Lakedra (sárgafarkú): a halak leírása, hasznos tulajdonságok és receptek
Jól ismert, hogy a japánok, koreaiak sárgafarkú tartják a szerencse szimbóluma. Könnyen tisztítható, a megnövelt zsírtartalomnak köszönhetően sütéskor nem ragad a serpenyőhöz, sütéskor a fóliához. A finom hal ünnepnapokon és hétköznapokon egyaránt díszíti az asztalt, erősíti az immunrendszert, lassítja az öregedést.
- Lakedra: milyen hal, hogyan néz ki és hol él
- Hogyan néz ki
- Hol él?
- Mit eszik?
- Természetes ellenségek
- Szaporodás és élettartam
- Variety
- Más, mint a tonhal
- Hogyan kell halászni a sárgafarkúra: mikor, hol és mire?
- Mikor kell elkapni
- Hol lehet horgászni
- Mit kell halászni
- Összetétel és kalória
- Mire jó a sárgafarkú lakedra húsa?
- Ártalmak és ellenjavallatok
- Hogyan válasszuk ki és tároljuk
- Hol lehet megvásárolni és mennyit kell fizetni
- Hogyan főzzük a finom sárgafarkú halat: Receptek
- A sütőben
- A serpenyőben
- Multicookerben
- Grillezés vagy grillezés
- A sárgafarkú leves receptje
- Hogyan kell sózni a sózott halat
- Kérdés-válasz
- Milyen íze van a rozsdafarkúnak?
- Zsíros vagy sem?
- Sok csont van a halban?
- Érdekes tények
A rozsdahal: milyen hal, hogyan néz ki és hol él
A Seriola quinqueradiata sárgafarkú lapátos tokhal a Stavrididae családba, a Seriola nemzetségbe tartozik. A tonhalhoz hasonló megjelenésű, akár 1,5 méteresre is megnövő és 40 kg súlyú trófeahal. A kereskedelmi forgalomban kapható halak átlagos súlya 1 kg, testhosszuk 30-40 cm. A hosszú táplálkozási vándorlások során a sárgafarkú gyakran nagy szardella-, szardínia- és kagylórajokat kísér. A halak télire elterjedési területük déli határaihoz vonulnak.
Hogy néz ki?
A japán lapáthal hosszúkás, torpedó alakú teste hegyes, kúpos fejjel rendelkezik. Az első rövid hátúszó tüskés sugarakból áll, hosszú, a farokig érő, a második - a lágytól.
A hát ólomkék színezete a hashoz közeledve egyre világosabb. Keskeny sárga csíkok futnak a hegyes ormánytól a szemeken át a test mentén a kétágú farokúszóig. A sima bőrt finom, ezüstös pikkelyek borítják, amelyek jól visszaverik a fényt. Az uszonyok sárgás színűek.
Hol található az élőhely
A vízben élő nyílt tengeri halak Kelet-Ázsia partjainál nagy számban fordulnak elő. Koreában, Japánban, Tajvanon, Kínában és Kínában kereskedelmi céllal termesztik.
Oroszországban a Kuril-szigetek déli részén, Szahalinon és a Primorszki Krízen található.
A legnagyobb populáció a Kelet-kínai-tengerben szaporodik, ahonnan az ivadékok Hokkaidó szigetére indulnak, ahol életük első éveit töltik. Nyáron északabbra, az orosz felségvizekre vándorolnak, télen pedig visszatérnek.
Mit esznek
A Lacedrae táplálkozási szokásaik szerint rajban vadásznak, körülvesznek egy halrajnyi halat, és azt egy üstbe szorítják. Ilyenkor megfigyelheti a pezsgő felszínt, a vízből kiugró halakat. A sárgafarkú válogatás nélkül eszik, mindent lenyel, ami az útjába kerül. Főként ivadékokat, kisebb halakat, kaviárt és puhatestűeket fogyasztanak.
A lakedra étrendje a következőket tartalmazza:
A fiatal sárgafarkúak megelégszenek a zooplanktonnal, és ahogy érnek, egyre inkább kiszorítják őket a halak.
A mesterséges tenyésztésű akvakultúrás gazdaságokban a lakedrát darált húsdarabokkal vagy halliszttel etetik.
Természetes ellenségek
A Csendes-óceán déli tengereiben nagy számban előforduló cápák veszélyt jelentenek a nagy, ivarérett példányokra. A sárgafarkúak ivadékait és ikráit tengeri madarak és más ragadozó halfajok, köztük maguk a tóhalak is zsákmányolják.
