Mennyi ideig kell főzni a tojást, és honnan tudom, hogy mikor van kész?
A tojás értékes diétás termék. Az orvosok azt javasolják, hogy ezeket is vegyük be az étrendünkbe, hacsak nincs közvetlen ellenjavallat. A főtt tojásokból salátákat készítenek, csirkehúslevesbe teszik, és külön ételként fogyasztják.
Lehetetlen megmondani, hogy a tojás főtt-e vagy sem. Ezért a főzési idő alapján meg lehet állapítani, hogy a tojás megfőtt-e vagy sem!
Ha már megfőzte a terméket, és tudni szeretné, hogy készen van-e, forgassa meg. A gyorsan és sokáig forgó tojás keményre főtt, a nem forgó vagy néhány fordulatot megtett tojás nyers.
Mennyi ideig kell főzni a csirketojást?
A főzési idő attól függ, hogy milyen ételt szeretne készíteni. A fehérje magas hőmérsékleten gyorsabban szilárdul meg. Kicsit tovább tart, amíg a tojássárgája megkeményedik. Általában a párolásnak három fokozata van:
- Puha főtt. Ez a módszer azt jelenti, hogy a fehérje teljesen megfőtt. A tojásnak akkor is meg kell tartania az alakját, ha a héját lehúzzák. Forró vízben öt perc alatt a tojásfehérje teljesen megfő, de a sárgája folyékony marad. Főzzük a tojást 7 percig, hogy a tojás magja kemény, de még puha legyen.
- Rántottát. Ezzel a módszerrel a tojásfehérje csak kívülről lesz kemény. A maghoz közelebb, az és a sárgája folyékony marad. A főzési idő három perc. Ha a tojást 4 percig főzzük, akkor is puffasztott lesz, de a fehérje keményebb állagú lesz.
- Keményen főtt. A főzési idő 10 perc. Az így főzött tojás tovább tart. Saláták készítésére használják.
Fontos, hogy a terméket ne főzzük túl. A tojás állaga túl gumiszerű és íztelen lesz.
Ellenkező esetben a tojás megpuhul és gumiszerűvé válik. Úgy, hogy főzés után a tojásokat jól mossuk meg, tegyük őket forró vízbe.
Más madarak tojásainak főzési ideje
A boltok polcain már sokféle tojás található. Nem szabad elfelejteni, hogy a főzési idő eltér a szokásos csirketojástól.
- Fürjtojás. Méretük miatt sokkal gyorsabban főnek. Egy lágytojás főzése mindössze 35-40 másodpercig tart. Egy lágytojás alig több mint egy percig fő. Ha a terméket 3 percre forró vízbe áztatja, akkor keményre főtt lesz.
- Strucctojás. Ezekhez nagyobb edényre lesz szükség, és több időt vesz igénybe a főzés. Ha a strucctojást a főzési idő után 20 perccel tovább főzzük, akkor zacskószerűvé válik. A puhára főtt tojások 45 percig tartanak. A keményre főzött 1,5 órát vesz igénybe.
- Kacsák. Az orvosok nem javasolják a nyersen történő fogyasztást. Ezért a kacsatojásokat általában keményre főzik. Ehhez 12 percig kell forró vízben hagyni őket.
Egy jó tanács! Ne feledje, hogy a friss, legfeljebb három napja tojó farmtojásokat hosszabb ideig tart a főzés.
Mi a teendő, ha a tojások nem eléggé főttek?
Ha úgy találja, hogy a keményre főtt tojás még nyers, amikor meghámozza, tegye forró vízbe, és hagyja állni körülbelül 3 percig.
Fontos! Ne feledje, hogy soha ne főzzön vagy főzzön tojást mikrohullámú sütőben. Felrobbanhatnak.
A tojás főzéséhez nem szükséges semmilyen különleges főzési készség. A legfontosabb, hogy a főzési időt a víz felforrásától kezdve folyamatosan figyeljük.
«Fontos: Az ezen az oldalon található minden információ kizárólag tájékoztató jellegű. az ezen az oldalon található információk kizárólag tájékoztató jellegűek. Mielőtt bármilyen ajánlást alkalmazna, kérjük, konzultáljon hozzáértő szakemberrel. szakember. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."
