A dió falai: egészségügyi tulajdonságok és ártalmak

A dió előnyei sokak számára ismertek. A magok valóban sok zsírsavat és vitamint tartalmaznak. De valójában azok az emberek, akik már hámozott diót vásárolnak, megfosztják magukat a szeptumokban található hasznos anyagoktól. Még azok is, akik maguk hámozzák a diót, azonban gyakran szemétnek tartják a válaszfalakat, és nem véletlenül. Jótékony tulajdonságaikat a modern tudomány bizonyította.

Összetétel és kalória

A dió önmagában nagyon kalóriadús. Kalóriaértékük 100 grammonként 700 kcal. Ezenkívül 400 g mag, amelyet a héjától és a hártyájától megtisztítottak, elegendő ahhoz, hogy egy napra elegendő kalóriát biztosítson egy ember számára. Ugyanakkor nem tartalmaznak annyi növényi zsírt és fehérjét (bár tartalmaznak némi zsírsavat, fehérjét és cukrot), ezért nagyon alacsony a kalóriatartalmuk.

A mogyoró héja számos hasznos anyagot tartalmaz. Ezek közé tartoznak a tanninok (magukban a magokban nincsenek), a kumarinok, a cink és még a jód is. A teljes lista így néz ki:

1. A-vitamin, amely elengedhetetlen a normál látáshoz, valamint a bőr egészségének javításához és a gyors sebgyógyuláshoz.
2. B-vitaminok, amelyek felelősek az anyagcsere és az idegrendszer működésének normalizálásáért.
3. C-vitamin, amely javítja az ereket és növeli a szervezet ellenálló képességét a betegségekkel szemben.
4. Ásványi anyagok - vas és kálium, magnézium és cink, jód és nátrium.
5. Fitoszteroidok - ez a hormonok növényi analógja.
6. Alkaloidok és szerves savak.

A tanninok csökkentik a fertőző betegségek kockázatát, és a fehérjeszintézishez is elengedhetetlenek. A mangán és a cink képes csökkenteni a vércukorszintet. Az A- és C-vitaminok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező antioxidánsok.

Milyen előnyei vannak a dióhéjnak

Általános előnyök

A diószár vizes infúzióit és főzeteit számos betegségre, többek között cukorbetegségre, pajzsmirigy-rendellenességekre, érelmeszesedésre, magas vérnyomásra, különböző gyulladásos folyamatokra ajánlják.

Leggyakrabban a dió válaszfalakat nem tiszta formában használják, és belőlük főzeteket, infúziókat készítenek vízben és alkoholban. Ebben az esetben mindhárom termék meglehetősen széles hatásspektrummal rendelkezik, amely számos patológiával küzdhet.

Dió kérgén alapuló gyógymódok:

1. Javítja a szív- és érrendszer működését.
2. Segítenek a fejfájás és a migrén leküzdésében.
3. Tanninjainak köszönhetően hatékony gyógyír a hasmenés ellen, antiszeptikus tulajdonságai pedig hasznosak a bélfertőzéseknél.
4. Segítenek az anyagcsere szabályozásában, és így hozzájárulnak a fogyáshoz.
5. Szüntesse meg a jódhiányt, amely maga is számos betegség oka.
6. Javítja a kognitív funkciókat, normalizálja a központi idegrendszer aktivitását, ami hozzájárul a koncentrációhoz.
7. Lehetővé teszi az alvászavarok megszüntetését.
8. A szervezet erőforrásainak helyreállítása akut légúti fertőzés, sőt tüdőgyulladás után.
9. Enyhíti az ízületi fájdalmat az ízületi gyulladásban, valamint hatékony az osteochondrosis és a mozgásszervi rendszer egyéb betegségei esetén.

A népi gyógyászat egyes hívei úgy vélik, hogy a dió szárán alapuló alapok megállíthatják a rosszindulatú daganatok növekedését, de nincs tudományos bizonyíték ilyen hatásra.