Szaporodás és élettartam
A faj képviselői harmadik életévükben válnak ivaréretté. Az éves ívási vándorlás májusban kezdődik. A halak Dél-Korea partjai és a japán Shikoku és Kyushu szigetek felé veszik az irányt.
A kétszáz méteres parti zónában az ívás az időjárási viszonyoktól függően a nyár végéig terjedő szakaszokban történik. Az ívási időszak alatt a nőstények több tízezer apró, 1 mm-nél kisebb átmérőjű, nyílt tengeri ikrát bocsátanak ki. Ezeket a közelben úszó hímek azonnal megtermékenyítik.
A szülők nem törődnek az utódokkal. A tojásokat a véletlenre bízzák. Az áramlatok nagy távolságokra viszik őket. Az ikrák egy része megtermékenyítetlen marad, elpusztul, vagy ragadozó halak fogyasztják el. A lárvák csak 4 hónappal később kelnek ki a megmaradt petékből.
Gyorsan nőnek, a part menti planktonnal táplálkoznak, és a moszatok között húzódnak meg. Az ivadékok életük első napjaitól kezdve nagyon hasonlítanak a felnőttekhez, és ragadozó szokásokat mutatnak. A fiatal halak kaviárt, apró rákféléket és ivadékokat esznek, és egyre távolabb húzódnak a parttól az élőhelyük északi határai felé.
A japánok Shikoku szigetén elsőként sajátították el a mesterséges termesztést. A tengerből kifogott, különböző korú sárgafarkú halakat 1927-ben engedték ki egy elkerített ketrecbe, de a fogságban tenyésztett halak első tételét csak 1940-ben hozták forgalomba. A japánok próbálkozással és tévedéssel szedték össze a megfelelő táplálékot, kidolgozták a tartás optimális feltételeit, aminek köszönhetően a lakedra egy éven belül kezdett piacképes súlyt nyerni. A vadon élő halak közül a trófeás példányok kétéves korukban jelennek meg.
A sárgafarkúak várható élettartama 12 év, és néhány hosszú életű hal esetében a várható élettartam elérheti a 15 évet is.
Fajták
A Seriola-fajok megjelenésükben és elterjedésükben különböznek egymástól:
- A Seriola carpenteri vagy Guinea amberjack 0,5 méteresre nő. Az afrikai partvidék, a Földközi-tenger középső részének vizeiben található meg.
- A hosszú úszójú, lapos testű, lapított testű, sarló alakú uszonyú sárgafarkú a Csendes-óceán keleti részén él. Testhossza legfeljebb 1,6 m, súlya pedig 60 kg.
- A csíkos tócsőrű vagy kormányoshal szexuális színe kék, zöldes vagy barna. A függőleges fekete csíkok a fiatal egyedekre jellemzőek. A Seriola zonatát az Atlanti-óceán nyugati részén fogják.
- A Seriola peruana Mexikótól Ecuadoron át a Galapagos-szigetekig terjed. A benthopelagikus hal akár 30 méteres mélységben is él.
- A nagy sárgafarkú a Stavrididae család legnagyobb faja. Maximális súlya 80 kg, testhossza 1,9 m. A faj a világ óceánjainak szubtrópusi, trópusi tengereiben él. Megkülönböztető jegyei közé tartozik az átlós fekete csík és a fekete uszonyok az ezüstkék testén.
- Az olajzöld hátú és ezüstös oldalú kis borostyánhal az Atlanti-óceán nyugati és keleti részén, a Karib-tengerben és Bermuda közelében él 50-130 m mélységben.
- A sárgafarkú királyhal gyakori a déli félteke tengereiben, a Csendes-óceán északi részén, Ausztrália sziklás zátonyain.
- Az akár 1,5 m hosszú sámsonhalak Ausztrália északi részén élnek.
Miben különbözik a tonhalétól
A gátlástalan kiskereskedők gyakran eladják a lakedra-t, mint tonhalBár a megjelenésbeli különbségek nyilvánvalóak. A sárgafarkúnak torpedószerű teste van, sima átmenetekkel. A tonhalnak orsó alakú, kerek keresztmetszetű teste van, amely a farokszár felé élesen elvékonyodik.
A tonhalak jellegzetes vonása a sarló alakú uszonyok (anális és második hátúszó). A Lakedrát az ormánytól a farokig futó sárga csík különbözteti meg.
