebbe a csoportba tartoznak a flavonoidok, a leukotriének és a katechinek. A virágporban található flavonoidok (1,4%) között főként kaempferol, kvercetin és izoramnetin található, a fenolsavak csoportjában (0,2%) pedig főként klorogénsav.

A virágpor a zsírban oldódó vitaminok (0,1%), mint például az A-provitamin és az E-, D-vitamin, valamint a vízben oldódó (0,6%) vitaminok, mint például a B1, B2, B6 és C, valamint a pantotén-, nikotin- és folsav, biotin, rutin és inozitol forrása.

A virágpor bio-tápanyagokat is tartalmaz: kalciumot, foszfort, magnéziumot, nátriumot és káliumot, valamint nyomelemeket: vasat, rezet, cinket, mangánt, szilíciumot és szelént.

A méhpollen előnyei

Általános hasznosság

1. Gazdag antioxidánsokban. A méhpempő antioxidánsok forrása: glutation, kvercetin, karotinoidok és flavonoidok. Az antioxidánsok segítenek a szervezetnek a gyulladások és a szabad gyökök által okozott károk leküzdésében. Ha a szervezet nem rendelkezik védelemmel az ilyen károsodások ellen, akkor hajlamos a sejtek és szövetek oxidatív károsodására, ami krónikus betegségekhez, autoimmun betegségekhez, rákhoz és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.
2. Erősíti a természetes immunrendszert. A virágpor fogyasztása segít megerősíteni a természetes immunrendszert, ami segít megelőzni és csökkenteni a megfázásos, influenzaszerű és egyéb vírusos fertőzések súlyosságát. A termék antimikrobiális hatású is, és segíthet a bakteriális fertőzések, valamint az olyan veszélyes baktériumok, mint az E. coli, a Staphylococcus aureus és a Salmonella elleni küzdelemben.
3. Előnyök a menopauza alatt. A menopauza meglehetősen megterhelő a nők számára. Ebben az időszakban olyan kellemetlen tünetek jelentkeznek, mint a hőhullámok, fejfájás, túlzott izzadás, hangulatzavarok és álmatlanság. A kutatások azt mutatják, hogy a méhpempő segíthet enyhíteni a menopauza egyes tüneteit, különösen a hőhullámokat, az ízületi fájdalmakat, továbbá jótékony hatással lehet a hangulatra, az energiaszintre és az alvás minőségére.
4. Szabályozza a koleszterin egyensúlyát. A túl magas koleszterinszint a szívbetegségekkel kapcsolatos problémákat okozhat, amelyek még mindig a leggyakoribb halálozási okok világszerte. A koleszterin önmagában nem rossz, de szélsőséges egyensúlyhiánya befolyásolhatja a plakkok kialakulását az artériákban, és így szívproblémákhoz vezethet. A méhpempő az LDL-szint csökkentésével és a HDL-szint növelésével egyensúlyba hozhatja a koleszterinszintet.
5. Növeli a várható élettartamot. Mivel a méhpempő tápanyagokban gazdag, rendszeres fogyasztása segíti a szervezetet a szervezetbe kerülő anyagok jobb felszívódásában és megemésztésében. Ez segít javítani a sejtek általános egészségi állapotát, ami közvetlen hatással van a hosszú élettartamra.
6. Felgyorsítja az anyagcserét. A méhpempő nagyszámú tápanyagot tartalmaz, amelyek fogyasztása befolyásolja a szervezet anyagcsere-funkcióját és fenntartását sejtszinten. A virágpor gazdag kalciumban, foszforban, vasban, C-vitaminban és flavonoidokban, amelyek nagyon hasznosak a pajzsmirigy számára - az anyagcsere szabályozója. Minden olyan tápanyagot tartalmaz, amelyre a pajzsmirigynek szüksége van ahhoz, hogy jól végezze a munkáját.
7. Segíti a májat. A máj a legnagyobb belső szerv, és számos feladata van: megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól, lebontja a hormonokat, D-vitamint, koleszterint és még sok mást termel. Egészséges máj nélkül nem lehetünk egészséges emberek. A méhpempő támogathatja e szerv természetes működését, és javíthatja a szervezet méreganyagok kiürítésének képességét. A méhpempő is segíthet a mérgező anyagok által okozott károk felszámolásában.
8. Segít leküzdeni a stresszt. A stressz, legyen az szituációs vagy hosszú távú, számos egészségügyi problémát okozhat. A méhpempő támogatja az idegrendszert és javítja az agy vérellátását, ami segít a stressz hatékonyabb leküzdésében. A méhpempő egyike azon kevés természetes terméknek, amely ezt a funkciót ellátja. Érdemes megjegyezni, hogy stresszes helyzetekben is segít az energiaszint növelésében. Már a méhpempő kis, rendszertelen adagjai is segíthetnek a hangulat kiegyensúlyozásában és az energiaszint növelésében. A termék fogyasztása segít enyhíteni a stresszel járó fájdalmak egy részét is.
9. Elősegíti a fogyást. A méhpempő segít felgyorsítani az anyagcserét és csökkenteni a testzsírt. Gazdag jótékony tápanyagokban, enzimekben, aminosavakban, amelyek segítik a fogyás természetes folyamatát.
10. Javítja a látást. A méhpempő a szemnek is jót tesz. Köztudott, hogy idővel az artériák és erek, beleértve a szemben lévőket is, eltömődnek, és ez rossz látáshoz vezet. A méhpollenben található tápanyagok segítenek szabályozni a koleszterin egyensúlyát, ami közvetlenül befolyásolja az artériák működését. Az egészséges artériák biztosíthatják a megfelelő véráramlást a szem erekbe.
11. Elősegíti a természetes termékenységet. A méhpempő növelheti a természetes termékenységet azáltal, hogy segíti a petefészek működésének és az ovulációnak a serkentését. A termék fogyasztása növeli a teherbeesés esélyét.
12. Támogatja a csontok egészségét. A csontritkulás akkor következik be, amikor a csontok veszítenek sűrűségükből, és nem jut elég kalcium és foszfor a helyreállításukhoz. A méhpempő mindkét ásványi anyagban gazdag, és segítheti a csontszövetet.
13. Tisztítja a bőrt és küzd a pattanások ellen. A nyers méz a pattanások népszerű gyógymódja, és ha virágporral kombináljuk, a hatékonysága jelentősen megnő. A méhpempő megnyugtatja az irritált, kipirosodott bőrt, és segít helyreállítani a természetes arcszínt.

