Mennyi ideig fő a gombóc, és honnan tudod, hogy mikor van kész?

A gombóc az egyik legegyszerűbb étel, amit egy gyermek elkészíthet. Jól jönnek azokban a pillanatokban, amikor nincs időnk valami bonyolultabbat főzni. Csak dobja őket forró, sós vízbe, és néhány perc alatt egy finom, laktató ételt kaphat.

Az általános feltételezés szerint a gombócok készen vannak, amint lebegnek. Ez azonban nem mindig igaz.

Mennyi ideig kell főzni a gombócokat, amíg elkészülnek?

Fontos tudni, hogy a gombócok mennyi idő alatt készülnek el. Az alulfőzött gombócok veszélyesek az egészségre, a túlfőzött gombócok pedig elveszítik a kinézetüket. A tészta elszakad, és a húsleves kiszivárog. Nem valószínű, hogy kielégítő étel lesz.

A frissen főtt húst azonnal tálalhatja, amint kipattogott. A fagyasztatlan hús gyorsan megfő, és elkezd ízletes szaftot ereszteni és a tésztába áztatni.

Ha a gombócok a fagyasztóból jönnek ki, hosszabb ideig tart. Minden attól függ, hogy milyen húst használtak a főzéshez. A darált sertésgombócokat a serpenyőben, miután meglebegtek, további 5-7 percig főzzük. Ha marhahúst használtunk töltelékként, akkor jobb, ha nem sietjük el a dolgot. 9-12 percnél tovább ne kapcsolja le a hőfokot.

Hogy ellenőrizze, hogy a gombócok készen vannak-e, vegyen egy darabot, és vágja be egy késsel. A tészta ne legyen nyers, és a hús által kibocsátott húsleves legyen benne.

Fontos! A gombócokat 7-9 percig főzzük a többszemélyes sütőben. A mikrohullámú sütőben 5-8 percig tart (ez idő alatt 2-3 alkalommal meg kell keverni).

Mennyi vizet kell bevenni

1,5 kg gombóchoz 500 gramm vízre van szükség. A gazdagabb húsleves érdekében a folyadékot csökkenteni kell. A fő szabály az, hogy a víznek teljesen el kell fednie a félkész terméket.

Tipp! A vízhez ízlés szerint babérlevelet, borsot, hagymát vagy kedvenc fűszereit adhatja. Literenként 1 teáskanálnyi sóra lesz szüksége.