A tonhal az Atlanti-óceánban, a japán sárgafarkú a Csendes-óceánban él. A rendszertan is különbözik. Az első faj a makrélafélék családjába, a második a sztavridák családjába tartozik.
Hogyan horgásszunk sárgafarkúra: Mikor, hol és mire?
Az erős, gyors süllő éles manővereket hajt végre, és keményen ellenáll a horgászat során. Ez teszi érdekessé az amatőr horgászok számára. A halászat gyakori típusai a pergetés, a motorcsónakból vagy csónakból történő pergetés.
Mikor kell horgászni
A japán vizeken a sárgafarkúak április végén és május elején a legaktívabbak. Ekkorra a víz 14 foknál melegebb lesz, a ragadozók a szardellák és a snapperek rajai felé veszik az irányt. Amikor a vízhőmérséklet 22 fok fölé emelkedik, a halak kevésbé aktívak és észak felé veszik az irányt.
Primorszkij Krajban a tóhalat júniustól szeptemberig fogják. Júliusban és augusztusban a szardellák ívás céljából közelítik meg a part menti területet, míg július és október között a sáfrányos tőkehal. Augusztus jó hónap a halászatra Szahalinon.
Hol lehet horgászni
Hogy ne vesztegessük az időt a csalik bedobásával, a horgászhelyeket a sirályok szerint választjuk ki. A madarak általában egy sárgafarkú-raj által alkotott üst felett köröznek, amely egy kisebb halraj körül helyezkedik el.
A tóhal szabadidős célú halászata gyakori a Primorszki területen, és kisebb mértékben Szahalinon is. Japánban és Koreában gyakran trófeahalként fogják ki őket.
Mit kell halászni
A pergetéshez üvegszálból készült, nagy teljesítményű hardverrel ellátott speciális fockokat használnak. Orsók - multiplikátor, a legnagyobb, akár 4 mm átmérőjű monofilszállal.
A dobáshoz használt pergetőbotok viszonylag puha végű, 2,3-2,5 m hosszúságú, a csali súlyának megfelelő tesztelésű botot igényelnek. Az orsó lehet csörlő nélküli vagy szorzó nélküli, de megbízható fékkel és sósvíz elleni védelemmel kell rendelkeznie. A fonott zsinór PE5 osztályú nejlonból készült.
A jigeléshez vegyünk egy könnyű, 1,7-1,9 m hosszú, 250 g-os, japán gyártóktól származó spinning botot, parabolikus zsinórral, PE4 osztályú fluorocarbon zsinórral, hosszában kifeszített jiggel.
A japán tóhalat friss garnélarák, tintahal, botos szerelék, közismert nevén samodur, stickbaits (wobblerek penge nélkül), szilikon utánzatok, pelker, spinner.
Összetétel és kalória
A lakedra nagy mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, nikotinsavat, foszfort, káliumot, szelént, mangánt és zsírsavakat.
Tartalom 100g sárgafarkú vitaminok, ásványi anyagok:
Vitaminok:
- Kobalamin - 0,002 mg;
- Nikotinsav - 7 mg;
- Riboflavin - 0,4 mg;
- Pantoténsav - 0,6 mg;
- Tiamin - 0,1 mg;
- Piridoxin - 0,2 mg;
- A - 0,03 mg;
- C - 0,003 mg;
- Folsav - 0,004 mg.
Makrotápanyagok:
- Foszfor - 157 mg;
- Kálium - 420 mg;
- Magnézium - 30 mg;
- Nátrium - 39 mg;
- Kalcium - 23 mg.
Mikrotápanyagok:
- Szelén - 0,04 mg;
- Mangán - 0,2 mg;
- Cink - 0,5 mg;
- Vas - 0,5 mg;
- Réz - 0,001 mg.
100 g termék GI-je - 21, 16, 0 g. Az energiaérték 240 kcal.
Hogyan hasznos a sárgafarkú lakedra húsa?
A sárgafarkúban lévő antioxidánsok egészségesen tartják a sejteket. Megkötik, eltávolítják a szabad gyököket, védik a membránok integritását a külső hatásoktól, és helyreállítják a sérült membránokat.
A lacedra egyéb jótékony hatásai:
- Növeli az immunrendszer állapotát, a szervezet ellenálló képességét a megfázással szemben.
- Javítja a látószervek szürkületi alkalmazkodását, a színpaletta befogadóképességét a vizuális analizátor által.
- Támogatja a bőr, a nyálkahártyák egészségét, fiatalságát.
- Részt vesz a vérképzésben, a hemoglobin szintézisében, a hormonokban.