Az ezen a növényi alapanyagon alapuló tinktúra helyreállító hatású. Használatának eredménye meglehetősen gyors. Ha rendszeresen fogyaszt egy infúziót vagy főzetet, az emésztés javulását, valamint a szorongás és az idegesség érzésének csökkenését fogja tapasztalni. Ettől a gyógymódtól azonban ne várjon csodákat. Krónikus szisztémás betegségek esetén a holisztikus terápia része lehet, de nem önálló gyógyszer.

Nők számára

A dió fala kémiai összetételének köszönhetően számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Összetevői segítenek normalizálni a hormonális egyensúlyt, ami sok nő számára nagyon fontos, mivel az élet különböző szakaszaiban - az első menstruációtól a menopauzáig - problémák léphetnek fel. A stressz, a rossz környezeti feltételek, a terhesség és a szülés súlyosbíthatja a helyzetet.

A hormonális zavarok hosszú távon különböző nőgyógyászati betegségekhez, például myomákhoz vezetnek. A diószár infúziója segít normalizálni a hormonális egyensúlyt és megelőzni a patológiák kialakulását.

De ez a gyógymód megszünteti a szervezet jódhiányát is, ami olyan kellemetlen jelenséghez vezethet, mint a masztopátia vagy akár súlyos pajzsmirigybetegségek. A jódhiány mindig egy ördögi kör lesz, amely a pajzsmirigy rossz működésével jár, ami miatt nem termelődik elég hormon. Különösen nyilvánvaló ez a kórkép a menopauza idején, míg a dióhéj alapú termékek használata elkerülheti ezt.

Ne feledje azonban, hogy a szervezetben lévő túl sok jód a pajzsmirigybetegség kialakulásához is vezethet. Ezért először meg kell győződnie arról, hogy ez az elem hiányos-e. Ennek legjobb módja, ha felkeres egy orvost, és teljes körű vizsgálatot végez. Otthon is elvégezhet egyfajta gyorstesztet. Ez nagyon egyszerű - éjszaka a sarkad bőrét rendszeres jódtinktúrával kell megtörölni, amelyet a gyógyszertárakban vásárolhatsz. Ha reggelre a nagy része a bőrön marad, az jó jel - ez azt jelenti, hogy a jód rosszul szívódik fel, és a szervezetnek nincs belőle elég. Ha reggel a jód nyomai szinte láthatatlanok, az azt jelenti, hogy hiány van belőle. Sajnos, Oroszország legtöbb részén, a tengerparti területek kivételével, ennek az elemnek a hiánya - gyakori jelenség.

Férfiaknak

Az erősebb nem képviselőinek is szükségük van jódra. Ennek az elemnek a hiánya nagymértékben növeli az adenóma és a gyulladásos prosztata betegségek kockázatát. A diószár infúziója tehát akár megelőző céllal is fogyasztható.

Terhesség

Sok várandós anya szervezetében jódhiány léphet fel. Mivel a dió nagy mennyiségben tartalmazza ezt az elemet, segíthet ezen a problémán. Főzetüket azonban nagyon kis mennyiségben kell fogyasztani.

Jó minőségű diót kell vásárolnia, a héját fel kell törnie, és el kell távolítania róla a hártyát. Öntsön 0,5 csésze ilyen alapanyagot egy zománcozott lábasba, majd öntsön rá 0,4 l hideg vizet. Forraljuk fel a terméket 10 percig alacsony hőfokon, majd hűtsük le és szűrjük le, ehhez használjunk gézt. Az eredmény egy meglehetősen sötétbarna színű főzet lesz, amelynek színében az erős teára kell hasonlítania. Ezt a főzetet naponta háromszor kell inni a főétkezések előtt, egy-egy kortyot.

Szoptatáskor

A szülés utáni lábadozási időszakban sok nő szembesül hormonális egyensúlyhiánnyal, jódhiánnyal és vashiányos vérszegénységgel. A diószár főzete segíthet megbirkózni ezzel a problémával. De tisztában kell lennie azzal, hogy minden pozitív tulajdonsága ellenére allergiát okozhat. Ezért a szülés után legalább egy hónappal jobb, ha nem kockáztat. És utána egy kis főzetet is bevehet, de előbb konzultáljon orvosával.