Nők számára

A méhpempő fogyasztása segít pótolni az egészségtelen élelmiszerekből vagy sajátos életmódból eredő tápanyaghiányt. A virágpor segít csökkenteni a menopauzai tünetek intenzitását és súlyosságát a nőknél, valamint fenntartja az egészséges és rugalmas bőrt.

Ezen kívül a virágpor pozitív hatással van az anyagcserére, ami a zsírégetés révén az energia mennyiségének növekedéséhez vezet. Lecitint tartalmaz, egy olyan anyagot, amely segít az étvágy szabályozásában, ezáltal elősegíti a természetes fogyást. Egyes nők fokozott nemi vágyat tapasztalhatnak a méhpempő szedése után.

Férfiaknak

A méhpempő nagyon jótékony hatással van a férfi szervezetre is. Sok férfi életének egy bizonyos pontján olyan problémával szembesül, mint a merevedési zavar. A helyzet orvoslása érdekében olyan gyógyszerekhez folyamodnak, amelyek nagyon gyakran többet ártanak, mint használnak. Szerencsére létezik egy olyan termék, mint a méhpempő. Tanulmányok azt mutatják, hogy segít növelni a férfi libidóját és szexuális teljesítményét, valamint segít növelni a spermaszámot, ezáltal fontos szerepet játszik a termékenység növelésében.

A méhpempő szintén segít a prosztata egészségének javításában. Bizonyos esetekben ez a termék hasznos a prosztatarák kezelése során, mivel a virágporban lévő antioxidánsok gátolják a rákos sejtek növekedését és fejlődését. A virágpor segít csökkenteni a prosztata duzzanatát, mivel gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

A virágporban található létfontosságú tápanyagok - fehérjék, aminosavak, szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok és enzimek - segítenek növelni a szervezet energiáját és állóképességét. Érdemes megjegyezni, hogy a virágpor nagyon gyakran része a testépítő férfiak étrendjének, mivel a fehérjék és aminosavak segítenek nekik az izmok építésében és erősítésében.

Amikor terhes

A táplálkozási szakemberek között eltérő vélemények vannak arról, hogy a méhpempő jó-e a terhes és szoptató nőknek. E témában sok vita alakult ki, mivel a tanulmányok eredményei meglehetősen vegyesek. Egyes nők, akik a terhesség alatt méhpempőt szedtek, nem éreztek semmilyen mellékhatást, és csak a pozitív hatásokról beszéltek, míg mások némi kellemetlenséget tapasztaltak, és egyes esetekben további allergiavizsgálatoknak kellett alávetniük magukat.