- Felgyorsítja a lipid-, szénhidrát-anyagcserét, a fehérjék, cukrok felszívódását a belekben.
- Megelőzi a vérszegénységet, érelmeszesedést, szívelégtelenséget, depressziót, neurózist.
- Növeli a termékenységet a nőknél és javítja a spermiumok minőségét és aktivitását a férfiaknál.
- Izomtömeget épít, ami különösen fontos az erőnléti sportokat űzők számára.
- Erősíti az érfalat, normalizálja a vérnyomást.
- Aktiválja az agy munkáját.
- Erősíti a memóriát, koncentrálja a figyelmet, felgyorsítja a gondolkodást.
- Javítja az emésztést, a perisztaltikát.
- Támogatja a mellékvesekéreg működését.
- Növeli az állóképességet, a teljesítményt.
- Ásványosítja a csontokat, növeli a körmök, a fogzománc szilárdságát.
- Erősíti a hajhagymákat.
A sárgafarkú hús beiktatása az étrendbe pozitív hatással van az urogenitális, idegrendszeri működésre. A hal hasznos az idősebb generáció számára, mivel gátolja a demencia, az Alzheimer- és a Parkinson-kór kialakulását.
Ártalmak és ellenjavallatok
A Lakedra ellenjavallt a tenger gyümölcseire való allergia, egyéni fehérjeintolerancia esetén. Tartózkodjon a sárgafarkútól súlyos májkárosodás, gyomorhurut súlyosbodása, hasnyálmirigy-gyulladás esetén.
A szervezetet károsítja a túlzott halfogyasztás, ami túlsúlygyarapodáshoz és a helmintákkal való fertőzés veszélye miatt elégtelen hőkezeléshez vezet.
A lejárt szavatosságú és helytelenül tárolt sárgafarkú halat ki kell dobni. A romlott hús bevitele az étrendbe súlyos mérgezéshez vezet az ételmérgezés miatt.
Hogyan válasszuk ki és tároljuk
Útmutató a tengeri sügér kiválasztásához egy boltban:
- Értékelje a bőr, az uszonyok épségét, a kopoltyúk színét. Kerülje a mechanikai sérülésekkel, horpadásokkal, gombás foltokkal, sötét vagy egyenetlen színű kopoltyúval rendelkező halakat.
- Szag. A friss sárgafarkú a tenger illatát árasztja, semmi mást.
- Nézd meg a szemét. Domborúnak és tisztának kell lennie, nem lehet beesett, zavaros vagy vérrel teli.
- Ellenőrizze a rugalmasságot. Ha az ujjával a hasított testre gyakorolt nyomást követően a bemélyedés nem gyógyul meg gyorsan, a hal állott.
- Kérjen a kiskereskedőtől terméktanúsítványt.
Vásároljon sárgafarkú halat olyan halüzletekben, ahol speciális felszereléssel és csomagolási lehetőséggel rendelkeznek.
Az üzletekben a sárgafarkat jégpadon hűtve tartják. Otthon a halat pergamenbe csomagolják, és a hűtőszekrény falhoz közelebbi polcára helyezik. Ebben az állapotban a lakedron két napig marad meg. A hasított test minden oldalát növényi olajjal bedörzsölni vagy sóval és citromlével megszórni segít meghosszabbítani az időszakot. Ezek a módszerek gátolják a káros mikroflóra növekedését.
A halak a fagyasztóban akár egy évig is eltarthatók. Ha a hasított test nagy, az egyenletes fagyasztás érdekében darabokra kell vágni. Ne feledje, hogy minél tovább tárolja a halat, annál inkább veszít ízéből és egészségügyi előnyeiből.
Hol lehet megvásárolni és mennyibe kerül
A frissen fagyasztott halat a nagy szupermarketláncokban, szaküzletekben és online piactereken 240-300 RUR-ért lehet megvásárolni. A hűtött hal 100 rubellel többe kerül.
Hogyan kell jól főzni a lakedra halat: receptek
A hasznos tulajdonságok megőrzése érdekében a sárgafarkú halat párolják, sütőben sütik. Kevésbé hasznos, de nem kevésbé ízletes hal, serpenyőben, grillen, grillen sütve.
A japán lakedra húst sózzák, pácolják, egyfajta hamachi nigiri sushi, gazdag leves vagy halászlé készítéséhez használják, tengeri herkentyűs salátákhoz adják.
A sütőben
A fóliában sült sárgafarkú klasszikus receptje.
