Mennyi ideig kell főzni a hajdinát, és honnan tudom, hogy készen van?
A hajdinát egészséges és ízletes zabkása, valamint köretként is használják. Nem nehezebb megfőzni őket, mint más gabonaféléket, de van néhány részlet, amit tudnod kell.
Milyen fajta hajdina az?
A boltban a hajdinamagvak a leggyakoribb típus. Bármilyen étel elkészítéséhez felhasználható. A hajdinamagokat azonban zabkása készítésére használják.
Ahhoz, hogy omlós köretet készítsünk, fontos, hogy betartsuk a gabona és a víz arányát. Ha egy edényben forraljuk, 1 csésze hajdinára 2 csésze folyadék jut.
Ha viszkózus kását szeretne készíteni, módosítsa az arányt 1:3-ra. Ha nagyon folyós ételre vágyik, adhat hozzá még egy pohár vizet.
Mennyi ideig főzzük a hajdinát?
Készítse el a morzsás köretet a tűzhelyen, multicookerben, párolóedényben, mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a főzési idő eltérő lesz.
- A legáltalánosabb módon - egy edényben, körülbelül 15-20 percig tart.
- A többszemélyes sütőben valamivel hosszabb lesz. A hajdina 25-35 perc alatt felszívja az összes vizet, és morzsalékossá válik.
- A leghosszabb ideig tart a magok főzése a gőzölőben. Legalább 40 percig tart, amíg teljesen átsül.
- A sütőben a darát 190°C-on 30-40 percig sütjük.
- Ha a hajdinát mikrohullámú sütőben főzzük, 600-800 watton 12-15 percig tart.
- Feleannyi időbe telik a pelyva megfőzése.
Tipp! A hajdina főzés nélkül is főzhető. Öntsük le a hajdinát forró vízzel, és hagyjuk ázni legalább 1 órán át. Ez idő alatt a hajdina megduzzadt és magába szívta a folyadékot.
Hogyan állapítható meg, hogy a hajdina megfőtt-e?
A köret akkor mondható késznek, ha már nincs víz az edényben. Egy kanállal nyomja szét őket a közepükön, hogy biztos legyen benne. A biztonság kedvéért érdemes megkóstolni.
Ha kiderül, hogy a hajdina kissé alulfőtt, és a víz túlforrt, akkor a forró edényt körülbelül 20 percre egy takaróba tekerheti. A zabkása magától megfő.
Fontos! A hajdina zsákokban lévő készsége, amelyet a gyártó által megadott főzési idő határoz meg.
«Fontos: a weboldalon található minden információ kizárólag tájékoztató jellegű. tájékoztatás céljából. Bármilyen ajánlás alkalmazása előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel. szaktanácsadó. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az alábbiak által esetlegesen okozott károkért anyagok."