Gyermekek számára

A három év alatti kisgyermekek számára a diószár főzetét és infúzióját jobb adni, mert emésztőrendszerük még nem érett. Ennek a gyógymódnak a használata krónikus székrekedéshez vezethet, nem beszélve az allergiás reakció lehetőségéről.

A fiatalabb tanulóknak azonban már lehet dióhüvely főzetet adni, szó szerint napi 3 teáskanálnyit, három étkezésre elosztva. Ez segíthet jódhiány vagy vérszegénység esetén. Ezt azonban csak a gyermekorvossal való konzultációt követően tegye meg.

Fogyás esetén

A dió önmagában nem rendelkezik zsírégető tulajdonságokkal. Segítenek azonban normalizálni a hormonháztartást és csökkenteni a vércukorszintet, ami közvetve segít csökkenteni a zsírszövet mennyiségét. Ezenkívül a bennük található anyagok - szerves savak, alkaloidok és glikozidok - segítenek felgyorsítani az anyagcsere-folyamatokat, ami szintén hozzájárul a fogyáshoz.

Végül, a diós bogyós gallyak rendszeres fogyasztása segít normalizálni az emésztési folyamatokat, és a jó gyomor-bélrendszeri működés elengedhetetlen a fogyáshoz.

Fogyás esetén ajánlott a diószár vizes infúziója. A gyógyszert minden étkezés előtt 3 evőkanálnyit kell bevenni, tiszta, gázmentes vizet iszogatva. Egy kis mézet is adhat hozzá, hogy javítsa az ízét. A kezelés minimális időtartama egy hónap. Ez idő alatt akár 3 kg-ot is fogyhatsz, szigorú diéta nélkül is. Ez idő alatt akár 4-5 kg-ot is fogyhatsz, szigorú diéta nélkül is.

Diócsírák a gyógyászatban

A diófacsemeték alapján különböző gyógymódok léteznek. A leggyakoribb lehetőség a vodkában lévő tinktúra, amely számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Ilyen betegségek esetén kell használni:

1. Cukorbetegség. A kéreg egyedülálló kémiai összetétele segít normalizálni a vércukorszintet, de csak a szer hosszú távú használata esetén. A tanfolyam minimális időtartama másfél hónap. Ez idő alatt ajánlott naponta 10 csepp alkoholos tinktúrát inni 1 evőkanál hideg forralt vízben feloldva, éhgyomorra.
2. A szervezet jódhiánya által okozott pajzsmirigybetegség. A diófa pajzstetvek ezt a problémát is segíthetnek megoldani. Ebben az esetben a kezelés minimális időtartama 2 hét. Ez idő alatt naponta kétszer étkezés előtt vegyen be ½ teáskanálnyi tinktúrát. Ezt követően tartson egy hónap szünetet, majd szükség esetén ismételje meg a tanfolyamot.
3. Az ízületi betegségekben, mint az ízületi gyulladás, artrózis és reuma, a tinktúrát nem belsőleg, hanem külsőleg alkalmazzák. Használja naponta 4-5 alkalommal a problémás területek bedörzsölésére. Egy másik hatékony lehetőség a tinktúra használata borogatáshoz. A gézt átitatjuk ezzel a szerrel, a fájdalmas ízületre helyezzük, polietilén fóliával és rugalmas kötéssel rögzítjük, és egy gyapjúkendővel a tetején felmelegítjük. A borogatást lehetőleg egész éjszakára rajta kell hagyni.
4. Különböző megfázásoknál, köhögéssel kísérve. A diószár alapú tinktúrát naponta négyszer 1 teáskanállal kell bevenni, nem az étkezéshez időzítve. A gyógyszert mindig bő vízzel kell inni.
5. Különböző kórképek okozta hasmenés esetén a tinktúra keverékként ajánlott - naponta háromszor 1,5 evőkanálnyit, amíg a helyzet normalizálódik. A kagylókban található tanninok erősítő hatásúak.