Termékkészlet:
- 0,5 kg hal;
- 1 db. hagyma;
- 0,5 citrom;
- 20 liter növényi olaj (lehetőleg olívaolaj);
- fűszerek, só;
- néhány szál friss petrezselyemzöldet.
Hogyan kell sütni:
- Vágja le az uszonyokat konyhai ollóval, szabaduljon meg a pikkelyektől. Vágja le a fejét, bélelje ki a halat. Öblítse le a hasított testet folyó víz alatt, és papírtörlővel törölje szárazra.
- Keverje össze a sót és a borsot. Dörzsölje a keveréket a bőrbe, ne hagyjon laza területeket.
- Aprítsa fel a fűszernövényeket, a hagymát vágja nagy félkarikákra. Keverjük össze a két hozzávalót, tegyük a hasába. A zsemlemorzsát tekerjük be zsinórral, vagy varrjuk be a hasát.
- Kapcsolja be a sütőt előmelegítésre, és állítsa a hőmérsékletet 180 fokra.
- Vágjunk 4 karikát egy fél citromból, és mindegyiket osszuk ketté. A hasított test mindkét oldalán 4 ferde bemetszést ejtünk. Helyezze bele a körök felét.
- A maradék citrusfélék levét facsarja ki, és keverje össze az olajjal. A halat minden oldalról bevonjuk.
- Helyezzen egy dupla fólialapot egy tepsibe, tekerje bele a bepácolt halat, a széleket óvatosan csípje össze.
- Süssük 20 percig. Csomagolja ki a fóliát. Süssük tovább a sárgafarkat további 10 percig, amíg a hús megpirul.
A halat burgonyapürével, rizzsel, tejfölös vagy tejszínes mártással és sült zöldségekkel - fiatal cukkini, sárgarépa, paprika - tálaljuk.
Egy serpenyőben
500 g filé mignonette serpenyőben történő gyors és ízletes sütéséhez szükség van:
- 2 evőkanálnyi sütőolaj és szójaszósz;
- 20 ml méz
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 teáskanál mustármag, gyömbér;
- 0,5 teáskanál koriander;
- 2 tojás;
- 100 g liszt vagy burgonyakeményítő a panírozáshoz.
Elkészítési algoritmus:
- Keverjük össze a szójaszószt, a mézet, a koriandert és a borsot egy tálban. Adjunk hozzá mustárt, gyömbért. A fokhagymát nyomja át egy fokhagymanyomón.
- Keverje össze az összetevőket. A filéket mindkét oldalukat bevonjuk a páccal, és néhány órán át pihentetjük.
- Verjük fel a tojásokat villával. Öntsük a lisztet egy tálba. Mártsa a filéket egy tálba a tojással, majd panírozza be őket zsemlemorzsába. Forró serpenyőben, növényi olajon, közepes lángon, mindkét oldalon öt percig sütjük.
Tálaljuk a sült lakedrát fűszernövényekkel, uborkával, paradicsommal és paprikával vagy savanyú uborkával, káposztával.
A multicookerben
Az egészséges, ízletes párolt hal gyorsan elkészíthető a multisütőben.
Összetevők:
- 0,5 kg filézett, párolt, pácolt halfilé;
- fél citrom leve;
- só, bors;
- 2-3 ág egy szál kapor.
Elkészítési mód:
- Öntsön 1,5 csésze vizet a multicooker táljába.
- Tegyen egy kosarat a tál tetejére. Helyezze a fűszernövényeket az aljára.
- Vágja a filéket adagokra. Sóval, borssal és citromlével fűszerezzük.
- Helyezze az előkészített halat a kapor tetejére. Csukja le a fedelet, állítsa be a gőz üzemmódot 15-20 percre.
A párolt lakedrát salátalevélre helyezzük, friss uborkával, paradicsommal, paprikával tálaljuk.
Grillezés vagy grillezés
A grillezett zöldségekkel főzött sárgafarkú önálló étel, amely nem igényel köretet.
Készítse elő a grillezéshez:
- 400 g halfilé;
- Sárgarépa, cukkini, paprika, zellergyökér, hagyma (egyenként 1 db);
- 2 szegfűszeg fokhagyma;
- 50 ml citromlé, étolaj;
- Szezámmag, bors, só, kakukkfű.
Hogyan kell elkészíteni:
- Vágja a filéket darabokra.
- Készítse el a pácot. A citromlevet, a fokhagymát, a kakukkfüvet, a borsot és a sót keverje össze egy tálban, és jól keverje össze.
