Mennyi ideig kell főzni a sertéshúst, és honnan tudom, hogy mikor főtt meg?
A főtt sertéshús sokkal gyorsabban megfő, mint a marhahús. Kíméletesebb is. A csont nélküli sertéshúst levesnek kell főzni, míg a karajt főételként második fogásként kell használni.
Sertéshús főzési ideje
A főzési idő az állat korától, a vágási méretétől és a hasított test hosszától függően változhat.
- Egy nagy, körülbelül másfél kilogrammos darab körülbelül másfél-két órán át főzhető.
- Az apró darabokra vágott fiatal sertéshús 20-30 perc alatt elkészül. Ha az állat öreg, akkor körülbelül egy órát vesz igénybe a főzés.
- A levesbe csontos hús kerül, így a főzési folyamat hosszabb lesz. Attól a pillanattól kezdve, hogy a húsleves felforr, legalább 2 órát kell várni.
- A folyamat gyorsabb a gyorsfőzőben. Egy egész darab 40 perc alatt elkészül. Ha kisebb darabokra vágjuk, feleannyi ideig tart.
- A multicookerben a kisebb darabok 1 óra alatt, a közepes méretűek 2 óra alatt, a nagy és csontos darabok pedig körülbelül 3 óra alatt készülnek el.
Tipp! A fagyasztott sertéshúst először teljesen ki kell olvasztani. Ezt a folyamatot ideális esetben a hűtőszekrény alsó polcán kell elvégezni.
Hogyan lehet megmondani, hogy mikor van kész a sertéshús
A legegyszerűbben úgy állapíthatjuk meg, hogy a hús átsült-e, ha egy vékony, éles késsel vagy villával megszúrjuk. Könnyen át kell szúrni, és a húslevesnek a vágásnál tisztának kell lennie. A folyadék rózsaszínes árnyalata arra utal, hogy a húst még 10-20 percig a tűzhelyen kell hagyni.
«Fontos: A weboldalon található minden információ kizárólag tájékoztató jellegű. tájékoztatás céljából. Mindig konzultáljon egészségügyi szakemberrel, mielőtt bármilyen ajánlást követne. szakember. Sem a szerkesztők, sem a szerzők nem vállalnak felelősséget az esetleges károkért, amelyeket az alábbiak okoznak anyagok."
