Mennyi ideig kell főzni a tintahalat, és honnan tudom, hogy mikor van kész?
Nem minden háziasszony tud tintahalból főzni. Először is, a belsejének eltávolítása és a bőr megtisztítása különleges szakértelmet igényel, másodszor pedig fontos, hogy ne főzzük túl. Ellenkező esetben a termék gumiszerűvé válik, és nem valószínű, hogy tetszeni fog a családnak és a vendégeknek. Ha először kezd főzni, jobb, ha hámozott tintahalat vásárol a szupermarketben.
Mennyi ideig kell főzni a tintahalat, hogy megpuhuljon?
- A kagylót a már felforralt vízbe engedjük, amelyhez sót és fűszereket adtunk.
- A kisebb kagylókat csak 1 percig kell főzni. Nagyobb kagylók esetében a főzési idő megduplázódik. A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy egyszerre csak egy darabot dobjunk a fazékba. A következő tintahalat akkor kezdje el főzni, amikor az előző már átsült. Így biztos lehetsz benne, hogy nem főzted túl.
- A tintahalat gyorsfőzőben, többszemélyes tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben is meg lehet főzni. Ezzel a főzési módszerrel azonban nehezebb nyomon követni az időt.
- A fagyasztott kagylókat előbb ki kell olvasztani. Ehhez tegye őket egy tálba a hűtőszekrény alsó polcára, vagy hagyja őket szobahőmérsékleten. Soha ne használjon forró vizet vagy mikrohullámú sütőt. Az ilyen termék ugyanannyi ideig főz, mint a friss.
Hogyan állapítható meg, hogy a tintahal megfőtt-e?
Vizuálisan is meg lehet állapítani, hogy a kagyló készen van-e. A hasított testnek fehérré kell válnia. De jobb, ha az idő irányít.
«Fontos: A weboldalon található minden információ kizárólag tájékoztató jellegű. csak tájékoztatásul. Kérjük, hogy bármely ajánlás alkalmazása előtt konzultáljon egészségügyi szakemberrel. szakember. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."