A betegségek listája, amelyekben a dióspatangók hasznosak lehetnek, meglehetősen széles. Az alábbiakban különböző recepteket mutatunk be, amelyek segítenek megbirkózni az ilyen patológiákkal. Alkalmanként a tinktúra egyszerűen általános tonikusként is szedhető, de csak akkor, ha nincsenek ellenjavallatok, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

Receptek a bogyós gyümölcsök felhasználására

A dióhüvely felhasználására számos bevált recept létezik. A különböző betegségek esetén azonban további összetevők is szerepelhetnek a receptekben. Például:

1. Megoldás a candida és a méhnyak eróziójára szolgáló tusfürdőkhöz. 50 g dióhéjból és egy csésze zöld dióhéjból készül. Mindkét összetevő gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Öntsön 500 ml minőségi vodkát, és ragaszkodjon hozzá három hétig, majd használja doucheshez, de először mindenképpen hígítsa fel vízzel (1/4 csésze tinktúra 1 liter vízre). A hígítatlan tinktúra a nyálkahártyák égési sérülését okozhatja. A termék gyulladáscsökkentő tulajdonságainak fokozása érdekében ehhez az alapvízhez körömvirág vagy kamilla infúziót is adhat.
2. Recept az érrendszeri tisztításhoz. Ezt a gyógymódot a szakirodalomban néha tibeti receptnek nevezik, de valójában nem tartalmaz semmilyen egzotikus összetevőt, ezek mind gyógynövények, amelyeket nem nehéz megtalálni a gyógyszertárban. Vegyük egyenlő arányban a zúzott diókérget, a kamilla szárított virágait, az immortelle és az orbáncfű gyógynövényeit, a nyírfavirág rügyeit (például 50 g mindegyik összetevőből). Az összes összetevőt összekeverjük, és egy szorosan csavarható fedelű üvegedényben tároljuk. Minden nap készítsen egy friss adagot a gyógymódból. Ehhez vegyen 1 evőkanálnyit az így kapott keverékből, és főzzön le 2 csésze forró vizet. Ragaszkodjon 4 órán át. Használat előtt szűrje le. Igyon belőle egy pohárral 20-30 perccel vacsora előtt, és az íz javítása érdekében adjon hozzá mézet. Reggel melegítse fel egy kicsit, és reggeli előtt fél órával igya meg. Ez a gyógymód segít megelőzni a koleszterinplakkok megjelenését.
3. A diókéreg tinktúrája diffúz mérgező struma esetén. Vegyünk 2 evőkanál növényi anyagot 0,5 liter minőségi vodkához. A gyógymódot két hétig sötét helyen, időnként felrázva kell áztatni. Használat előtt szűrje le. Vegyen be naponta háromszor 1 teáskanálnyit fél órával a főétkezés előtt.
4. Alkoholos tinktúra tőgygyulladásra és hormonfüggő betegségekre. Vegyük 20-25 dió darabjait, és 10 napig állítsuk ½ csésze vodkába vagy orvosi alkoholba. A gyógyszert egy hónapon belül kell bevenni - ez a minimális tanfolyam. Az ajánlott adagolás naponta háromszor 20 csepp ¼ csésze hideg forralt vízben. Szükség esetén a tanfolyamot szünet után meg lehet ismételni.
5. Főzet. A kötőhártya-gyulladás bakteriális eredetű kezelésére a dió szárának főzetét is fel lehet használni, porrá zúzva (pl. Az ilyen csiszolás egy jó professzionális darálóban érhető el). 100 gramm porhoz 350 ml hideg vizet veszünk, a keveréket felforraljuk, 20 percig alacsony hőfokon tartjuk, majd két rétegben összehajtogatott gézen átpasszírozzuk. A végén körülbelül 100 ml sötétbarna folyadékot kell kapnia. Áztassa a gézkorongokat ebbe a főzetbe, és helyezze őket a szemhéjakra körülbelül 10 percre, majd mossa le rendesen. Nem alkalmas allergiás vagy vírusos kötőhártya-gyulladásra, csak bakteriális kötőhártya-gyulladásra. A kezelés minimális időtartama egy hét.
6. Főzet a pajzsmirigy kezelésére. Ha jódhiányos, akkor nem alkoholos tinktúrát, hanem diókéregből készült főzetet is szedhet. Ehhez vegyen 1 evőkanál növényi anyagot egy pohár forró vízbe, forralja fel a keveréket, tartsa a legalacsonyabb hőfokon 10 percig, szűrje le, és naponta háromszor 1 evőkanálnyit vegyen be. A tanfolyam minimális hossza 10 nap. Kéthetes szünet után a tanfolyam még kétszer megismételhető.
7. Tinktúra krónikus vastagbélgyulladás kezelésére. Ehhez 2-3 evőkanálnyi zúzott bogyósgyümölcs gallyat vegyen egy pohár vodkát. A gyógymódot egy hétig infúzióban tartjuk. A tinktúrát naponta háromszor 6-10 cseppet kell bevenni, vízzel hígítva. Ez a gyógyszer azonban csak a remissziós időszakban alkalmazható, különben a gyulladásos folyamat fokozódik.
8. Tinktúra az agyi erek állapotának javítására és migrén ellen. A tinktúrát naponta háromszor 5-6 cseppet kell bevenni 1 evőkanál vízben. A kezelés minimális időtartama egy hónap.
9. Tinktúra bélbetegségek esetén. A kezeléshez két csésze vodkába tegyünk 25-30 dió szárát, és ragaszkodjunk hozzá két hétig. Vegyen be 20 cseppet 1 evőkanál vízbe naponta háromszor étkezés előtt.