A terhes nők leggyakoribb félelme a méhpempő szedésekor a terméknek a babára gyakorolt hatása. Kutatások bizonyítják, hogy a termék mértékletes fogyasztása a terhesség alatt mind az anya, mind a baba számára egészségügyi előnyökkel járhat.

Íme néhány a méhpempő előnyei közül a terhes nők számára:

1. Csökkenti a magas vérnyomás kockázatát. A méhpempő segít megtisztítani a vért és oxigénnel ellátni az agysejteket. Ez csökkenti a magas vérnyomás és a magas vérnyomás kockázatát a nőknél a terhesség alatt. A magas vérnyomás veszélyes lehet mind az anyára, mind a méhében lévő babára.
2. Segíti a baba fejlődését. A virágporban lévő anyagok serkentik a magzat agyának és idegrendszerének fejlődését.
3. Pótolja a tápanyaghiányt. A méhpempő használatának egyik fő előnye a terhes nők számára, hogy pótolja az ásványi anyag- és vitaminhiányt.
4. Erősíti az immunrendszert. A méhpempőben található magas antioxidáns-tartalom segít megerősíteni az anya immunrendszerét anélkül, hogy befolyásolná a magzat fejlődését. A terhes nőket a megfázástól, influenzától és más betegségektől is megvédi.

Gyermekek számára

A virágpor felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt jót tesz. A gyermekek étrendjébe beilleszthető, de csak akkor, ha a gyermek nem allergiás vagy intoleráns a méhészeti termékekre.

A napi adagot általában a termék címkéjén tüntetik fel. Felnőtteknek 1-3 evőkanál méhpempőt kell bevenniük.

1. A 3 és 6 év közötti gyermekeknek fél teáskanálnyit kell bevenniük.
2. 6 és 12 éves kor között - napi 1 teáskanál.
3. 12 év feletti gyermekek - napi adag legfeljebb 2 teáskanál.

Fontos: Mielőtt polleneket adna a gyermekeknek, ellenőrizze, hogy a gyermek nem allergiás-e rá. Ha a legkisebb reakció is jelentkezik, azonnal abba kell hagyni a szedését!

Miért hasznos a méhpempő a fogyáshoz

A méhpempő nagyon hasznos azok számára, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól. Íme néhány ok, amiért ajánlott a virágpor használata a fogyás érdekében:

1. Segít serkenteni az anyagcsere-folyamatokat, ami viszont felgyorsítja a kalóriaégetést.
2. Étvágyfokozóként működik, ugyanakkor természetes energiafokozó.
3. Alacsony kalóriatartalmú, ízletes és könnyen fogyasztható étel.
4. A virágpor gazdag lecitinben, amely segíti az emésztést és az anyagcserét. Csökkenti az LDL-szintet és növeli az egészséges HDL-koleszterinszintet.

A méhpollen terápiás tulajdonságai

A méhpempőnek ezek a gyógyhatású tulajdonságai:

1. Segít a sebek gyógyulásában. Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a méhpempő segíthet az égési sérülések vagy különböző sérülések okozta gyulladások elleni küzdelemben. Ugyanolyan hatékonyan működik, mint egyes égés elleni szerek, kevesebb mellékhatása van, és lerövidíti a teljes gyógyuláshoz szükséges időt. Mivel a méhpempő a baktériumok és fertőzések ellen is küzd, segíthet csökkenteni a fertőzés esélyét a sebek vagy égési sérülések esetén.
2. Enyhíti a szezonális allergiát. A méhpempő felhasználható a szezonális allergiák, például a szénanátha leküzdésére. Felhívjuk figyelmét, hogy maga a méhpempő néha allergiás reakciókat okozhat, ezért ha allergiás a méhekre, a méhpempő használata előtt konzultáljon orvosával. Ha nem allergiás a méhészeti termékekre, akkor a méhpempő használatával növeli a szervezet ellenálló képességét a növényi allergénekkel szemben, amelyekkel a méhek érintkezhetnek, ezáltal csökkentve az általános szezonális allergiás reakciót. Ez csak akkor lesz hatékony, ha helyi méhpempőt használ, mivel a lakóhelyén élő allergiások ellen próbál küzdeni. A méhpempő szintén segíthet a hízósejtek aktivitásának lassításában. Ezeknek a sejteknek a gátlása az allergiás tünetek csökkenéséhez vezet.
3. Küzd a rák kialakulása ellen. A rákot a sejtek abnormális szaporodása okozza, és a méhpollen megzavarhatja ezt a folyamatot. Mivel a pollen képes a daganatokban a sejthalált serkenteni, megakadályozza a rák kialakulását és terjedését, különösen a vastagbél- és prosztatarák, valamint a leukémia esetében. A méhpempő segíthet csökkenteni a szisztémás gyulladást, csökkentheti a fertőzések kockázatát, és ellensúlyozhatja a daganatok kialakulását, növekedését és terjedését.