- Pácolja be a halat a keverék felébe.
- A zöldségeket szeletekre vágjuk és grillezzük.
- Süssük meg a pácolt filéket.
Tálaljuk a kész halat grillezett zöldségekkel, szórjuk meg szezámmaggal, és öntsük le a maradék páclével.
A sárgafarkú leves receptje
A köleses halászlé főzéséhez készítsük el a hozzávalókat:
- fej, tócsázott halak levágott részei;
- 1 hagyma, 1 sárgarépa;
- 4 burgonyagumó;
- 3 evőkanál köles;
- két babérlevél;
- 6 borsó fekete bors, só;
- két szál kapor, petrezselyem.
Hogyan kell főzni:
- Öntsön 2 liter hideg vizet a farokra, az uszonyokra, a fejre és a kopoltyúkra.
- Tegye az edényt a tűzhelyre. Forrás után vegyük lejjebb a hőfokot, és főzzük 20 percig.
- A meghámozott burgonyát és sárgarépát julienne csíkokra vágjuk. Kockázza fel a hagymát.
- Vegye le az edényt a tűzhelyről. Vegye ki a halat, szűrje le a levest, és tegye vissza a tűzre.
- Adjuk hozzá a grízt. 5 perc forralás után adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket. Pároljuk tovább negyed órán át.
- A főzés vége előtt 5 perccel sózzuk meg az edényt, adjunk hozzá két babérlevelet, borsot.
Tálaljuk a levest apróra vágott petrezselyemmel és kaporral megszórva.
Hogyan kell sózni a tengeri halat
Egy 500 g-os hasított test sózásához 20 g durva sóra, 40 g cukorra, 50 ml növényi olajra, citromra, fekete borsra lesz szüksége.
Hogyan kell sózni:
- A halat filére vágjuk. Vágja le a fejet, vágja le az uszonyokat ollóval, lapítsa le a hasát, távolítsa el a beleket és öblítse le. Éles késsel távolítsa el a héját. Végezzen mély bemetszést a hát mentén, távolítsa el a húst a gerinctől.
- Keverje össze a fűszereket egy tálban. Dörzsölje be a filé mindkét felét a keverékkel mindkét oldalát. A húst 3 cm széles csíkokra vágjuk.
- Tegye a haldarabokat egy üvegedénybe, és fedje le az olajjal. Tegyünk a tetejére egy karikára vágott citromot.
- Tegye a halat tartalmazó edényt a hűtőszekrénybe.
Két nap elteltével a sózott sárgafarkú megkóstolható.
KÉRDÉSEK ÉS VÁLASZOK
Az orosz sárgafarkú-fogyasztókat a hal íze, zsírtartalma és csontossága érdekli.
Milyen a lakedra íze?
A japán sárgafarkú íze a tonhaléhoz hasonlít, kellemes aromával. A sűrű hús megtartja alakját sütés, párolás vagy sütés közben.
Zsíros vagy sem?
A lakedra zsíros hal. Zsírtartalma 16%, ami nem akadályozza meg a halak beillesztését a sportolók étrendjébe az izomtömeg építése érdekében.
Sok csont van a halban?
A sárgafarkú csontváza erős gerincből és oldalcsontokból áll, amelyek könnyen kivehetők a sűrű húsból. Nincsenek kis csontok.
Érdekes tények
Érdekességek a sárgafarkúról:
- A japánok a sárgafarkat, amely az esküvői szertartások elmaradhatatlan attribútuma, a vőlegény sikeres karrierjének és a menyasszony férjhezmenetelének szimbólumának tekintik.
- A japán sintó szentélyekben a Shichi-go-san ünnepén sózott halat adnak a híveknek, hogy enyhítsék a betegségeket és a szerencsétlenséget.
- A lakedrának korától függően több neve is van. Japán keleti régióiban a wakashi, az inada és a varasa. Nyugaton Tsubasu, Hpiachi és Mejiro. A vihar nevét minden régióban a 80 cm-es vagy annál hosszabb példányok kapják.
A megfelelően kiválasztott, ízletesen főzött sárgafarkú gasztronómiai élvezetet nyújt, gyorsan feltölti energiával, egészségesen tart és meghosszabbítja fiatalságát.
«Fontos: az ezen az oldalon található összes információ kizárólag tájékoztató jellegű. csak tájékoztatásul. Kérjük, hogy bármely ajánlás alkalmazása előtt konzultáljon egészségügyi szakemberével. szakember. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az alábbiak által esetlegesen okozott károkért anyagok."