A fitoterápia legtöbb támogatója úgy véli, hogy a diószár fő terápiás hatása a magas jódtartalomhoz kapcsolódik. Valójában azonban az összes alkotóanyag összetett hatásának eredménye. A diókoponya például a jód mellett aminosavakat is tartalmaz, köztük a pajzsmirigy számára nélkülözhetetlen tirozint. A jód erős szaga pedig részben egy másik anyag, a juglon jelenlétének köszönhető, amely kissé más jellegű.

Dióhüvely tinktúra

Ez a tinktúra gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Meg kell azonban érteni, hogy nem helyettesíti az antibiotikum-terápiát, hanem csak kiegészíti azt, azaz fokozza a gyógyszerek hatását, és hatékonyabbá teszi azokat.

Ugyanakkor az alkoholos tinktúrát óvatosan kell használni. Általában kezdetben kis adagot lehet szedni, majd a maximális adagot lehet használni egy bizonyos ideig, fokozatos csökkentéssel, és 2-4 hét után szünetet lehet tartani a mellékhatások elkerülése érdekében. A beteg akkor tudja, hogy a kezelés hat, amikor a betegség tünetei megszűnnek. Például a cukorbetegségben szenvedő betegnek már nincs szájszárazsága.

Azt is meg kell érteni, hogy számos szisztémás betegség, beleértve a cukorbetegséget, a tőgygyulladás egyes formáit és a gerincbetegségeket, még ezzel a tinktúrával sem gyógyítható meg teljesen. Csak a betegség lefolyását enyhíti, és lassítja annak előrehaladását. A legtöbb esetben azonban ez elegendő ahhoz, hogy a beteg számára elfogadható életminőséget biztosítson.

Hogyan készítsünk tinktúrát

A klasszikus változatban a dióhüvelyből készült tinktúra a következőképpen készül. Vegyünk egy megfelelő méretű edényt, és töltsük meg körülbelül egyharmadával az előre elkészített diófa válaszfalakat. Nem kell összezsúfolva lenniük; a darabok között legyen légtér, hogy a folyadék szabadon átjárhassa őket, és a lehető legtöbb tápanyagot vonja ki a nyersanyagból. Ennek biztosítása érdekében a tartályt fel kell rázni.

Öntsön minőségi vodkát a terelőlapokra úgy, hogy az teljesen, majdnem a nyakáig töltse ki az edényt. A kapott terméket ezután 10-14 napig sötét és száraz helyen áztatjuk, a tartályt időnként megrázva. Ezután a tinktúrát kétszeresen összehajtogatott gézen keresztül szűrjük, és tárolásra palackokba öntjük.

Óvatosan használja. Az adott problémától függően az adagolás körülbelül 7-15 csepp, és vízzel kell hígítani.