Méhpollen a kozmetikumokban

A méhpempő számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, amelyek a kozmetológiában is felhasználhatók.

1. Gyógyítja a pattanásokat. A méhpempő természetes antibiotikumokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a pattanásokat.
2. Előnyök a haj számára. A virágpor erősíti a gyökereket, természetes fényt ad a hajnak és megakadályozza a hajhullást. A samponokhoz úgy adható, hogy 1 teáskanál méhpempőt 1 evőkanál samponban feloldunk.
3. Támogatja az egészséges körmöket. A virágpor fogyasztása elősegíti az erősebb és egészségesebb körmök kialakulását.
4. Javítja a bőr megjelenését. A méhpempő karotinoidokat, flavonoidokat és fitoszterolokat tartalmaz, amelyek elősegítik a sejtek regenerálódását.

A virágpor előnyei az arcbőrre is megfigyelhetők. A maszkok minden bőrtípusra alkalmasak.

Receptek arcmaszkokhoz

1. Megfiatalodáshoz. Szükségünk lesz - 1/2 teáskanál virágporra, 1 teáskanál természetes mézre, 1 evőkanál ásványvízre (csendes víz). A virágport jól fel kell oldani meleg vízben, majd tegyük oda a mézet. Ezután alaposan össze kell keverni a kapott keveréket. A készítményt az arcra kell felvinni, és 4-5 percig gyengéden a bőrbe masszírozni. 30 perc elteltével mossa meg az arcát meleg vízzel.
2. A ráncoktól. Vegyünk 0,5 tk virágport, 1 tk mézet és 1 tk. A tejfölt (20 %) és a hozzávalókat simára keverjük. A keveréket 15 percig alkalmazza a bőrön.
3. A bőr táplálására. Vegyünk 2 teáskanál virágport, 10 g méhviaszt, 10 g glicerint és 25 g (növényi) olajat. Keverje össze a keverék összes összetevőjét homogénre, és vigye fel az arcra. A maszkot egy szalvétával kell letakarni, és körülbelül 7-8 órán át kell tartani, ezért jobb, ha az eljárást éjszaka végezzük.

Hogyan kell a méhpempőt bevenni

A méhpempő lehet kapszula, por, nyers méhpempő granulátum, keverhető italokba, salátákba, különböző ételekbe, vagy étkezések közötti kiegészítésként használható. A legnépszerűbb módszer, hogy étkezés előtt 30 perccel 1 evőkanállal beveszünk. Étkezés helyettesítésére is használható. Ehhez vegyen néhány evőkanál virágport, oldja fel vízben, és igya meg. Mivel ez a termék energiarohamot okoz, nem ajánlott lefekvés előtt bevenni; jobb, ha ezt reggel vagy ebédidőben teszi.

Szedése során néhány szabályt be kell tartani:

1. A virágport nem tanácsos azonnal lenyelni. A szájba kerülve jól meg kell rágni, és nyállal kell keverni.
2. 2-3 adagban kell fogyasztani. Az első étkezést reggel, éhgyomorra kell bevenni; az utolsó étkezést legkésőbb 18:00 órakor.

Profilaktikus kezelés
A megelőző kezelésnek körülbelül 30 napig kell tartania, lehetőleg évente háromszor (ősz végén, télen és kora tavasszal).

Egészségügyi veszélyek és ellenjavallatok

Bár a virágpor számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, nem ajánlott allergiásoknak, a termékkel szembeni intoleranciában szenvedőknek, valamint véralvadási zavarok és cukorbetegség esetén. Terhes és szoptató nők használhatják a méhpempőt, de kis adagokban és csak az orvossal való konzultációt követően.

Hogyan kell tárolni a méhpempőt

A méhpempőt száraz állapotban kell tárolni. Szárítószekrényben, kb. 40 °C-os hőmérsékleten jól ki kell szárítani, majd egy szorosan zárt edénybe (pl. üvegedénybe) kell tölteni, és hűtőszekrénybe kell tenni. Ebben a formában 22-24 hónapig tárolható.

Van egy még érdekesebb tárolási módszer. Ez abból áll, hogy a virágport mézzel keverik (1:2 arányban) és ilyen formában, hűvös helyen tárolják (tárolási idő - akár 5 év).

A méhpollenről készült fénykép