Kozmetikai alkalmazások

A diófélék magas jótékony anyagtartalma lehetővé teszi, hogy a kozmetológiában is felhasználják őket. A parfümiparban általában porrá őrlik őket, amit aztán bőrradírok készítéséhez használnak. Otthon a kávét kávédarálóban is meg lehet őrölni, és ugyanerre a célra lehet használni. Mivel azonban a por nem mindig olyan finom, ezért inkább testradír készítésére, mint az érzékeny arcbőr ápolására érdemes használni. Ezt az összetevőt a kívánt hatás elérése érdekében a szokásos tusfürdőhöz adják.

Az arcra

A házi kozmetológiában leginkább a dió szeptumának gyulladáscsökkentő tulajdonságait használják. Például:

1. Tinktúra a pattanások kezelésére. Ehhez vegye a fenti tinktúrát - legfeljebb 1 evőkanálnyit - és oldja fel egy pohár forró vízben. Ez a termék fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatású borogatásból készül. Ha szeretné, adhat hozzá 2 csepp teafa illóolajat, hogy növelje a hatékonyságát. A borogatást 10 percig tartjuk, majd lecseréljük a következőre, és ezt négyszer megismételjük. A kezelés naponta elvégezhető, és amikor a bőr állapota javul, minden második nap megismételhető. A borogatás után ajánlott hidratáló krémet alkalmazni a problémás és érzékeny bőrre.
2. Vitiligo infúzió. Hatása azon alapul, hogy az infúzióban lévő anyagok egy időre sötétebbé teszik a depigmentált bőrt. Vegyünk 0,5 csésze porrá őrölt diólevelet, ugyanennyi diólevelet, és öntsünk rá vodkát úgy, hogy teljesen ellepje a növényi anyagot. A gyógymódot 10-12 napig infundálják. Nem kell megszűrni, az arcot közvetlenül a kapszulák pépével együtt az infúzióra kell felvinni. Az ilyen alkalmazást reggel és este kell elvégezni. A kezelés időtartama legalább két hónap. Csak az érintett területekre vigye fel a pépet.

A dióhéjat azonban leggyakrabban nem az arcbőr javítására, hanem más problémák megoldására használják - például a kávé és a tea használata által okozott plakk eltávolítására, valamint a hiperhidrózis (túlzott izzadás) megszüntetésére. Ez utóbbi esetben azonban az infúzió az arcon is alkalmazható, ha szivacsokat áztatunk bele, és a legproblémásabb területekre krémet kenünk.

Hajra

Mivel a diófacsokrok tele vannak tápanyagokkal, a haj erősítésére is felhasználhatók. Például:

1. Minden hajtípusra való testápoló. Készítsük el a nyersanyagból, amelyet egyenlő arányban vett vodka és forralt víz keverékébe öntünk. 120 gramm diókéreghez (kb. fél pohár) annyi folyadékot vegyen, hogy teljesen ellepje az alapanyagot. Öntse a testápolót egy lehetőleg sötét üvegből készült edénybe, és tegye egy konyhaszekrénybe vagy szekrénybe, hogy ne érje napfény. Hagyjuk 10 napig áztatni. Minden nap vegye ki a tartályt, és rázza fel. Amikor a krém elkészült, szűrje le gézen keresztül, és öntse át egy másik edénybe. Ezután adjon hozzá illóolajokat, például gerániumot és eukaliptuszt, de bármilyen citrusolajat is használhat a kellemes illat érdekében. Ezeket az összetevőket nagyon kis mennyiségben, egyenként 2 cseppet adunk hozzá. A krémet hetente egyszer kell alkalmazni. Vigye fel a testápolót egy tamponra, és nedvesítse be vele a fejbőrt és a hajtöveket. Hajmosás előtt alkalmazza a krémet. A szer alkalmazása után a fejet fóliával kell letakarni, majd frottírtörülközővel letakarni, 15 percig tartani, majd samponnal lemosni.
2. Infúzió száraz hajra. Készítsük el így - keverjünk össze 50 ml vodkát és 50 g diótöretet. A gyógymódot két héten át infúzióban kell tartani, száraz és sötét helyen hagyva, de rendszeresen felrázva. Ezután szűrje le, adjon hozzá 1 teáskanál folyékony virágmézet és 2-3 csepp rózsa (vagy rózsafa - ez is hidratáló hatású) illóolajat. A terméket nem csak a fejbőrbe dörzsöljük, hanem a haj teljes hosszában eloszlatjuk. Ezután egy műanyag zuhanysapkát teszünk rá, és egy frottír törölközőt helyezünk rá. Tartsa a készítményt fél órán át, majd a szokásos módon öblítse le.

Fontos: meg kell értenie, hogy ezeknek a krémeknek a rendszeres használata nemcsak vastagabbá teszi a hajat, hanem sötétebb árnyalatot is ad neki.

Veszélyek és ellenjavallatok

Bár a diókapszulákon alapuló valamennyi gyógymód könnyen hozzáférhető és igen hatékony, csak az orvossal való előzetes konzultációt követően szabad alkalmazni őket, és feltéve, hogy nincsenek ellenjavallatok ellenük, amelyek közé tartoznak a következők

1. Mogyoróallergia, beleértve a csalánkiütésben megnyilvánuló allergiát is.
2. Bőrbetegségek - pikkelysömör, ekcéma.
3. Magas savasságú gyomorhurut, valamint akut gyulladásos betegségek, például hasnyálmirigy- és vastagbélgyulladás.

Az irritábilis bél szindróma és a székrekedés esetén is óvatosságra int, mivel a méhlevelekben található anyagok ronthatnak a helyzeten.

A diókoponya betakarítása és tárolása

Ahhoz, hogy jó minőségű dióhoz jusson, először is jó diót kell választania. Ehhez pedig vásárláskor alaposan meg kell vizsgálnia mindegyiket. A hámozatlan diót általában csak a piacon árulják; a szupermarketekben csak kész és polietilénbe csomagolt magok kaphatók. A piacon a vevőnek lehetősége van arra, hogy nagyon alaposan megvizsgálja az összes kagylót, és meggyőződjön arról, hogy nincsenek-e rajtuk lyukak, repedések vagy más látható hibák. Ez ahhoz vezethet, hogy penész jelenik meg a dióban, és akkor sem a magok, sem a bogyók nem használhatók fel gyógyászati célokra.

Minden egyes diót meg kell mérni a kezében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elég nehéz. Rázogatáskor nem szabad, hogy zajt csapjon (ha úgy tűnik, hogy valami gurul benne, az azt jelenti, hogy mind a mag, mind a terelőlemezek kiszáradtak és részben elvesztették hasznos tulajdonságaikat).

Kívánatos, hogy ne csak magukat a dióféléket, hanem a tárolóedényt is ellenőrizzük eladás előtt. Elég, ha csak beletesszük a kezünket, és megnézzük, hogy nedves-e. Egyébként a nedves héj jó ok arra, hogy ne vásároljunk diót, mert valószínűleg a magok és a hártyák már megromlottak.

Egyes cégek csomagolt dióhéjat árulnak. Ilyen esetben alaposan meg kell vizsgálnia a zacskót, hogy lássa a lejárati dátumot, és győződjön meg arról, hogy a csomagolás sértetlensége nem sérült. A dió hüvelye átlagosan hat hónapig megőrzi hasznos tulajdonságait.

Ha otthon szedtük le őket, a legjobb, ha ruhazsákban vagy papírtartályban, szélsőséges esetben pedig szorosan záródó fedelű kerámiaedényben tároljuk őket. A tárolóedénynek átlátszatlannak kell lennie, mivel a közvetlen napfény károsíthatja a válaszfalakat, és elősegítheti az oxidációs folyamatokat. Szobahőmérsékleten is tárolhatók, a legfontosabb, hogy ne tartsuk őket tűzhely közelében, ahol a levegő forró és párás.

Nagyon fontos a normál páratartalom fenntartása is. Ez akkor is érvényes, ha egész dióféléket tárolnak. Magas páratartalom esetén a válaszfalakban lévő tanninok átkerülnek a magokba. Ez keserűvé teszi a diót, és a terelőlemezek részben elveszítik hasznos tulajdonságaikat.

Fontos továbbá, hogy kerüljük a levegővel való érintkezést, mivel az oxidációt idéz elő, amelynek a pajzsmirigyek ki vannak téve, és mivel zsírsavakat tartalmaznak, helytelen tárolás esetén megrothadhatnak.

Kell-e mosni a diófa terelőlemezeket?

Ha az egész diót otthon kivesszük a szeptumból, nem kell megmosni, különösen, ha a főzet készítéséhez alkohollal vagy forró vízzel öntjük le. De jobb, ha magát a diót is megmossuk, hogy ne kerüljön bele szennyeződés vagy fertőzés. A héjakat a konyhában használatos közönséges szappannal mossuk, vagy (alternatívaként) forró vízzel leforrázzuk.

Egyes háziasszonyok azt javasolják, hogy a héj nélküli diót áztassuk néhány percre enyhe szódabikarbónaoldatba. Bármelyik módszer mellett is dönt, a diót mosás után alaposan meg kell szárítani, és néhány napig papír- vagy szövetkendőn kell hagyni, hogy a napsugárzás ne érje.

Érdekes tények a dióról

A dió az emberiség által ismert egyik legrégebbi növény. Úgy vélik, hogy több mint 8000 éve jelen van az emberi táplálkozásban. A közkeletű tévhittel ellentétben azonban nem Görögországból származik, hanem Közép-Ázsiából került oda. A régészek pedig ókori mezopotámiai táblákon olyan szövegeket találtak, amelyek szerint ezek a diófélék az ókori Babilon kertjeiben nőttek. Egyébként az ókori Görögországban ezt a diót az istenek makkjának nevezték, és ezen a néven a rómaiak is ismerték.

Az ókorban Waláchia területén termesztették a diót, akkoriban ez a tartomány Rómához tartozott (ma Románia része). A Kijevi Rusz, majd a Moszkvai Királyság területére görög és walachiai kereskedők hozták be a diót. Innen ered az orosz "dió" és az ukrán "woloky gorikh" elnevezés.

A természet gondoskodott a dió csomagolásáról. Ahhoz, hogy a hártyákat kiszedjük belőle, először meg kell hámozni. A diónak azonban két védőrétege van - egy vastag zöld héj és egy nagyon vastag héj. Rendszerint még a bazárokban is a diót már a felső héjától meghámozva árulják (bár önmagában is nagyon hasznos).

Még akkor is, ha a háziasszony nem tervezi, hogy dióhéjból készít infúziót, jobb, ha még hámozatlan diót vásárol. Tény, hogy a héj nélkül hagyva a magok oxidálódni kezdenek, és elveszítik eredeti ízüket. Ezért jobb, ha hámozatlanul tároljuk őket, és csak azokban a diófélékben törjük fel a héjat, amelyeket most fogunk felhasználni - például sütéshez vagy desszerthez. Épp időben, és a válaszfalakat ki lehet venni.

A héjak feltörése nem olyan egyszerű, mint gondolnánk. Viszonylag újabban azonban vékonyabb héjú diót nemesítettek, amelyet két ilyen gyümölcs ökölbe szorításával szó szerint össze lehet törni. Ebben az esetben azonban a belső partíciók is vékonyak, és nehéz lenne elválasztani őket a magoktól. Közép-Ázsiában van egy trükk ezekkel a diófajtákkal kapcsolatban - a magokat a hártyákkal együtt liszttel keverik össze, majd olaj nélkül, serpenyőben enyhén megpirítják. Miután a masszát gyengéden összegyúrjuk a kezünkkel, a koponyák lekerülnek. De nem ajánlott klasszikus tinktúrát készíteni, mivel ezek elveszítik tápanyagaik egy részét. A diónak viszont finomabb íze van.

Bár a dió ízletes és tápláló, és a szeplői hasznosak, valójában mindig mértékkel és óvatosan kell használni. A dió minden részében lévő olaj gyorsan oxidálódik. Ez nemcsak az ízét befolyásolja, hanem gyulladás kialakulásához is vezet a szájban és a mandulákban. Ezért ajánlott a diófélék fogyasztása után vízzel kiöblíteni a szánkat, és a tinktúrát erősen hígított formában használni.